1. 草莓牛乳蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
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首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净；
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然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝；
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将大蒜去皮后用刀拍碎，然后做成蒜泥，加入适量的食盐和香醋；
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然后另起一个小碗，加入适量的熟油，香油鸡精等搅拌；
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将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中；
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最后将黄瓜丝搅拌均匀，美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。
2. 烘焙蛋糕卷类有哪几种
蛋糕类：
海绵蛋糕，乳化蛋糕，无水蛋糕，蜂蜜蛋糕，纸杯蛋糕，奶油蛋糕，戚风蛋糕，梅花蛋糕，脆皮蛋糕，白蛋糕，老式蛋糕，小蘑菇蛋糕。
3. 戚风蛋糕和蛋糕卷区别
从口感上看，蛋糕卷的糕体相比戚风蛋糕会更湿润绵密一些，同时为了更好的卷起来，蛋糕卷需要更有韧性才不易折断。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等，辅材有糖、白醋等。蛋糕卷质地非常轻，并且含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润。
4. 奶牛蛋糕卷
奶牛蛋糕卷
食材
玉米油50克
牛奶50克
鸡蛋5个
低筋粉60克
细砂糖50克
淡奶油200克(细砂糖20克打发淡奶油用)
柠檬汁适量，竹炭粉适量，草莓适量
步骤
1.盆中倒入玉米油、牛奶用手动打蛋器搅拌乳化，筛入低筋粉用打蛋器画Z字搅拌至无干粉颗粒，蛋清蛋黄分离，把蛋黄全部加入到面糊里，继续画Z字搅拌均匀
2.蛋清里加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发至细腻光滑提起蛋头有大弯钩状态，取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白里，快速翻拌均匀
3.烤箱170度提枣腔前预热，取出适量调好的蛋糕糊，加入竹炭粉翻拌均匀，装入裱花袋，盘里铺上油布，把加了竹炭粉的蛋糕糊挤入烤盘挤出图案，送入烤箱170度烘烤2-3分钟定型，再取出把剩余的蛋糕糊全部倒入烤盘，并用刮板刮平表面，轻震几下烤盘排出大气泡
4.送入烤箱170度烘烤20分钟出炉，倒扣在晾架上撕掉油布，晾凉到室温再倒扣过来，在对面一侧用锯齿刀切个45度的斜切面，两侧也切掉硬边，方便卷起
5.淡奶油加入细砂糖打至十分发，用刮刀抹薄薄一闭物层在蛋糕卷表面，在靠近身体这一侧三分之一处用淡奶油堆起一条，放上草莓，再抹上一层淡奶油
6.最后用擀面杖辅助提起油布卷起蛋糕卷，放冷藏定型凳态衫2小时即可取出切段品尝了
5. 奶冻蛋糕的介绍
奶冻蛋糕是一款甜点。制作时分别需要烘焙原料、蛋糕卷材料、奶冻材料、装饰材料共4种主要原料，口味是甜，工艺是烘焙。
6. 牛乳卷蛋糕的历史由来
蛋糕卷感觉做起来会更省事，改良版的不管是从口感还是外形上都看着好看了许多，希望每一个吃蛋糕的人都能有美丽的心情！