‘壹’ 做蛋糕没有玉米油怎么办
做蛋糕没有玉米油时，可以用色拉油、橄榄油或大豆油代替。
- 色拉油：色拉油具有澄清透明、无气味、味道香甜、口感好等特点，能保持菜肴的本色本味，非常适合用于烘焙蛋糕，可以很好地替代玉米油。
- 橄榄油：橄榄油虽然带有一定的特殊风味，但在一些蛋糕配方中，使用橄榄油也能达到不错的效果，尤其是地中海风格的蛋糕。
- 大豆油：大豆油也是一种常见的食用油，它同样可以用于烘焙蛋糕，替代玉米油使用。
以上这些油脂都可以在烘焙蛋糕时作为玉米油的替代品，但请注意，不同的油脂可能会对蛋糕的口感和风味产生一定影响，因此在使用时可以根据自己的口味和偏好进行选择。