中秋節肯定是少不了吃月餅的，這幾年很多城市的月餅都已經非常火了，下面就是測評的一部分月餅，當然口味可能會有差異，但是這些月餅本來就是當地比較熱門的品牌。
全國月餅測評list
雲腿/火腿
貴州省醫職工火腿月餅
雲南嘉華雲腿月餅
鮮肉
上海光明邨鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
南京滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅
盒馬工坊藤椒牛肉/芥末三文魚
奶黃/蛋黃
長沙巢娭毑蓮蓉蛋黃
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
漳州閩南小悅餅
盒馬工坊流心奶黃
「素」月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
上海龍華古寺素月餅
義烏義亭紅豆/芝麻/椒鹽/五仁月餅
寧波奉化弄堂百果月餅
湖州布廠百果月餅
溫州月公公大月餅
內蒙古奶皮子/奶豆腐/黃油渣/芝士乳酪月餅
咸甜鮮的火腿/雲腿月餅
火腿月餅的老家在雲南昆明，也只有雲南的火腿月餅，能叫雲腿月餅。月餅餅皮疏鬆，餡料咸甜適中，有獨特的滇式火腿風味。基本認准嘉華、潘祥記、吉慶祥等雲南老字型大小，都不會踩雷。
但說出來你可能不信，最「網紅」的火腿月餅並不在雲南，而在貴州。貴州省醫職工食堂出的火腿月餅，因為過於好吃，從僅限內購，變成對外售賣，現在甚至可以全國快遞，出圈靠的全是口口相傳的自然流量。
貴州：省醫職工火腿月餅
價格：50rmb/10個+省外運費23rmb
購買渠道：微信小程序「貴州盛意月餅」
月餅個頭不大，餅皮口感有點像紐約芝士蛋糕底下的餅干底，雖然薄卻很扎實。裡面的火腿肉肥瘦相間，加入了蜂蜜、白砂糖調味，咸甜口的比例恰到好處，火腿風味突出。不肥不膩，整個就狠狠把我鮮到上頭，妥妥的美味暴擊。
如果是喜歡咸甜口的朋友，絕對可以閉眼入!今年省醫還上了禮盒款，18個裝只要182rmb還包郵，送人友好。
雲南：嘉華雲腿月餅
價格：68rmb/10個
購買渠道：某寶代購
雲南最神秘且買不到的雲腿月餅產自昆明煙廠職工食堂，可惜不對外售賣。相對網購友好的款是老字型大小嘉華，旗下的鮮花餅也很有名。
我買的這款個頭偏大。土豆同學說，他記憶中的嘉華都是小小個的，吃起來更沒有負擔。
嘉華的餅皮比貴州省醫的比起來，更酥。內餡如出一撤，火腿絲絕不是澱粉口感，而是有嚼勁的肉感，白砂糖顆顆分明。
對了，比火腿月餅更好吃的，是在微波爐里叮了一分鍾的火腿月餅，誰吃誰知道。
香出gai的鮮肉月餅
江浙滬人民心中的月餅，是飄著肉香的。
尤其是滬上小夥伴，承包了全國一半以上的鮮肉月餅，名店鋪用兩只手都數不過來，光明邨、德興館、真老大房、新雅、老大昌……
杭州的鮮肉月餅，基本就是九月生活一家獨大，榨菜是靈魂。江蘇的鮮肉月餅集大成之處在蘇州，長發、采芝齋、胥城、新城花園都不錯。南京的滬溪河也可圈可點，網購友好。
初秋最幸運的事，就是偶遇上一爐剛烤好的鮮肉月餅，拿到時還有點燙手，薄如蟬翼的酥皮一碰就往下掉，裡面的肉還滋滋地冒油，誰吃了都要說一句人間值得。
上海：光明邨鮮肉月餅
價格：26rmb/3個+運費6rmb
購買渠道：某寶代購
每到秋天，光明邨就是滬上排隊之王，什麼喜茶之流都得靠邊站。
月餅個頭挺大，一個管飽。外頭的酥皮入口即化，肉餡扎實新鮮多汁，筋道十足，不愧是。
上海：德興館鮮肉月餅
價格：39rmb/6個+運費12rmb
