㈠ 北方人中午吃什麼
北方人中午吃什麼?
北方人中午吃米飯，包子，餃子，饅頭，花捲，餅等等。
補充
中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種
日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。
北方人中秋吃什麼
中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。 在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香菸繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與「胡頭」諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。 南京人合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫」。長板橋，即原先的玩月橋。 近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成發辮狀，浸溼後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有游火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
北方人過生日中午吃什麼？
沒有中午固定的說法吃什麼的。通常午餐或者晚餐，正餐的有一個是吃長壽面，生日蛋糕。不過一般因為中午沒有時間。通常是晚上吃的多。
中午主食吃什麼呀 我是北方人
苞米面窩窩頭，蕎麥面條，都挺有營養的，而且不容易發胖，總之少吃大米飯
北方人中飯、晚飯吃什麼的？
那要看哪兒的人了，像我們山西人，早起吃饅頭，喝稀飯。中午吃面。晚飯可吃饅頭，也可吃面，不一定。
中秋節北方人吃什麼
每年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因
而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於全國眾多民族中的傳統文化節日。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱「團圓節」。
據說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、台州、舟山，這與方國珍占據溫、台、明三州時，為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改「正月十四為元宵、八月十六為中秋」有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為「追月」。
「中秋」一詞，最早見於《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有「秋暮夕月」的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
北方人立秋吃什麼
北京人反正一般是燉五花肉，要有肥的哪種，貼秋膘嘛
北方人元旦吃什麼
吃餃子、吃湯圓、柿餅、吃魚、豬前蹄、雞、元宵、灶糖
北方人早餐吃什麼？
豆漿，油條，包子，煎包，胡辣湯，油餅，還有各種粥，比如說米湯，麥仁湯，豆腐腦，玉米糝兒...早上一般還吃油絲卷，饅頭等主食。還有這些麵食就著鹹菜，比如說是蘿卜絲兒、醬瓜、洋姜絲等
