『壹』 方形蛋糕盒子怎樣製作
可以用吃過的冰淇淋盒子替代
材料
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。
『貳』 鮮花蛋糕盒子應該怎麼做呢
鮮花蛋糕盒子是一種將蛋糕與鮮花創意結合的甜點,通常由一個裝飾精美的小蛋糕和可食用鮮花組成,放在一個專門設計的盒子里。以下是製作鮮花蛋糕盒子的基本步驟:
一、材料准備
蛋糕體:選擇您喜歡的蛋糕食譜,如海綿蛋糕或戚風蛋糕。
裝飾用鮮花:確保鮮花可食用並預先洗凈、晾乾。
糖霜/奶油:用於蛋糕裝飾,根據個人喜好准備。
食用金箔/銀箔(可選):增加裝飾效果。
透明蛋糕盒:尺寸要適合蛋糕大小。
包裝紙:彩色的或者有圖案的,用來墊在盒子底部。
絲帶:用來裝飾盒子外部。
二、製作流程
1. 蛋糕烘焙
按照選定的蛋糕食譜准備麵糊,倒入預先准備好的蛋糕模具中。
將烤箱預熱至適宜溫度,按照食譜指示烘烤蛋糕至熟透。
烤好的蛋糕取出放涼,如果需要,可以切成適合盒子大小的塊狀。
2. 鮮花處理
仔細挑選無農葯殘留的可食用鮮花,用清水輕輕沖洗。
使用餐巾紙輕輕按壓,吸去表面的水分。
如果花朵較大,可以考慮切成小塊或者只用花瓣。
3. 蛋糕裝飾
將蛋糕表面塗上一層均勻的奶油或糖霜。
在蛋糕表面和邊緣創造性地排列食用鮮花,可以形成美觀的圖案。
如需額外的裝飾效果,可以撒上一些食用金箔或銀箔點綴。
4. 蛋糕盒裝飾
將包裝紙按盒子底部尺寸裁剪好,放入盒子底部作為襯墊。
把裝飾好的蛋糕小心地放進透明蛋糕盒中。
使用絲帶環繞盒子外部,打上漂亮的蝴蝶結或其他裝飾性結。
5. 最終檢查
檢查蛋糕是否穩固放置,鮮花是否有損傷。
確保蛋糕盒關閉時能夠保持內容物的穩定。
最後進行外觀上的美化調整,確保整體視覺效果協調且吸引人。
完成以上步驟後,您的鮮花蛋糕盒子就准備好了,它可以作為一個精美禮物送給親朋好友,或者作為聚會上的點心裝點氣氛。在整個製作過程中,注意細節和衛生,以確保產品的質量和安全性。
『叄』 巧克力脆皮蛋糕盒子
巧克力脆皮蛋糕盒子的做法如下遲告哪圖友沒:碼碼
『肆』 蛋糕盒子怎麼做
『伍』 生日蛋糕盒做法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
1.現在正式開始說過程,首先拿個金屬盆,放入3個雞蛋
2.然後是准備薄力小麥粉100克,小麥粉一定要用紗網篩一遍,這樣可以使麵粉變輕,容易均勻分布,不容易壓垮氣泡
3.然後先把雞蛋稍微打抣。
4.加入綿白糖100克
5.然後准備一鍋溫水,水溫大概到40度左右,和洗澡水溫度差不多,千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下,一邊攪拌,到看不見白砂糖就拿出來,這是為了更好地讓糖融化。
6.然後就使勁攪拌吧,給雞蛋中加入氣泡,也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
7.注入空氣以後,雞蛋液就會變得和蛋黃醬,沙拉醬一樣,會發白。這是雞蛋液的乳化現象,因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑,所以這個乳化現象是暫時的,我們必須和時間賽跑,在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
8.然後就到了最要命的一步,這一步絕對考驗技術,就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去,加的時候盡量均勻撒出去,千萬不要朝一個地方倒下去,否則那個地方就會不堪重壓,氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌,絕對不可以在中間胡亂攪拌,而是要貼著邊,把周圍的向中間包裹,動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小,那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了,麵粉還剩下一點點,那就放棄麵粉,不要在加了,麵粉少那麼一點點不會太影響口感,但如果氣泡垮塌,體積縮小超到達一半,那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
9.然後就是加入黃油30克,黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加,要點就是別往一個地方加,要盡量均勻撒出去。,攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌,如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半,那就放棄黃油,道理和放棄麵粉是一樣的,黃油只是輔助增加香味,就算不加也沒啥問題的。
10.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了,就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好,攪拌中間是致命的,很容易弄破氣泡,所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做,有點手忙腳亂,結果黃油忘了塗,險些失敗,還好我的模子本身是不粘的,才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒,這樣可以排出比較大的氣泡,防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後,把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下,這也是為了排出大氣泡,這一步是絕對不可以省略的。
11.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能,首先170度20分鍾,然後為了防止表面烤焦,在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後,中間用筷子插進去,拔出來沒東西黏住就可以了,不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了,這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
