‘壹’ 香草精可以用什么代替
香草荚，味道会自然一些，但是价格较贵。如果考虑其他口味的话，可以用柠檬汁，其他口味的果酱也可以。
香草精是一种可以食用的香精，是从香草提炼的，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。两种香精虽然味道差不多，但是价钱不一样。香草精，是由香草(Vanilla)的豆荚提炼而成。
正是它，创造出西点不可复制的美妙香味与味道，因此成为各种高级西点必不可少的名贵香料。香草精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。
香草精就是一种食用香精，分天然和人工两种。市面上卖的便宜的那种一般都是人工合成的，也可以自己用香草豆荚和伏特加做。相同味道的替代品好像没有，如果是烤那种原味蛋糕，只是需要去除腥味或者加入一些清香味道。
不需要味道一致的话，和面的时候加少量柠檬皮或者滴几滴柠檬汁就行了。因为香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取，所以香草精一般会含有酒精。打开香草精瓶盖以后，能闻到混合着酒精的浓浓香草味道。
这个时候往往因为香气太浓而有点刺鼻，并不是“香”的感受。当滴几滴香草精到水里以后，那种淡淡的香草气味才会慢慢扩散开来。
‘贰’ 做蛋糕是香草精能用柠檬汁代替不
可以，但是香草精味道更好，柠檬汁味道有些淡
‘叁’ 做蛋糕用的香草精是什么可以用其他东西代替吗
香草精是一种可以食用的香精，是从香草提炼的，是众多香精中其中一种。香草精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。如果只是为了去除蛋腥味，可以用柠檬汁来代替，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋3个、水50克、植物油30克、细砂糖60克、低筋面粉70克、盐1克、柠檬汁几滴
制作步骤：
1、先将蛋黄盆中加入植物油拌匀。
‘肆’ 急急急！我想做巧克力芝士蛋糕，没有香草精和奶油奶酪，用什么代替啊
楼上是想告诉你，芝士蛋糕是必须有奶油奶酪的吧，不过你说代替的话奶油奶酪可以用一般的芝士片代替，芝士片在一般的超市里都有，不过口感没有那么细腻就是了，香草精可以用香草枝泡在热水里，让热水吸收香草枝的味道以后，再直接用热水充当，要是都没有的话也可以不放香草精
‘伍’ 戚风蛋糕的柠檬汁去腥能用香草精代替吗
那柠檬汁是滴在蛋白里代替塔塔粉打发蛋白的吧，香草可以加蛋黄糊那里去腥味
‘陆’ 用香草粉代替香草精，如果需要一大匙香草精，那应该放多少香草粉
一般做蛋糕时 会给你香草粉的比例。
如果你用度量匙计算， 香草精5g的话 香草粉应该有10g-15g左右。
希望对你有帮助
‘柒’ 香草粉可以用什么代替
问题一：烘焙香粉什么能代替 烘焙香粉主要是食用香料，有合成和提纯之分。如果手上没有配方中的香粉，那可以不加，或者比如奶香粉可以将配方中的水换成牛奶，比如香草粉可以换成香草荚（籽）（需另外调制，用水或朗姆酒）。
问题二：香草精可以代替香草粉吗 不可以
问题三：香草精可以用什么代替? 你要做什么东西，看看能不能给你点意见
这样可以么？
问题四：用香草粉代替香草精，如果需要一大匙香草精，那应该放多少香草粉？ 一般做蛋糕时 会给你香草粉的比钉。
如果你用度量匙计算， 香草精5g的话 香草粉应该有10g-15g左右迟液。
希望对你有帮助
问题五：双皮奶没有香草粉能不能用香草精去腥？或者香草粉可以用什么代替？上次做磨吵姜撞奶的时候加了香草精失败了呢 50分 大概很好看火锅，公交车公交卡，兴奋剂鬼门关风景线。
问题六：一个香草豆荚用多少香草粉代替 15ml
问题七：做香草蛋糕用哪种香草粉好? 准备明天做，朋友推荐用朱师傅的香草粉，我做完再告诉你好不好！
问题八：烘焙香粉什么能代替 烘焙香粉主要是食用香料，有合成和提纯之分。如果手上没有配方中的香粉，那瞎旦侍可以不加，或者比如奶香粉可以将配方中的水换成牛奶，比如香草粉可以换成香草荚（籽）（需另外调制，用水或朗姆酒）。
问题九：香草精可以代替香草粉吗 不可以
问题十：香草粉和香草精是一样的么？ 其实都是一个意思~~去鸡蛋腥味或是制作香草味点心用~~香草精是从香草里提炼的食用香精，味道较之香草粉更浓，香草粉是用香草片压碎后磨成的粉~~用料相当即可~或者香草粉的用量稍多一点！我也正在研究做蛋糕呢~呵呵~~希望对你有帮助！