Ⅰ 蛋糕棒棒糖怎么做好吃
用料
棒棒糖蛋糕
无盐黄油 20克
低筋面粉 60克
细砂糖 55克
鸡蛋 2个
棒棒糖装饰
巧克力币 适量
巧克力笔 适量
落基山迷你棉花糖 适量
糖珠 适量
椰蓉或椰丝 适量
《Tinrry下午茶》教你做棒棒糖蛋糕的做法
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棒棒糖装饰,发挥大家天马行空的想象力
Ⅱ 甜品台棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
棒棒糖蛋糕的做法
1.
材料:全蛋70克、糖粉40克、低粉70克、黄油50克、泡打粉1克
2.
低粉里加入泡打粉拌匀
3.
蛋液打散
4.
加入糖粉
5.
拌匀
6.
黄油隔热水融化
7.
加入到蛋液中边加边搅拌
8.
加入过筛后的粉类
9.
刮刀拌匀,拌好的蛋糊
10.
装入裱花袋,挤进模具9分满
11.
入烤箱中层,170-180度,烤20分钟
12.
出炉后即可揭掉上模,转动一下放在烤网上晾凉
13.
用小刀或者剪刀修剪一下,使蛋糕包的光滑平整
14.
准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化
15.
取一根棒棒,沾少许的巧克力液,插进蛋糕里,不要插透
16.
放在可以固定的容器内放到巧克力凝固
17.
将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚,没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上
18.
顺势转几圈,确实完全包裹住巧克力液,多余的巧克力会滴落下来,要是觉得不够厚,待稍干一会可以再沾一层
19.
趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品
20.
放在可固定的容器上凉透即可
Ⅲ 棒棒糖蛋糕模具可以做棒棒糖吗
不可以的
Ⅳ 怎么做棒棒糖蛋糕做法
作法一
折叠主辅食料
法国奶油、比利时白巧克力、法国果茸、法国番石榴浆、韩国幼砂糖、冻干草莓
折叠烹饪工艺
棒棒糖·唐宛如性乐观,搞笑的女孩没有烦恼,正是这种性格最能给朋友带来极大的快乐,在她的面前你不得不回归自己的童真,就像棒棒糖的白色巧克力口中慢慢融化,清晰可见...
折叠编辑本段做法二
折叠原料
低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖
折叠做法
1.鸡蛋加白砂糖打匀
2.筛入低粉和泡打粉拌匀
3.加入融化的黄油拌匀
4.打好的面糊
5.装进模子中
6.入冰箱冷藏20分钟左右
7.放入预热180度上下火的烤箱,中层20分钟左右
8.烤好膜模后,趁热插入纸棒,白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟,凉透的蛋糕淋巧克力液,装饰即可
9.成品
展开
[1]
折叠编辑本段做法三
折叠材料
用料
鸡蛋3个
低筋面粉75克
黑巧克力100克
杏仁碎少许
巧克力针适量
白砂糖70克
玉米油25克
白巧克力120克
黄油30克
辅料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.
将鸡蛋加入无水无油的容器里,放入白砂糖,打发至鸡蛋体积膨大,提起打鸡蛋的搅拌棒很久才低落
2.
一次性筛入过筛的低筋面粉,将面粉沿着容器底部搅拌,搅拌至无干粉
3.
将玉米油沿着容器壁倒入蛋糊中,切拌均匀
4.
把蛋糕糊挤在棒棒糖蛋糕模具中,盖上模具,放进180°C预热的烤箱中层,烘烤20分钟
5.
烤好的蛋糕从模具中倒出,放在晾网里放凉
6.
融化巧克力,放凉的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力针滚一下
7.
看看装饰了的老式蛋糕变得多可爱
8.
蛋糕一定要放凉再装饰。
折叠烹饪技巧
1、鸡蛋要用室温下的,不要使用冷藏过的鸡蛋,原因冷藏过的鸡蛋很难打发;
2、鸡蛋一定要打发到位,可以用低速搅拌至粗泡,再转高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再用低速搅拌至蛋糕糊细腻。
[2]
折叠编辑本段做法四
"棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,早先看到那个模具真是心水得不得了,东西好,价格自然也就高昂,作为学生党我是买不起,好在劳动人民智慧多,需要模具的原始做法还是有的。前几天做了只迷你沙哈蛋糕,正好蛋糕体剩了些边角料,来个最朴实的没有装饰的棒棒糖蛋糕先垫着吧。"
折叠用料
沙哈蛋糕180克
折叠辅料
折叠调料
折叠棒棒糖蛋糕的做法
1.沙哈蛋糕的蛋糕体180克掰碎(这个蛋糕体本身加了巧克力,比普通的海绵蛋糕组织要润很多)
2.加入30克软化的黄油拌匀(请根据自己蛋糕体的湿润度调整)
3.用勺子把拌匀的蛋糕碎再碾细,否则做出来的蛋糕球会不光滑
4.拿一个保鲜袋,取一小团蛋糕放在里面,拧一下就基本成球形了(用手搓实在是太麻烦了,一不小心就用力过猛会散开,而且还弄得满手油,所以就想了这么个办法)
5.一个个拧好,被拧得不平整的地方稍微用手按压调整一下
6.戳上纸棍,然后放入冰箱中冷藏2个小时以上备用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一点融化的巧克力作为粘合剂,这样冷却固定后就不怕散)
7.白巧克力隔水融化,如果可以的话尽量比需要的量多一些,容易挂得光滑干净漂亮,我只剩80克左右,最后怎么都挂不满,最后一个实在没办法只能凑一个黑巧克力
8.把冷藏过的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打个转挂满后取出来
9.我用废旧锡纸盒弄了个简易的架子戳在上面,放至表面凝结就可以了,白巧克力凝固时间很长,所以不要总是去碰它,否则会破坏表面的[
Ⅳ 棒棒糖蛋糕的做法二
1.
