『壹』 面點培訓哪裡有
我校就有！我們是大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操度還是理論為主
『貳』 學做蛋糕去哪裡學
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是那種辦學幾十年的那種，各方面都不錯
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的，然後，從事這個行業需要掌握烘焙技術，
『叄』 桃酥怎麼做
1
將油，糖，鹽，泡打粉，小蘇打及全蛋的雞蛋液放入盆中混合均勻，注意要多攪拌一段時間，如果有打蛋器的也可以用上，這決定了後面做出桃酥的發酵程度，並且混合不勻，桃酥涼了容易有蛋腥味。
2
混合好後加入麵粉攪拌。注意攪拌的時候一定不要像攪肉餡似的，那樣面碼裂粉容易起筋。要像炒菜一樣從盆底往上翻，到差不多沒有乾粉的程度就可以了，用手將面團和成一團。
家常桃酥的做法 步驟2
3
這個量是我做一盤12個的份量，用稱稱出面團總重量後除以12，再逐個稱好小面團，這次每個小面團是38.6克。由於每次做，多少都會有差異，可以靈活掌握。
4
將按扁的圓形面團擺到烤盤中（烤盤下面可以放吵大上油紙，沒有的可以不放。）
家常桃酥的做法 步驟4
5
將烤箱撥到165度預熱一分鍾後放入桃酥。我的烤箱是ACA的，並且溫度偏高，我用的溫度是上火165度，下火155度，中層，時間18分鍾。（下火低是因為下面與烤盤接觸，顏色會深，一樣的溫度，下面容易糊。至於溫度，我同事做過一樣的配方，他家烤箱要175度，所以大家根據自家烤箱的情況來定，第一次做的話，最好升模豎在烤箱旁邊看著，深黃色就好了，不要變灰色，那樣就糊了）
6
剛做好的桃酥是軟的，取出後放涼了，才是酥的。桃酥涼透後裝盒完成。
家常桃酥的做法 步驟6
小貼士
這是基礎桃酥的做法，大家可以在這個基礎上變換花樣
1.可以在桃酥上刷上蛋液或加上芝麻
2.想吃更酥的，可以把油加到150克
3.想吃核桃酥，可以把烤制好的核桃切碎，在加入麵粉前的第一步攪拌的時候加上核桃，其他量都不變。
4.不喜歡花生油味太濃的，可以把油換成30克黃油加110克花生油或其他植物油。
『肆』 面點培訓哪裡比較靠譜
海南新東方烹飪學校面點師培訓班，中式面點培訓，學校在海口交通便利，有著多年面點製作的面點老師授課，海口面點師培訓學校，海南面點師培訓中心，面點師考證培訓機構，專業面點技能培訓中心。
特色點心類∶廣東小饅頭、南瓜酥餅、京式蔥油餅、八寶酥餅、香酥牛肉餅、桃酥、龍須一窩酥、天津包 子、黃橋燒餅、搽酥餅、辮子餅、蔥油椒鹽餅、蝴蝶蒸餃、奶皇包、香酥麻花、軟麻花、開口笑、金絲卷、銀 絲卷、玉面餃、南炒麵、麻團、三角酥、風車酥、孟封餅、麻醬餅、三角餅、豆沙餅、月牙餅、冠頂餃、四喜 蒸餃、白菜餃、燒麥、秋葉包、蝴蝶卷、驢打滾、糯米糍、粽子、炸酥盒、葫蘆酥、蘋果酥、菊花酥、金魚 酥、烙盒子、富貴餅、棗花酥、雜糧燕餃等。
『伍』 在哪裡能學到雞蛋糕和點心製作我洛陽澗西區的!
