1. 私房蛋糕和蛋糕店的有什么区别
这个概念上界定的并不清晰。
蛋糕工作室，可以是一个家庭作坊，也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
就像有些店叫烘焙屋，有些店叫面包店一样，最终内容差不了多少。
2. 蛋糕店和烘培坊是一个意思吗
差不多，烘焙坊里面都是手工面包和曲奇一类的，基本是散装，现做现卖。蛋糕店则是增加了裱花蛋糕和饮品什么的，而且里面的商品基本是包装好的。
3. 私家烘焙与传统烘焙有什么区别
私房烘焙相对更有创意，产品品质更高，可以根据客户的不同需求制作出更加有意识的烘焙产品，同时产品都是现做出来的更加新鲜。传统烘焙的话你像一般的大品牌蛋糕店，店内的产品基本都是工厂生产，统一配送到各个门店，产品样式统一，为了保证产品的保质期长添加了一定的添加剂。
4. 家庭烘焙和专业烘焙区别在哪里
一般来说家庭烘焙和专业烘焙在于烘焙的火候之间的不同。
5. 家庭烘焙和专业烘焙区的区别
我自己曾经就是开蛋糕店的，我开店的时候，专业烘焙圈和私房烘焙圈还有就是纯粹个人爱好的家庭烘焙都接触过很多。个人认为专业烘焙和家庭烘焙的侧重点不一样，针对的消费群体其实也是有区分的（个人观点，非喜勿喷）。
专业烘焙圈，我就泛指蛋糕店这一块来讲吧。我从学徒到自己开店，烘焙门店这一块主推的是快节奏的产品，因为他们需要的是走量带来大的流水账。原材料基本都是进货或者某些产品很有可能是半成品，我也见过有些蛋糕店从老板到员工甚至一丁点烘焙技术都不会的也有，全部从外面进货。所以有时候有些比较有创意的产品因为技术成熟度和原材料成本问题可以做出来的产品也舍弃掉。比如月饼，有的私房喊出的口号或者个人家庭烘焙爱好者喜欢追求的是纯手工月饼，什么是纯手工？就是月饼从馅料开始，你要做豆沙馅的话，就自己煮红豆，熬成豆沙，再自己去做月饼皮，直到成品月饼出炉。但是烘焙店一般不会这样做，这样会浪费大量人力和时间成本（员工工资和房租），基本都是直接采购的月饼馅，自己店子里做月饼皮再做成月饼进烤箱。当然这里也不排除一些私房喊着纯手工的口号其实做的跟烘焙店一样的事情，因为这样可以提价。
私房烘焙，这个可以说是网络时代的产物，以前进入过一个专门搞私房烘焙的微信群，群主让我进去给做私房的人解答一些技术问题。私房和烘焙门店从某些角度来讲是站在对立面的，或者说是竞争关系（所以我开始一直没在那个微信群表明自己开店的身份）。私房主打的口号：健康，不含添加剂之类的，反正差不多就是这个差不多的意思。国人确实被食品问题给坑惨了，从市场营销角度来讲，这样口号可以吸引很大一部分消费者，也有很大一部分私房用的原材料确实比一般小烘焙店用的原材料好。我见过很多烘焙店都是植物奶油和动物奶油混合着用，私房大部分用的是动物奶油（动物奶油更健康）。然后产品多样性和多元化比烘焙店要强，一般都能紧跟网上网红产品的步伐来保证自己的竞争力。但还有一点私房普遍卖的比蛋糕店要贵（我说的是普遍，凡事没有绝对）。这样是私房一直提倡的健康环保的原因，我比蛋糕店要干净，要安全要健康，我肯定卖的比蛋糕店贵。但是大部分的私房烘焙没有经过系统培训和对整个人烘焙体系的认识不够的，出于个人对烘焙的爱好，在网上看视频或者买的烘焙书籍来学习的，也有一少部分是在培训机构学习的。因为没有完整体系的了解和没有大量经验的灌输基本是自己摸过来的，所以在食品安全问题是也有一些无意识的安全隐患。比如锡纸使用的问题。很多私房只知道动物奶油比植物奶油健康，只知其然不知其所以然。只知道泡打粉含铝的问题，对人的大脑有很大影响，小孩子脑瘫，大人老年痴呆。我在私房烘焙群里面给很多私房人员讲过锡纸的问题，私房采购的烤箱百分之99.9都是用的家用烤箱，家用烤箱密封性的和加热的原因问题，会有受热不匀的情况，为了让上色好看，经常会用锡纸覆盖产品表面，让受热更加均匀，但是他们自己不知道这个锡纸其实就含有大量的铝，锡纸直接铺盖在面包蛋糕上，在烤箱里面受热之后，铝直接进入食物。请问这样的制作过程，你的原材料就算是你宣传的再好再纯天然无污染，不含任何添加剂，但你做出来的产品毒害性会更大。更何况很多家长本来就觉得你的比蛋糕店干净，这些产品就是买给小孩子吃的，熟不知就是毁在最后的一步上。私房里面也有技术很好的，长沙我见过两家私房技术很牛逼的，韩式裱花技术很叼！