北方人吃什麼月餅
南方人中秋吃月餅，有廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等品種，不過你知道嗎？想不想知道北方最具代表性的月餅是什麼？下面中國吃網帶你看看。 ？ 一說起，不得提一下京式月餅。是的，京式月餅則是北京乃至於北方月餅的代表。京式月餅是混糖類，就是把油、糖、面混合在一起做成的餅皮，包的餡基本是拌制的，不需要高溫炒，只要把料拌合在一起就行了，而且餡的原料用得比較多的是冰糖、青紅絲（柚子、桔子皮腌制後染成紅色、綠色）、核桃仁、瓜仁，加油和熟麵粉。口味偏硬、純甜，甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，喜用麻油，口味清甜，口感酥鬆。 老北京過中秋吃的是「自來紅」及「自來白」兩款傳統月餅，團圓飯吃完以後賞月的時候，因為北京中秋節月亮升起來都比較晚，大概得等到九點多鍾月亮才會升起來，這時候人就在四合院擺上桌子，喝喝茶，然後吃口月餅。 自來紅和自來白都是傳統京式月餅，它們的得名來自不同的皮色：自來紅是燙面製成的，自來白則是冷水面團，所以呈現不同顏色。 「自來紅」用來祭祀所以有嚴格規定，皮要用芝麻油做，裡面放有不同的果仁，還有北京的「青絲、紅絲」（楊梅和陳皮），而且要有冰糖。「自來白」的材料就比較隨意，沒有特別規定，只是面是用豬油和的。 中秋節還要用紅糖、芝麻醬製作一種稱為「團圓餅」的麵食，以象徵全家甜甜蜜蜜、團圓和美之意。製法是：將發好的白面加鹼揉好後根據籠屜大小先擀成四片簿面餅，每片上均抹上些芝麻醬、糖桂花汁，並碼上些果脯、核桃仁葡萄乾等，一層層疊放在一起，再擀一較大的面餅從上向下將其包嚴成大圓形餅，上屜蒸。 「團圓餅」和月餅的區別在於，前者可以作為主食，而月餅只是茶點。 北方人吃月餅的由來 有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節有關。其實，情況並非如此。初唐時，原來農歷八月只有初一是節日，而無十五這個節日。相傳，後來唐明皇曾於八月十五夜遊月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節。到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當時還沒有月餅出現。說到月餅的出現最早是在南宋的時候。不過當時的月餅與中秋節毫不相干，那時的月餅與現代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場出現而已。 月餅真正與中秋節有聯絡是在明代。當時，北京城市裡出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己製作月餅，用於自食和贈於良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大，其名稱也頗特別。 比如，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓已有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其製作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有隻限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年准備的「孫悟空」、「兔兒爺」之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。 