1. 如何使用烤箱烤蛋糕卷
用料
低筋麵粉 80g
蛋 3-4個
細砂糖 60g
牛奶 50g
油 60g
鹽 1/4勺
可可粉 10g
果醬 適量
雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法
准備好材料，蛋黃蛋白要分離雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟1
在蛋黃中加入20g糖，打均勻，然後分3次加入油，再拌勻雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟2
加牛奶，拌勻雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟3
然後加入低粉和鹽雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟4
把泡泡打掉，攪拌成無顆粒狀的麵糊雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟5
把40g糖依次加入蛋白進行打發，打發至無法流出接近硬性發泡雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟6
混合蛋黃、蛋白糊，分成兩份（建議在蛋黃中放入1/3蛋白糊拌均勻再把蛋白糊完全倒入），其中一份倒入可可粉，攪勻雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟7
用裱花袋裝著，斜紋狀間隔擠在有油紙的烤盤中。雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟8
放進烤箱，預熱160度，然後放中層20分鍾左右雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟9
取出倒扣，取下油紙，在烤架上鋪上油紙，翻面，塗些果醬雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步驟10
等蛋糕溫熱時藉助擀麵杖捲起，放冰箱10分鍾左右，拿出來，切片。
2. 家用烤箱蛋糕卷怎麼做
主料：低筋麵粉60g；
輔料：白砂糖50g、牛奶40g、玉米油40g、雞蛋4個、白醋適量
蛋糕卷
1
蛋黃分離，加上20克白砂糖攪勻，使糖和蛋黃充分融合。
2
加入玉米油充分攪勻，然後加入牛奶再充分攪勻。
3
篩入低筋麵粉。
4
拌至無顆粒狀態。
5
蛋清加入白醋數滴。
6
用打蛋器3檔打出魚眼泡。
7
還用打蛋器3檔畫圈攪拌，分三次加入白砂糖，攪打至乾性發泡即可，這時可以用攪拌器拉出小尖角。
也可插入一根筷子，直立不倒為准
8
然後將1/3的蛋白和蛋黃糊混合，切拌均勻。
9
倒入剩下的2/3蛋白中切拌均勻。
10
三能的方形烤盤刷油（或墊上油紙），然後倒入蛋糕糊，震盪出氣泡，表面抹平，
11
烤箱預熱中層，上火135度，下火150度，烤25分鍾左右。
12
烤好後取出稍微涼一下。倒扣取出
13
用油紙捲起來。現在是冬天，室溫即可定型，（夏季可以放入冰箱冷藏定型），定型20分鍾。
14
定好形後，去除包裹紙，切去兩頭不整齊的邊，蛋糕卷就做好了
3. 烤餅要用方太烤箱的哪個模式圖標
使用下圖中第五個圖標。
家用烤箱主要有以下用途：
1、乾燥食物，瓜子、餅干放在家中，時間長了易潮濕，為避免其潮濕，可定期將食物放在烤箱中烘烤，讓其變乾燥。
2、零食加工diy，小孩子喜歡零食，大人也喜歡，如家中購置了電烤箱，可用於烤餅干、烤小蛋糕。
3、烘烤美食，只要調料給力，電烤箱還能用於烘烤美食。簡單方便。只要把食物弄好，溫度調整好，半個鍾左右美食就能製成。
(3)方太烤箱蛋糕卷哪個模式多擴展閱讀
烤箱使用說明