12.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了,接下去就簡單了。
13.把冷卻的蛋糕從中間一分為二,建議買一把切麵包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
14.然後准備罐裝的黃桃,當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
15.一半切丁備用
16.藍莓備用
17.然後就是打奶油,去買這種半成品奶油,一定要看清標示,要買純奶油。
18.准備一盆冰水,打奶油最適宜的溫度就是零度。
19.把奶油倒入另一個盆,然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
20.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的,就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
21.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上,然後把黃桃定撒上去,再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光,留一點裱花用。
22.然後把另外一半蓋上去。
23.我准備了紅色和綠色兩種食用色素,不過這個個人喜歡,大家可以自由選擇。
24.加入紅色素,只要一點就好。
25.變粉紅了。
26.這是用來表花的,沒有也無所謂,用保鮮袋也是可以的,就是花樣單一點而已。
27.粉紅的留著裱花。
28.我一共用了兩盒奶油,這是另一盒,加了紅色和綠色兩種色素,變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
29.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成這樣就差不多了,畢竟不是專業人士,也沒有旋轉台,個人認為搞成這樣已經不錯了。,照片上感覺不怎麼紫,實際要比這個顏色鮮艷。
31.然後就是裝飾裱花,個人自由發揮吧,可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下,偷師一點。
32.來個正面特寫。
33.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
小貼士
別看裱花不比店裡好看,但是味道覺多好吃的。裡面的蛋糕絕對比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的兩個雞蛋加一個蛋黃的比例絕對是經典,不白費我嘗試了那麼多次。蛋糕已經到了輕柔的極限,入口就和奶油融為一體。不想蛋糕店裡買來的,中間的蛋糕硬邦邦,要嚼好幾下才能融入奶油。氣泡果然就是蛋糕的靈魂所在。其實奶油可以去蛋糕店買。望採納!
『陸』 低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子怎麼做
用料
蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 一塊
奧利奧咸奶油餡
淡奶油 380克
糖粉 15克
奧利奧餅干碎 40克
鹽 1.3克
奧利奧餅干碎(裝飾用)
餅干碎 適量
低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法
首先要烤出一張28*28的蛋糕胚。這一步跟做卷卷是一樣的。(友友們可以參考一下我的奧利奧咸奶油蛋糕卷,這里就不啰嗦了)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟1
豎切兩刀、橫切一刀,盡量分成均勻的六小塊(四邊不用切掉,不要浪費,而且講真,不切和切吃起來真沒啥區別)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟2
取三塊分別鋪到飯盒的最底層備用低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟3
打發淡奶油,將糖粉和鹽先加入淡奶油里低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟4
打發至六成(隱約出現紋路)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟5
這時加入奧利奧餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟6
繼續打發,但不要打得太硬,基本能定型就可以了(這一步也跟做卷卷的咸奶油餡是一樣的,只是用量不同)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟7
准備一個大號的裱花袋,將打發好的奶油全部裝進去,再用剪刀剪開一個缺口(個人覺得缺口寧小勿大,不然380克的奶油就不夠分了)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟8
在蛋糕片上,用之字型的手法擠一層奶油低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟9
第一層奶油鋪好了低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟10
在奶油上任意撒上一層餅干碎。顆粒大小無所謂,反正冷藏過夜後餅干會被軟化了;多少也隨意,留出鋪第二層的空間就行。低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟11
繼續重復第一層的操作:一片蛋糕+一層奶油+一層餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟12
操作完蓋上蓋子,放冰箱冷藏過夜(因為我每次都是晚上做好第二天才吃)低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟13
吃的時候一定要挖到底,然後大口吃掉,口感十分豐富,保證很滿足噠!