購買渠道：某寶代購
德興館也是魔都的老字型大小，月餅個頭和光明邨家的差不多，不過不同於光明邨家的「磨砂面」酥皮，德興館的酥皮是「泛油」的，顏色更深也更薄。
因為快遞的關系，所以餅皮有點潮化了，酥酥軟軟，裡面的肉餡還是很良心，有種在吃大包子的感覺。相比之下，還是光明邨的更多汁一些。
杭州：九月生活榨菜鮮肉月餅
價格：5.5rmb/個，網購50rmb/盒/10個(原味)
購買渠道：外賣(某寶也有旗艦店)
杭州人民心中YYDS，九月生活雖然算不上杭州老字型大小，但它家的鮮肉月餅真是深得人心。
今年的榨菜鮮肉月餅和網易的未央豬有個聯動款，價格也貴了一丟丟。金燦燦的酥皮，外脆內軟，鮮肉緊實多汁，榨菜的嚼勁給整體口感增添了幾分趣味。
月餅個頭不大，一口氣能吃好幾個。
杭州：汪保來榨菜鮮肉月餅
價格：5rmb/個
購買渠道：外賣(江浙滬某寶可以代購)
深藏功與名的老字型大小汪保來，鮮肉月餅名氣沒那麼響，但味道真的還不賴。
整體感覺是在九月生活榨菜鮮肉月餅的基礎上，多了一丟丟燒烤孜然味，更重口，也是可以閉眼入的水平。
南京：滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅
價格：36.9rmb/6個
購買渠道：某寶代購
滬溪河是金陵城的老字型大小，在口味上，它會比上海和杭州的鮮肉月餅選擇多一些。
基礎的鮮肉味道沒有光明邨和九月生活那般驚艷，外頭的皮有點厚，肉餡略微有些鬆散，感覺中規中矩。
不過這款爆漿鮮肉很絕，芝士流心混著肉餡，佐入鹹蛋黃的鮮，唇齒留香。大概是鮮肉月餅界的咸甜口之光?
腌篤鮮的內餡是粉粉的鹹肉和筍丁。肉處理得很細致，筍丁讓人不自覺多咀嚼幾口，整個就鮮美得不得了。但不熟悉腌篤鮮的朋友會覺得有點咸。
總的來說，爆漿鮮肉腌篤鮮鮮肉。
盒馬工坊：藤椒牛肉/芥末三文魚
價格：24rmb/2個/盒
購買渠道：盒馬
先不說味道，盒馬每次在出稀奇口味這點上，都跑在賽道前端。(勉強把三文魚也歸到鮮肉類啦～)
藤椒牛肉款雖有其香，但吃起來既無藤椒的辣味，牛肉味也不重，且皮厚。
芥末三文魚款實際上芥末味並不重，因為其中還有沙拉醬、千島醬，芥末恐懼選手也能吃。三文魚還挺嫩，不過加上海苔、魚籽，總有種在吃無米壽司的錯覺。
一定要趁熱吃，冷了之後魚會有點腥。
盒馬對比各大經典老字型大小，價格差不多是double，味道其實也就麻麻哋，著實不太劃算。
甜口之光：奶黃/蛋黃月餅
說起奶黃月餅，紅了好多年的炸子雞當然是香港的半島和美心，雖然一塊單價要幾十塊，但味道也算對得起價格。
奶黃月餅多以廣式餅皮為主，每一顆都是妥妥的熱量炸彈。但是對於江浙滬人民來說，萬「餅」皆可蘇式，所以也可以看到一些「乾巴巴」的蛋黃月餅。
長沙：巢娭毑蓮蓉蛋黃
價格：50rmb/8個
購買渠道：某寶：湖南正宗長沙巢娭毑月餅店
巢娭毑(巢娭毑cháoāijiě)是長沙的老字型大小，也是排隊之王。以前流行過一句話：如果遇上了一個願意給你買巢娭毑月餅的人，就在一起吧。「
*甚至因為排隊上過當地新聞
巢娭毑的餅皮是所有測評款里少有的廣式餅皮，個人是不愛的，太過重油，這款的紙包裝也已經被油滲得近乎透明。
廣式月餅就不太有酥脆這一說了，從餅皮到內餡都是滿滿當當的扎實。裡面的蛋黃是一整顆，蓮蓉很有嚼勁，整個月餅油油潤潤。如果是習慣廣式月餅的小夥伴，應該會喜歡。
漳州：閩南小悅餅
價格：77rmb/8個
購買渠道：某寶代購
來自福建漳州的選手，內餡超級豐富，鹹蛋黃、芋泥、麻薯、肉鬆的搭配，感覺是怎樣都不會難吃的水平。掰開的時候麻薯還會拉絲，還好個頭很小，不然很有負擔。
