淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做麵包的時候加一些,也會讓麵包更加松軟。
淡奶油一般可以在超市買到,一般分類位置在奶製品區,可以咨詢一下超市的服務員。
Ⅱ 各位,哪裡可以買到淡奶油啊
現在東芳只有烹調淡奶油,不是用來打發的,做蛋撻可以金鑽現在就13了還有元一家樂福的光明奶油已經恢復原價了
Ⅲ 淡奶油哪裡有賣
在淘寶網上有很多賣的 家樂福超市有雀巢公司的 建議用量不多還是買250ML包裝的 因為打開後 保存時間不長
Ⅳ 哪裡可以買到鮮奶油 淡奶油
大型的超市都有,和賣黃油的地方一起放的。我每次都買雀巢的,和軟包裝飲料那麼大的一盒,剛好夠用一次。
買回來的奶油是液體的(也有固體的,建議買液體的好用),需要用打蛋器抽打成蛋糕奶油的泡沫狀。方法是倒少許奶油在容器里,加上適量的糖用打蛋器不停抽打知道膨脹,有一個竅門,是准備一盆冰水,然後把盛奶油的容器隔冰水抽打,效果更好,而且省時。
因為奶油都是白色的,至於顏色,還要買專門的食用色素來調,要到賣食品添加濟的地方買。如果自己再家偶爾做,我認為大可不必,用奶油把蛋糕裹好,上面撒上很多水果(罐頭),在超市買兩只袋裝的雀巢帶有口味的煉乳(草莓.巧克力),這樣也可以在蛋糕上擠花和寫字,我每次都是這么做。
給你個我收藏的網站,n多自製蛋糕西點的分解圖,做法清楚明了,種類多,還可以隨心創意,我很喜歡~http://club.life.sohu.com/list_elite.php?b=food&ec=1227392
裡面也有不少關於做蛋糕坯子和打發奶油的經驗介紹哦~~`
Ⅳ 南充哪裡有賣淡奶油的啊
大西街,有個食品原料店
Ⅵ 想給做個蛋糕 哪裡有淡奶油賣 求指路
超市,奶製品區,冷藏區那裡會有的賣
Ⅶ 做蛋糕的奶油上哪裡買
大型超市、蛋糕實體店、淘寶、京東、樂購、歐尚等等。
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
(7)南充做蛋糕動物淡奶油哪裡有賣的擴展閱讀:
1、分類:奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
2、味道:從口感上說,動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上,且飽和脂肪酸較少,不含膽固醇。
3、購買:動物奶油在大型超市會有賣的,品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油,還是要用塊狀的黃油。
Ⅷ 哪兒有賣做蛋糕用的奶油,是淡奶油
一些大型超市和麵包烘焙原材料批發市場或者一些麵包店裡面有賣的,麵包產業網推薦。