① 做蛋糕用的糖是什么
用普通白糖就可以，蛋糕具体做法如下：
材料：
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来就可以。
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
② 元祖蛋糕是翻糖蛋糕吗
不是。
翻糖蛋糕又称为艺者蔽术蛋糕，是判禅蛋糕、牛奶、咖啡制作而成。元祖蛋糕是一个品牌首冲州，采用的是传统工艺制作而成。
③ 元祖蛋糕保质期和如何保鲜
元祖蛋糕保质期通常在10天到45天，具体需要根据实际蛋糕类型、保存条件和方法来决定；元祖蛋糕工作人员介绍，在-18℃的条件下，元祖蛋糕是可以保质45天的。
蛋糕保鲜通常采用保鲜膜，需要将保鲜膜包裹好蛋糕，然后放入冰箱冷藏室内，注意要包裹好，这样拿出来食用的味道才不会有变；在购买元祖蛋糕的时候，需要准确的去向工作人员询问蛋糕的实际保质期，并且需要问清楚蛋糕的保鲜方法。
(3)元祖蛋糕是用的什么糖扩展阅读：
蛋糕保鲜注意事项：
在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用。
无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，虽然没有检出致病菌，但是大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势。
④ 元祖蛋糕是什么
元祖蛋糕属于高档蛋糕，价格昂贵，但质量真的很好。
元祖蛋糕是市场上非常受欢迎的一款蛋糕品牌，属于高档类型的蛋糕，口感柔顺、不油腻。元祖蛋糕一直提倡低糖、低脂肪、食枯或辩材新鲜的产品，消费者购买可以按照蛋糕的大小，型号，配置等选择适合自己的蛋糕。
元祖蛋糕是一家着名的烘焙公司，起源于台湾，早在1981年就诞生了。1993年，他在大陆创办了一家公司，现在我们可以在主要城市看到它。
元祖蛋糕的相关说明
元祖蛋糕，它被称为精致礼物的代言人。8英寸鲜奶蛋糕，6英寸冰淇淋蛋糕和8英寸芝兰玉叶慕斯蛋糕。这三种口味都是非常适合女孩没缺的蛋糕。冰淇淋蛋糕非常小，粉色的外观让人感觉充满了女孩的心。
同样的鲜奶蛋糕颜色也主要是粉色，作为一种传统的生日蛋糕。他没有表现得太突出，但也不会让人觉得太夸张。至于芝兰玉叶慕斯蛋糕，我个人认为它非常适合女孩吃，让人们体验到极致的享团禅受。
元祖还适时推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道，再加上网上订购和宅配到家的服务，让消费者可以轻松完成购物体验。现在元祖蛋糕的加盟店已经遍布了中国大陆的很多城市，为很多消费者提供了高质量的产品，得到了一致好评。
以上内容参考：网络-元祖
⑤ 元祖3人份多少厘米
26厘米。元祖蛋糕2到3人吃的份，是八寸左右的蛋糕，八寸是26厘米，因此是26厘米。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。