㈠ 世界十大蛋糕品牌
1、台灣元祖蛋糕
成立於1981年，元祖蛋糕以其甜蜜的味道激發消費者的味蕾，帶給他們無盡的享受。在產品創新上，元祖致力於降低脂肪和糖分的含量，推出了眾多低糖、低脂的新鮮蛋糕。
2、安佳老式蛋糕
安佳品牌以其高品質的冰淇淋聞名，同時也提供奢侈的蛋糕體驗。這些蛋糕不僅採用優質原料，而且技術先進，為消費者帶來極致的味覺享受。
3、好利來蛋糕
好利來蛋糕隸屬於北京好利來食品有限公司，擁有20多年的烘焙行業經驗，在國內烘焙市場中占據領先地位。好利來提供麵包、西點、蛋糕等多種產品，並在全國多個城市擁有1000多家直營店。
4、諾心蛋糕
諾心蛋糕採用歐洲進口的乳源和專業的烘焙麵粉，引進歐洲黃金配方，致力於製作出口感綿密的烘焙產品。諾心不斷探索最佳蛋糕配方，以確保產品的卓越品質。
5、米奇蛋糕
自1994年成立以來，米奇蛋糕以麵包和蛋糕為核心，建立了多個分公司，並開設了一所專業的烘焙培訓學校。米奇以其綜合實力的烘焙品牌在市場上佔有一席之地。
6、味多美蛋糕
味多美蛋糕立志成為北京最受歡迎的蛋糕品牌，並在北京設有多家門店。該品牌以高端消費者為目標市場，不斷擴大產品線，創新開發新產品，並提供多種優惠方案，如福利卡、月餅卡充值卡等。
7、巴黎貝甜
巴黎貝甜在中國擁有超過1500家連鎖店，提供法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕和純正咖啡等多種產品，為中國消費者帶來法式風情的美食體驗。
8、麵包新語
2000年在新加坡成立的麵包新語，成功在新加坡證券交易所上市，成為麵包店世界中一個強大的蛋糕品牌，其影響力與星巴克相媲美。
9、21蛋糕
21蛋糕品牌隸屬於北京廿一客食品有限公司，專注於生產新鮮方形蛋糕和高檔食品，集研發、生產、銷售於一體，其蛋糕美味可口，深受消費者喜愛。
10、克莉絲汀
來自香港的克莉絲汀是中國著名的烘焙產品連鎖店，注重食品安全與營養，致力於提供健康美味的蛋糕，贏得了消費者的廣泛信任。
㈡ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
第一名：哈根達斯冰淇淋蛋糕
誕生於1921年的紐約，哈根達斯是全球風靡的冰激凌品牌，象徵著冰淇淋的奢華體驗，以臻品質和優質原料著稱。品牌堅持選用新鮮奶油，奶味濃郁，口感純正，空氣含量低，帶來「入口即化」的享受。自創立以來，哈根達斯秉承「天然純正」的理念，不添加防腐劑，每一款產品都融合了精湛工藝和獨特創意，如夏威夷果仁、太妃脆餅、草莓芝士餅等，創新推出熔岩冰淇淋，成為全球最受歡迎的甜品之一。
第二名：GANSO元祖冰淇淋蛋糕
1981年創立於台灣，元祖是上海市著名商標，以「精緻禮品名家代言者」著稱，專注於糕點月餅食品製作。元祖注重產品研發，倡導低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品理念。MUCH蛋糕、慕思蛋糕、鮮奶蛋糕等產品在同行業和消費者中享有盛譽，雪月餅自2004年推出，以其獨特工藝、豪華口感、健康訴求成為中秋佳話。
第三名：好利來Holiland冰淇淋蛋糕
創建於1992年，好利來是十大糕點品牌之一，以蛋糕等餅店連鎖系統和月餅等包裝食品製造系統為核心業務。企業堅持以優質產品和服務取得優異市場成績，通過ISO9001質量管理體系認證，連續多年榮獲焙烤行業比賽金獎，致力於提供健康、美味的優質產品和滿意服務。
第四名：諾心Lecake冰淇淋蛋糕
諾心食品（上海）有限公司，十大糕點品牌之一，源自正宗歐洲黃金比例配方，專注於高端蛋糕及食品研發、生產、配送、銷售。諾心LE CAKE倡導用心烘焙，每個季節、假日設計不同產品和包裝，用心打造精緻禮物。尊崇歐洲黃金比例配方，採用高品質材料，愛與歡樂、愛與分享，為家人送上溫馨。
第五名：米旗Maky冰淇淋蛋糕
米旗是知名糕點月餅品牌，1994年創立，大型烘培食品企業，以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業。米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，保持行業先鋒地位，保持穩健發展步伐，通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證。
第六名：味多美Wedome冰淇淋蛋糕
創立於1996年，味多美是北京受歡迎的麵包坊，集高端法式麵包、餅干、蛋糕等生產、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業。產品種類豐富，包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心等，致力於為消費者提供新鮮美味的產品。
第七名：ParisBagutte巴黎貝甜冰淇淋蛋糕
巴黎貝甜是韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店，提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡等健康美味產品。巴黎貝甜以60年的烘焙經驗及採用新鮮、高級材料的公司宗旨為消費者提供健康美味的產品。
第八名：85度C冰淇淋蛋糕
85度C是主營咖啡和甜點的時尚餐飲連鎖店，麵包採取現場烘焙製作/當天售賣的模式，以五星級的品質與平民化的價格贏得眾多消費者的親睞。85度C本著「創造甜蜜的幸福滋味」的願景，堅持「追求五星級的品質，平價消費」的經營理念，為消費者帶來前所未有的消費新體驗。
第九名：BreadTalk麵包新語冰淇淋蛋糕
BreadTalk是源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌，以經營麵包為主業的上市公司，被譽為麵包界的「星巴克」。品牌業務已發展到全球多個國家和地區，深受好評，成為新加坡人心中的時尚生活方式。
第十名：21Cake冰淇淋蛋糕
21Cake以最初確定的21款經典蛋糕而得名，只做新鮮的方形蛋糕，專業從事高端食品研發、生產、銷售的企業集團。公司崇尚純天然、絕對環保的生產理念，傳承手工工序，確保質量前提添加無限創意。主打產品是來自歐洲的方形蛋糕，原料高調、宣傳低調，造就市場口碑。
