① 高脂肪、超低碳水的饮食，减肥效果会更好吗
阿拉巴马大学伯明翰分校营养肥胖研究中心的研究人员在《营养与代谢》杂志上发表了一项新研究，他们观察到，经过8周的低碳水化合物饮食后，人的身体构成、脂肪分布和代谢健康都有所改善。
也就是说，这8周里你可以尽情享受培根、鸡蛋和牛油果，只要不吃碳水，8周后你的体重还是会变轻。
研究对象：主要针对老人
患有肥胖症的老年人（当然也包括年轻人）罹患心脏代谢疾病的风险尤其高，包括心血管疾病和2型糖尿病等。为了帮助这些人降低患这些疾病的风险，减肥是一个很好的方式。
“从历史上看，从1968年美国心脏协会制定的鸡蛋营养指南开始，鸡蛋就受到了不好的评价，”戈斯博士说。“建议每周食用整个鸡蛋不要超过3个。”
这种担忧源于蛋黄中的胆固醇和饱和脂肪含量。然而从那以后，这些建议已经放宽了，因为最近的研究表明，饮食中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响可以忽略不计。
最近，膳食指南咨询委员会发布了建议，建议在人的一生中增加鸡蛋的摄入量，包括孕妇和哺乳期妇女；同时也把鸡蛋作为婴幼儿的第一种食物。
“这是历史上饮食指南委员会首次承认鸡蛋是一种重要的、营养丰富的食物来源，因为鸡蛋富含蛋白质、胆碱、B12、硒、维生素D和一系列其他营养物质，对生长发育以及肌肉的维持至关重要，”戈斯博士说。
② 低碳水化合物饮食可以减肥吗
在生活中经常会见到各种碳水化合物如淀粉类，米饭面条的。这些食物都是属于碳水化合物。而由于这些食物中所含的碳水化合物比较高，在进入身体后会转化为糖分引发肥胖。所以有一些比较肥胖的人就认为自己采取低碳饮食可以有效减肥，确实低碳饮食能够让身体起到减肥的效果，但是要注意再采取低碳饮食的时候要科学。
温馨提示，低碳饮食对于减肥来讲是有极大的效果，所以在平时选择的时候可以选择正规的医院和医生，不过要注意碳水化合物也是身体的能量来源之一，长期缺乏很容易诱发疾病，所以要适当让自己补充足够的碳水化合物，这样才能够避免身体出现能量不足而发生头晕、四肢无力等，现象，特别是糖尿病人在减肥的时候也要格外的注意。
③ 为什么人们低碳水饮食，有助长期健康保持减肥效果
为什么人们低碳水饮食，有助于长期健康保持减肥效果呢？
首先我们明确一点：低碳饮食并非完全断绝碳水。完全不吃碳水化合物长期下去会导致脱发、脸色蜡黄、情绪暴躁、女生经期紊乱等非常严重的后果，而且一旦恢复正常饮食必定疯狂反弹。所以爱美的女孩子千万不要尝试断绝碳水的方法。那么低碳饮食的减肥方法为什么相对比较健康呢？
与此同时，我们不仅要控制碳水化合物的量，还要在现有条件下尽量选择优质碳水。一般来说，薯仔、红薯、糙米、纯全麦面包等粗粮更适合减肥人群食用。相比于精米精面来说，这些粗粮饱腹感强，分解吸收速度慢，血糖上升速度慢，所以可以维持时间更久，可以更好地阻止我们继续摄入其他热量。
减肥没有捷径，一下子就瘦下来的方法往往都会伤害身体还会反弹。这样保持低碳的饮食结构可以长期坚持，直到健康地瘦下来。
④ 不吃主食，只吃蔬菜水果真的可以减肥吗
不吃主食，只吃蔬菜水果真的可以减肥吗？答案是可以的，但是，一旦恢复正常饮食，反弹会很快，除非你一辈子都不吃主食。
吃什么有利于减肥？
1.黄帝内经：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。
2.粗粮与细粮搭配，粮食与豆类搭配，少吃多餐。
3.选择降血糖指数低的谷物作为主食。
4.少吃精制白米面和简单精制的糖类食物，如面包、蛋糕和蛋挞。
食物的血糖指数越低，它提供能量的时间就越长，变胖的可能性就越小，因此，如果你想吃得好，你也可以确保你的能量不会尽可能地超出图表。也可以选择低血糖指数的主食！