手打这么多字很累啊，请采纳！
6. 私房蛋糕工作室和实体店有什么区别
主要看有没有营业执照和食品流通许可证，有的人把有证的叫蛋糕工作室，没证的叫私房蛋糕。但是也有的有证的人把自己也叫私房，这部分人是为了区别那些蛋糕连锁店。
7. 私房烘焙坊和街上的西点蛋糕店有什么区别
这个概念上界定的并不清晰。
蛋糕工作室，可以是一个家庭作坊，也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
就像有些店叫烘焙屋，有些店叫面包店一样，最终内容差不了多少。
8. 烘焙和蛋糕有什么不一样的地方
还是有区别的，烘焙指西点行业有面包蛋糕饼干慕斯等等等，蛋糕只是做蛋糕
9. 私房烘焙和开店有什么区别吗
什么是私房烘焙？就是在私家厨房做的甜品，不大规模生产，只卖给亲朋好友及认可自己手艺的人（高质.定制）。
开店就不用多说什么了吧！
私房烘焙相比开店的优势，就是没有租金的投入和员工的工资.水电费.缴税等杂七杂八的企业性质的东西，比较自由和能按照自己的愿景来做事，而相比开店的劣势就是拿货量少，供应商的价格一般比较高，在原材料上压缩不了成本（甚至有些材料是专业代理商才能拿到的，也就是你有钱也不供应你，因为不值当），虽然有万能的淘宝，但是品质以及供货时间渠道都比较不稳定，而高品质恰恰是私房烘焙的核心。私房烘焙就是你做出来就得有客人购买，因为无防腐剂啊，所以客源上要有保证（做出的产品保质期是非常短的，卖不出去就砸在手里了）等等。
店铺如果在个好地段，不宣传的话也有自然流量在，而私房烘焙，就要你连宣传一起顾上了，比如前期在朋友圈，稳定有少量的客户，再发展社交媒体，比如微博.抖音.小红书.公众号等平台上，还得会食物摄影，把食物拍的美美的才能吸引眼球，不过最终还是以口味拴住客户。
总之，私房烘焙，投入也不小，前期的工具啥的都得备齐，你知道的，烘焙用品都不可马虎，种类又繁多，不过前期种子客户聚集起来后，老客户转新客户，口碑起来了，就顺水推舟了。
很多人做私房烘焙，大都坚持不了三个月，因为啥？你要有3-6个月不赚钱往里贴钱的打算，熬过前期，就一切好办了。在我校参加西点烘焙学习的学员，也有很多做私房的，现在过的很坦然，很岁月静好，因为他们前期就抱着开拓客户积累客源不挣钱的决心，所以开私房千万不要操之过急。
10. 家庭烘焙和专业烘焙有什么区别
家庭烘焙和专业烘焙最大的不同在于前者注重味道，后者注重外观。
有人说家庭烘焙只是玩玩，的确，俺周围好多一时兴起买了面包机、烤箱，现在主要负责承接室内灰尘用。不过，不过，也真有那么多人，把这个当成一个正经爱好来做，所谓如切如磋、如琢如磨。关注的广度，研究的深度，远胜日常接触过的许多专职从业者。在这里尤其要不带任何偏见、纯陈述客观的吐槽下很多西点师，不同场合问过不少此道中人为毛从事这个，答，挣钱多、比种地轻省、是门手艺、好找活，等等等等，不一而足。
所以，在这种心态下，加上大多数(还有少数综合素质很高的从业者的哈)从业者文化水平有限，又是这种对工作敷衍的态度，所以个人无论在高级饼店(比如朝阳使馆区纯韩资、纯是日资那种)，还是比较知名的连锁饼屋味**、金***、好**，看到的面包、裱花蛋糕总觉得样子单调，作品没有灵性，有些甚至在图案的设计上还没有业余烘焙者弄的好。比如手绘蛋糕卷、比如刷绣蛋糕，好像业余的比专业的玩儿的专业多了。让人汗个。尤其有那种正职是设计师一类工作的美食博主，那个出品，那个设计、那个搭配，真是有如画卷一般咳。