對這款的期待值是很高的，但是嘗了之後覺得甜度過高。
盒馬工坊：流心奶黃
價格：19.8rmb/2個
購買渠道：盒馬
很中規中矩的一款流心奶黃，所見即所得，和想像中的味道差不多，大概是蘇皮版本的美心平替版?奶黃的口感沙沙的，熱一熱更好吃。
寧波：奉化弄堂蛋黃月餅
價格：30rmb/10個+運費4rmb
購買渠道：某寶代購
這款是被去年菜菜月餅文章里的留言安利的，也是少見的蘇式蛋黃月餅，明顯「乾爽」許多。一拿起來，就是一手餅皮渣，非常酥脆。
這款整體是有點乾的，雖然是單一的蛋黃內餡，但就是朴實無華的好吃，適合配茶或咖啡。
古早味的「素」月餅
素月餅的隱藏王者，是全國的各大寺廟，絕對的良心出品。每年杭州的靈隱寺、法喜寺、香積寺等寺廟都會出月餅，用料良心，不過都需要現場購買，還需要買香火券。
上海的龍華寺的素月餅也很出名，最棒的是某寶有旗艦店，網購友好～
素月餅界最網紅的，應該是江蘇徐州的旗山煤礦廠職工食堂，出的素月餅口味也很新穎，比如冰糖山楂、板栗。
其他的素月餅，基本就是散落在各地的老字型大小了。
對了，之所以title的素字打了個引號，是因為部分月餅其實含有雞蛋、動物油的成分，嚴格意義上不算完全素，但是便於分類，還是歸到一類啦。
徐州：旗山礦月餅
價格：19.8rmb/8個/盒
購買渠道：某寶：正宗旗山礦月餅小鋪
這兩天在豆瓣刷到一個貼，說最好吃的月餅在醫院和煤礦廠。前者說的就是貴州省醫，後者就是徐州旗山礦廠。當地山寨貨很多，要認准店鋪。
雖然是「煤礦」月餅，但它的招牌口味並不古早，冰糖山楂和板栗年輕人肯定也喜歡。
一包有8枚月餅，不愧是產自江蘇的蘇式月餅，餅皮明明有好多層，整體卻依然很薄，一碰就掉。
冰糖山楂內餡被做成了果泥，想不到吧，竟然還能吃到酸甜口的月餅，神奇的是內餡口感和外面的餅皮並不違和。
至於板栗味，味道就和福建的板栗餅非常相似，板栗內餡做得很綿密，甜度適中。
上海：龍華古寺月餅
價格：68rmb/6個
購買渠道：某寶：龍華素齋店
寺廟出的月餅，名副其實的純素月餅。在開放網購這一點上，比杭州的「做周邊之王」寺廟法喜寺還先鋒。
玫瑰果仁味，真的可以嘗到玫瑰花香，很甜。上品果仁味咀嚼的顆粒感很重。
這個綠色的是滸苔味，個人覺得這個味道極其黑暗，可能和我接受不了苔條有關，像久久不清洗的油煙機味，慎嘗。
芝麻味非常濃醇，個人覺得是最好吃的一款。椒鹽百香味甜度最低。
河南：盧師傅月餅
價格：14.9rmb/4個
購買渠道：某寶：盧師傅旗艦店
盧師傅就是河南的月餅之光，物美價廉，在當地知名度很高。黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉，四個口味的月餅一共只要14塊9，還包郵到家，這價格真的便宜到沒誰了。
雖然是廣式的餅皮，但是完全不油不軟，反而很脆很乾爽(除了椰蓉味)。
黑芝麻的內餡像是小時候的芝麻酥糖，好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥，掰開很費勁，裡面能吃到花生的大顆粒，像在吃餅干。椰蓉味會軟許多，濕濕潤潤。
甲之蜜糖乙之砒霜，盧師傅的五仁餡是沒有青紅絲的，喜歡五仁的朋友可以沖。
義烏：義亭傳統月餅
價格：13.44rmb/4個
購買渠道：某寶代購
據老家是義烏的瓜瓜醬回憶，這就是義烏當地老人很愛的月餅，包裝就是濃濃的手工味。
餅皮很硬，用料非常扎實。紅豆味非常忠於紅豆原味，甚至吃得出一整顆的顆粒感，甜度不高。
