1. 鄭州十大宮廷級御用糕點 讓老一輩嘗點甜點頭
鄭州十大宮廷級御用糕點推薦如下：
- 聯大老式蛋糕：一家擁有20多年歷史的老店，堅持不添加任何添加劑，只選用雞蛋和麵粉，是老一輩人的情懷之選。
- 源香緣·古早味爆漿巧克力蛋糕：採用優質食材製作，入口即化，甜度恰到好處，巧克力的顆粒在口中爆裂，口感豐富。
- 沙灣村宮廷糕點：品類豐富，傳承百年工藝，包括脆皮泡芙、綠豆糕等，每一口都能感受到豐富的口感。
- 宮廷桃酥王：特色是桃酥，還有檸檬酥、蝴蝶酥等多種酥類糕點，口感酥脆，深受喜愛。
- 佬表糕點：桃酥和蛋卷深受顧客喜愛，剛出爐的雞蛋糕散發出熱騰騰的香氣，泡芙的外皮香軟，奶油豐富。
- 棗子坊紅棗糕：清朝宮廷御用糕點，香甜可口，富含營養價值，口感細膩，甜而不膩。
- 飄香園紅棗糕：根據傳統製作秘法，加入紅棗、雞蛋、蜂蜜等原料，口感細膩，具有養顏、通便等功效。
- 稻香村山楂鍋盔和椒鹽牛舌餅：北京老字型大小糕點店，甜咸口味，酥脆可口，深受魯迅先生喜愛，在鄭州也有忠實顧客。
- 桂洲村桃酥：創新做法派的中式糕點店，榴槤流沙包、蛋黃酥等產品口感豐富，甜度適中，在鄭州擁有多家分店。
- 黃三叔宮廷糕點：特色是貓耳朵和榴槤酥，甜咸結合，口感酥脆，價格親民。
這些糕點不僅口感獨特，而且具有深厚的文化底蘊，非常適合讓老一輩人品嘗，回味往昔歲月。
2. 怎樣做蛋糕
首先是准備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量(可以根據寶寶的口味添加，最好不要太多)，鹽少許，色拉油少許。
准備好原料後，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對的干凈，既不能有水也不能有油），把蛋黃和蛋清分開。
在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖(15g左右)，然後用三根筷子沿著一個方向將蛋清打到起泡，再加入一湯勺白糖繼續打，一直把蛋清打到發硬，即使把碗倒過來蛋清也不會流下來的時候就可以了(整個過程大概需要15分鍾)。
然後，在蛋黃里加入30g白糖和准備好的麵粉，再加入牛奶(如果沒有牛奶，也可以用沖調好的配方奶或鮮榨的果汁)，用干凈的筷子攪勻。
先取1/3打好的蛋清，放到攪好的麵粉糊里，用勺子上下攪拌均勻；再分成兩次把剩下的蛋清加到麵粉糊里，分別攪勻。
把電飯鍋插上插頭，按下「煮飯」鍵，進行一下預熱(注意不要加水，可以用筷子壓住底，加熱1分鍾)。在鍋底和鍋壁塗上一層色拉油(防止蛋糕糊在鍋底倒不出來)，把調好的麵糊倒進鍋的內膽里，用雙手端著鍋，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
然後把鍋膽放進外鍋，按下「煮飯」鍵進行加熱。當電飯鍋跳到保溫狀態後用布把電飯鍋的上面的出氣孔堵上，燜20分鍾；再一次按下「煮飯」鍵，等電飯鍋跳到保溫狀態後再燜20分鍾(如果電飯鍋的功率比較大的話，可以縮短燜的時間)就可以了。
3. 如何製作簡易雞蛋糕
材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），
葡萄乾。
1，將蛋清，蛋黃分開。
