———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
② 蛋糕烤箱價格須知
現在的人們，真是太有口福了，想吃蛋糕的時候，不用去買，都在自己的家裡買上了烤箱，但是在購買蛋糕烤箱價格有哪些，還有蛋糕烤箱廠家有哪些，對這些都不太了解，接下來我們蛋糕烤箱價格須知和蛋糕烤箱廠家有哪些，希望大家在購買蛋糕烤箱的時候參考。
一.蛋糕烤箱價格須知
1.昌壹盛一層二盤電烤箱商用一層兩盤電烤箱單層雙盤蛋糕電烘爐烤箱，參考價1380.00元。
2.商用電烤箱雙層兩層兩盤定時烤箱大型麵包烤爐烘焙蛋糕披薩烘爐，參考價1680.00元。
3.長實CS100-01烤箱商用大容量90升蛋糕烤箱家用烘焙多功能全自動，參考價1298.00元。
4.烤箱電烤箱烤箱食譜烤箱價格烤箱烤紅薯蛋糕烤箱3層6盤電，參考拿廳瞎價伏做3500.00元。
5.慧安一層兩盤電熱烤箱糕點麵包蛋糕烘焙設備低價格包郵，參考價1600.00元。
二.蛋糕烤箱廠家有哪些
1.首先說說，廣州市鈞健廚具冷凍設備有限公司最初設立於1986年，1998年開始走向企業化。但是工廠現坐落於廣東省廣州市白雲區良田開發區，它是一家專業生產冷凍、冷藏、速凍等設備的企業。還有近年來，隨著市場經濟的發展，企業規模逐步擴大，產品出口東南亞、歐美、非洲等國家。
2.接下來說說，廣州創聯商用廚具有限公司生產與銷售各類西廚設備近60餘個系列600多個型號，但是實屬中國西廚行業的領軍企業。該產品多年以出口為主，遠銷英國、德國、美國、義大利、荷蘭、加拿大、法國、西班牙、澳大利亞及東南亞消空等五十多個國家和地區。還有同時也為國內多家大型外貿公司，工程公司，餐飲鏈鎖企業提供貨源。
3.還有的是，河北歐美佳食品機械有限公司始創於1984年3月，2004年與韓國韓榮集團成立合資企業，還有雙方發揮各自優勢專注於先進焙烤設備的研發和製造，所有產品均擁有自主知識產權並掌握核心技術。
我們在購買蛋糕烤箱的時候，不知道價格是多少，還有蛋糕烤箱廠家有哪些，上面的文章中說的就是關於蛋糕烤箱價格須知和蛋糕烤箱廠家有哪些。
③ 蛋糕店要哪些設備
蛋糕店所需設備：
1. 烤箱
2. 攪拌設備
3. 模具和烤盤
4. 展示櫃和冷藏設備
5. 糕點製作工具
詳細解釋：
烤箱
蛋糕製作的核心設備之一，用於烘烤蛋糕、麵包等食品。根據蛋糕店的需求，可以選擇不同型號、功能的烤箱，如多層烤箱、熱風循環烤箱等。
攪拌設備
用於混合蛋糕原料，如麵糊、蛋糊等。常見的攪拌設備包括電動攪拌器、手動攪拌器，可根據生產規模選擇適合的攪拌設備。
模具和烤盤
用於成型和盛裝蛋糕原料，常見的有圓形、方形等不同形狀的模具以及不同尺寸的烤盤。這些模具和烤盤材質通常為鋁制或不銹鋼，易於清洗且耐用。
展示櫃和冷藏設備
蛋糕店需要展示櫃來展示蛋糕樣品，吸引顧客。同時，冷藏設備用於保存未售出的蛋糕以及需要冷藏的原料，確保食品的新鮮和安全。
糕點製作工具
除了大型設備外，蛋糕製作還需要一系列小工具，如量杯、量勺、篩網、刀具等。這些小工具雖然看似簡單，但在製作過程中起著至關重要的作用。它們能幫助糕點師精確地計量原料、切割食材、裝飾蛋糕等，從而製作出美味的蛋糕。
