❶ 怎麼做聖誕小紙杯草莓蛋糕呢
簡介：
聖誕節到了，來一款加棉花紙杯蛋糕，加入椰蓉，味道棒極了。食材原料簡單，做法簡單，簡直是零失敗方子，特別適合新手。加上奶油和草莓裝飾，變身成聖誕紙杯，小夥伴們，不要猶豫啦！
配料：
雞蛋3個
低筋麵粉55克
牛奶20克
玉米油20克
白砂糖（蛋黃）20克
白砂糖（蛋白）40克
椰蓉5克
奶油150克
藍色素兩滴
草莓數個
白砂糖（奶油）15克
（七個左右的量，如果要裱花的話可以倒8至9個，這個要看紙杯大小，僅供小夥伴們參考）
做法：
1、所有材料稱重好，雞蛋進行分蛋，放在不同的碗里。2、蛋黃里加20克白砂糖打至糖溶化，並且加入玉米油快速攪拌，之後加牛奶攪拌均勻。
3、篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀態。
4、加入椰蓉，攪拌均勻5、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打發到十成（即提起打蛋器蛋白是豎直的）狀態。
6、先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裡面卻拌均勻
7、再將它倒入餘下的蛋白里切拌均勻
8、將蛋糕漿倒入紙杯中，差不多一半就夠，因為還要裱花，預熱烤箱後175度25分鍾左右9、奶油加15克糖打發，裝飾即可，漂亮的聖誕紙杯就完成了。
10、漂亮吧！忍不住開吃了！
小貼士：
蛋白加入蛋黃漿時，要用切拌手法，切忌打圈，以免消泡
❷ 聖誕水果蛋糕應該怎麼做
無論什麼節日的蛋糕，都可以用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做基礎蛋糕胚，然後用奶油和水果進行裝飾，聖誕水果蛋糕也一樣。
先做海綿蛋糕：
低筋粉 100g、雞蛋 3個、白砂糖 100g、黃油 30g、牛奶 30g
1、黃油和牛奶放大碗中備用；
2、雞蛋打散加入白砂糖混合均勻，容器放入熱水中，打蛋器開高速隔水打發到38℃取出蛋液容器；
3、把黃油牛奶的碗放入2的熱水中隔水融化；
4、繼續高速打發2的蛋糊直到變稠出現慢慢消失的紋路，打蛋器調低速調整蛋糊氣泡直到細膩，紋路不消失；
5、篩入低筋粉翻拌均勻，取一小勺麵糊加入融化的黃油牛奶中混合均勻，倒入原來的麵糊中翻拌均勻；
6、距離鋪好硅油紙的模具20cm高度倒入麵糊，輕輕震一下，放入預熱好的烤箱，上下火160℃烘烤35分鍾，出爐脫模晾涼備用。
❸ 聖誕蛋糕怎麼做
1.准備好材料
2.6寸戚風蛋糕，切開成2片
3.奶油加入粉紅色食用色素幾滴
4.加入少許白沙糖(大家可以用糖粉哦，)
5.用電動打蛋器打發奶油打發能夠拉花成形
6.取一片蛋糕抹上打發的奶油
7.在把另一片蛋糕蓋上去
8.在蛋糕上全抹上奶油
9.在蛋糕側周用花形刮刀刮出花邊，在蛋糕上灑上適量椰蓉
10.把打發好的奶油裝進裱花袋裝好裱花嘴
11.在蛋糕邊上擠出小形花樣圍好邊，把草莓切開，大的一頭放上蛋糕做裝飾
12.在底部擠奶油花樣裝飾一圈，在上面一圈在小花邊上在擠出大花在圍好，在草莓上擠上奶油，在上面蓋上另一頭的草莓做出帽子裝飾，把一個草莓切丁放上蛋糕，在草莓邊用奶油拉花做裝飾
13.在倒少量的奶油，加入幾滴綠色的色素
14.打發好綠色奶油
15.在用綠色奶油做出修飾
16.用幾個熟紅豆給雪人做出眼睛和嘴巴，用草莓丁做鼻子裝飾好雪人，可愛的聖誕節蛋糕就做好了
我用的是白糖打的奶油，比較粗糙，大家可以用糖粉哦，我家沒糖粉了所以用白糖了，不喜歡吃甜也可以不放糖，裱花可以按自己喜好的花樣隨意改變的哦，我裱的僅供參考哦
❹ 聖誕節的小甜品都有什麼樣的做法
聖誕節的小甜品
【材料准備】
棉花糖、巧克力板（包含黑巧克力和白巧克力）、彩色糖衣巧克力豆、軟糖、磅蛋糕、奶油、糖粉、草莓、字母餅干、造型小糖豆若干，圓餅干（做底座用）。
【製作方法】
12.在表面澆灌上巧克力，最好可以外溢，在表面撒上白色糖豆，一杯咖啡就製作好了。我們把這些小甜品組合在一起，是不是聖誕氣息撲面而來，迫不及待的想品嘗，還有拍照留念了吧，大家趕緊動起來為這個節日做好准備。
