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空气炸锅做蛋糕需要什么材料清单

发布时间: 2022-07-22 20:40:50

‘壹’ 空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程

空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程

材料:鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。

做法:

1、将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。

‘贰’ 空气炸锅也可以做蛋糕,都有哪些蛋糕可以用空气炸锅做

不少人家里都有空气炸锅,价格也挺便宜的,用起来挺方便,如果只是炸东西就有点可惜了,其实它也可以做点蛋糕之类的糕点,其实我第一做蛋糕是用电饭煲做的,后来有人送了个空气炸锅,(ˇˍˇ) 想~炸锅应该也可以做蛋糕吧,就做了,第一次做干巴巴的里面还没有熟不好吃,后来想了下是不是火太高,又调小发现里面熟了还是太干,觉得加个盖子如何,发现挺成功的,和用烤箱做出来的有点区别,空气炸锅做出来顶多算蒸出来的感觉但是又有点不像,和空烤箱做出来的烤蛋糕还是在口感上油略微的区别

‘叁’ 空气炸锅怎样做蛋糕

制作材料:
蛋黄5个(70克)低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 (180克)细砂糖30 克白醋少许
制作过程:
1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水) 将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中(放一旁备用,先打蛋白糊先)
2、将低粉和泡打粉混合一起,过筛两次。
3、蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀。
4、第二次加糖,打至有稍许平滑,接近湿性。
5、这是打发好的蛋白,最后一步加糖的过程忘记照了,大概就是加第二次糖后打一分钟后吧。
6、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。
7、将蛋黄液和粉类拌匀.(因为这个方子液体含量比较高,不容易产生面粉出筋的现象,所以我直接用打蛋器低速拌匀的,然后用刮刀把盆边的残留拌入,很简单)
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀从底部往上翻,并配合切拌的动作,轻轻将所有面糊混合均匀。
10、 将面糊倒入模具中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整些(这过程没拍出来) 烤箱150度预热后,以烤盘盛托,放入倒数第二层,全程150度,55分钟。
11、十分钟后的。
12、25分钟后的。
13、出炉咯。。表面还不错,就是裂了一个小痕,但对于我这个菜鸟,已经很满意了!下次再继续努力吧。

‘肆’ 空气炸锅做蛋糕的方法

我叫青岚啊
04-16
材料:空气炸锅鸡蛋三个蛋糕粉打蛋器两个碗黄油纯牛奶

1.少许黄油十纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”

2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点最好底部小,碗口大

3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊

4.蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际_上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰

5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中,从下往上翻,不要打圈圈搅拌

6.在空气炸锅里放入吸油纸,直接倒在吸油纸上可以撒点蔓越莓干或者葡萄干,看你喜欢~

7.空气炸锅120度,炸35分钟,中间不要打开~注意!

1.打蛋白的碗一定要无油无水,我失败过一次,就是因为有油

2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也会失败

3.蛋清不能打圈圈搅拌!(只能顺着一个方向搅拌)

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‘伍’ 如何用空气炸锅做蛋糕

空气炸锅食谱蛋糕食材:

蛋糕粉500g、鸡蛋3-4个、牛奶、玉米油适量、白糖500g

空气炸锅食谱蛋糕做法

1. 蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
2. 筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀,必须要打到无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
3. 用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。

5. 取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里拌匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,之后倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
6. 将空气炸锅200度预热5分钟后把蛋糕放入炸锅里,设置140℃烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160℃烤30分钟即可出炉。出炉后晾凉用脱模刀脱模。

‘陆’ 空气炸锅可以做蛋糕吗

空气炸锅能做蛋糕。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

(6)空气炸锅做蛋糕需要什么材料清单扩展阅读:

使用空气炸锅注意事项:

1、首先,使用前,如果你想清洁煎锅或者炸篮,请选择非研磨性的海绵,避免对它造成划伤,影响其正常的性能。

2、其次,在烹制的过程当中,如果你想翻动一下食材,请不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。

‘柒’ 怎样用飞利浦空气炸锅做蛋糕

步骤 1:准备食材,蛋清分离后留着打泡泡。
步骤 2:糖三分之二部分三次加入蛋清打发。
步骤 3:蛋黄,油,糖,牛奶倒在一起搅拌。
步骤 4:低粉经筛多次加入,可以先少量然后在加量,搅拌最好一个方向。
步骤 5:蛋清分三次加入并搅拌均匀。
步骤 6:空气炸锅预热5分钟(170度)后,150度加热18分钟。
步骤 7:160度加热8分钟。
步骤 8:出锅。

‘捌’ 用空气炸锅怎样做蛋糕

需要提前准备好的材料包括:鸡蛋3个、面粉适量、水50ml、糖适量。

1、蛋黄和蛋白分离,在蛋黄里加上糖,水。

‘玖’ 空气炸锅烤蛋糕的做法

空气炸锅能做蛋糕空气炸锅版-法式海绵蛋糕材料:(一个6寸的量)材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙。材料B:蛋白3个,细砂糖45克。材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克。空气炸锅温度:160度 35-40分钟左右。春天烘焙季-空气炸锅做法式海绵蛋糕制作过程:1、将材料A放在盆里,用电动打蛋器搅打。2、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。3、将材料B中的蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。 66、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。9、将蛋糕模放进炸篮里。10、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。12、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。

‘拾’ 空气炸锅做蛋糕怎么

用料:鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴

空气炸锅蛋糕的做法

1、牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。