⑴ 香芋味的千层蛋糕是酸的吗
不是。
香芋味千层蛋糕应该是香芋味的，也就是一股弄弄的芋头味，再加上奶油的甜味和蛋皮的蛋香味。如果千层蛋糕是酸的那就应该是蛋糕放的时间长了，放坏了。
⑵ 蛋糕有点酸是坏了吗
蛋糕有点酸，那还不是坏了吗。那是变质了，不能再吃了，吃了就会拉肚子或者肚子疼，造成肠炎，那是得不偿失的，赶快扔了吧。
⑶ 榴莲千层蛋糕酸酸的怎么回事
要看是原味就这样，还是过期了，毕竟那酸味也许是馊味但也有可能本来就是原味的一部份。我一般会轻轻触碰看看有没有牵丝，有的话一般就是坏掉了（除非食物本身新鲜做出来的也有牵丝就不算）。
⑷ 榴莲千层蛋糕酸酸的怎么回事
榴莲千层蛋糕吃到嘴里特别涩是因为拿来做这个蛋糕的榴莲还没有熟。
没有熟的榴莲肉本身带有涩味，所有做蛋糕时使用的没熟的榴莲肉，蛋糕中一样也是有涩味的。
⑸ 鸡蛋糕为什么闻着有酸味
我个人觉得有几种可能：
1、蛋糕已经过了保质期，开始腐败，乳酸菌等大规模发展。
2、戚风蛋糕制作时没有严格按配方称料，过度使用了塔塔粉或白醋
3、使用了其他酸性的材料
4、使用了发酸，且不新鲜的材料
⑹ 蛋糕胚有酸味是什么原因造成的
戚风蛋糕吃起来有酸味是因为温度没有掌握好。做好以下几步蛋糕就不会有一点点酸味。食材用料：面粉60克，鸡蛋三个，白糖30克，牛奶30克，调和油30克。蛋糕胚的做法
1.把鸡蛋分别打在无油无水的盆里；
2.把面粉，牛奶，调和油加在蛋黄里拌匀；
3.蛋清里分三次把白糖加入打发；
4.把三分之一的蛋清加入蛋黄里，拌匀后，再把剩下的加入拌匀，放入烤箱150度四十分钟，凉冷就可以脱模