芝麻味也有顆粒，甜度高，用料良心到覺得隔天就會多長點頭發。椒鹽味顏色深些，鹹味也更突出些。
寧波：奉化弄堂百果月餅
價格：25rmb/10個+運費4rmb
購買渠道：某寶代購
嬉遊吃貨安利款，和上面朴實無華但好吃的蛋黃味一樣，都來自寧波弄堂。
百果並不是指月餅里真的有一百種果物，而是含有綜合生果仁。這款百果味同樣用料很良心，沒有太多花里胡哨，一口下去就是甜中有各種果物，家裡的長輩應該會喜歡。
湖州：布廠百果月餅
價格：35rmb/5個
購買渠道：某寶代購
湖州布廠月餅最早是湖州人民布廠的食堂做的，現在布廠不在了，但是食堂月餅被保留了下來，在當地很有名氣。
百果味肉眼可見很多果仁，核桃仁、瓜子、花生、芝麻……整體口感偏甜。皮和寧波弄堂的比起來，硬許多。
溫州：月公公大月餅
價格：33rmb/一大個
購買渠道：某寶：溫州月公公月餅工廠店
徒手把它劈成四塊還需要點力度，皮薄餡多，肉眼可見裡面有大顆蛋黃、桂圓肉、花生、芝麻、冬瓜條、蜜棗……口感非常豐富，就是有點偏甜。
最後一款，來自內蒙古獨一無二的奶皮子月餅，還順便購入了奶豆腐、黃油渣，以及芝士乳酪味，想像中就是來自大草原超級濃郁的奶味。
內蒙古奶皮子月餅
價格：35.5rmb/4個
購買渠道：某寶：阿希達部落
奶皮子月餅的特別之處，就是到貨之後需要冷凍儲存。奶皮子的奶味很重，嘗起來竟然有點像黃油餅干?雖然冷凍過，但卻沒有吃冰磚的感覺。奶豆腐能吃到有點點酸的豆腐味。
其他兩個味道和奶皮子很相似，黃油渣略微有一丟丟咸酸感，芝士乳酪裡面有蔓越莓。
總的來說，這幾款月餅有點失望，可能也是期待值過高的原因。
下面是強烈安利復購款
★貴州省醫職工火腿月餅
★雲南嘉華雲腿月餅
★上海光明邨鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
★杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
★南京滬溪河爆漿鮮肉月餅
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
★徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
義烏義亭傳統月餅
*打★的是強推，可以參考個人偏愛口味
⑵ 蛋糕盒設計製作蛋糕盒方法及廠家推薦
蛋糕是具有豐富意義的普通食品，隨著時代的發展，人們的消費需求不斷變化，消費水平提高，不但月餅本身被賦予了新的內涵，對蛋糕盒設計也提出了更多更好的要求，外包裝款式的不斷推陳出新，提高了蛋糕作為禮品贈送的檔次，有利於實現蛋糕的新意義。那麼，結合現在消費者的市場需要，在琳琅滿目的商品之中，蛋糕盒設計需注意哪幾個方面呢?一起來了解下吧！
蛋糕盒設計
一、從蛋糕盒的材料選擇
蛋糕的包裝材料從鐵盒、紙盒、木盒、塑料盒等應有盡有，如果和其他的材料相比，最常用的是紙盒。對盒子上印刷的字體油墨也很有講究，可以使用比較先進的印刷工藝，使得印刷出來的圖案比較有光澤，圖案比較好看，豐富多彩，現在還流行用環保油墨進行平面設計。
有些蛋糕盒設計用一些鐵皮印刷、機械加工，這樣做是因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求。
二、從蛋糕盒設計的創意