明洪武元年（公元1368年），朱元璋在應天府（今南京）做皇帝。八月初二，徐達攻下元大都，訊息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。這一夜南京，人們繪月宮圖，陳列鮮果、月餅，燃點斗香，講「嫦娥奔月」、「吳剛伐桂」、「玉兔搗葯」的故事，競放水燈等等，熱鬧非常。此後，無論南方、北方中秋之夜都十分熱鬧。北方人在這一天要吃月餅、水果，購兔兒爺給孩子玩。
㈡ 榧犳洸鑽夌殑鍔熸晥涓庝綔鐢錛
榧犳洸鑽夌殑鍔熸晥涓庝綔鐢錛
1. 榧犳洸鑽夊叆鑲虹粡錛屼富娌諱綋瀵掔儹鐥囷紝鑳芥湁鏁堟㈠挸銆佸寲鐥般佸鉤鍠樸
2. 榧犳洸鑽夊彲璋冧腑鐩婃皵錛屽逛簬鑳冭儉鑵規郴鐨勬偅鑰咃紝椋熺敤鍚庤兘鏈夋晥姝㈡硠錛屽叿鏈夋敹鏁涙㈢棝浣滅敤銆
3. 榧犳洸鑽夎兘娌葷枟闈㈡澘鐦欑棐浠ュ強鐢熸畺緋葷粺闂棰橈紝濡傛呮瘨絳夋х棶瀵艱嚧鐨勭槞鐥掞紝鍙鐢ㄦ潵娉℃按媧楁偅澶勩
4. 榧犳洸鑽夊叿鏈夋㈢棝鍔熸晥錛岃兘娌葷枟澶栭儴婧冪枴鍙婇潪浼犳煋鎬ф簝鐤″拰鍒涗激錛屽唴鏈嶈繕鑳介檷琛鍘嬨
5. 榧犳洸鑽夊懗閬撳井鑻︼紝鑳芥竻鐑瑙ｆ瘨錛屽幓闄よ偤鐑錛屾帓鍑轟綋鍐呮箍姘斻
榧犳洸鑽夌殑椋熺敤浠峰礆細
榧犳洸鑽夊湪鏄ュｅ紑鑺辨椂閲囨敹錛屽幓灝芥潅璐錛屾檼騫詫紝璐鈃忎簬騫茬嚗澶勩傞矞鍝侀殢閲囬殢鐢ㄣ傚垎甯冧簬鍗庝腑銆佸崕涓溿佷腑鍗椼佽タ鍗楀強娌沖寳銆侀檿瑗褲佸彴婀劇瓑鍦般
鍦ㄦ禉奼熶附姘淬佸彴宸炵瓑鍦幫紝榧犳洸鑽夌敤浜庡埗浣滄竻鏄庡洟瀛愶紝鏄ュｉ噰鎽樻湭寮鑺辯殑榧犳洸鑽夛紝媧楀噣鍚庡拰姘寸叜娌革紝鎹炶搗娌ュ共錛屽彂闇夊悗鍏鋒湁鐗規湁棣欏懗銆傛檼騫插偍瀛橈紝浣跨敤鏃跺墎紕庣叜姘達紝涓庣矇娣峰悎鍒朵綔娓呮槑鍥㈠瓙錛屼嬌鍥㈠瓙鐨鍏鋒湁鍤煎姴銆
閲嶅簡鍦板尯灝嗘柊椴滈紶鏇茶崏鍒囩庯紝鐑榪囧悗涓庣朝綾崇矇娣峰悎錛屾弶鎴愬渾鍥錛岃捀鐔熷嵆鍙椋熺敤銆備篃鏈変笉鍔犻咃紝涓庣櫧緋栨垨綰㈢硸鍜屾垚錛岀敤鑿滃彾鍨閿呰捀鎴愮殑杞闆鑽夈
婀栧寳鐪佸ぇ鍒灞變腑緗楃敯鍙婅嫳灞變竴甯︼紝榧犳洸鑽変笌緋綾崇矇銆佺矘綾崇矇娣峰悎鎴愰潰鍥錛岄粦鑺濋夯鍔犵櫧緋栧仛棣咃紝鍋氭垚鍦嗛ゼ錛屽井鐏鐑欏埗鑰屾垚杞钀╃矐銆
榧犳洸鑽夌殑鍔犲伐鍒╃敤錛
榧犳洸鑽夊湪婀栧崡婀樿タ鍦板尯縐頒負钂胯彍錛屼笌緋綾沖拰綺樼背娣峰悎錛岀敤妗旀爲鍙跺寘瑁癸紝鍒朵綔鎴愯捒鑿滅矐錛屼篃鏄娉稿窞銆侀粩涓滃拰婀栧崡婀樿タ鑷娌誨窞鐧懼撳枩鐖辯殑椋熷搧銆
鍒朵綔鏂規硶錛
1. 鎵撻潰銆傚厛灝嗙矘綾蟲蹈娉′竴鑷充笁灝忔椂錛屽啀灝嗙朝綾沖悎榪涘幓鍚屾場錛屾護騫叉按錛屾墦鎴愰潰銆傞潰鎵撳ソ鍚庯紝涓鑸搴旂珛鍗充嬌鐢錛屽惁鍒欏簲鎽婂共錛屼互鍏嶅彂閰搞
2. 鎷嗙叜鐧借捒鎵撹姟闈銆傞噹鐧借捒椴滄憳椴滅敤錛屾媶媧楀噣鍚庯紝鍜屾按鐓鐔燂紝鎸ゅ共錛岀敤紕撹垈鐑傦紝涓庡皯閲忕背闈涓璧峰湪閿呴噷鎵撹姟銆傝嫢浣跨敤緇佃彍錛屽垯鏇存柟渚匡紝鍙闇灝嗗叾鑸傛垚娌鐘舵墦鑺°傛墦鑺℃椂錛屾帉鎻℃暣涓綾抽潰鐨勯噺錛岃姟鎵撳緱澶澶氾紝綺戜細鍙樼敎錛屾墦寰楀お灝戱紝綺戠殑緇甸煣鎬у氨宸銆傛墦濂借姟錛屽悎鍦ㄧ背闈涓鎻夋垚綺戝洟銆
3. 鍒墮呫傞呬竴鑸鍒嗗捀鐢滀袱縐嶃傚捀棣呯敤鑵婅倝錛堥矞鑲変篃鍙錛夈佽眴鑵愬共錛堝潎鐓鐔熷垏鎴愬皬棰楋級銆佽挏鑻楋紙鍒囩庯級錛屽啀鍔犲皯閲忚厡鍒跺ぇ澶磋彍錛岀倰鐔熷囩敤錛涚敎棣呯敤榛戣姖楹伙紝鐐掗欐た鐑傚姞緋栧嵆鍙銆傚師鏂欏囬綈錛屽寘棣呬笂鐢戣捀鐔熷嵆鍙椋熺敤銆傛箻瑗胯嚜娌誨窞鍐滄皯鍠滄㈢敤妗愭爲鍙跺瓙鍖呭ソ钂胯彍綺戝啀钂搞
