㈠ 蛋糕冬天可以在常温下存放多久
1. 在冬季，如果蛋糕不放在冰箱里，通常可以保存3到4天。由于气温较低，微生物生长速度减慢，因此蛋糕在常温下的保质期相对较长。
2. 然而，在夏季高温条件下，蛋糕的保存时间会大大缩短。由于气温升高，细菌和酵母菌的活动加剧，导致蛋糕更容易变质。在这样的环境下，蛋糕常温下的保质期通常只有1天。
3. 蛋糕中的奶油含有大量的蛋白质，这是细菌滋生的理想环境。如果蛋糕的奶油部分开始变软或者发出酸味，这通常是变质的迹象，此时应避免食用。
4. 为了确保食品安全和口感，建议蛋糕最好在制作后的当天或者第二天就食用完毕。如果必须存放，应将蛋糕放在阴凉干燥的地方，并尽可能地缩短保存时间。
㈡ 动物奶油蛋糕常温下可以放多久
动物奶油蛋糕在常温下一般可以放大约2~8小时不等，具体取决于气温，冬天可以半天，夏天一般两个小时口感都会有影响。另外不同地区的常温不一样，一般情况下蛋糕的奶油在南方地区常温下会融得比北方快，因为南方的平均温度通常更高一些。
动物奶油蛋糕时间久了会塌陷，口感影响很大，如果没有冷藏条件，可以找店家要保温袋和干冰，这样放的时间会久一点。
动物奶油蛋糕保存方法
1、小饭盒保存
自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒即可，放到冰箱里等着需要的时候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒*均分配，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，奶油可以保存更长时间。
2、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入保鲜的盒子或者是密封盒子里，再放进冰箱里储存，一般的保鲜盒可以保存2-3天。
3、生日蛋糕盒子存放
如果奶油蛋糕有原盒子存放。可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可。
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㈣ 奶油蛋糕能不能冷冻
奶油蛋糕可以冷冻，但是不管蛋糕本身还是上面的奶油，都不适合冷冻太久，一般也就只能保存一两天，时间过长奶油就会发硬，如果放进冰箱冷藏，最好不要超过两天，时间越久，细菌越多，口感越差，色泽也不好，但是如果是刚制作的蛋糕可以放进冰箱冷藏一段时间，口味会更佳。
奶油，放在冰箱中以2至4度冷藏，都能保存6至18个月，若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻，有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用，而且成品蛋糕，冷冻容易影响口感，所以虽然可以冷冻，但是不建议这么做。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看，冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的，因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉，所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品，是一种将奶油涂抹在蛋糕表面的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味和蛋糕的香软，因为奶油蛋糕的原料营养丰富，含水量高，非常容易被细菌侵染，而且蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍很容易使蛋糕变质，所以奶油蛋糕不宜久存，即使是冬天也不能超过七天。
㈤ 奶油蛋糕常温下能放多久
奶油蛋糕在春天和秋天常温下可以保存一天左右， 夏天常温下可以保存12小时左右，冬天常温下最多可以保存2天左右。
购买的奶油奶糕建议尽快吃完，因为奶油蛋糕很容易出现变质的现象，变质后的奶油蛋糕营养价值和C感都会受到很大影响。奶油蛋糕在常温下的保存时间需要分动物奶油和植物奶油，两者是不一样的。
如果是动物奶油制作的蛋糕，常温放置超过两个小时的话是容易融化的。久而久之就会塌陷，口感也会受到很大影响。如果只是植物奶油蛋糕，可以两三天不融化。为了保证奶油蛋糕口感，建议没吃完的话最好是冷藏。
动物奶油怎么保存
动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏。鲜奶油开封后，用酒精棉球擦拭消毒包开口处。 由于动物鲜奶油的特殊性，一般在2-8摄氏度之间密封保存（雀巢除外），并注明开封后3-7天内使用效果最佳。