蛋糕盒的設計，有各種各樣的方法，在進行蛋糕盒的設計的時候，第一步要考慮創意的新鮮性，要符合蛋糕的自身特點和蛋糕的文化知識，而且要符合消費者的消費習慣和消費心理。蛋糕盒的檔次和價格不一，不同的消費者有著不同的選擇。一些人喜歡高檔滑軌的，有的人喜歡造型美觀，材質好的，適合保存的，每個人的需求是不一樣的。
蛋糕盒的設計有時候可以利用具有象徵意義的模具進行設計，這種方法在設計中應用比較廣泛，可以設計出許許多多的樣子，深受消費者喜愛，比如有的扇貝型的蛋糕盒，可以給人新穎、高檔的感覺，而且開啟和攜帶都比較方便，很適合給兒童、女孩子使用。有的用小心形來設計，寓意比較明顯，再配上相應的小掛件，小配飾，特別適合年輕人之間表情達意，獲得消費者們的喜愛。還有的蛋糕盒設計成雙心型，中間配上愛心或者是福壽，適合送給長輩祝壽等等。
三、從蛋糕盒設計需要滿足消費者的多樣需求
對蛋糕盒設兄斗計而言，方法要考慮消費的需求。一些鐵皮印刷、機械加工的特點，還有適應蛋糕形狀的設計，都是必須的。因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求，而且蛋糕盒設計的不斷推陳出新，才能受到消費者的喜愛，也只有這樣，蛋糕盒設計才能不斷走向成功。
不僅如此，蛋糕盒設計還要考慮市場的適應能力，必須要領先市場，甚至要領導市場。消費者的心理是情感化、復雜的，不能機械照搬一些流程的步驟和過程，只有宏觀把握優化蛋糕盒的設計，處理好關系，才能設計出又好又實用的蛋糕盒。
蛋糕盒尺寸
主要看你的蛋糕是圓的還是方的，方的蛋糕盒就是在直徑寸數的范圍內畫一個最大的正方形就是盒子的規格，圓的就是以蛋糕坯的直徑計算，8寸直徑就是8x2.54cm=20.32cm，因為一英寸就是2.54cm，如此類推。
製作蛋糕盒的方法
1，將白卡紙(其他硬板紙類均可)剪裁成九宮格，四周為盒蓋的高度。中間要折的部分用刀背劃一下中者會比較好折。
2，將四周粘合，然後在盒蓋的頂部及往下一點的地方貼上自己喜歡的包裝紙。
3，剪出盒底，四周的花紋和高度可以按照自己的喜好來剪。
4，將盒底的一圈貼好包裝紙。
5，為了拿蛋糕方便，再做一個托，大約一厘米的高度，做成盒子的形式，還可以放刀叉等。
6，最後用刀在盒底側邊往上些的位置，劃上一刀，用來穿包裝帶，一個蛋糕盒就算完成啦!最後還要補充一下，那個托最好不要省略，而且做的要比盒子略小，比如：盒子是20x20cm的，那麼托就做成19.5x19.5cm的。否則，盒蓋會卡在那，蓋不下去哦!
蛋糕盒廠家
蒼南縣偉順紙塑紙塑廠
專業生產各類起司蛋糕盒.手提袋.薯條盒、雞米花
服務領域：食品飲料,印刷,包裝
公司工藝：膠印,彩印,數碼印刷,立體印刷,絲印
義烏市主營產品：蛋糕盒西點盒甜品盒月餅盒手提袋紙盒紙袋烘焙包裝紙質包裝喜糖盒
義烏市一禾包裝物商行
蛋糕盒西點盒羨培磨甜品盒紙質包裝烘焙包裝等
服務領域：食品飲料,化妝品,酒店、賓館,超市
公司工藝：彩印,膠印,腹膜,上光,平版印
批發現貨海軍藍格子4-6-8-10蛋糕盒廠家直銷
【配金卡內托】4寸芝士蛋糕盒起司蛋糕盒廠家直銷西點盒批發超低價
主營產品：禮品盒手提袋葯包裝酒盒食品包裝。
公司簡介：蒼南縣雅盛紙塑製品有限公司是通用現貨，禮品盒、手提袋等產品專業生產.材料紙張為主，白卡紙，白板紙，銅版紙，黑卡紙，牛皮紙，瓦楞紙，特種紙，各種激光復合紙等，尺寸按客戶要求尺寸定製生產，顏色單色、雙色印刷、四色印刷及專色印刷，形狀長方體、正方體、異形(根據不同需求製作)後工序處理過光/啞膠，過光/啞油，燙金燙銀，擊凸，局部UV，磨光，裱坑，壓紋，粘合.
用途服裝，鞋帽，玩具，傢具，電器，飾品，食品