钂胯彍綺戦煣緇電朝婊戱紝鏈変竴鑲℃祿閮佺殑閲庤捒棣欙紝涓旂泭姘斿仴鑲猴紝鍜岀紦鑴捐儍銆傝繃鍘伙紝瀹冨嵈鏄濂藉悆闅懼仛錛屽挨鍏跺埌浜嗗勾鍏籌紝鏈夌撶殑浜哄跺父甯告帓璧烽暱闃燂紝鍔沖姏寮辯殑寰寰寰楀叏瀹跺嚭鍔錛岃緵鑻︿竴澶╀篃璁告墠鍋氬畬鍗佹枻綾熾傚備粖錛屾墦綾抽潰瀹規槗浜嗭紝鍋氳搗鏉ヤ篃涓嶉毦錛屾瘡閫㈠朵漢榪囩敓錛屾棤璁鴻佸皯錛岄兘瑕佸仛涓鐐癸紝鏉炬冧漢璋撲箣鈥滄槬涓涓嬧濓紝鍏跺彈嬈㈣繋鐨勭▼搴︼紝鍗充嬌鍦ㄤ粖鏃ョ殑鍩庨晣錛屼篃寰寰瓚呰繃媧嬪懗鍗佽凍鐨勭敓鏃ヨ泲緋曘
鍦ㄦ睙瑗垮畨涔夈佺忓緩瀹佸寲銆佺忓緩嫻﹀煄絳夊湴錛岀敤榧犳洸鑽夊埗浣滅殑娓呮槑鍥㈠瓙涔熸槸姘戜紬闈炲父鍠滅埍鐨勪竴縐嶆椂浠ら熷搧錛屽湪紱忓緩嫻﹀煄鍒╃敤榪欑嶈崏鍋氭垚鐨勫洟瀛愬彨娓呮槑鏋溿丵Q鏋滄垨鏇叉洸鏋溿
㈢ 鼠麴草的主要價值
民間習俗
採收儲藏：春季開花時採收，去盡雜質，曬干，貯藏乾燥處。鮮品隨采隨用。
資源分布：分布於華中、華東、中南、西南及河北、陝西、台灣等地。
在浙江麗水、台州等地是在清明時節用來製作清明團子的一種輔料，春季剛長出來並在未開花的時候採摘，洗凈，放在鍋里和水煮開，撈出來瀝干，放在盤子里待其發霉（如果天氣熱的話過幾天就霉了）會發出一種特有的香味。曬干儲存，待使用時取出。要用時剁碎並鍋里和水煮開，用來和粉製作清明團子，這樣白色的粉就成了青色。也是因為用了這樣的原料，團子外面的一層皮也就有了嚼勁。
重慶地區的做法一般是將新鮮採摘的清明花用刀切碎，放進沸水中燙一遍，撈起來。再將糯米粉放進滾過清明花的水中，不停攪拌，待其七八分熟時，再放清明花一起和均。和均之後再起鍋，將成糊的清明花糯米粉團成一個個圓團，放入事先就做好的餡，最後一起放起蒸籠中蒸好，就可以食用了。也有不加餡兒而跟白糖或紅糖一起和成，用菜葉（萵苣葉等）墊鍋蒸成的（重慶、瀘州地區稱為軟雀草）。
湖北省大別山中羅田及英山一帶花朝節時會將野生鼠麴草扎碎與糯米粉粘米粉混合成面團，黑芝麻加白糖拌勻做餡，做成圓餅再用微火烙制而成一種節日食品——軟萩粑。
蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、綿菜粑、軟雀粑、軟萩粑、軟曲粑，是瀘州、黔東、重慶、湖北和湖南湘西自治州等地百姓喜愛的一種食品，也是祭祀祖宗的一種常備佳品。清明時節，家家都要做上幾碗米的粑，既供先人歆享，又可為今人品嘗，其樂融融。來鳳凰縣旅遊的遊客都喜歡帶一些回家送給親朋好友。
加工利用
鼠麴草在湖南湘西一帶叫做蒿菜，其中與糯米和粘米，外面用桔樹葉包裹，製作成蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、綿菜粑、軟雀粑，也是瀘州、黔東和湖南湘西自治州百姓喜愛的一種食品，.
製作方法：(1) 打面。先將粘米浸泡一至三小時，再把糯米合進去同泡一會，濾干水，打成面( 以前無電機時用碓舂) 。面打好後，一般應立即使用，否則，應將其攤干，以免發酸。(2) 拆煮白蒿打芡 妥 面。野白蒿應鮮摘鮮用，拆洗凈後，和水煮熟，擠干，用碓舂爛，然後與少量米面一起在鍋里打芡。若使用綿菜，則更方便，因綿菜一般只在清明時節揚花後採摘來曬干，以備一年之甩。屆時，只須將其舂成沫狀打芡則可。打芡時，須掌握整個米面的量，若芡打得太多，粑會變甜，打得太少，粑的綿韌性就差些。打好芡，就合在米面中 綏 揉成粑團。(3) 制餡。餡一般分咸甜二種。成餡用臘肉( 鮮肉也可) 、豆腐乾( 均煮熟切成小顆) 、蒜苗( 切碎) ，再加少量腌制大頭菜，炒熟後備用；甜餡一般用黑芝麻，炒香椿爛加糖即可。原料備齊，包餡上甑蒸熟即可食用。湘西自治州農民喜歡用桐樹葉子包好蒿菜粑再蒸.