一看烤箱容量大小。家用烤箱的容量一般是從9升到60升不等，選擇容量規格時必須要充分考慮買烤箱的用途。通常而言，台式烤箱容量比較小，單次烘烤的食物量不多；嵌入式烤箱一次烘烤量比較大，基本可以烤整隻雞、多個蛋撻和蛋糕等，對於全家使用而言更省時省力。
二看烤制效果。台式小烤箱加熱方式單一，食物受熱不夠均勻，很容易出現外焦里生的情況；嵌入式烤箱則很好解決了這一問題，大多數嵌入式烤箱能夠實現上、下分火控制，溫度控制更加准確，食物的烘烤效果也更理想。
三看功能設置。台式小烤箱的功能比較少，能實現簡單的食物烘烤，烤制的效果又一般，時間長了，很容易被閑置；嵌入式烤箱採用加熱管組合方式較多，功能比較齊全，像烘焙、燒烤、解凍等功能都能實現，所以嵌入式烤箱使用的頻率相對要高。
四看安全性能。台式小烤箱隔熱性能較差，工作時箱體表面溫度比較高，容易被燙傷；嵌入式烤箱散熱、隔熱系統比較成熟合理，既節省空間整潔美觀，又不會烘烤到櫥櫃，門體表面溫度也較低，不會燙手，很安全。
五看空間利用率。眾所周知，大多數中國家庭廚房空間都有限，選用台式烤箱會占據一定的使用面積，烘焙者挪動起來也比較麻煩；嵌入式烤箱由於是嵌入式櫥櫃或牆壁內側，節省廚房空間同時，整體也更美觀。
4. 小烤箱蛋糕卷怎麼做
蛋糕卷怎麼做
材料
蛋糕體：蛋黃120克、糖80克、蜂蜜30克、低筋麵粉70克、蛋白160克、無鹽黃油15克、牛奶35克
夾心：牛奶200克、蛋黃2個、糖40克、低筋麵粉8克、玉米澱粉8克、香草精少許、無鹽黃油16克、動物性鮮奶油100克、糖粉9克
做法
1、將15克黃油和35克牛奶混合煮至將要沸騰後離火備用；蛋黃和15克糖混合攪拌。
2、蜂蜜隔水加熱至微溫，慢慢加入蛋黃中攪拌至顏色變白。
3、蛋白打至發泡，打發過程中65克糖分三次加入。
4、取一半的蛋白與蛋黃混合拌勻，加入過篩兩次的低粉，用橡皮刮刀攪拌。
5、拌勻後全部倒入蛋白中攪拌，加入牛奶黃油繼續攪拌均勻。
6、倒入鋪好烤盤紙的烤盤中，抹平表面放入180度預熱的烤箱中，烘烤13-15分鍾後取出脫模，放在烤架上放涼。
7、將夾心部分除鮮奶油外的全部材料製作成布丁餡，放涼後取100克布丁餡與鮮奶油和糖粉打發。
8、將放涼的蛋糕放在保鮮膜或烤盤紙上面，在表面均勻的塗抹夾心餡，注意在蛋糕外側要留出一定距離。
9、蛋糕由內側捲起後用保鮮膜包緊，放進冰箱冷藏3個小時即可。
5. 方太烤箱kqd50fc2s烹飪模式說明
方太烤箱採用8段循環烘焙技術，採用了3D立體循環烘烤，在烤箱內腔的底部、頂部、背部各有一個加熱裝置，並輔以熱風機循環加熱，可實現單面、雙面、多面等多種烘烤模式的隨意調節，可實現對各種食物種類的個性化烹飪，做出上百種烘烤美味，一般烘烤時選擇上下加熱管模式即可。
6. 方太烤箱烤芝士蛋糕選擇什麼模式
烘焙蛋糕選擇上圖中上下循環加熱模式就可以
7. 方太烤箱上這么多火力模式，誰能介紹下各符號的意思，和適合燒烤對象
第一個是空檔，第二個上部加熱，第三個下部加熱，第四個是上下加熱，第四個是所有的加熱管全開模式，說明書應該有詳細說明。
焙烤：熱量來自兩組加熱元件，一組為內膽上方外部的U型加熱元件，一組為烤箱層板下方的M型加熱元件。
燒烤：熱量來自內膽上方的內部M型加熱元件。
加熱管：直線是代表,上面橫就是上加熱管，下就是下，上下都有就是一起加熱。中間叉子就是轉動燒烤架
底加熱：熱量來自烤箱層板下方的M型加熱元件。
解凍：由風扇驅動低溫空氣的流通來實現除霜和解凍功能。
風扇烤：熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件，風扇驅動熱氣在爐內腔循環。
(7)方太烤箱蛋糕卷哪個模式多擴展閱讀：
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
8. 燃氣烤箱烤蛋糕卷一般用多大火
燃氣烤箱火比平板烤箱火力要大很多，烤蛋糕卷要想底部不上黃顏色建議用：
面火165底火145，烤出來效果絕對杠杠的！