『柒』 海鹽薄脆蛋糕盒子的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃. 45g
細砂糖. 5g
植物油. 30g
牛奶. 35g
蛋白. 105g
細砂糖. 30g
低筋麵粉. 55g
咸奶油材料如下
黃油. 100g
白砂糖. 15g
鹽. 1.5g
淡奶油. 150g
蛋黃 2個
海鹽薄脆蛋糕盒子的做法
蛋黃加入5g細砂糖,用手工打蛋器攪拌均勻。
『捌』 鐑樼剻鍏ラ棬蹇呭︾殑鐩掑瓙錏嬬硶錛
🌿🌿🌿錏嬬硶浣撻儴鍒🌿🌿🌿
💞鏉愭枡錛氶浮錏3涓銆佺墰濂30鍏嬨佺帀綾蟲補30鍏嬨佸彲鍙綺6鍏嬨佷綆綺30鍏嬨佺硸30鍏
💞鍋氭硶
01.鐗涘ザ鍔犵儹婧惰В鍙鍙綺夋悈鎷岋紝鍔犲叆娌規悈鎷屼鉤鍖
02.絳涘叆浣庣矇鎼呮媽鑷蟲棤騫茬矇銆佸啀鍔犲叆錏嬮粍鎼呮媽鍧囧寑
03.緋栧垎2嬈″姞鍏ヨ泲娓呮販鍚堟墦鍙戣嚦婀挎у彂娉
04.灝1/3錏嬫竻涓庡彲鍙緋婃販鍚堬紝鍐嶆暣浣撴販鍚堢炕鎷
05.鐑ょ160搴︿腑灞傜儰18鍒嗛挓
🌿🌿🌿鎱曟柉娑查儴鍒🌿🌿🌿
💞鏉愭枡錛氱墰濂15鍏嬨佸彲鍙綺5鍏嬨佸悏鍒╀竵鐗5鍏嬨佹棤緋栬侀吀濂100鍏嬨佺偧涔20鍏嬨佹貳濂舵補100鍏
💞鍋氭硶
01.鐗涘ザ鍔犵儹婧惰В鍙鍙綺夛紝鍔犲叆鎻愬墠鐢ㄥ噳姘存場杞鐨勫悏鍒╀竵鐗囷紝瀹屽叏婧惰В娣峰悎錛屽傛灉鍚夊埄涓佺墖涓嶅ソ婧惰В錛屽彲浠ラ殧姘村姞鐑
02.鑰侀吀濂舵槸鍐瘋棌鐨勶紝闅旂儹姘村姞鐑鑷蟲墜娓╋紝鍊掑叆鍙鍙鍚夊埄涓佹恫銆佸姞鍏ョ偧涔
03.娣″ザ娌規墦鍙戣嚦涓嶆祦鍔ㄧ姸鎬侊紝鍜岄吀濂舵販鍚
🌿🌿🌿緇勫悎🌿🌿🌿
💞鏉愭枡錛氳泲緋曠洅4涓錛屽ぇ灝11.5*6*4.5鍘樼背錛4.5鍘樼背鏄鍔犵洊楂樺害錛
01.錏嬬硶鐗囨寜鐩掑瓙澶у皬鍒囨垚8灝忓潡
02.鎸1灞傝泲緋曠墖錛1灞30鍏嬫厱鏂娑查噸澶2嬈★紝涓鍏辨槸4灞
03.鍔犵洊鍐瘋棌2灝忔椂浠ヤ笂
🌿🌿🌿娣″ザ娌硅呴グ🌿🌿🌿
💞鏉愭枡錛氭貳濂舵補100鍏嬨佸彲鍙綺5鍏嬨佺硸8鍏
💞鍋氭硶
01.娣″ザ娌規墦鍙戣嚦6鍒嗗彂
02.鐢ㄥ氬皯瑁辮姳鍢存尋鍑鴻姳綰癸紝鏈鍚庡彲浠ュ啀鎾掍竴鐐瑰彲鍙綺夎呴グ