① 介紹家鄉的習俗
坐月 仍沿舊俗，但已從簡。女兒生孩子，娘家要送澱粉、面條、雞蛋、鮮肉、砂糖或稚雞等食品，俗稱「做外婆」，其他親友也要送糖、面條、雞蛋、肉等，俗稱「送庚」。第一胎出生滿一個月，要做「滿月」，凡「送庚」的親友都要來吃「滿月酒」。滿周年要做「周歲」，親友都要送禮慶賀。外公、外婆要送掛面、鞭炮、嬰兒的衣服、帽、鞋、襪、圍兜、背巾、披風、小棉被、有條件的還要送手推搖籃或手推童車等。到了10歲，外公或舅父要加送紅燭、「壽桃餅」。縣城多數改送祝壽蛋糕。
婚嫁 農村仍沿舊俗，外甥結婚，外公或舅父要送紅燭、賀聯、鞭炮或禮炮，外甥女出嫁要送「上轎禮」。縣城多數只送紅燭，鞭炮或禮炮、禮金等。
祝壽 岳父母生日，女婿要送紅燭、鞭炮、賀聯、「壽桃餅」和衣、帽、鞋、襪等，兩人俱在，要送雙份。「壽桃餅」數按實際壽辰增加10個。外甥10歲，外公要送「壽桃餅」60個，作為回禮（每戶2-4個），其它至親多數只送賀金。
喪葬 父母喪亡，女兒（含出嫁的甥女）必須備有三牲（豬頭1個、魚1尾、雞1隻）1副，喪葬、香紙、陰幣、紅燭、爆竹等祭品，並且必備點心和香煙供「八仙」（抬棺埋葬人員又稱「將軍「）吃用。晚宴時，要給「八仙」分發鞋（舊時發草鞋，後改解放鞋，現在有的分發皮鞋和毛巾）。
送節 至今仍沿舊俗，凡訂了婚的男青年，在端午、中秋、春節等節日之前，要去岳父母家送節。婚後第一年，岳父母要回送女婿家三個節。嗣後，女婿要年年送岳父家三個節。
守孝與祭奠 舊時，父母喪亡要守孝，又稱「守制」。守孝期間，子女忌穿華麗衣服，不出遠門，當年不辦婚嫁喜事，未「滿七」前，合家大小不準食豬肉，男人要過49天才能理發，端午節不準包粽子，改做米饃。目前農村尚延續止俗。
人死後，要「燒七」，又稱「祭七」。目前城鄉仍然延續。每七天燒祭1次，燒祭「七七」四十九天為止，俗稱「滿七」。
目前，由於生活水平的提高，父母喪亡後，多數富裕家庭在死者入殮時，請道士參拜念經，進行「大棺殮」，「放路燈」，來超度亡靈。
每年正月，城鄉都要上新年墳，清明、農歷七月十五（七月半）、冬至要掃墓。但在南山鄉一帶，在農歷七月十五和除夕夜有「上堂」的習俗。即把酒菜和碗筷在桌上擺好，點香燒紙錢，祭奠祖宗後，全家才能進餐。
建房入宅 1980年以來，全縣城鄉新建住宅甚多，且由以前磚木（或泥牆）結構的瓦房轉向為鋼筋混凝土結構的樓房。建房前，首先要擇基定向。在農村房屋的坐向，多數坐東北朝南偏西，或者坐西北朝南偏東，朝正東、正南或正北、正西者極少。在縣城視地基坐向和周圍環境而定。
地基和坐向確定後，擇吉日動工。動工時，要設宴招待匠人和親友。有的地方親友要送酒和面，表示慶賀，有勞動力的要幫工，不計工酬。再由泥水匠根據基地長闊和東家要求，用石灰劃線定房屋間數及坐向擺布。然後按線挖基腳、砌石頭。基腳砌好後，過去要停放一年（讓基腳伏沉穩定），次年才砌磚建牆。現在多數在牆腳上用鋼筋混凝土，直接砌牆粉刷，更加牢固。廢除了舊時樑上披紅、兩端掛五穀、正中懸「梁喜」（用彩布或彩紙製成，似宮燈式）、出煞等迷信活動。房屋建成後，擇吉日入宅，（城鄉有當年建當年入宅的習俗）。1990年後，縣城除拆遷者外，逐步走向購買商品房的趨勢。
