A. 蛋糕胚里怎麼放色素,我想做彩虹蛋糕,什麼時候把色素放進蛋糕糊里呢
彩虹蛋糕,切開來出現彩虹般的顏色,由紅橙黃綠青靛紫七層組成,是好看又美味的蛋糕。
做法
做法一
材料
6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)雞蛋1個,低筋麵粉30克,白糖20克,無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察。
PS:因為沒有足夠的碗和模具,所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包。
B. 武漢哪裡有那種彩虹蛋糕賣就是有6、7種顏色的那種。
建議你去麵包新語綠寶店,地址:蘇州市高新區長江路436號綠寶廣場1樓(鄧蔚路口),還有艾維爾十全店,地址:滄浪區十全街87號。
C. 請問天津開發區哪裡有賣彩虹蛋糕
伍零叄MeanCoffeeHouse
大眾點評上標注有彩虹蛋糕,你先打電話問問再去。
地址: 濱海新區 解放路聚寶大廈5樓503室(聚金大廈對面)
電話: 15022745782
D. 鄭州哪裡有賣彩虹蛋糕!
我只知道武漢街道口有家帝愛歪蛋糕店可製作彩虹蛋糕 ,你可以自己去做,也可以讓店家做好(親,很高興能為您提供見解,希望能幫助到您,如果感到滿意,能否賜予我一個好評呢?如果可以,麻煩您在我回答的下面點擊 「好評」,真是十分感謝你啦^_^,最後祝您天天開心!)
E. 寧波哪裡有賣彩虹蛋糕
那你不會去網上查查啊
這么久了都沒有人給你回復~~~
F. 彩虹蛋糕。。求彩虹蛋糕的做法或者北京哪裡有賣的
人生不如意的事時常八九,下雨的天氣更憑添幾分落寞。其實不經歷風雨,怎麼見彩虹?雨後的彩虹格外美麗,雨後的彩虹分外迷人,在特別的日子裡為自己做個「彩虹蛋糕」,相信陽光總在風雨後,tomorrow is another day !
材料:低筋麵粉65克、雞蛋2個、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、鹽1/4小匙、已打發的鮮奶油和色素各適量
備註:蛋糕按基本戚風蛋糕做法即
1.麵粉和泡打粉過篩兩次備用
2.牛奶,色拉油與三大匙糖混合,用力攪拌至糖融
3.篩入以過篩的麵粉和泡打粉
4.用橡皮以『翻書』的動作輕手均勻
5.再加入蛋黃同樣輕手拌勻備用
6.另取一碗
7.蛋白加入塔塔粉打至起泡,再加入兩大匙糖
8.繼續打至硬性
9.取過裝有麵粉和塔塔粉的碗
10.先取三分之一蛋白與蛋黃麵糊混合
11.將整盆蛋黃糊倒入蛋白泡沫中,快速輕手拌勻成蛋糕麵糊
12.將麵糊倒入已墊底紙的模具中,刮平表面,烤箱預熱150度,放入底層烤制二十五分鍾,出路後便可脫模
13.蛋糕橫切成兩塊,加上新鮮奶油重疊在一起,再切兩半,在一面塗上鮮奶油
14.兩半合在一起,用鮮奶油均勻塗抹表面
15.最後用小號菊花嘴擠上不同顏色的鮮奶油裝飾即可
G. 福州哪裡有賣彩虹蛋糕
安德魯斯有賣彩虹蛋糕(麻煩設為好評,謝謝)
H. 誰知道武漢青山區哪有賣心形彩虹蛋糕的【坯子必須也是七彩的】
群光廣場負一樓貌似有
I. 七層蛋糕分別是多少寸
七層蛋糕從上到下的尺寸一般是6寸→8寸→10寸→12寸→14寸→16寸→18寸。
七層蛋糕也可以通過自己的需求來定做,總體保證從上到下依次小兩寸即可。
七層蛋糕又叫七層彩虹蛋糕製作原料為雞蛋、低筋麵粉、 白糖、無鹽黃油、 淡奶油和 白巧克力。
七層蛋糕的製作方法為:
1、將白巧克力融化,用雞蛋和糖粉攪拌15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。完成後加入果味使 用色素。
2、麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
3、模具內塗上黃油,然後倒入蛋糕糊。
J. 彩虹蛋糕哪裡有賣
現在網上做彩虹蛋糕有兩家做的比較好的,一家是簡屋一家是郁寇兩家蛋糕店都不錯。 並且兩家人家的製作風格也不同,郁寇走平民路線。價格很實惠最便宜只要88元,而且尺寸方面比較豐富。簡屋的彩虹蛋糕種類比較多一點,最有名的是pocky+mm巧克力豆的彩虹蛋糕,價格相對也比較貴6寸120元,如果預算可以的話性價比比較高。但是尺寸最大到12寸。雖然價格比較貴但是仔細算算可以算得出來的,郁寇他們家送貨需要運費的很多地方還不送這點比較郁悶~~簡屋送貨外環以內免費配送的。而且送貨很准時。同樣買一個蛋糕+加上配送費 算算其實差不多了,況且簡屋的蛋糕用的都是值錢的材料。我個人推薦他們的馬卡龍蛋糕不錯的,馬卡龍很正宗~!說到售後其實差不多,簡屋蛋糕送到後都必須拍照的。這點還是比較讓人有一種靠譜的感覺。都是個人意見。僅供參考哦~不要噴我~~~~~~~~