A. 推薦一下,有哪些抹茶味的甜品
去年情人節的時候做了很多巧克力,其中一款就是抹茶生巧,抹茶味很獨特,做出來的生巧不是單單的甜味,帶著芝士的香氣和抹茶的口感,味道層次感相當的好。
B. 慕斯蛋糕哪種口味好吃 慕斯蛋糕各種口味對比
慕斯蛋糕是一種十分受年輕人喜歡的一款蛋糕,這款蛋糕的口味分為很多種,每種各有特點。那麼,慕斯蛋糕哪種口味好吃?慕斯蛋糕有哪些口味?
慕斯蛋糕有哪些口味
紅絲絨蛋糕造型簡潔優美,顏色艷麗,視覺沖擊力強,令人一看就食指大動食慾大開。
抹茶蛋糕卷是綠色的,紅絲絨蛋糕是艷麗的紅色,芒果慕斯是鏡面樣的橘黃色。三種蛋糕造型各異味道不同,相同的是每一種都能給人以愉悅的心情和無限的滿足。
先試吃了紅絲絨蛋糕。近來這種蛋糕十分火爆,吃了後才知道這么火爆是有道理的。蛋糕體綿軟濕潤,奶油層口味豐富回味無窮,不光是奶油夾心那麼單調,有乳酪的厚重,奶油的輕盈,酸奶和雞蛋的營養,每一口都舒服到了心裡,令人慾罷不能,一口氣吃光才罷休。
之後試吃了抹茶蛋糕卷。我之前不太喜歡吃抹茶口味的,但是此款盒子蛋糕顛覆了我對抹茶的印象。每一口都帶著淡淡的抹茶香氣,清爽怡人,一點不覺得油膩。
芒果慕斯很漂亮,如鏡面一樣,雖然是不太喜歡這種口味,可是不知不覺還是一個下肚了。
慕斯蛋糕各種口味對比
紅絲絨口味的一打開就很有食慾,閃閃惹人愛,表層有酸奶味,往下一層一層紅絲絨很香甜很綿柔,帶甜味但不膩。
芒果口味聞著就很香,最上面像一層奶凍,往下還有芒果顆粒哦!甜而不膩!
抹茶口味口感比紅絲絨和芒果略中性些,甜度低些,有抹茶香茶味,會更加彭松有空氣感。
慕斯蛋糕哪種口味好吃
口味上還不錯,三個小蛋糕各有各的特色,口感細膩,奶油不是特別甜,比較清淡,吃了不膩。總體來說性價比不錯。用一個字形容就是贊,每個口味都有不同的驚喜,主要是不會太甜,奶味濃郁但又不會膩,每層味道融合在一起堪稱完美。
C. 最具人氣的抹茶零食你吃過嗎
抹茶零食,可以說零食界的一股清流。清新自然的綠色、沁人心脾的茶香、微微苦澀的味道,一見傾心,一口萬年,好多人愛上抹茶只需要一瞬間!下面就給盤點一些抹茶味的小零食,抹茶控們一定不要錯過哦!
抹茶生巧
生巧是日本當前最受歡迎的流行甜品,和巧克力一樣自帶高端氣質,它入口即化的口感比巧克力更加受人們喜愛。抹茶與白巧克力的結合就像是將東西方的飲食文化精髓融合到了一起,既有東方清新脫俗的一面,又有西方濃墨重彩的一面。沒有吃過抹茶生巧的人還真不敢說自己是資深巧克力迷。
D. 有哪些好吃的抹茶蛋糕推薦
抹茶pancake ¥48.90(禮包價格)蓬鬆柔軟,口感輕盈。焦黃加上抹茶的橄欖綠,看著就很有食慾,味道比起經典的黃油口味要來得清爽宜人,我早餐有時候也會來幾塊,作為一天清新的開始。松餅和曲奇都推薦Franzzi(法麗茲)家的,味道好又不貴,我一般直接買他家的抹茶禮包,裡面除了松餅曲奇還有一些抹茶蛋卷,口感也不錯,只是蛋卷易碎,自己吃還湊合,送人得考慮考慮。差點忘了說,Franzzi的松餅裡面放了青提,不喜歡青提的朋友慎重啊。曲奇裡面沒放別的,單純的抹茶味。
E. 抹茶蛋糕 哪家的好吃生日蛋糕那種 克里斯汀85度麵包新語····
85°的不錯,克里斯汀的個人趕腳還是不太喜歡,麵包新語有點小貴,還是85實在點
F. 抹茶蛋糕是什麼味道,我從來沒吃過
.抹茶(Matcha)是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶. 抹茶(Matcha)的原料是碾茶,碾茶僅用春茶製作。除了嚴格的肥水管理以外,它的製作有兩個關鍵詞:覆蓋和蒸青。春茶在採摘前20天必須搭設棚架,覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子,遮光率達到98%以上,也有簡易覆蓋,用黑色塑料紗網覆蓋的,遮光率只能達到70~85%。實驗證明用不同材質、顏色的物品給茶遮光產生的效果是不同的。
由於中國的抹茶(Matcha)文化早已斷代,不但國人對抹茶一知半解,國家對抹茶的生產也沒有一個標准,不但沒有國家標准,也沒有行業標准。雖然已經有個別地區有綠茶粉的地方標准,但那僅僅是普通的茶葉粉末的衛生指標。當前市場上茶粉類產品標識混亂,很多企業把綠茶粉叫做抹茶,有意無意之間欺騙和誤導了消費者.
