1、主料：蒸熟的芋頭90克、牛奶85克、雞蛋五隻、油30克、糖60克、麵粉75克；輔料：檸檬汁幾滴。
2、提前准備好材料，芋頭要事先蒸熟。
3、將蒸熟的芋泥倒入料理機，加入牛奶攪打成細膩的泥狀。
4、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
5、蛋黃打散加入油攪拌均勻。
6、加入芋泥混合均勻。
7、分三次篩入麵粉翻拌均勻。
8、滴入檸檬汁，分三次加糖，打發蛋白至濕性發泡即可。
9、分次將蛋白霜加入到蛋黃糊翻拌均勻。
10、倒入模具中，並震幾下，將大的氣泡震出。
11、放入事先165度預熱好的烤箱，再調至160度40分鍾烘烤，出爐後摔兩下立馬倒扣，直至冷卻脫模，好吃的芋泥蛋糕即可食用。
2. 請問蘇州觀前街 大洋百貨的DQ有賣冰激凌蛋糕嗎急，麻煩快點告訴我，謝謝！
應該是沒有把，蛋糕好像只有北京和上海地區有。不過我現在不在蘇州，可能已經有了。。
3. 九月生活的芋泥乳酪蛋糕好吃嗎
九月生活的芋泥乳酪蛋糕好吃的。根據查詢相關資料信息，九月生活坊推出的芋泥乳酪蛋糕，價格實惠，口味很純正，有很濃的牛奶回味，並且使用的是淡奶油，口感上更細膩，所以九月生活的芋泥乳酪蛋糕好吃的。九月生活（香積寺店）是位於杭州拱墅區香積寺路的一家西點蛋糕店。九月生活始創於1988年，主要提供蛋糕，咖啡等飲品，價格便宜，物美價廉，受到眾多消費者青睞。
4. 芋泥到底好不好吃
我覺得一份好芋泥的標准：口感要順滑、綿密，奶香味和芋泥味應該是綜合得剛好，芋頭的香味如果被蓋住是絕對不行！
其次關於甜度，我喜歡甜度不那麼高的芋泥，芋頭本身的甜味已經很棒，添加過多糖精反而得不償失。
進入正題，開始吃芋泥！
我真的太愛芋泥蛋糕了，尤其是這種古早的方法烤出來的蛋糕，不鬆散不硬實，裡面裹著一層厚厚的芋泥。
外面是細膩柔軟、蛋奶香濃郁的蛋糕，再下去是打得濕潤的芋泥，芋頭、牛奶和雞蛋三者的香味混在一起，只想說一句：妙哉妙哉。
芋泥蛋糕最絕的就是軟軟的口感，軟卻有勁兒，要下去能感受到這扎實的料，絕對不是空有其表喲。
腦洞大開的廚師們總能往裡面添加一些讓人意想不到的餡料，在芋泥和蛋糕胚體中加入一小層蛋奶油，一定是薄薄的一層，口感會更豐富，嗜甜食的小夥伴肯定會愛不釋手。
芋泥三明治也是最近在芋泥家族崛起的一個熱門產品，兩片烤得酥脆的麵包片，裡面夾著軟綿帶著顆粒感的芋泥，兩種截然不同的口感組合在一起太妙了。
當然啦，這裡面的餡料也是可以隨意組合的。頗受芋泥粉絲喜愛的就是芋泥肉鬆三明治，鹹味和甜味融合在一起，看似對立的兩種味道卻能衍生出絕妙的美味，覺得只吃芋泥有些膩的盆友們，可以試試這個搭配喲。
鹹蛋黃配萬物這句話一點兒都不錯，芋泥也不能逃開鹹蛋黃。有了鹹蛋黃的加入，這一份三明治可算是餡滿料足，在咸口中透出的芋泥甜味兒，成了點睛之筆。
你還可以按照自己的飲食習慣自製芋泥三明治，裡面夾上任何你喜歡的食材，味蕾得到大滿足！
5. 准備開甜品店，蘇州哪裡有賣烘焙原料和工具的批發市場
崑山超華商貿有兩家，不過裡面的原料部門是我們公司提供的，如果你們個別需要，我可以直接提供給你們，但是量要大才可以，價格絕對比市場上買要底的多，主要，巧克力飾品，插件，轉印紙，轉印模，巧克力淋醬，松露，粒粒脆等。
6. 芋泥肉鬆麻薯蛋糕盒子哪裡有的賣
用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋麵粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黃 75g
蛋清 150g
細砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮（雪媚娘皮） 5片
芋泥、奶油霜、果醬、奶油 適量
麻薯蛋糕卷的做法
講38g水、35g色拉油、12g紫薯粉一起加熱攪拌均勻。
40g低筋麵粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合，過篩入做法1拌勻。
再加入75g蛋黃拌勻。
150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打發，然後逐漸加入45g細砂糖打至濕性發泡。然後挖1/3蛋清入做法3拌勻。
烤箱預熱200度。再到回蛋清中拌勻。
倒入放了油紙的烤盤中入烤箱下層180度上下火烤20分鍾。
芋頭蒸熟加黃油細砂糖和一點豬油下鍋炒，不用炒到干，就是蛋糕卷內餡啦。
蛋糕卷烤完放涼後切一半。
裡面加入芋泥捲成兩條
雪媚娘皮我是市售的如圖。也可以自己做貼士中附做法。
蛋糕卷外面塗上芋泥，覆蓋麻薯皮即可。放冰箱冷藏更好吃哈~
7. 芋泥蛋糕的做法
芋泥蛋糕原料：雞蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、芋頭、紫薯、糖、淡奶油、煉乳、黃油、牛奶、奶油。
1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻，將烤箱預熱。
8. 好懷念鮮芋仙家的芋泥蛋糕怎麼辦
點外賣吧，用鮮芋仙點單小程序很方便的，不過芋泥蛋糕，外賣是沒有冰淇淋球的哦～
9. 巧克力蛋糕還是芋泥蛋糕好吃
巧克力蛋糕和芋泥蛋糕是兩種不同的口味，每個人都有自己喜歡的口味兒，所以說這兩種蛋糕並不能夠說哪一種好吃，只是說你喜歡哪一種口味的
10. 梅潭村芋泥蛋糕口感酸嗎
不酸。根據查詢梅潭村芋泥蛋糕相關資料顯示，梅潭村芋泥蛋糕口感不酸。芋泥屬於一種富含澱粉的食物，其口味為偏甜，但是因為其富含澱粉，容易細菌滋生而引起口味發酸。