鄭州發達技術學校，開設的課程比較齊全，以實踐為主，每天都有實踐課，具體地址在鄭州市鄭密路40號，有興趣的話可以參觀一下。
鄭州巧克氏西點培訓基地看看吧。河南最專業的糕點培訓機構。
洛陽高級技工學校新校區開設的專業:計算機辦公、計算機組裝與維修、計算機平面設計、中式烹飪、旅遊酒店管理與服務、電子商務、汽車商務、電腦財會、面點製作等專業。
『陸』 想學蛋糕應該去哪裡學習
答：想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的，可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯，很多的人都想學蛋糕烘焙，目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校，一般培訓時間一個月左右就可以了，而且有老師專門負責，理論和實踐一起，快速上手，後續還有免費更新，建議選擇短期培訓學校的學一下，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
『柒』 學習西點要去哪裡學呢
當然是找專業的學校，西點要學習的種類就很多啊，和西點相關的差不多都是要學的！
1、各類麵包製作：餐包、豆沙麵包、芝士麵包、肉鬆卷麵包、果醬麵包、甜吐司、調理麵包、咖啡核桃麵包、三明治、牛角、夾心牛角麵包、菠蘿麵包、雪山麵包、火腿麵包、法式麵包系列、甜甜圈、墨西哥麵包、奶香排包
2、各類蛋糕慕斯製作：虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黃金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、紅絲絨蛋糕、英式水果蛋糕、法式海綿蛋糕、棗沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式輕、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚風蛋糕胚、巧克力插件製作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各類餅干製作：杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆餅、蛋黃酥、千層酥、拿破崙、桃酥、蔓越莓餅干、馬來西亞軟曲奇。
4、各類小西點製作：酥皮泡芙、閃電泡芙、蘋果派、什菌雞肉派、廣式月餅講解與製作、滇式、蘇式月餅講解、西點展台設計與講解。
5、裱花：梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、波浪邊、字體練習、裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝壽類《壽公、松鶴延年》、卡通兩款、水果蛋糕、婚禮蛋糕、歐式、陶藝蛋糕。
這些只是一部分，其他的可以親自去了解了解啊！
『捌』 我想學糕點師 應該去哪學啊
學烘焙選學校到專業的烘焙培訓學校，選擇學校時主要看以下幾點：
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2：師資力量，師資是看一個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學得好；
3：教學環境和設備，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標准，再多的調酒理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有一些就業幫扶措施
『玖』 想學做烘培和面點，去哪裡學
學習面點烘焙可以去專業正規的培訓學校，師資力量相對比較強大專業，設備齊全，教學質量和就業機會都比較好！
『拾』 雞蛋糕、桃酥、詳細製作過程及配方誰知道
下面轉北方雞蛋糕做法：
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
牛奶雞蛋羹的做法
用料:雞蛋一個，牛奶一袋。作法：把鹽水攪拌幾下，讓鹽完全溶解，然後打一個雞蛋，把雞蛋打散，打雞蛋時可加一點極鮮醬油，然後再打雞蛋讓雞蛋完全被打散。倒入牛奶，一個雞蛋適合倒一袋牛奶，同樣用筷子攪拌牛奶與雞蛋。把牛奶雞蛋放入蒸鍋里，用普通蒸鍋或電蒸鍋都可以，約15分鍾，打開鍋，淋香油，醬油。
雞蛋羹做法技巧及注意事項:
雞蛋中的蛋白質在60至70攝氏度時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會迅速升高，導致內外溫差太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀。因此，做好雞蛋羹要掌握三點：
1.溫度
用溫水攪蛋液，開鍋後用中火蒸。
2.時間
開鍋後再蒸8分鍾。
3.比例
蛋液和冷水的比例為1：2。
(蒸雞蛋羹用的冷水可換成雞湯或奶湯)
水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
強列推薦雞蛋糕的做法
雞蛋糕是老幼皆喜歡吃的菜餚。
說一下做法。
食量：4人份
1准備蒸皿4套，帶有蓋的。如果沒有可以嘗試用帶蓋的茶杯，是否適用，自己判斷。
2 雞蛋3個（基本上200cc）,鮮姑一個或兩個，（沒有的話隨便一種蘑菇了。。），大蝦4個，香菜4片，胡羅卜一點。
3把鮮菇切片，胡羅卜切條或者小的方塊，蝦加工好後切幾個小段，一起放進蒸皿中。待用。
4把蛋液打散，注意不要起泡泡。
5把400cc的水，一點醬油，雞精之類的調料，些許鹽，混合攪拌，一起倒進4裡面。所有的容量大約600cc.
6如果想要雞蛋羹細膩，可以把上述蛋液用漏勺過濾。口感比較好。
7水燒開，再把蒸皿放上去蒸，注意蓋要留一點縫隙。
大約7分鍾後就好了。蒸好後，放入香菜葉以及一滴香油，蓋好蓋，上桌。
做法比較簡單，口感圓潤細膩，小孩子比較喜歡吃。小孩子大多數不太喜歡吃蔬菜，可以把蔬菜切適當大小，做成雞蛋羹，孩子大多沒有抵抗感。
微波爐的雞蛋糕的做法
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了。
牛奶沒有也行，用水代替即可，口感有差別。
再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。
葡萄乾有沒有都行，別的小乾果都可以。