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蜂巢蜜做蛋糕的做法

發布時間: 2024-05-18 21:24:12

㈠ 康巴赫不粘鍋蜂巢304怎麼焗蛋糕

不粘鍋焗蛋糕做法

主料

麵粉120g

白糖70g

雞蛋3個

融化黃油20g

泡打粉3g

純牛奶40ml

蜂蜜2g

步驟

  1. 料理盆擦乾凈,放入白糖和雞蛋。

如何用烤箱做蜂蜜蛋糕

問題一:如何用烤箱做蜂蜜蛋糕 方法/步驟
1
准備好所有食材。
2
蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊,打發(成奶油狀)。
3
打發後,加入植物油,攪拌均勻。
4
加入麵粉,拌勻(拌勻就可以,不要攪拌)
5
模具{少許油,裝入模具,撒首枯上蔓越莓干。(蔓越莓要切細些)
6
烤箱預熱,130℃,中層,上下管,30分鍾左右。
7
稍放涼,脫模即可。

問題二:怎樣用烤箱做蜂蜜蛋糕 方法/步驟 一 准備好所有食材。 二 蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊,打發(成奶油狀)。 三 打發後,加入植物油,攪拌均勻。 四 加入麵粉,拌勻(拌勻就可以,不要攪拌) 5 模具{少許油,裝入模具,撒上蔓越莓干。(蔓越莓要切細些) 陸 烤箱預熱,一三0℃,中層,上下管,三0分鍾左右。 漆 稍放涼,脫模即可

問題三:烤箱烤蜂蜜蛋糕怎麼烤放第幾層烤 放在中間層烤,如果喜歡外皮焦脆的口感,可以再烤熟了之後移到最上層,用220度3分鍾烤一下。

問題四:蜂蜜蛋糕怎麼做 主料
雞蛋 (3個) 蜂蜜 (50克) 白砂糖 (50克) 大豆油 (45ML) 牛奶 (80克) 低筋麵粉 (100克)
輔料

廚具
打蛋器、電烤箱
分類
烘焙 甜味 烘焙 數小時 普通難度
蛋白和蛋黃分開,將蜂蜜和白糖加入蛋白中。
攪打至硬性發泡狀態。
蛋黃中加入大豆油。
攪勻,再倒入牛奶,拌勻。
低筋麵粉篩入蛋黃液中。
拌勻。
將蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
倒入模具中入烤箱烘焙。
切塊就可以吃啦。
加了蜂蜜的蛋糕,細膩綿軟,唇齒留香。
找朋友要了一些蜜蜂的照片,如果有密集恐懼症,請謹慎觀看哦:)。

問題五:怎麼用烤者芹箱做最簡單的蛋糕?極詳細! 其實戚風一點都不簡單,蛋白打發還有溫度控制要求很高,新手推薦試一試蔓越莓麥芬之類的成功率高首芹畢的小蛋糕。也是參考君之的BO,沒有蔓越莓可以換成葡萄乾,或者不加也行。簡單來說就是蛋油水之類的液體混合,各種粉之類的乾性材料混合,然後干濕混合拌拌烤就行~
蔓越莓麥芬 烘焙:200度,中層,15分鍾左右

低筋麵粉 100克 蔓越莓干 40克
糖 30克 泡打粉 6克
鹽 1.25克 雞蛋 20克
牛奶 80克 植物油 30克

在碗中倒入牛奶
加入植物油
加入打散的雞蛋液,攪拌均勻
把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻,倒入到3的混合物中
攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了
立即裝入模具,1/2-2/3滿,放入預熱好的烤箱烘焙
小貼士
1、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候,它們可以各自保存較長時間,但一旦混合,就必須馬上烘焙,否則會影響麥芬的膨發 2、第5步攪拌麵糊的時候,在乾性材料全部濕潤以後即可停手,不要過度攪拌,以免麵粉起筋導致組織粗糙。 3、把兩種混合物混合攪拌均勻,需立即入模烘焙。