抹茶蛋糕,香甜的蛋糕可以接受抹茶兩種方式的奉獻,可以將抹茶混入麵粉,讓奶油、蛋香與抹茶(Matcha)的味道合而為一;也可以在蛋糕製作完成之後,將抹茶撒在上面,入口時,在蛋糕起伏的表面尋找茶香。
G. 山姆的栗子蛋糕和抹茶蛋糕哪個好吃
栗子糕好吃,最上層是一圈一圈的栗子泥,很綿軟入口即化,下層是栗子奶油乳酪,濃濃的栗子味偏甜但是不膩,蛋糕體是抹茶味道的,微苦抹茶味濃郁,中間還有分量很足的糖水栗子,愛了愛了。
H. 抹茶蛋糕的8種美味做法
抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素,除了直飲外,作為一種營養強化劑和天然色素添加劑,被廣泛用於食品、保健品和化妝品等諸多行業,衍生了品種繁多的抹茶甜食。你喜歡吃抹茶 蛋糕 嗎?你想了解抹茶蛋糕的製作 方法 嗎?下面就讓我來告訴你抹茶蛋糕的8種美味做法。
抹茶蛋糕的美味做法一
抹茶蛋糕的材料
低筋麵粉140公克,蛋4個,抹茶粉10公克,細砂糖160公克,沙拉油120公克,牛奶50公克,泡打粉1小匙,鹽1/2小匙,檸檬汁1小匙,蜜紅豆120公克
抹茶蛋糕的做法
1.將蛋白與蛋黃分開備用。
2.低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩,再與蜜紅豆拌勻備用。
3.將牛奶、沙拉油、鹽、1/2份量的細砂糖(80公克)與蛋黃用打蛋器拌勻,再加入作法(2)材料拌勻,即成面煳。
4.蛋白與檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫時,再將剩餘1/2的細砂糖分2次加入,繼續攪拌至乾性發泡,即成乳沫面煳。
5.將作法(3)的面煳與乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌勻,即可裝模入烤箱以160℃烤約25分鍾即可。
6.出爐後倒扣至完全冷卻才可脫模食用。
抹茶蛋糕的美味做法二抹茶蛋糕的材料
雞蛋3個,低粉80G,糖50G(全放蛋白里,因我自己不喜歡太甜的東西),水50G,色拉油50G,抹茶粉10G,鹽1.5G,白醋3-5滴,打發的動物奶油適量
抹茶蛋糕的做法
1、把清水和色拉油混合均勻,裡面加入蛋黃簡單的攪拌幾下,然後把低粉篩入,用手動打蛋器輕輕的攪拌均勻,直至沒有粉粒狀。
2、在一個干凈的容器中放入蛋白,加入白醋和鹽,用電動打蛋器打至粗泡,然後分三次依次加入白糖,打發蛋白至硬性發泡。
3、先取1/3的蛋白霜加入到麵糊里,用切拌的方法混合麵糊,接著再把1/3的蛋白霜放入麵糊里繼續切拌,最後把麵糊倒入剩餘的蛋白霜中輕輕切拌均勻(動作要輕)。
4、取適量的麵糊和抹茶粉混合均勻,倒入麵糊中劃拉兩下即可呈現彩雲狀。
5、把麵糊倒入鋪有油紙的烤盤里,預熱烤箱,170度15分鍾(如果是四個蛋的配方建議時間在20分鍾)
6、在蛋糕烘烤時,利用這個時間打發動物奶油。
7、出爐後在桌子上震兩下倒扣在烤架上,微涼後撕去底部的油紙,切去邊角,把蛋糕放在高溫布上,上面抹上打發的淡奶油捲成筒狀,待10分鍾後切斷即可。
抹茶蛋糕的美味做法三抹茶蛋糕的材料
模具28*22cm的烤盤1個(成品2塊)
餡料:
A.玉米筍100g、砂糖50g、香粉3g
B.奶油10g
C.打發鮮奶油50g
餡料製作:
1.先將A混合均勻。
2.慢慢加入溶化的B拌勻待用。
