❶ 微波爐蒸雞蛋糕技巧
1、在600毫升瓷碗中打雞蛋3個，攪成糊狀，放入蔥花、蝦皮、味精。
2、醬油、食用鹽和花生油，再次攪拌。
3、用另外一個瓷碗，放入300毫升涼水。
4、把300毫升涼水瓷碗放微波爐中高火加熱2分20秒。
5、把加熱的水邊攪邊導入雞蛋瓷碗中，攪拌均勻。
6、把加好熱水的雞蛋瓷碗放入微波爐中，高火加熱2分30秒。
7、從微波爐中取出未完全熟的雞蛋糕，再次用筷子攪拌均勻。
8、再次放入微波爐中加熱1分15秒，一碗又嫩又香的雞蛋糕就做好了。
❷ 雞蛋糕在微波爐的做法
雞蛋糕在微波爐的做法如下：
一、用料准備 雞蛋1個 麵粉150克 紅棗15個 核桃碎適量 紅棗酸奶1盒 小蘇打1小勺 葡萄乾20粒 紅糖少許
二、材料攪拌與靜置 將酸奶、炒熟切碎的核桃仁、切碎的紅棗和葡萄乾、麵粉、雞蛋、小蘇打以及可選的紅糖全部放入一個大碗中。 用筷子將所有材料充分攪拌均勻，直至形成無顆粒的麵糊。 靜置麵糊1015分鍾，讓各種材料充分融合。
三、微波爐烹飪 將攪拌好的麵糊倒入微波爐飯盒中，飯盒蓋子不要蓋緊，留有一定的縫隙以便透氣。 將微波爐飯盒放入微波爐中，設置微波2分鍾，然後暫停12秒。 再次微波2分鍾，同樣暫停12秒。 最後再微波2分鍾，期間注意觀察雞蛋糕的烹飪情況，避免過火。 烹飪完成後，取出飯盒，稍微冷卻後即可享用美味的雞蛋糕。
注意事項： 微波爐的功率和加熱效果可能有所不同，因此烹飪時間可能需要根據實際情況進行調整。 在烹飪過程中，一定要記得中間要有停頓，避免一口氣加熱過長時間導致雞蛋糕過干或過火。