問題六:怎麼用烤箱做蛋糕 告訴你一種我經常用,並且認為是最簡單的方法:
一盒125g的酸奶,把酸奶倒在模具中後用盒子當量具,加入半盒糖,半盒油(也可以用溶化的黃油),三個雞蛋,一些烤蛋糕的發酵粉,拌均,放到烤箱中180度30到40分鍾就可以了
另外,今天我剛做了一個巧克力黑森林慕絲蛋糕,比前面的那個復雜一些,我沒有完全按照菜譜做,按照自己的口味改了一些,下面是我的做法:
材料:麵粉80克,液態鮮奶油500毫升,巧克力(看個人口味),可可粉40克,雞蛋4個,白糖100克,100毫升熱水,果凍膠,少許鹽,牛奶,裝飾物
1.蛋糕
- 烤箱180預熱
- 4個雞蛋,取蛋黃加80克白糖,用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀
- 加入80克麵粉,100毫升熱水和40克可可粉攪拌均勻
- 將攪拌均勻的麵糊倒入模具中,注意模具中要實現抹一層黃油,防止粘住
- 將蛋清打成泡沫狀,加入一點點鹽繼續打,然後加入20克白糖,攪拌均勻
- 讓蛋清泡沫倒入模具中和麵糊攪拌均勻,注意一定不能旋轉式攪拌,要輕輕上下翻動攪拌,均勻後立刻放入烤箱中烤30分鍾,中間不要打開烤箱
2.巧克力慕絲
- 液態鮮奶油250毫升用機器打成奶油狀
- 果凍膠加入少量牛奶或水在火上加熱,使果凍膠溶化,我同時加了一些巧克力進去,攪拌均勻
- 撤火,將攪拌均勻的巧克力糊倒入攪拌好的奶油用,攪拌均勻
3.裝飾奶油
250毫升液態奶油加入少許白糖打成奶油狀
4.黑森林蛋糕
- 將烤好的蛋糕晾涼,切成上下兩層
- 將打好的巧克力慕絲鋪在下層蛋糕體上
- 放上上層蛋糕
- 在蛋糕的最上層和周圍抹上打好的裝飾奶油
- 撒上巧克力碎屑
- 放上裝飾的水果和椰絲
蛋糕要放到冰箱中冷藏3到4個小時才可以食用
祝你成功!!!!

問題七:蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕 現在人們的生活節奏很快,做個烤箱蛋糕往往要幾十分鍾的時間。對於上班族來說,的確是時間不允許啊。
有了,這個蛋糕不用很長時間,短短1分鍾哎,也不需要泡打粉,你值得一試,非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵,在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一c筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個,白糖40克,油30克,水30克,麵粉50克
做法
1,蛋黃加入白糖10克攪拌,在依次放入水30克,油30克,麵粉50克
2,接下來打蛋白,蛋白分三次次加入剩餘的白糖,打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下攪拌
4,放入一個微波爐容器,裡面塗油,上面撒葡萄乾(隨意,不撒也可)。
5,不加蓋800W高火一分鍾
6,從容器中取出來的成品用微波爐做海綿蛋糕
所需材料:
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟:
取三個三蛋糕模型,內面抹油,薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後,慢慢加入細白糖,充分攪打至發泡。
麵粉過篩後,連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀輕輕攪拌均勻,分置三個模型中,如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註:
1.海綿蛋糕烘烤好後,應立即取出,並以垂直方向輕摔模型,如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時,可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙

1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。*如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌,空氣會跑進蛋內,很快就會冒出氣泡,等顏色轉白後即可移開熱水,繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩(A),再用打蛋器將之拌勻(B)。
4.可可粉和水倒進另一個碗內,攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻(C)。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中(D),輕輕混拌一下。
7.沿微波爐(600瓦)的旋轉架排成一圈,中間不要放,然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐,可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕!(不需要蛋糕粉)
材料:麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
......>>

問題八:在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕? 材料:麵粉80克,巧克力或橙汁(看個人口味),雞蛋4個,白糖100克,黃油少量(或食用油),1嘩0毫升開水(牛奶),少許鹽。
- 烤箱180預熱
- 4個雞蛋,取蛋黃加80克白糖,用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀
- 加入80克麵粉,100毫升水和巧克力粉(加橙汁的話水就得少點)攪拌均勻
- 將攪拌均勻的麵糊倒入模具中,注意模具中要實現抹一層黃油(食用油),防止粘住
- 將蛋清打成泡沫狀(用打蛋器打),加入一點點鹽(穩定作用)繼續打,然後加入20克白糖,攪拌均勻直到打至鮮奶油的樣子
- 讓蛋清泡沫倒入模具中和麵糊攪拌均勻,注意一定不能旋轉式攪拌,要輕輕上下翻動攪拌,均勻後立刻放入烤箱中烤30分鍾,中間不要打開烤箱

問題九:要是家裡沒有打蛋器如何做電烤箱蜂蜜蛋糕 沒有打蛋器可以用手工操作,就是把雞蛋打碎,加入適量蜂蜜用筷子攪勻,同樣起到打蛋器的效果。

問題十:烤箱做蜂巢蛋糕的烘焙食譜事怎麼樣的? 做蛋糕可以選擇適合自己的烤箱,初期可以去看看烘焙食譜自己做,自己吃的還是可以學會的,下面就是你要的蛋糕的做法,
蜂巢蛋糕
配方:煉乳160g、液態油60g、蜂蜜9g、雞蛋120g、麵粉100g、
蘇打粉3g、細糖180g、水160g、
製作
1、將細糖和水加熱製成糖漿,冷卻備用;
2、將煉乳、液態油、蜂蜜攪拌均勻;
3、將雞蛋加入,打散混合均勻;
4、將麵粉和蘇打粉篩入,手動翻拌均勻;
5、分三次加入糖漿,邊攪拌邊加入;
6、將製作好的麵糊,保鮮膜封起靜置40min;
7、將麵糊倒入模具中;
8、德普烤箱快熱檔180度,烤制25min即可