蒿菜粑韌綿糯滑，有一股濃郁的野蒿香，且益氣健肺，和緩脾胃。但在以前，它卻是好吃難春，尤其到了年關，有碓的人家常常排起長隊，勞力弱的往往得全家出動，辛苦一天也許才春得完十斤米。打米面容易了，做起來也就不難，每逢家人過生，無論老少，都要做一點，松桃人謂之「春一下」，其受歡迎的程度，即使在今日的城鎮，也往往是超過洋味十足的生日蛋糕的.
在江西安義、福建寧化、福建浦城等地，用鼠麴草製作的清明團子也是民眾非常喜愛的一種時令食品，在福建浦城利用這種草做成的團子叫清明果、QQ果或曲曲果。
製作方法：取新鮮糯米浸泡一晚，然後用石磨就糯米和少量的水磨碎，下面用桶接住米漿，然後裝入布袋瀝水，待水干之際，拿出布袋中的米漿，用力揉搓，然後舂之，使未磨碎的小碎米完全變成粉末狀粘合物。當然，市場有現成的糯米粉賣，就不用這么麻煩。然後人們取未開花的鼠麴草嫩芽，洗凈，剁碎，擠水 。與糯米粉混合，加入白糖調味，待糯米粉和鼠麴草充分混合之後，就取一小塊面團，搓圓，壓平，置於干凈的鍋內。待差不多放滿之時，在鍋內灑入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟即可。以前，家家戶戶都要在清明當天製作清明團子用於祭祖。隨著社會的發展，雖然製作清明團子的人不多了，但是每到清明時節，在安義的角落，總有鼠麴草的幽香，也有清明團子的身影。做清明餅（也叫清團）——舊時，居民手工磨米粉做餅，以豬肉，筍絲為餡，或摻以白糖。也有人去田邊採摘綿菜（學名鼠須草，又名「清明草」）拌和糯米粉做成餅狀，俗稱「清明扁兒」。母親把它或松糕贈送給已出嫁的女兒，以示「報平安」，平陽一帶叫「送清」。吃牙螄、苔——牙螄，一種貝殼細小錐形的海螺，味鮮、肉細嫩。清明節之前生長最為旺盛，特別肥壯，傳說兒童食之可堅固牙齒，明目清神。苔，淺海邊的水草，細長如絲，綠色，微咸，據說食之可清腸胃，爽口。
不過東西好吃，也需要注意。四類人群忌吃青團。一、老年人和小孩忌吃青團。因為製作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統「雪上加霜」；二、胰腺炎和胃炎患者忌食青團，因為青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化；三、糖尿病人忌食青團，青團中含有大量的糖分，商家推出的新品青團所含糖分「與日俱增」，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化；四、有膽囊炎、膽結石的患者忌吃青團，可能會因為消化不良而加重病情。
吃青團時四注意。一、務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後容易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞；二、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收；三、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良；四、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。
福建邵武特色小吃包糍，包糍外皮那黑黑的是水菊草（鼠麴草），春天來時田野里滿滿的長得都是，野草曬干就可以用，具有排毒、解膩、平肝的功效，是上天賜予我們的「仙草」，裡面的餡是熏肉、熏豆腐乾、筍、干魷魚絲、冬菇、木耳、芋頭絲、白蘿卜絲，用大鐵鍋土柴灶猛火炒就，那噴噴的香氣能從有三進天井的老屋裡院飄至大門口。上屜蒸時，餡的鮮香混合著水菊草獨特的清香隨著騰騰的熱氣飄散開來，令人垂涎欲滴呢！來一盤嘗嘗吧！
