1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
2. 有做那種小蛋糕的鍋嗎
小蛋糕的鍋
要是這樣的,網上老多了,你可以自已找找。
3. 成都哪裡有賣烤蛋烘糕用的小銅鍋啊
我曉得。就在荷花池那邊有專門賣器皿的地方,那裡就有。
4. 在哪裡有做蛋糕的食材與器材賣!
這個在淘寶上很多,而且都可以分零賣,你也可以在淘寶上找一下你們省市有哪些賣這些東西的實體店,然後直接去買。
5. 成都哪有賣蛋烘糕鍋的
新中興里有賣那種小煎餅鍋的,和蛋烘糕的差不多大小,但是圖案要可愛得多,小熊,小貓之類的,8元一個
6. 請問做蛋烘糕的專用鍋到那裡可以買的到啊
我也在找啊.知道的兄弟說說啊
7. 為什麼我的蛋烘糕的底面是糊的呢小鍋的鍋蓋哪裡有賣的
我知道你說的那個小鍋了,實話告訴你,那個小鍋只能做擺飾,完全不能用。蓋子淘寶上有,你可以看一看有成都本地賣家,不過勸你不要買,因為買了都是浪費。這個鍋很薄,用很小很小的火都會糊,而且還用不了電磁爐。反正就像雞肋。
烤蛋烘糕的鍋是那種銅鍋,因為它厚度夠所以可以做。還有就是外面賣的微波爐蛋糕粉沒什麼用的,而且又貴,還不如用普通麵粉。如果真的想在家做蛋烘糕,建議就用一般的不粘平底鍋,用小勺舀一勺麵糊,灘成一個小小的圓,再加餡料就可以了。
8. 哪裡有蛋烘糕的鍋賣。就是做成都小吃蛋烘糕的小銅鍋.
就在荷花池那個酒店用品一條街上的店子里,有的店掛出來了,有的要問老闆,我在那買過的。好像叫肖家村西二街什麼的
忘了問樓主是哪的了,我說的是成都
9. 做蛋烘糕的鍋在宜賓什麼地方有賣
在舊州小學旁就有個買蛋烘糕的你問他就可以了
10. 在哪裡能買到做蛋糕的模子是用金屬做的,放在鍋上烤,鏤空的,我住在重慶主城區,請問哪有賣
在淘寶上,搜一下,或者在賣廚具的地方可以定做…