㈢ Mont St. Clair的主廚_口博啟製作的蒙布朗，為什麼被稱為最好吃的蒙布朗
蒙布朗是法文勃朗峰的音譯。勃朗峰是阿爾卑斯山脈的最高峰，終年冰雪覆蓋，與勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源於此。大量的栗子泥製作而成的栗子奶油，飄著板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕無疑非常應景，尤其是喜歡吃栗子的人，真的非常值得嘗試。
6、准備2個裱花袋和蒙布朗花頭。把花頭裝入裱花袋，然後套在杯子上，盛入栗子奶油。把淡奶油加適量糖打發，也裝入裱花袋。
7、放涼的蛋糕消掉鼓起的部分，放一顆煮過的栗子，擠上適量打發的淡奶油，擠上一層栗子泥，上面擺上一顆栗子，最後撒上防潮糖粉即可。
㈣ 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，舉例以下幾種：
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店，以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故，1832年，薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨·薩赫製作而成，因倍受奧地利首相梅特的青睞，而在多種政治場合作為外交甜點登場；曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕，總能給人不一樣的味覺體驗，而那些傳奇故事，透過這些頂級蛋糕師之手，向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌，她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格，而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時，放的全是海頓的古典樂，充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣，這樣做出來的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，裡面進出各國的旅人，還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年，身為喬治五世長子的溫莎公爵，遇見個性獨立的辛普森夫人，為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多，據說來到倫敦的年輕人，都要來此地點上款蛋糕，渴望擁有愛的勇氣。
㈤ 世界十大蛋糕品牌
世界十大蛋糕品牌如下：
1、台灣元祖蛋糕成立於1981年，它讓人們嘗到甜味，萌發消費者的味蕾，給消費者帶來無盡的享受。在新產品的開發中，元祖蛋糕更注重脂肪和糖含量，推出了一系列低糖、低脂的新鮮產品。
2、師大姐老式蛋糕是一個非常有名的冰淇淋品牌，除了推出各種高檔冰淇淋外，還為消費者體驗奢侈蛋糕產品，這些蛋糕不僅是優質的原料，而且技術也非常先進。
3、好利來蛋糕隸屬於北京好利來食品有限公司，該品牌在國內烘焙行業已有20多年的歷史，在十大蛋糕品牌中排名第一。好利來目前已開發出麵包、西點、蛋糕、中點、月餅等多條生產線，並在多個城市開設了1000家直營店。
4、諾心乳源是一種歐洲進口的乳源，同時也選擇了烘焙專用精製麵粉，並引進歐洲黃金配方，是一種專業的蛋糕等品牌烘焙產品。為了找到比較好比例的蛋糕配方，諾心已經到過許多地方，經過現場檢驗，生產出口感綿密的烘焙產品。
5、米奇成立於1994年，是一個以麵包和蛋糕為基礎的烘焙品牌。現在在西安、哈爾濱、長春等地設立了數十家分公司，還成立了一所專業的烘焙培訓學校。是烘焙品牌的綜合實力。
6、味多美蛋糕決心成為北京更受歡迎的蛋糕品牌，如今已在北京開設了幾家門店。這個以高端消費者為銷售目標的蛋糕品牌，繼續擴大產品范圍，開發新產品。此外，它還將為消費者提供福利卡、月餅卡充值卡和其他優惠系統。
7、巴黎貝甜在中國擁有1500多家連鎖店，主要經營法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕和純正咖啡，為中國消費者帶來優質的享受。
8、麵包新語是2000年在新加坡成立的蛋糕品牌。它也成功地在新加坡證券交易所上市，因此它是麵包店世界中一個名為星巴克的強大蛋糕品牌。
9、21蛋糕品牌隸屬於北京廿一客食品有限公司，是一家專業生產新鮮方形蛋糕和高檔食品研發、生產、銷售的食品企業。在十大品牌蛋糕中，該品牌的蛋糕美味可口，贏得了眾多消費者的喜愛。
10、克莉絲汀，來自香港的蛋糕品牌克莉絲汀是中國著名的烘焙產品連鎖店，重視食品安全和營養，注重質量穩定，為消費者帶來健康美味的蛋糕，贏得廣大消費者的信任。
㈥ 歐洲各國的代表糕點都是什麼哦比如義大利的提拉米蘇，，那其他國家呢
沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
歐培拉（Opera） 法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
木材蛋糕（Yule log）法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子里砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「Yule log」(聖誕樹)。
乳酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顧名思義就是加有乳酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外型，卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。
聖誕麵包（Stollen）德國著名甜點，至今己有五百年歷史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。