❺ 聖誕節蛋糕怎麼做
一、蛋糕的做法
蛋糕體的材料：雞蛋3個、細砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、檸檬汁和鹽各少許
奶油裝飾材料：淡奶油400g、細砂糖50g、可可粉15g、新鮮草莓數粒、防潮糖粉少許、綠色食用色素幾滴、銀珠和彩珠各少許
1、把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顏色變淺，濃稠狀態。再分次加入色拉油，每次等完全攪拌勻後再加下一次色拉油。攪拌勻後一次性加入牛奶拌勻
2、低筋粉過篩後，倒入蛋黃液中用軟刮刀拌勻備用，蛋白用電動打蛋器打至粗泡，加入少許檸檬汁和鹽，繼續用打蛋器打至略細點的泡沫，加入第一次細砂糖，繼續打發細砂糖分三次加入，最後打發至蛋白硬性發泡即可
3、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中拌勻，再把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻備用
4、把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕的敲幾下，震出空氣，放入提前預熱的烤箱中，烤箱溫度170度上下火，時間約為30分鍾，蛋糕放入烤箱倒數第二層中，出爐後馬上倒扣至完全冷卻，冷卻後脫模，把蛋糕體分割成相同厚度的三塊備用
5、取淡奶油加入細砂糖打發至濕性狀態(盆側一下能流動狀態)，取出約100g左右的濕性奶油備用，剩餘的加入可可粉繼續打發至硬性即可。提前先把洗凈的草莓切成薄片備用。取一塊切好的蛋糕體放轉盤上，抹上少許可可奶油，奶油上面放入幾片切好的草莓片再蓋一片蛋糕體，這樣的做法再重復一次，最後把蛋糕抹上可可奶油，完成後蛋糕邊上淋一圈濕性奶油。最後把剩餘的濕性奶油打發至硬性調成綠色，裝飾成聖誕樹，草莓去蒂，再把尖的一頭切去一部分，切面部分擠入少許奶油再蓋上草莓頂部，裝飾一下眼睛和衣服即可。最後，把裝飾好的放入蛋糕擺放，最後撒些防潮糖粉和裝飾珠珠，整個聖誕節蛋糕完成
二、烹飪技巧
1、做戚風蛋糕要注意，蛋白一定要打發至硬性發泡，攪拌不要過度，烤箱烤的時候按自己的烤箱來定具體時間，烤好後馬上要倒扣至完全冷卻。
2、淡奶油打發不要過度，出現清晰的紋路就差不多了。打發過度的奶油會不細膩。
3、這次用到的花嘴有三種：小號的9齒花嘴，中號的圓形花嘴，小號的半排花嘴。
4、蛋糕上的裝飾物可以隨自己喜歡擺放即可。
❻ 聖誕主題杯子蛋糕怎麼做
聖誕節的禮物！
用料
巧克力馬芬部分
黃油60g
低粉85g
糖粉85g
牛奶80ml
全蛋液50g
可可粉2TS
泡打粉1/2ts
小蘇打1/4ts
馴鹿裝飾部分
巧克力50g
淡奶油100g
白砂糖10g
可可粉適量
M&M豆適量
棉花糖（胡須帽檐）配方
玉米澱粉適量
吉利丁片2片
A：蛋白/白砂糖/檸檬54g/20g/3~4滴
B：白砂糖/水怡/水74g/94g/42g
抹面配方：
淡奶油100g
白砂糖10g意式奶油霜配方A：白砂糖/水/蛋白100g/25g/40gB：淡奶油/白砂糖/綠色色素100g/10g/少許
聖誕主題杯子蛋糕的做法
【巧克力馬芬】黃油軟化，用手動打蛋器稍稍打發，加入糖粉攪勻，再分3次加入全蛋液拌勻。倒入牛奶，篩入可可粉、低粉、小蘇打、泡打粉。用刮刀翻拌至麵糊光滑無顆粒。模具中放入紙杯，將麵糊裝入裱花袋，擠至紙杯的2/3滿。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟1
【巧克力馬芬】預熱烤箱，上下火180℃，放入中層烤制25分鍾左右。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟2