入宅的當日凌晨，全家老幼和親友在鞭炮聲中攜帶飯甑、粥盆、菜刀、火鉗、火鏟和生好的火盆（意為接煙火）等來到新宅。同時在新房門口入一木梯，凡送入宅人員都要踩木梯而過，意為步步高，並先著數名長輩老人在新房坐等，待送入宅人員到達時，鳴放鞭炮或禮花，以示迎接入宅。親戚好友都要送賀禮、賀聯。早餐有的吃麻糍、有的吃面條。廳堂懸掛賀聯、賀匾，門口掛燈籠，中午設宴招待賓客。農村在宴前尚有「拋梁桃」的習俗（把包子從樓上拋下，讓眾人去搶），縣城已無此俗，且多數在餐廳、賓館宴請賓客。
廟會 舊時，每年農歷二月十九日、九月十九日，有去八都「仙岩寺」和群力「三學寺」趕廟會的習俗。但目前尚有老年婦女前往縣城水南「普寧寺」和其他寺廟去趕廟會。
縣內東南鄉一帶，原在中秋和重陽節里有迎佛的風俗，解放後已廢除，但仍有家打麻糍，戶戶宴請賓客的習俗。
② 贛州中式糕點培訓學校哪家好
港焙國際西點學院學中式糕點比較好
1、港焙西點甜品蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、香港天歐蛋糕培訓學校
香港天歐一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
③ 菲爾雪只有贛州才有嗎
菲爾雪目前只有贛州才有的，因為「菲爾雪」作為贛州本土品牌，其他地方暫時還沒有。
菲爾雪蛋糕隸屬於江西省贛州市菲爾雪食品有限公司。蛋糕美食總是能夠在市場中 牢牢抓住消費者的胃。和普通的蛋糕品牌相比，菲爾雪蛋糕更具有自己的特色，不管是蛋糕的製作工藝還是蛋糕的品牌標識都有著濃濃的時尚氣息。因此它的蛋糕總是能夠在視覺和味覺上吸引消費者的注意力。這一蛋糕品牌經過不斷發展，推出了一系列的蛋糕美味，不管什麼口味都不會讓你錯過。 菲爾雪蛋糕只要一個烤箱，便可輕松開店，由於乳酪蛋糕的乳酪含量偏低，不僅口感更松軟，大眾接受度高，而且成本更低，是少數的低價高質產品。菲爾雪蛋糕是傳統工藝與現代工藝巧妙結合，十餘種製造/精製配料的准確搭配使得每一款蛋糕從製作到出爐都散發著濃濃的復古風和時尚味道。 菲爾雪蛋糕，創蛋糕製作工藝能吸收足夠的水蒸氣，讓蛋糕的口感細膩不幹癟，倡導健康城市新生活，嚴選優質乳酪、奶油、鮮奶等食材，補充人體所需各種維生素和蛋白質，真正做到健康好甜品，具有極高的人氣。菲爾雪蛋糕烤出的蛋糕口感Q彈，香而不膩，滑而不散。 正宗烘培工藝，打造高品質濃郁濕滑的絕妙口感，超低的價位引得食客盈門，好生意天天都有!菲爾雪蛋糕以芝士香濃為根，健康為本，現場製作，美味看得見，顧客買的合格，小店人氣飆升，財富連連入!新品，熱銷單品齊齊亮相，客人聞香而至，絡繹不絕，店鋪人潮鼎沸，銷量高帶來高! 菲爾雪蛋糕與市場上的其他甜品美食不用，它有著自己的特色，能夠為消費者帶來美好的飲食體驗。菲爾雪蛋糕自上市以來，始終堅持走特色化、品牌化的發展路線，向市場提供各種特色美食，以正宗的口感牢牢抓住市場，佔領行業制高點!
