Ⅰ 蛋糕坯裸露在外面的蛋糕上面点缀了鲜花和水果,也是好几层。每层间夹了奶油和水果,这种蛋糕叫什么名字
叫“裸蛋糕”。“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,但是却充满温馨的味道。
Ⅱ 挂在墙上的蛋糕图框叫什么
挂在墙上的那种蛋糕图框,不是很明白你说的是什么。
是那种会发光的那种蛋糕图吗?这个在淘宝上搜索可以搜索的到的。
Ⅲ 玛芬跟杯子蛋糕一样吗。还是玛芬是玛芬。杯子蛋糕是杯子蛋糕,只不过外形很像
两者是不一样的,我们觉得外形像是因为在我们通常看到的配方和烘焙方法中都用纸杯来做,只能说形似而神不同。
通常来说杯蛋糕(cup cake)组织更松软,相对玛芬更轻,用我们的话讲更偏蛋糕口味,所以杯蛋糕都很小,因为它的组织松软的程度很难把它做大。通常配以糖霜,奶油,还有不同的装饰,可以用作小宴会,酒会。
而玛芬蛋糕(muffin)组织更细密,更可以加入糠麸等比重重的材料,更偏面包,国外甚至有的玛芬蛋糕硬到扔到墙上就粉碎了。因为组织更细密,所以配方可以加入水果,坚果,巧克力脆等等。玛芬蛋糕在国外通常用来做早点,口味上可以不是很甜,很少装饰,虽也可以配奶油吃,但也未见过用糖霜来装饰的玛芬蛋糕。玛芬蛋糕在英国更指一种类似面包的配方,而且未必是蛋糕型的,有可能是扁的。
不知道俺的口语化解释能懂不?希望对你有帮助哦!:)
Ⅳ 烘焙中贝壳小蛋糕叫什么
贝壳小蛋糕也叫玛德琳蛋糕,英文名Madeleine。
在着名小说《追忆似水年华》卷一《在斯万家那边》中(À la recherche temps per, Du côté de chez Swann),作者普鲁斯特多次加入了对玛德琳蛋糕的描写。浸在茶中的玛德琳蛋糕成为了“我”启动旧时记忆的开关,但也只是想起儿时零零碎碎的一些场景。
自此,普鲁斯特的玛德琳成为了一种隐喻,象征着我们努力想要寻回的回忆,以及仅存在于回忆中的那些人和事。
多了这个文学沉淀,你是不是吃的更优雅。
Ⅳ 街头小蛋糕 两个铁板上对着很多小洞 把甜甜的蛋糕浆倒进去 在火上烤,有谁知道叫什么名字啊,很好吃,谢谢
有叫港式Q蛋仔也有鸡蛋小蛋糕和蜂蜜小蛋糕的
Ⅵ 这种蛋糕叫什么名字,我要去买。
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见
Ⅶ 采蝶轩蛋糕图片
您要什么图片?
蛋糕图片门店里面都会有啊
一般有3种:1.很打的金色相册
里面的蛋糕一般性价比不错
2.很大的,贴在墙上的蛋糕画册
里面蛋糕比较经济实惠
3.小册子
一般都是高档蛋糕了
不过也不是很贵的
Ⅷ 有一种蛋糕最上层有一层巧克力粉,四个字,记得好像有个慕字,名字叫什么了
巧克力慕斯 提拉米苏慕斯 栗子慕斯 可可慕斯 你说的带幕字的蛋糕是慕斯蛋糕吧 慕斯蛋糕种类太多了 希望对你有帮助 望采纳 谢谢
Ⅸ 请问一小排连起来的那个叫什么蛋糕就很街边脆皮蛋糕店都有卖的那种!
鸡蛋仔。
是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。