主麵糊:
A.蛋黃2個
B.綿白糖30g
C.淡奶油50g、色拉油20g、白蘭地10g
D.蛋白3個、砂糖50g
E.低筋麵粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g
抹茶蛋糕的做法
1.先將A放在容器中打散
2.加入B打發至糖化
3.再加入C拌勻待用
4.將D打至中性發泡備用
5.取1/3打好的3加入到2中拌勻
6.再加入剩餘的4拌勻
7.在6的表面撒上E用刮板拌勻
8.將7入模抹平
9.以上下火200/140℃約烤13分鍾
10.將烤好冷卻7倒扣在白紙上面,再抹上打發鮮奶油
11.再在8的表面擺上待用餡料
12.然後捲起來,篩上糖粉
13.切塊即可
抹茶蛋糕的美味做法四抹茶蛋糕的材料
A.雞蛋180g,綿白糖80g,細鹽1.5g,
B.SP10g,低筋麵粉150g,可可粉20g,香粉2g,
C.水30g,
D.色拉油25g,
E.裝飾:肉鬆適量,抹茶餡料適量,
抹茶蛋糕的做法
1.先將A放在容器中慢速拌勻
2.在步驟1中加入B拌勻,再快速打發
3.在步驟2中慢慢加入C攪拌均勻
4.最後以慢速慢慢加入D充分拌勻
5.將打好的步驟4倒入烤盤抹平
6.將步驟5入爐以上下火200/160℃約烤15分鍾左右
7.出爐冷卻,倒扣在白紙上,然後抹上抹茶餡料捲起來
8.在步驟7的表面抹上適量的沙拉醬,再粘上肉鬆切塊即可
抹茶蛋糕的美味做法五抹茶蛋糕的材料
A.高筋麵粉46公克,低筋麵粉137公克,泡打粉5公克,B.抹茶粉13公克,牛奶162公克,沙拉油146公克,蛋黃206公克,全蛋195公克,細砂糖100公克,C.蛋白472公克,塔塔粉5公克,細砂糖148公克,D.法式布丁餡適量,黑豆20公克,栗子20公克,紅豆粒20公克
抹茶蛋糕的做法
1.將材料A過篩;材料B中的牛奶與抹茶粉,拌溶備用。
2.將材料B的沙拉油、蛋黃、全蛋、細砂糖攪拌均勻至無顆粒狀,再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌勻,最後加入已過篩的作法1粉類,拌至光滑細致且有流性。
3.將材料C打至乾性發泡,先取一些作法2面煳一起拌勻,再全部倒入作法2中拌至均勻。
4.將作法3倒入烤盤中,抹平表面,入爐 烘焙 ,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鍾,烤至表面摸起來有彈性。
5.取出作法4,待涼後中間擠入布丁餡,再撒上黑豆、栗子、紅豆粒,最後捲起切片即可。
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I. 青島地區,想買一個6寸生日蛋糕。喜歡抹茶的。有什麼地方的比較好,可以推薦一下嗎謝謝!
感覺元祖做的抹茶味的東西最好吃,抹茶味比較濃厚,而且不是很甜膩。
其實你不妨去試試啊,每個店都有賣內種小塊的抹茶蛋糕,你可吃一吃。
帶著芝士的蛋糕都會有點膩..小時候買到元組的芝士蛋糕雖然很好吃但是一次如果吃很多就會覺得很膩,結果最後沒有吃掉。
但是元祖做的抹茶味道的東西還是不錯的。
我個人覺得元祖是最好吃的,不過價格會高點。麗馳做的東西和價格都屬於中等偏上的。
但是艾蜜兒我不太清楚。
總之推薦元祖啦。
J. 抹茶蛋糕辣嗎
不辣。抹茶蛋糕為抹茶粉製作,抹茶粉的味道是微苦的,沒有辣味。