葯用價值
莖葉入葯，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用葯，內服還有降血壓療效。
㈣ 古代性單的歷史人物
姓單的名人
時間：2014-05-05 09:08 責任編輯：算命網小編27
歷史上姓單的名人：
單超：(公元？～160年待考)，河南人(今河南洛陽)。著名漢朝宦官。東漢桓帝初為中常侍，善謀略，幫助漢桓帝鏟除異己，穩固江山立了大功，被封為新豐侯。常侍預謀獲封者有五，世謂之五侯。自是權歸宦宮，朝政日亂。後拜車騎將軍卒。當時外戚梁冀當權，第十一任皇帝劉志，繼被毒死的十任皇帝劉纘之後，對梁冀側目而視。劉志跟五個宦官密謀採取行動，他知道面臨最大危險，生命和前途完全握在與謀的宦官之手。在密謀大計時，劉志曾把單超咬臂出血，作為盟誓。他跟宦官已擺脫了君臣名份，成為黑社會性質的弟兄。所以在殺掉梁冀、並把梁姓戚族全體屠殺了之後，劉志把參與密謀的五個宦官一齊封為一等縣侯之爵，又封另外八個宦官為二等鄉侯之爵。從此，宦官以政府正式官員的身份出現，仗著跟劉志的咬臂之盟，他們的家族和親友，也紛紛出任地方政府首長。這些新貴的出身跟宦官相同，行為也相同，幾乎除了貪污和弄權外，什麼都不知道，比外戚當權所表現的還要惡劣。這使本來專門抨擊外戚的士大夫階層受到更重大的傷害，他們憤怒地轉回頭來跟外戚聯合，把目標指向宦官。並且不像過去那樣，僅只在皇帝面前告狀而已。士大夫外戚聯合陣線，利用所能利用的政府權力，對宦官採取流血對抗。宦官自然予以同等強烈的反應，中國遂開始了第一次宦官時代。從公元159年十三個宦官封侯，到公元189年宦官全體被殺，共三十一年。
單颺：(生卒年待考)，字武宣；山陽湖陸人(今山東魚台)。著名東漢大臣。初舉孝廉，後歷官太史令、漢中太守、尚書等職。他精通天官、算術。靈帝末譙縣曾有黃龍現，單颺謂五十年後當有王者興，後果然魏代漢。
單通：(公元581～621年)，字雄信；濟陰郡人。著名隋末唐初農民起義軍將領。單雄信祖父名單登，曾助北周宇文氏統一北方，戰功卓著，拜護國將軍，守東昌府(今山東聊城)。北周大成元年(公元579年)，單雄信之父單禹襲父職仍守東昌。隋開皇元年(公元581年)，隋軍大將李淵率部攻北周，包圍東昌，單禹與李淵血戰七晝夜，城破後被俘不屈，被李淵所殺。單、李兩家積怨由此開始。當時單氏一家由家將保護出逃，不敢在山東久留，輾轉來到潞州。因單家出自官宦之家，出逃時攜有大量金銀，所以能在潞州天堂縣城南八里二賢庄蓋庄園、置田地，定居下來。
單雄信少年時期即勇健。隋末加入瓦崗起義軍，手使金頂棗陽槊，胯下騎閃電烏龍駒，為五虎上將第一名，人稱赤發靈官。單雄信武藝出眾，仗義疏財，深孚眾望，性格倔強，不屈不撓，慷慨赴難，是一個讓人「服氣」的歷史人物。隋大業十三年(公元617年)，單雄信出任左武侯大將軍。隋大業十四年(公元618年)，單雄信率軍投靠王世充，成為王世充的女婿。唐武德三年(公元620年)，李世民親率大軍包圍東都。單雄信與唐軍大將尉遲敬德交戰，被刺墜馬受傷。次年，李世民攻克東都，王世充降唐，單雄信被殺。
單煦：(生卒年待考)，字孟陽；河北平原人。著名宋朝大臣。宋朝進士，知洛陽縣。勤政為民，成績顯著，升任昌仆知州，累官光祿大夫。單煦友愛，他十五歲時，其兄單熙毆人至死，他勸兄逃跑，願自己頂罪代死。當平原縣知縣伍剛查明原因後，十分感動，免了單熙的死刑。
單時：(生卒年待考)，著名宋朝大臣。宋朝時期任殿中侍御史，宋乾道中期上疏諫擊毬，為宋孝宗喜納，除有諫議大夫。
單父：(生卒年待考)，字仲儒。著名宋朝花匠。種牡丹，能變易千種，人呼為「花師」。
