主料
雞蛋5個 糖70克
油50ML 熱水50ML
低粉90克 檸檬汁1-2滴
鹽1克
輔料
鮮奶油500ML 細砂糖50克
可食用糖皮1張
冰雪奇緣公主生日蛋糕的做法步驟
1. 蛋黃放入一個盆，分次加入油50ML、溫水50ML，以及90克過篩的低粉，蛋黃糊要做得均勻，粉料盡量拌勻。
2. 蛋白中加入兩滴檸檬汁，一克鹽，分三次加入70克糖，打發至中性偏乾性，判斷的標準是，蛋白在打蛋頭上形成一個略彎的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不會掉。
3. 將蛋白分兩次加入蛋黃糊中，可以先加一半蛋白到蛋黃里，再把混合物倒回剩餘的蛋白中，輕柔翻拌均勻，一定要做出光滑細致的蛋糕糊，這樣才能保證戚風的成功。
4. 烤箱事先預熱160度十分鍾，放入倒烤第二層，時間設定50分鍾。
5. 上火在後期可以低十度，這樣蛋糕就不會開裂，上色也不會太深。
6. 將冷卻後的蛋糕脫模，用分片輔助器切成兩半。
7. 把鮮奶油200ML加20細砂糖打發到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8. 再蓋上另一半蛋糕。
9. 用鮮奶油抹面，當時抹公主蛋糕時沒有留圖，所以借了另一張圖代替。這個公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鮮奶油，加了2滴惠爾通的藍色色素。
10. 把圓形的糖皮蓋在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩餘的藍色打發奶油給蛋糕裱花，如果發現裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因為手溫會讓奶油油水分離。
2. 公主必備生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
原味戚風
棒棒糖蛋糕
藍色汽水
鬱金香花瓣
公主必備生日蛋糕的做法
選用自己拿手的6寸3蛋戚風方子，烤好後裱奶油花
3. 生日蛋糕小公主圖片
望採納。
4. 如何自做生日公主蛋糕
材料
菠菜500克，皮蛋1個，粉絲、蝦皮、蔥花、薑片、花生油、鹽各適量
做法
1、將菠菜去老葉洗凈，粉絲、蝦皮泡水，皮蛋切粒。
2、菠菜入開水鍋中焯過。
3、鍋內注油燒熱，先下蔥花、薑片爆香，再下入菠菜、粉絲、蝦皮、皮蛋、調料，炒勻即可。5. 公主生日蛋糕怎麼做如何做好吃
食材明細
雞蛋5個
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
動物淡奶油600克
草莓適量
芒果適量
巧克力適量
進口食用色素少量
細砂糖（加入蛋白）55克
細砂糖（加入蛋黃)10克
細砂糖（加入淡奶油）48克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
小公主生日蛋糕的做法步驟
1
蛋黃和蛋白分離，蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黃中的砂糖10克稱好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克稱好。
4
將2的混和物用手動打蛋器低速攪打勻。加熱至沸騰後慢慢晃動奶鍋大約100圈讓它適當降溫。
5
快速篩入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌勻。
7
分次加入蛋黃，用蛋抽或刮刀拌勻。
8
拌成順滑的蛋黃糊。
9
蛋白加幾滴白醋或檸檬汁，低速打成魚眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成乾性，打蛋器頭上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均勻成順滑的麵糊。
14
麵糊倒入模具中，輕磕幾下磕去大氣泡。上火150度，下火160度，55到60分鍾。
15
出爐後立刻摔一下並倒扣至涼後脫模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打發。
19
取一片蛋糕抹一層奶油加一層水果。
20
再抹一層奶油。
21
如此類推蓋上最後一層蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一層奶油。
23
在面上用牙簽勾出圖案的輪廓。
24
用融化的巧克力描出輪廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油軟化混合，會好操作點）
25
分別取適量淡奶油調成想要的顏色，分別拉線擠到對應區塊，（可用一次性裱花袋下剪一個小口擠，我的還是稍剪大了點。）底下再裱一圈花即可。6. 白雪公主生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油
色素
戚風蛋糕胚
巧克力石頭
玩偶
白雪公主生日蛋糕的做法
戚風蛋糕胚用鋸刀切開，按圖抹好奶油和水果丁
7. 徐水哪個蛋糕店有生日蛋糕小公主的
【黑巧克力蛋糕】
材料：低筋粉90克、蛋黃4個、蛋白4個、好時Special Dark特濃黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、鹽2克、橄欖油50克、水50克、白醋。
做法：
1、4個蛋黃，加入30克白糖攪勻顏色變淡，比較粘稠時，再加入50克橄欖油、50克水拌勻，再篩入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，鹽2克。
2、4個蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打發，直至將打蛋器立起，被打發的蛋清彎過來能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中，攪勻後，再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，並震動幾下消除氣泡。
4、烤箱預熱160度，上下火烤25~30分鍾；
5、取出烤好的蛋糕，倒扣放涼；
6、200克好時Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油，放進微波爐中火1分鍾。
7、拿出攪拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。
灑上幾片玫瑰花瓣，超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。
【水果奶油蛋糕】
材料（適合8寸蛋糕模）：雞蛋4隻，白砂糖140g，牛奶60ml，色拉油（偶用家裡現成的葵花子油）60ml，泡打粉1/2匙，鹽1/2匙，低粉100g
做法：
（一）蛋糕體——基本戚風
A、基本戚風——蛋黃打發過程
1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開放入兩個較大的容器；
2、蛋黃加40g糖用電動打蛋器攪拌至發白；將色拉油分三次加入，每次攪打均勻；牛奶一次加入後攪打均勻；
3、麵粉、泡打粉、鹽混合後篩入打好的蛋黃中，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻；然後用橡皮刮劃十字並輕轉打蛋盆，使之充分拌勻；
B、基本戚風——蛋白打發過程
4、蛋清先用電動打蛋器（1檔）打至起粗泡；然後分3次加入剩下的糖（每次加入都用高速充分攪打，使蛋清由濕性發泡打至乾性/硬性發泡，抽出打蛋頭可發現，尖由下垂變為直挺，直到筷子插入不倒下、打蛋盆倒過來蛋白不流動就OK啦~）
5、將打好的1/3蛋白倒入蛋黃糊，從底部撈起輕輕拌勻，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮劃十字形並轉動容器盆；
6、烤箱預熱150度8分鍾，用150度上下烘烤45分鍾（插入牙簽，抽出後上面沒有沾粘物就表示好了），出爐~放涼後倒扣脫模~~
（二）奶油打發過程
我用的總統的動物性鮮奶油；
先取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一個大盆裝冰水，將打蛋盆放到冰水中，這樣更容易打發；
奶油先用中速打大概6－10分鍾，如見奶油逐漸出現緞狀紋路，打蛋頭抽出後奶油能掛住且尖下垂就OK了；
（三）裱花、裝飾過程
用鋸齒刀將蛋糕從攔腰截成兩半，中層先抹一層奶油，撒上喜歡的水果（最好不要用水分過高的水果，菠蘿獼猴桃、草莓都行，葡萄乾也ok~）；
放上另一片蛋糕，抹平奶油後裱花，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮哈~；（我用的微波爐里的轉輪當轉盤，還可以啦~省得買轉盤）8. 可愛點的芭比公主蛋糕怎麼做生日蛋糕
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可
