Ⅰ 自制杯子蛋糕,都可以做些什么口味的呢
最近纸杯蛋糕做得比较勤,主要是每周小朋友上课时需要备点干粮,每次还没到上课时间就提前询问晚上带什么吃?去上课的时候不光要给他准备,还要顺便给同学准备点,每次同学都超级羡慕他,时常询问小朋友家里是不是开蛋糕、面包店的,为什么每次都会那么好吃的东西,小朋友又是个善于懂得分享的好孩子,不管什么时候带过去的东西都不会自己独自享受,都会主动地拿出一部分和同学们分享,偶尔也会分享给老师品尝品尝。
Ⅱ 吃了杯蛋糕怎么做大全
小杯蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄,蛋白分离在两个无水的碗里
2. 把10g的砂糖放入蛋黄里搅拌
3. 蛋黄搅拌到蛋黄有点发白就行
4. 把玉米油放入蛋黄糊里搅拌均匀
5. 低筋面粉筛入,搅拌均匀。(必须筛入,蛋糕才会更松软)
6. 砂糖放三次放入蛋白里,用电动打蛋器打到像照片这样。
7. 然后把蛋白糊分三次放入蛋黄糊里,翻拌均匀,记得是翻拌,搅拌会使蛋白消泡。然后把翻盘均匀的蛋糕糊放入杯子里,大力震出气泡,这样烤的时候就不会开花了。
8. 我的用量是6寸蛋糕的用量,一般能烤6个。上下火170预热五分钟,再170度烤20分钟。当然了,分钟看个人的烤箱…然后不要到满,因为烤的时候会膨胀。烤完后拿出来就行了,不用倒扣。也不会回缩!
9. 本来很膨胀的,因为儿子后来又要吃,我才放进去又烤热了下,才回缩了。
Ⅲ 杯蛋糕怎么做好吃,杯蛋糕的吃法
海棉杯子蛋糕的做法步骤
1
首先准备好所有材料,用ACA小称称出需要的重量...
2
把一些小细节工作事先准备好.裱花袋套入一个大杯子上.蛋糕杯子准备好...
3
牛奶和玉米油混合备用...
4
鸡蛋打入无水无油的盆中....
5
加入盐和白砂糖...
6
滴入几滴白醋或柠檬....
7
用ACA打蛋器先低速后中速打发蛋液。(打蛋的时候我们在蛋盆底下坐一个40度左右的水盆,这样便于打发全蛋液)
8
打到蛋液滴落时的花纹保持四五秒不消失,这样的蛋液就算打发好了。
9
分三次筛入面粉。(这时我们可以先去预热烤箱,预热烤箱的温度和烤的时候用的温度一样)
10
每一次都要把面粉拌均匀,速度一定要快,用J字型翻拌的方式从下往上翻拌,切记不可绕圈拌,那样会造成消泡。只要拌的方法是对的,大胆的拌,其实蛋糊也没有那么脆弱,只要手法对,不会消泡的。
11
拌好的面糊,为怕有颗粒可以用打蛋器稍打三四秒...
12
左手举起牛奶和玉米油的混合液,右手拿刮刀,缓缓的一边倒入牛奶和玉米油,一边用刮刀翻拌蛋糊。
13
把拌好的蛋糊倒入我们刚才准备好的裱花袋中。。。
14
用裱花袋挤入纸杯中....挤八九分满就可以了.(我因为是想做翻糖杯子.所以挤得比较满..)
15
送入预热好的ACA烤箱中,上火140度 下火110度,30分钟左右。。。
Ⅳ 杯装蛋糕怎么做如何做好吃
【普通奶油霜】(参考分量:制作约200克奶油霜)配料:黄油100克,糖粉50克,炼乳20克,香草精1/4小勺(1.25ML),朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶2大勺(30ML),蜂蜜15克普通奶油霜制作过程:1、黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。3、搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
Ⅳ 原味纸杯蛋糕 纸杯可以做什么简单的食物
1、原味纸杯蛋糕:蛋白140克,盐2克,细砂糖80克、蛋黄120克,纯牛奶60克,玉米油50克,低筋面粉80克。
2、制作方法:准备好所用的食材,分别称重好重量,纸杯用的大号,做了11个,用小号和中号烤出来更漂亮。
3、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,注意放蛋白的盆要保证无水无油,不然蛋白打发不起来。
4、蛋黄里加入牛奶,玉米油三者一起搅拌均匀,筛入低筋面粉。
5、用手动打蛋器搅匀,搅拌好的面糊光滑细腻,稠度和酸奶一样。
6、蛋白里加入食盐,用电动打蛋器,中速打发。
7、打发的过程中,分三次加入细粗孝神砂糖,把蛋白打至提起打蛋头,有硬挺小弯钩即可。
8、用刮刀铲三分之一蛋白放入蛋黄糊里,快速翻拌均匀。
9、然后倒入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,翻拌的时候注意不要画圈,防止面糊消泡。翻拌均匀的蛋糕糊,光滑细腻富有光泽。
10、把蛋糕糊装入尖嘴岩亏量杯里,然后倒入纸杯里,八分满慎瞎即可。倒蛋糕糊的时候,直接用盆不好倒,最好装入裱花袋或者量杯里,再倒入纸杯方便多了。
11、烤箱预热上下管130度,放入烤箱中下层,130度烘烤40分钟,转150度10分钟即可出炉。
Ⅵ 可以吃“杯子”的蛋糕怎么做好吃
主料
蛋糕粉
80克
鸡蛋
4个
辅料
葡萄籽油
35克
蛋糕用酸奶
60克
白砂糖
45克
蛋糕杯用酸奶
适量
草莓
适量
弥猴桃
适量
步骤
18.装入杯子蛋糕中即可食用。
Ⅶ 杯子蛋糕怎么做最好吃又简单
纸杯蛋糕做法简单,好吃到飞起
这款海绵纸杯蛋糕,很适合做裱花用,既能承受住重量也不会太扎实,口感很不错,是我非常喜好用的一款。简单装饰上奶油和蓝莓,瞬间美美哒。
材料:
鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克
做法:
1.黄油、牛奶放入小碗,隔水融化。(也可以放微波炉加热)
2.蛋清打至粗泡变白,加入1/3糖,继续高速打发。剩下的糖分两次加入,打发至干性发泡。(提起打蛋器,呈一个小尖角)然后分次加入一个蛋黄,搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.翻拌至没有干粉。
5.加入黄油、牛奶的混合液,拌至面糊有光泽。
6.把面糊舀入模具里,八九分满即可,不要强求也不要浪费,多余的面糊我用了两个纸杯装。
7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出,晾凉。
最后把淡奶油、蓝莓酱倒入杯里。低速打发后装入裱花袋,剪个小口挤在冷却的蛋糕上,再装饰上几颗蓝莓即可。