綜上所述，蛋糕店需要一系列的設備來支持其日常運營和生產。從大型設備到小型工具，每個設備都有其獨特的作用，共同確保蛋糕製作的順利進行。
④ 烘焙設備廠家有哪些比較靠譜
烘焙設備廠家中，一些品牌因其卓越的產品質量、廣泛的市場覆蓋和良好的用戶口碑而備受推崇。以下是一些比較靠譜的烘焙設備廠家：
Kolb高比：
Kolb高比始創於1935年瑞士，專注於為麵包房、零售商、酒店、餐廳和咖啡茶飲店等市場開發、生產和銷售烘焙設備產品。
其產品線涵蓋層爐、各類烤箱、醒發箱以及和面機、攪拌機等商用產品，產品遠銷世界80多個國家和地區。
Kolb高比在惠州設有主要的研發和生產基地，進一步確保了產品的質量和供應的穩定性。
新麥SINMAG：
新麥成立於1983年中國台灣，是一家集烘焙設備與廚房設備的研發、生產、銷售、售後為一體的生產綜合性企業。
產品涵蓋吐司、甜麵包、歐式麵包、丹麥麵包、蛋糕、曲奇及面點等全套生產設備以及與之相配套的展櫃、冰箱等基礎設備。
新麥在全國設立了40個辦事處或分公司，產品外銷歐洲、日本及全世界大約60個國家地區。
MIWE：
MIWE始於1919年德國，是知名烘焙設備品牌，核心專長是麵包的加熱和冷卻過程式控制制技術以及高效的流程設計。
其產品組合集中於烤爐，麵包製冷系統和自動化設備研發、生產和服務，滿足各種類型用戶的需求。
恆聯HL：
恆聯始於1976年，廣東星星集團成員企業，國內大型的食品機械、烘焙設備和電熱設備的生產和出口企業。
旗下擁有奧爾格牌、恆聯牌、力哥牌等品牌，生產十餘個門類、數十個系列、數百個規格型號的產品。
產品銷往全球70多個國家和地區。
MIDDLEBY美得彼：
MIDDLEBY始創於1888年美國，是全球先進的商業廚房設備、民用廚房設備、食品加工與處理設備的製造商。
其產品包括炸爐、煎爐、極速烤箱、披薩烤爐、碳烤爐等設備。
美得彼在全球150+個國家和地區擁有100+個銷售網點和工廠，中國集團成立於2000年，負責在中國的研發、生產、市場銷售以及售後服務工作。
三麥機械SUNMATE：
三麥機械於1985年在台灣成立，專業烘焙設備的製造廠。
主要生產各類層爐、電烤爐、隧道爐、發酵箱等商用烘焙產品。
三麥機械於1996年進入大陸市場，分別在珠海和江蘇鹽城開設生產基地，並已在國內設有30多個服務網點和辦事處，外銷20多個國家及地區。
Welbilt慧而特：
Welbilt是源自美國的商用廚房設備生產商，現隸屬於義大利Ali集團旗下。
致力於為全球客戶設計、製造和供應餐飲設備，並提供商用廚房咨詢服務、協作性廚房解決方案、烹飪專業知識、技術支持和售後服務。
Welbilt在國內擁有杭州、佛山兩大生產基地，銷售網路和服務體系遍布全國。
SANKO三幸機械：
日本三幸機械創建於1947年，是一家專業製造隧道爐、烤盤自動進出雙層爐、搖籃爐、商用箱式電烤爐等產品的焙烤機械企業。
三幸機械於2002年在上海建立生產工廠，專業從事商用箱式電烤爐的生產。
此外，還有一些其他品牌如BRESSO（韓國）、德瑪仕DEMASHI（中國）等也在市場上享有較高的聲譽。
請注意，選擇烘焙設備時，除了考慮品牌因素外，還需要根據具體的生產需求、預算限制以及設備的功能性、耐用性和售後服務等多個方面進行綜合考慮。同時，建議在購買前進行充分的市場調研和產品比較，以確保選購到最適合自身需求的烘焙設備。