單仲升：(生卒年待考)，廣東增城人。著名元朝孝子奉母至孝。母卒，蔬時水飲，不事家業，廬墓三年，元朝人稱其為孝子。
單思恭：(生卒年待考)，字惠仍；江蘇揚州人。著名明朝詩人。史書評價他：是編凡詩十卷，文十卷，氣格纖瑣，皆無足取，前有思恭《自序》，大旨以竟陵為宗。著有《甜雪齋訂》。
單安仁：(公元1304～1388年)，字德夫；濠州人(今安徽鳳陽)。著名明朝大臣。少為府吏，元末江淮兵亂，他集義兵保鄉里，授樞密判官，從鎮南王孛羅普化守揚州。旋聞朱元璋定集慶(今江蘇南京)，即率眾歸附，仍將其軍，守鎮江，旋移常州。累遷至中書左司郎中，佐李善長裁斷。明洪武元年(公元1368年)，擢工部尚書，領將作事。逾年改兵部尚書，後請老歸。
單恂：(生卒年待考)，松江華亭人。著名明朝詞人。明崇禎年間進士，知麻城縣。單恂工詞，著有《竹香庵詞》。單恂還輯有《岳忠武王集》，保存並使後人能夠真正了解岳飛的政治生涯。
單懋謙：(公元1807～1879年)，字地山；湖北襄陽人。著名清朝末期大臣。清道光年間進士。清道光十七年(公元1837年)入值南書房。
清道光二十年(公元1840年)任廣東學政，
清咸豐三年(公元1853年)奉命在籍開辦團練，反對太平軍七年任江西學政。以後歷任侍讀學士、內閣學士、工部侍郎。
清咸豐十一年(公元1861年)充實錄館副總裁，
清同治二年(公元1863年)調任吏部侍郎，擢左都御史。次年與大學士瑞常等人為慈禧、慈安太後進講《治平寶鑒》，旋授工部尚書。
清同治七年(公元1868年)管理戶部三庫事務，次年調吏部尚書。
清同治十年(公元1871年)管國子監事務。次年以吏部尚書協辦大學士，復拜文淵閣大學士，兼任兵部尚書。
清同治十三年(公元1874年)因病解職。著作輯為《峴雲山房遺稿》
單洪培：(公元1898～？年待考)，號厚卿；江蘇江陰人。著名中國國民革命軍陸軍少將。陸軍炮兵學校第二期、陸軍大學特別班第二期畢業。抗戰期間曾任第八十九軍第一一七師參謀長，1939年起中央軍校駐江蘇干訓處副主任，後調任安徽省政府主席兼省長、江蘇省水上警察總局局長等職。
單長生：(公元1923～今)，江蘇江都人。著名醫葯學專家。湖南省老科協制葯化工專業委員會會長、教授、研究員。先後擔任過哈爾濱醫科大學、長春大學醫學院、東北大學、東北師范大學、湖南科技大學、湘潭大學等高校的助教、講師、教授。
中國醫學科學院、湖南化工研究院、湖南制葯廠、湖南醫葯工業研究所、湖南省科技信息研究所、蘇聯科學院等單位助理研究員、工程師、研究員。湖南省食品工業協會副會長、湖南省政府食品工業辦公室研究員等。
1983年前獲得的國家職稱為醫師、工程師、教授、研究員、科學研究及開發成功的國內外新產品數十項，其中五項獲全國或省科學大會獎。此外百菌清中試成果獲湖南省重大科技成果獎。擅長英、德、俄、日、法語，參加國家與省代表團以及接受國外邀請，先後到過十幾個國家考察、洽談、講學等，參與技術、設備引進以及葯品出口創匯。
曾兼任過省研究員職稱評委會評委、高級工程師（醫葯）評委會評委、省高級翻譯職務評委會副主任委員、省國際經濟學會顧問等。現在除擔任上述會長外，尚擔任長沙市湘滋外國語學校校長，兼任省人民對外友好協會理事、省對外科技交流中心顧問、省食品科技發展中心高級顧問等。
單河清：(公元1934～今)，福建浦城人。著名航空航天計算機技術專家。1958年畢業於廈門大學物理系本科。現在航空航天部北京衛星信息工程研究所從事計算機軟體研究工作，兼任廈門大學北京校友會第二屆理事會理事，第三屆理事會理事、一分會副會長、副秘書長，第三屆浦城籍在北京同鄉聯誼會副會長及第四屆會長、中國空間技術研究院北京衛星信息工程研究所副研究員。
㈤ 孕婦可以吃生日蛋糕嗎
孕婦可以吃生日蛋糕的，這個關系不大，不會影響胎兒的，不要擔心。