加盟優勢
1、品牌優勢
總部實行統一管理模式、統一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應，能有效提高加盟商的市場經營效率。按照公司統一的品牌傳播戰略和VI視覺識別設計系統，經過在客戶所在地區的實地考察，結合加盟店等級定位和店面的尺寸規格，參考創業者的基本要求或建議，提供一套完整的設計方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。
2、產品優勢
產品品種多、更新快，可滿足更多消費者的購買需求，讓您輕松賺得更多的加盟利潤。
3、技術優勢
獨有經營技術和獨家保密配方產品，而不是易於模仿的街頭流行品牌。
4、培訓優勢
菲爾雪蛋糕總部專業的培訓團隊，年輕並富有激情，針對門店管理運營和產品製作推廣等進行全方位系統化的培訓指導。
5、服務優勢
菲爾雪蛋糕會所提供全方位的後期配套服務，長期提供經營中必需品的供應，讓每個經營者專心經營。
6、投資優勢
總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、市場定位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了投資風險，提高了成功率。
加盟條件
1.本人及家庭的健康狀況良好，並得到家人和親友的支持；
2.具有合法資格的法人，其他經濟組織，個體工商戶或自然人；
3.加盟商要有足夠的運作資金，能夠承擔房租、裝修費、設備費、材料費等加盟所需的各方面的費用；
4.有商場超市鋪位或臨街門面，經總部評估合格後方可經營；
5.熟悉市場，具有深厚的行業經驗；
6.具有良好的社會關系，較強的人際溝通能力；
7.熟悉區域內市場的銷售渠道，消費層次及需要；
8.必須要具有良好的經營管理能力和敬業精神；
9.服從公司統一管理和培訓，並能配合公司督導尋查工作；
10.了解品牌文化，在經營理念和發展思路上能達成共識；自覺維護和爭取提升品牌形象；
11.有理性的投資心態，能夠客觀的看待投資與回報的關系；
12.具有良好的社會及商業信譽；應遵守行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動；
13.有良好的服務意識，親切、熱情和真誠；
14.具備一定的品牌推廣意識，能大力拓展當地市場。
加盟流程
1、了解產品信息
對於菲爾雪蛋糕比較感興趣的朋友可以留下您的聯系方式，投資顧問會在第一時間和您溝通加盟政策。
2、實地考察
考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意後到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請
實地考察後，若對菲爾雪蛋糕品牌各項情況比較滿意，確定要加盟的投資者，需要填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
4、簽訂合同
菲爾雪蛋糕總部與加盟商雙方確認考察結果無疑義後，正式簽訂加盟合作合同。
5、店面選址
公司根據菲爾雪蛋糕加盟選址要求，並對加盟商所在區域進行考核，並幫助加盟商完成店鋪的選址。
6、店鋪裝修
店鋪進行裝修施工，按照總部設計的方案進行統一裝修與施工。
7、人員培訓
加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，並接受考核。
8、開業准備
門店建設好後，加盟商還需要准備開業活動，進行開業宣傳。
9、開店運營
菲爾雪蛋糕總部派遣相關人員協助您進行開業，讓您省心省力更省錢。
加盟扶持
1、品牌形象支持
合同期間，加盟店享有菲爾雪蛋糕的品牌使用權，有權使用合同約定范圍內的菲爾雪蛋糕品牌，商標及其它CI系統。
2、整店輸出支持
總部憑借自身的實力，為加盟商提供全套的流程支持，協助加盟商成功開業。
3、免費培訓支持
總部對菲爾雪蛋糕加盟店負責人培訓，既包括專業培訓，也包括涉及營業各層面的管理培訓。同時根據菲爾雪蛋糕加盟店各崗位的任職要求，進行崗位培訓。
4、物流配送支持
專有配方材料統一生產配送，完善的物流配送體系快速便捷，讓各店的貨品安全到達。
5、媒體廣告支持
必要的宣傳是很重要的，在現代的社會里，要是想讓更多的人知道你的品牌，一定要做專業的廣告，要讓大家耳目一新。菲爾雪蛋糕廣告宣傳執行強勢廣告投放力度，市場部在公司不同發展階段推出不同的廣告營銷方案。
6、市場運營支持
菲爾雪蛋糕總部定期安排營運專員，在市場的啟動期、成長期、成熟期向加盟商提供個性化服務營銷方案。
7、跟蹤服務支持
公司將根據不同店鋪的經營效果制定不同時期的促銷活動，同時，不定期派出導師團隊下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。
8、選址裝修支持
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計，店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督查，加盟商負責監理。
9、區域保護支持
總部承諾保證在加盟店合約期內，不會在區域范圍內開設第二家連鎖店，以保證加盟商利益。
10、話術支持
總部會不定期派出專業的銷售團隊去加盟商當地，了解當地的風土人情，並根據當地的實際情況給投資者整理一套溝通話術，保障加盟商與消費者之間無障礙交流。
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