1、藍莓2 cups（280g）、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3 cup （80ml）、自發粉 （或等量普通麵粉+1 tsp泡打粉）2/3 cup (85g)、肉桂粉（可選）1/2 tsp、青檸汁（可選）1 tbsp。
2、藍莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可選的肉桂粉和青檸汁），攪拌至藍莓表面均勻的沾上混合物，將藍莓分別裝入4-5個烤碗中。（這個步驟我將剩餘的大部分混合物也分裝在了烤碗里，大約沒過一半藍莓的高度）
3、在另一個碗中，放入2 tbsp （45g）糖，雞蛋和淡奶油，混合均勻後，篩入麵粉，翻拌至完全混合。注意不要過度攪拌！混合好的麵粉混合物倒入烤碗中。
4、烤碗放在烤盤上，烤箱預熱180度，大約烤20分鍾，表面金黃即可。
② 香草爆漿蛋糕的做法
准備兩個干凈無油無水的打蛋盆，分離四個蛋白到一個盆里，把蛋黃和一個全蛋放到另一個盆里。
黃油隔水融化，放到蛋黃里用打蛋器攪勻，接著用電動打蛋器攪打蛋黃至稍蓬。
倒入醬油跟牛奶，用打蛋器攪勻，篩入低筋麵粉用橡皮刮刀拌勻，靜置一會兒，蛋黃麵糊完成。
蛋白加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打成粗泡，然後分次加入砂糖打至濕性發泡即可。
烤箱預熱190°C，把1/3的蛋白糊加入蛋黃麵糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。加入海苔碎稍微翻拌，接著加入全部蛋白糊拌至光滑均勻的蛋糕麵糊。
烤盤墊烤紙，麵糊從高空倒下，用刮板刮平。輕震氣泡入烤箱，190°C，15分鍾。
烤好後，將蛋糕體連烤紙一起從鐵盤中取出，放在蛋糕冷卻架上，蓋上另一張烤紙保持溫度。
剝去蛋糕體側面烤紙，反轉過來底面沖上，慢慢剝去底部烤紙。烤制完的光滑面沖下，蓋烤紙待用。
淡奶油加糖和少許香草精，用電動打蛋器打至七分。
用刀把捲曲末端的1cm處切成斜面（我忘切了→_→），並在捲曲前端輕輕劃3道左右的痕。
塗抹奶油，靠近末端少塗，不然捲起時蛋糕卷可能會爆漿！蛋糕卷完後捲曲末端朝下放置。
用烤紙把蛋糕卷卷緊包住，放入冰箱冷卻30分鍾以上，就可以切開吃啦！
小貼士：海苔我就用的波力海苔，其實我沒放上8g，因為剪海苔碎的時候我弟在旁邊偷吃所以差不多就放了4g左右→_→～烤出來覺得海苔完全不夠啊，下次會多放的！海苔剪碎後入烤箱190°C烘烤一分鍾，熄火燜半分鍾，海苔會格外鬆脆！
醬油我用了六月鮮，大家可以隨便換，不過記得一定是生抽！不是老抽！老抽是紅燒時上色的！切記！！
因為我不是很能吃甜的，所以如果不是很嗜甜的話方子就不用減糖了，我覺得剛好～
菜譜還在試做階段，漫畫里的蛋糕卷顏色很深，但醬油加太多又會太咸，所以為了好顏色下次我打算把白砂糖換成紅糖試試！會隨時更新的！
③ 爆漿蛋糕的做法
首先，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，並將蛋白放入冰箱中冷藏備用。接著，將蛋黃與牛奶和油混合，充分攪拌均勻，無需打發。隨後，加入過篩後的低筋麵粉，繼續攪拌，直至混合物變得無顆粒且順滑。
接下來，將巧克力隔水加熱至完全融化，確保沒有塊狀殘留。此時，取出之前冷藏的蛋白，加入少量白醋，開始打發。當蛋白出現大氣泡時，第一次加入糖繼續打發；當氣泡變得較小時，第二次加糖；最後，當蛋白打發至出現紋路時，第三次加糖並繼續打發至完成。
完成蛋白的打發後，將其與之前拌好的蛋黃混合物混合，注意要輕輕攪拌，確保兩者充分結合且均勻。接著，將混合好的麵糊倒入適當的容器中，並放入預熱好的烤箱中。以150度的溫度烘烤25分鍾，即可享用美味的巧克力蛋糕。
④ 爆漿蛋糕的做法
爆漿蛋糕的製作方法主要包括以下幾個步驟：
製作戚風蛋糕體：
- 參照戚風蛋糕的做法，製作一個6寸的蛋糕體。確保蛋糕體烤制完成並冷卻。
准備爆漿材料：
- 材料：蛋黃2個，低筋麵粉適量，玉米澱粉適量，純牛奶適量。
- 步驟：蛋黃用電動打蛋器打發至略濃稠，顏色變淺發白。將低筋麵粉與玉米澱粉篩入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻無顆粒。加入純牛奶，繼續攪拌均勻，然後加熱至濃稠狀，即為卡仕達醬。冷卻備用。
組裝爆漿蛋糕：
- 戳洞：用小刀在冷卻後的戚風蛋糕中心戳一個小洞，但注意不要戳穿底部。
- 填充爆漿：將冷卻後的卡仕達醬裝入裱花袋，擠入蛋糕中心的小洞中，直至爆漿材料從蛋糕表面微微溢出。
表面裝飾：
- 可以根據個人喜好，在蛋糕表面撒上糖粉、巧克力屑、水果粒等進行裝飾。
冷藏與享用：
- 將組裝好的爆漿蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，讓爆漿材料更好地凝固，口感更佳。
- 取出後即可享用美味的爆漿蛋糕。
注意事項： 在製作戚風蛋糕時，要注意蛋白的打發程度和麵糊的攪拌程度，以避免蛋糕體出現塌陷或開裂等問題。 爆漿材料的製作和填充要細心，以確保爆漿效果均勻美觀。 冷藏時間不宜過長，以免影響蛋糕的口感和風味。