㈠ 奶油乾果蛋糕怎麼做
前言
今天這款豐潤濃郁的奶油蛋糕，一定要放入多多的水果乾。當切開蛋糕，滿眼密密麻麻的果料會讓人萬分滿足的哈！
材料
主料：低筋麵粉150g、黃油80g、細砂糖50g、雞蛋3個、泡打粉1g；
輔料：葡萄乾80g、格式乾果80g、涼水三大勺
奶油乾果蛋糕
1
准備好原料：黃油
葡萄乾
格式乾果
水
2
准備好
低筋麵粉
雞蛋
糖
淡奶油
3
黃油軟化後倒入細砂糖
4
用打蛋器打至變色，體積蓬鬆
5
加入一個雞蛋，用打蛋器充分打到蛋與黃油完全融合，再加入一個蛋
6
在打蛋的過程中出現了油
蛋分離可以加入20g低筋麵粉，並用打蛋器繼續攪打，變成黃油糊狀態
7
剩下的一個蛋打散，分次加入黃油糊里攪打均勻
8
低筋麵粉和泡打粉混合後，篩入黃油糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻
9
再倒入格式乾果攪拌均勻，再倒入三大勺的水繼續攪拌均勻
10
攪拌均勻後就成為蛋糕糊了，再倒入抹了一層油的模具中，放入事先預熱好的烤箱里，上下火180度，30分鍾即可
11
好吃的蛋糕出爐啦
小貼士
烤烘焙的時間要根據自己家的烤箱的功率來定哦
㈡ 如何在烤箱烤蛋糕
在烤箱烤蛋糕的步驟如下：
准備材料：
麵粉100克
雞蛋4個
適量白糖
核桃仁、瓜子仁等乾果
製作蛋糕糊：
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開裝入不同的碗中。
在蛋黃中加入1/3的白糖，攪拌均勻。
將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡發狀。
將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中，輕輕攪拌幾下。
取一半的打發蛋白放入蛋黃糊中，小心攪拌。
將剩下的蛋白逐漸攪拌到蛋黃糊中，直至蛋糕糊製作完成。
准備烤盤：
在烤盤上塗上一層油，以防止蛋糕粘連。
鋪上一層油紙，方便脫模。
加入一些核桃仁、瓜子仁等乾果，增加蛋糕的口感和風味。
烘烤蛋糕：
將蛋糕糊倒入烤盤中，攤平。
將烤箱預熱至適當的溫度。
將烤盤放入烤箱中，設置烘烤時間為15分鍾左右。
15分鍾後，用筷子輕輕戳一下蛋糕，如果筷子能夠干凈地戳進去，說明蛋糕已經熟透。
出鍋與享用：
將烤好的蛋糕從烤箱中取出，稍微冷卻後即可脫模。
切片或整個享用，根據個人喜好搭配飲品或其他食物。
注意事項： 在攪拌蛋糕糊時，要注意手法輕柔，避免消泡。 烤箱溫度和時間可能因不同烤箱型號而有所差異，建議根據具體情況進行適當調整。 烘烤過程中要注意觀察蛋糕的狀態，避免烤焦或烤過頭。
㈢ 磅蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉60克
雞蛋60克
輔料
花生仁(炒)
15克
北杏仁
15克
核桃
15克
松子仁
15克
淡奶油
60克
泡打粉
1/4姓歐安排瑟吉歐
調料
糖粉
適量
白砂糖
60克
香草精
半小匙
磅蛋糕的做法
1.將A原料(杏仁豆、核桃、花生仁（原材料為南瓜子仁）、松子各15克)中的乾果放入烤盤中（松子個頭比較小，可以晚一點放），放入預熱的烤箱150度，烘烤10分鍾左右，中間將松子仁放入
2.烤好的乾果裝入保鮮袋中用擀麵杖壓碎（花生和松子仁可以去皮）
3.奶油60克加細砂糖60克、香草精1/2小匙攪打均勻，分次加入雞蛋液體60克攪拌均勻
4.同時篩入低筋麵粉60克及泡打粉1/4小匙，用橡皮刮刀稍微拌合
5.取做法2的混合乾果約1/2的份量，加入到麵糊中，用橡皮刀刮拌合均勻
6.用橡皮刮刀將麵糊刮入烤模內，將麵糊表面抹平後，再將剩餘混合乾果均勻鋪在表面
7.放入預熱的烤箱170度，20分鍾
8.蛋糕放涼後撒糖粉裝飾即可食用（兩個長條紙膜）
㈣ 乾果蛋糕怎麼做
乾果蛋糕的做法
1.
先把輔料中的黃油隔水融化分別塗抹在模具底部
2.
然後撒上紅糖，放入冰箱冷藏30--60分鍾，讓其凝固。我撒的糖量稍微多了點，烤好後都流下來了。但是紅糖和乾果融化的味道很好的
3.
在塗抹的黃油和紅糖的模具底部擺上乾果仁。我分別擺了腰果、核桃仁和南瓜子仁
