⑴ 陕西西安，一市民在永辉超市买到过期蛋糕，吃过期食品对人体有何危害
吃过期食物可能导致食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻。重症患者可能导致肝肾衰竭，心力衰竭危及患者生命。所以日常生活中避免食用过期食品是很有必要的。注意保持食物干净整洁。饮食清淡，避免辛辣刺激性食物和油腻食物。
厂家可能会添加一些化学原料，如防腐剂，以延长产品的保质期，防止感官变化。吃了会引起慢性毒性，尤其是对儿童和孕妇。很多人认为食物过期后，只是变质了口感，改变了风味，变质了品质。只要没有严重发霉变质的味道，就要尽量多吃，避免浪费。事实上，水果等一些食物如果长期放置，其中一些会腐烂变质，各种微生物会继续繁殖，产生大量有毒物质。这些有毒物质会继续扩散到未腐烂的部位。即使没有腐烂的部分被吃掉，其中的毒素仍然会对人类的呼吸和神经系统构成威胁。
在室温下储存食物是不科学的，因为许多微生物的适宜温度范围是4℃-60℃。对于易腐食品，买回家后要立即冷藏，不立即食用要立即冷冻。你要知道你的冰箱不是工厂的速冻生产线，大部分只能慢慢冷冻。但在缓慢冷冻过程中，食物的营养和风味会发生变化，烹饪时的口感质量会明显下降。食物放进冰箱后要尽快吃。专家提醒大家，大部分冰箱的制冷温度达不到4℃，大家需要及时调整冰箱的温度。此外，冰箱不是一个安全的，冰晶沉淀，裂缝和粘附经常发生在长期储存的食品。这时候营养价值已经大大降低了，吃饭的时候还是要小心的。
⑵ 过期蛋糕能吃吗
任何过期食品都不要随意吃。
中国食品工业协会是这样定义保质期的：
“既定的贮存环境”是指包装上说明的贮存方法，且是在没拆封的情况下，两个条件缺一不可，不然是达不到标注的保质期的。
比如某巴氏杀菌牛奶，在冷藏的条件下（2-6℃），不拆封可以保存 15 天，但如果把喝了一半的牛奶放在桌子上，可能一上午就会坏掉。
某产品外包装实拍
而保持的“品质”指的是：感官质量、营养价值、食品安全、色泽、质构和风味等。
所以保质期不仅保证了食品是安全可食用的，还要保证食品的风味、质地和营养等属性。
蛋糕若过期，会产生霉菌等，所以为了健康，不要吃过期蛋糕。
⑶ 蒸蛋糕过期了 蒸蛋糕过期了还能吃吗
最好不要吃，因为超出保质期食用，产品质量已经不受法律约束，出问题没法保护自己的权益，而且蛋糕保质期本身不长，半个月还能吃的几率不大。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
⑷ 过了保质期的蛋糕还能吃吗
过期的蛋糕不能吃。
蛋糕分为奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。如果是奶油蛋糕一天内吃完，吃不完的即使是放在冰箱里也不可以，虽然看起来没有变质但是味道和口感已经不好了。
如果是慕斯蛋糕在零下12度到15之间冷冻，一般3天内没有问题，但要是解冻后没有吃完再放入冷冻室后味道和口感也不好，最好解冻后一次吃完。
如果是芝士蛋糕在冷冻里可以3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，但是一定要注意密封保存否则容易串味。
⑸ 蛋糕过期了还能吃吗
不能。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。
(5)过期蒸蛋糕有什么影响扩展阅读：
蛋糕的种类
1、水果蛋糕
水果蛋糕听名字就知道里面肯定是有水果的，这个蛋糕的特点就是，吃起来特别的爽口，酸酸甜甜的，里面的奶油是比较少的，相对来说热量就会很少，多吃两口也没事，不会长胖。
2、慕斯蛋糕
是现在很流行的一种蛋糕，年轻人喜欢的多一点，主要的材料是慕斯粉，没有那么多的热量。
3、欧式蛋糕
欧式蛋糕是欧洲人很喜欢吃的东西，因为他们特别的喜欢吃甜品，这种蛋糕主要是用巧克力，水果一些东西做外表，在加上果酱，看上去就很有食欲的感觉，这个蛋糕唯一的不同就是，从来不会用色素，所以也深受人们的喜欢，它的价格也是不便宜。
⑹ 港荣蒸蛋糕保质期过还可以吃吗
最好不要吃了，特别是夏天。里面会有一些厌氧菌生成，如果吃了过期的食物很容易拉肚子。
1，将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。
2，吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
3，只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
⑺ 过期两天的蛋糕还能吃吗
答，过期两天的蛋糕是不能吃了，因为过了保质期说明蛋糕里面有变质的可能，要是吃对人身健康不利，所以安全饮食最重要。
⑻ 蛋糕过期了还能吃吗
蛋糕这种食品一旦过了保质期是不能继续食用了，因为奶油中会产生有害菌类对肠道胃部产生影响，严重者会消化不良的，所以当过期后就不要吃了。
⑼ 过期的蛋糕还能吃吗
蛋糕过期了就不要再吃了，里面会有一些厌氧菌生成，如果吃了过期的食物很容易拉肚子。
1、将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。
2、
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
3、只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
⑽ 吃了过期一个月的蒸蛋糕怎么办
亲你好，吃完之后如果没有什么。不良反应，拉肚子之类的症状就没事多喝水多吃热乎乎的粥。尽量以后记住不要吃过期的食物