小貼士:
液態油可以用味道比較清的色拉油代替;
麵糊的靜置很重要,因為可以讓蘇打粉作用,更容易形成蜂窩狀

㈢ 蜂巢蛋糕怎麼做

有種蛋糕很神奇---在蛋糕店裡,我們有時候會看到一種有趣的小蛋糕,它在完整的出售整塊的同時,一般都會另附上半片切開的蛋糕,而這切開的半片蛋糕,為的就是讓我們在購買的時候能清楚地看到它內部神奇的如蜂巢般的結構。
當然,這種蛋糕也就毫無懸念的叫做蜂巢蛋糕了。

水和細砂糖倒入鍋里煮開,關火並攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用蜂巢蛋糕的做法 步驟1
大碗里打入雞蛋,打散蜂巢蛋糕的做法 步驟2
加入煉乳和蜂蜜,攪拌均勻蜂巢蛋糕的做法 步驟3加入植物油,攪拌均勻成稀糊狀蜂巢蛋糕的做法 步驟4低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊里蜂巢蛋糕的做法 步驟5
繼續拌勻,成為麵糊(用打蛋器攪拌即可)蜂巢蛋糕的做法 步驟6
分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次蜂巢蛋糕的做法 步驟7
攪拌好的麵糊,用保鮮膜蓋上,放在室溫下靜置45分鍾。一定要靜置哦,麵糊在這個時間里會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊,才能產生漂亮的蜂巢蜂巢蛋糕的做法 步驟8
模具內壁塗上一層黃油防粘,把靜置好的麵糊倒入模具,7分滿即可蜂巢蛋糕的做法 步驟9
把模具放入預熱好200度的烤箱,烤25-30分鍾,直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後,將蛋糕橫切開,可以看到內部的蜂巢結構

㈣ 德式蜂巢蛋糕怎麼做

小貼士

1.方形或圓形金屬蛋糕模,最好是鋁質的,傳熱速度快,倒入蛋糕糊約7分滿。我用的是14*8*4的鋁模,這個分量可以做四個。
2.整個過程用手動打蛋器攪拌,注意加入麵粉後不要只按一個方向攪拌,否則容易起筋。
3、靜置時間至少要45分鍾,我有時來不及烤靜置更長時間也沒有影響。
4、底部加油紙是為了方便脫模,也可不加。

㈤ 蜂巢蛋糕的家常做法

前言
冰軟超Q的蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕,顧名思議就是像蜂巢一樣。烤好的蛋糕,上層是松軟的蛋糕結構,而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。為了更好的展示它,一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來,展現出內部的「蜂巢」。
當我第一次在「君之」的博客中看到這款蛋糕,它與眾不同的模樣就讓我怦然心動,
就想著一定要找機會親自實踐一下。於是准備好材料,
開始我的第一次探索。
看這蜂巢蛋糕的橫切面一個個的洞跟蜂巢像吧,
真是名副其實;
吃上一口,
非常有層次感,
表皮微酥脆(如果你吃過蜂蜜蛋糕就知道了),接著就像像蛋糕一樣,口感細膩,而下半部份長得像蜂巢,口感超Q~
材料
主料:雞蛋2個、煉乳160g、色拉油120ml、低筋麵粉100g;
輔料:水180ml、糖80g、小蘇打5g、蜂蜜10g
蜂巢蛋糕
1
開水倒入細砂糖中;
2
攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用;
3
在大碗里打入雞蛋,.將它們打散;
4
加入煉乳和蜂蜜,攪拌均勻;
5
加入色拉油,攪拌均勻成稀糊狀;
6
加入過篩的低筋麵粉和小蘇打混合稀糊里,將它們攪拌均勻;
7
分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水,
每一次都攪拌均勻再加下一次;
8
將攪拌好的麵糊放入烤制的容器中;
9
放在室溫下靜置45分鍾;
10
將模具放入預熱好200度的烤箱,烤25-30分鍾,直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色;
11
冷卻以後,將蛋糕橫切開,可以看到內部的蜂巢結構。
小貼士
1
做蜂巢蛋糕,按正確的原料比例,並加入順序,並分次加入,
每次加入以後就要充分的攪拌均勻;
2.
烤之前要靜置45分鍾,麵糊在這個時間里會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊,才能產生漂亮的蜂巢;
3.
烤的時間要比一般蛋糕長一些,直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐;
4.
蜂巢蛋糕實際上分為兩層。所以一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來,展現出內部的「蜂巢」;
5.
冷藏後口感更佳,又冰又Q軟的口感哦。

㈥ 蜂巢蛋糕最正宗的做法

蜂巢蛋糕具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,還有柔軟清甜如膠質般的口感,那它是怎麼做的呢,下面帶大家了解一下。

食材

低筋麵粉 適量

蜂蜜 適量

    方法/步驟

    配料:水、植物油、雞蛋、煉乳、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、食用小蘇打。