【馴鹿裝飾】將黑巧克力隔水融化後裝入裱花袋，在油紙上畫出眼睛和鹿角。放入冰箱冷藏後取下備用。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟3
【馴鹿裝飾】淡奶油中加入白砂糖打至8分發，加入適量可可粉攪勻。將調好的奶油用抹刀抹在蛋糕表面，抹成半圓球形，表面平滑；然後依次插入鹿角、杏仁片做成鹿角和耳朵，貼上巧克力豆和m&m豆當作眼睛和鼻子，這樣一個可愛的馴鹿蛋糕就做好了。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟4
【聖誕老人裝飾】將玉米澱粉均勻地篩在烤盤內，吉利丁片用冰水泡軟瀝干備用。B材料混合，用小火煮至118℃，迅速倒入吉利丁攪拌均勻；同時將A材料混合，打至硬性發泡，將B慢慢倒入，持續打發直至蛋白霜冷卻至45℃左右。裝入裱花袋，在灑滿玉米澱粉的烤盤內擠出聖誕老人的鬍子和帽檐。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟5
【聖誕老人裝飾】在棉花糖上均勻地篩一層玉米澱粉，靜置片刻後，用毛刷輕輕刷去表面的澱粉，即可用於蛋糕裝飾。聖誕主題杯子蛋糕的做法 步驟6
❼ 聖誕樹紅絲絨蛋糕
聖誕樹紅絲絨蛋糕
聖誕樹紅絲絨蛋糕是很流行的一種蛋糕，不管是顏值還是口味都很獨特，但是聖誕樹紅絲絨蛋糕的做法大家都知道嗎，下面我就給大家講幾種比較容易的聖誕樹紅絲絨蛋糕做法，一起在家做起來吧。
聖誕樹紅絲絨蛋糕1
甜品界的氣質女王——紅絲絨蛋糕
在甜品界，如果把馬卡龍形容為嬌小可愛的公主，那豪華大氣的紅絲絨蛋糕則是當之無愧的女王。
百年之前，高貴典雅的紅絲絨蛋糕都是皇室和貴族的專享甜品。與普通蛋糕相比，它的口感要綿潤一些，無論是視覺與味覺，都是一場美的體驗。如果再配上一杯飲品，簡直完美。
實際上，紅絲絨蛋糕的配方非常普通，無非是麵粉、黃油等日常日常配料，而真正讓人發出「哇」一聲贊嘆的深紅色，也只不過是甜菜根的汁液罷了。
說起紅絲絨蛋糕，關於她的傳說故事有很多。有人說是法國一位大廚發明的，在他故意刁難一位女顧客後，這位女顧客就把廚師發明的紅絲絨蛋糕配方公布與眾。
也有人說，當初這款紅絲絨蛋糕的發明其實是無奈之舉。二戰期間，食物供應緊張，尤其是糖和黃油的供應非常有限。
在歐洲，蛋糕是日常食物，為了不讓缺少原材料的蛋糕看起來那麼狼狽，蛋糕師傅們就把甜菜根加入到蛋糕中，利用甜菜根的紅色來提高蛋糕的賣相。於是，紅絲絨蛋糕應運而生。
紅絲絨蛋糕這樣做
自從幾年前第一次見到紅絲絨蛋糕後，我就被這一抹紅深深吸引了。我一直以為，紅絲絨蛋糕是是用紅色素染的，後來才知道，這里的紅色除了用甜菜根的汁液做成，也可以是可可粉、紅曲米粉做成的'。
既然要過聖誕節了，咱們就不用苦澀的可可粉了，就用紅彤彤的紅曲米粉來做紅絲絨蛋糕吧。
這時候可能會有朋友要問了，到底什麼是紅曲米粉呢？這紅曲米粉並不是色素，而是由早稻米經發酵加工而成的，像醬肉製品、香腸、調料、腐乳等的著色都用它作原料。
在北方的超市極少能買到紅曲米粉，但是萬能的網路購物可以完美解決這個難題。現在還有一周時間過聖誕，馬上下單還來得及。
聖誕樹紅絲絨蛋糕2
先將雞蛋的蛋白蛋黃分離。
將蛋黃攪散，加15g細砂糖攪均勻。
依次加入玉米油、牛奶，充分攪勻。
過篩低粉、玉米澱粉，攪拌均勻。
挑兩小勺放在兩個小碗里，其中一個碗放1～2g抹茶粉，拌均勻。
在剩餘的大部分蛋黃糊，過篩入紅曲粉，攪拌均勻。
蛋白分三次加入40g細砂糖，打至濕性，蛋白呈長一點的彎曲尖角即可。
各挑一勺半分別拌入兩個小碗。剩餘的大部分蛋白放冰箱冷藏備用，避免消泡。
裝入裱花袋，剪個小口，畫聖誕樹和雪花，放入烤箱165度烤2分鍾稍微定型下。
將蛋白倒入紅曲粉蛋黃糊，翻拌均勻。倒入取出的烤盤里。
均勻分布在烤盤里，輕震幾下震出氣泡。165～170度，烤17～20分鍾。
取出，倒扣冷卻。趁有一點點溫熱時，抹上打發的奶油，卷好蛋糕卷。然後放冰箱冷藏固定，再切開。 （說好的很多聖誕樹呢，說好的雪花呢，第一回嘗試沒怎麼做好，就這一小節好看一點點） 大家快來挑戰吧～
加入奶油更好看～