将鸡蛋加入无水无油的容器里,放入好拿白砂糖,打发至鸡蛋体积膨大租袜首,提起打鸡蛋的搅拌棒很久才低落
2.
一次性筛入过筛的低筋面粉,将面粉沿着容器底部搅拌,搅拌至无干粉
3.
将玉米油沿着容器壁倒入蛋糊中,切拌均匀
4.
把蛋糕糊挤在棒棒糖蛋糕模具中,盖上模具,放进180°C预热的烤箱中层,烘烤20分钟
5.
烤好的蛋糕从模具中倒出,放在晾网里放凉
6.
融化巧克力,放凉的蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力针滚一下
7.
看看装饰了的老式蛋糕变得弊数多可爱
8.
蛋糕一定要放凉再装饰。 1、鸡蛋要用室温下的,不要使用冷藏过的鸡蛋,原因冷藏过的鸡蛋很难打发;2、鸡蛋一定要打发到位,可以用低速搅拌至粗泡,再转高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再用低速搅拌至蛋糕糊细腻。
Ⅵ 棒棒糖蛋糕怎么做
1、鸡蛋3个、面粉100克、白糖30克、玉米油20克、牛奶20克、巧克力少许、彩色糖少许。
2、步骤:把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。用打蛋器打发,提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就打好了。
3、筛入低筋面粉,用硅胶铲翻拌均匀成次你的蛋糕糊。把棒棒糖模具盘洗净擦干,用裱花袋把蛋糕糊捏满。
4、盖上盖子,烤箱200度预热5分钟,把蛋糕放入,改成180度上下火5分钟,拿出把考好的蛋糕拿出放入顶部的这一层,再加入蛋糕糊,连同上一次考好的蛋糕一起盖上。入烤箱10分钟,拿出脱模即可。
Ⅶ 香橙棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材
低筋面粉100g
鸡蛋2个
黄油80g
橙子一个
泡打粉2.5g
幼砂糖80g
表面装饰用巧克力160g
20
随自己喜好装饰蛋糕表面
小贴士:
~碎碎念~|1、加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充满橙香,若手头没有,可以省略;|2、取橙皮屑前,应用盐擦洗表皮,清洗干净,再用刨刀刮取;|3、偷懒的话,可以用无味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黄油,成品一样好吃;|4、面糊挤入模具中,量以半球平铺为宜,过多会造成烘焙过程中多余的面糊因膨胀而溢出,过少则做好的蛋糕不饱满;|5、表面的装饰可以随心所欲,撒糖珠的话需要在表层巧克力凝固前完成;|7、我用的贝印款棒棒糖模具,以上份量可以做两份共计24枚棒棒糖;
步骤
Ⅷ 棒棒糖蛋糕模具可以做棒棒糖吗
用料
黑巧克力
200g
海绵蛋糕
350g
装饰糖珠
若干
淡奶油
70g
竹签或者小棒棒
若干(够用就行)
棒棒糖蛋糕(不需要模具版)#皮黑森林#的做法
材料准备
利用搅拌机打碎海绵蛋糕
把淡奶油倒进打碎的海绵蛋糕里,搅拌均匀
然后把搅拌好的海绵蛋糕搓成约2.5cm大小均匀的蛋糕球
把黑巧克力隔热水融化,融化碰察握后不要把它从热水中拿出,以防黑巧克力结块
竹签或者小棒子沾一点巧克力,插入蛋糕球中2/3的位置
先全部把所有的蛋糕球串完,然后没档排好
把串好的蛋糕球笑庆,用一个汤匙从根部淋点巧克力,再全部整个蛋糕浸入巧克力迅速提起
这个时候迅速把装饰糖珠撒上,因为巧克力很快就会干掉