A. 怎麼切蛋糕
問題一:怎麼把蛋糕切的很整齊 我教你一個不用刀切蛋糕,且非常整齊的做法:取一條洗過的縫紉線,按規劃好的『線路』(目視定就好)豎著往下切,再從原切處輕輕往上拿起(注意每切一次最好將線擦乾凈,使它更順暢),其效果是表面看不見切面,但蛋糕已經切好了。此方法用來切熟雞蛋也很棒。
問題二:三刀切蛋糕怎麼切
問題三:一個蛋糕切三刀切八塊怎麼切圖解
問題四:八寸蛋糕如何切件 一般的話,8寸蛋糕也就可以切成6塊而已,畢竟太小的話都不夠看。一般按米切成6份吧!
問題五:怎麼切蛋糕才能不粘刀 切生日蛋糕或奶油蛋糕要用鈍刀,而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下,也可以用黃油擦一下刀口,這樣就不會粘刀了。
問題六:有一個蛋糕,一刀切兩塊,三刀要切六塊,請問怎麼切? 攔腰橫一刀,上下兩塊,垂直一刀,四塊,平行與第二刀,六塊
問題七:怎樣切蛋糕4次就能切14塊圖片
問題八:如何切蛋糕最多 個問題其實很簡單,一句話就可以總結了:切不同的蛋糕,用不同的刀具。
那麼,到底什麼樣的蛋糕,用什麼刀具呢?通攜蔽晌常可以歸結為三種情況,下面就分別來說說。
首先是下面圖里所示的長鋸齒刀:
長鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說,戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕,都是用它來進行切塊的。
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切,刀的力會將蛋糕壓扁,同時因為受力不均勻,很難把蛋糕切得整齊。用鋸齒刀並採用「鋸」的方式將蛋糕切塊,問題就很好解決了。
另外,長鋸齒刀通常還用來切麵包,尤其是將土司切片,它也是能手哦。需要注意的並喚是,土司剛出爐的時候非常柔軟,一般不易切塊,保存幾個小時以後再切塊,會切得更加整齊。
除了戚風蛋糕、黃油蛋糕等蛋糕的大類之外,其他的蛋糕種類又用什麼刀切呢?其實一般的刀具都可以勝任了。就像下圖的多用刀:
這類刀,適合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕,以及濃郁的用傳統法製作的布朗尼蛋糕等等。
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕內部組織不像普通蛋糕那樣蓬鬆多孔,所以用刀直接切下去就可以了。但切這類蛋糕,最大的問題是粘刀,一刀下去,切面往往慘不忍睹。
所以,切這類蛋糕的時候,先把刀放在火上烤一會兒,將刀烤熱。趁熱切下去,蛋糕就不會粘刀了。每切一刀,都要把刀擦拭乾凈,並重新烤熱再切下一刀,就能很輕松的把蛋糕切成想要的份數了。
最後,有些場合下,蛋糕的質地比較鬆散,或者蛋糕的個頭很小,那麼用普通的長鋸齒刀來切,可能還是會導致蛋糕不平整或者掉渣。這時候,可以選擇鋸齒更細的細鋸齒刀,如下圖所示:
細鋸齒刀在這些方面非常拿手,哪怕是非常小塊的蛋糕,也能切得整整齊齊。它切有一類蛋糕尤其方便,那就是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕也屬於膨鬆多孔的蛋糕,但它比一般的蛋糕要濕潤柔嫩得多,用普通鋸齒刀很容易傷害到嬌嫩的它,但用細鋸齒刀,就完全不用擔心了。
三類刀具
長鋸齒刀:適合切戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等絕大多數蛋糕。
多用刀(或中片刀):適合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
細鋸齒刀:適合切輕乳酪蛋糕,以及質地鬆散,或者個頭較小的蛋糕。
在切蛋糕的時候,我們還會遇到一個問題。那就是,做裱花蛋糕經常會需要將蛋糕橫切成兩片或者三片。
如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢?
拿8-12根牙簽,在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼辯鋒著牙簽將蛋糕橫切開,切出的蛋糕片就非常平非常均勻了。牙簽扎的越密,越容易切得平哦。
問題九:一個蛋糕怎樣切四刀才能切成九塊 你好,這個簡單,井字切法,就是9塊
問題十:三層的蛋糕怎麼切 多層蛋糕的切法
1)如果蛋糕是圓的,可以先沿著對角線切成一個大塊,然後再分成小塊。
2)如果蛋糕多層的,那就從底層開始切,然後中層,然後最上面
3)另外,像父母這輩的的人都多半沒有在婚禮上切過蛋糕,可以為雙方父母在婚禮上准備一個,讓他們也來個切蛋糕儀式!
B. 生日蛋糕怎麼切
准備好生日蛋糕,准備好切生日蛋糕的刀具,找到蛋糕中心的位置,將刀沿著中心位置切下去;具體操作步驟如下:
1、准備好生日蛋糕。
C. 生日蛋糕第一刀怎麼切從哪裡切
其實生日蛋糕怎麼切?你可能會得到好幾種的說法,因為有的地方好像是台灣還是香港那邊切蛋糕,第一刀要壽星來切,而且一刀下去不能切斷,也就是不能直接橫切拉通,而且是切自己,這邊方向,一刀下去過後就是旁邊的人,比如說,長輩這些才幫你把蛋糕切開,然後一塊一塊的分給在場的人
D. 求解:小朋友分蛋糕問題
很簡單,將蛋糕橫切兩刀,變成了上 中 下三塊,再豎切3刀就分成9塊了
E. 一個蛋糕只用三刀如何把它切成九塊
除了「從上往下」切,還可以「從右往左」切,即橫著切。具備這個額外的思考角度,會發現這個問題迎刃而解了,第一刀和第二刀可以「從上往下」切,切一個「十」字型,出來4塊蛋糕,最後一刀第三刀,橫著往中間切,剛好9塊蛋糕。
還可以更簡單,一刀下去,就不是切成2塊了,而是3塊,這個時候你就會發現,問題又迎刃而解了,那就是豎著切一下,再橫著切一下。3×3=9,問題又解決了。
(5)生日蛋糕怎麼切9塊擴展閱讀:
一個米字形蛋糕切法,橫著先來一刀,然後豎著再來一刀,最後再找任意一條對角線沿著對角線切一刀,出來就是七塊了。
如果是個圓形蛋糕,圍成三角形切,切出來的樣子是七塊小的三角形。
F. 多層蛋糕要怎麼切才好
多層蛋糕的切法:
1.如果蛋糕是圓的,應先切成幾個同心圓,然後再把每個圓切成小塊。
2.如果蛋糕多層的,應先分底層,再中層。
3.如果切蛋糕的地方有專門的服務人員,你就沒有必要自己切啦,除了開始那標志性的一刀外。
4.多層蛋糕從幾層開始切沒什麼將就,一般第二層與來賓的視角形成最佳結合點,因此,新人們通常選擇第二層為切入層較好。
G. 一把刀,九個人,一個蛋糕,問怎樣分才可以讓九個人的蛋糕分平均
先切一個賓士圖案,變成內角120度的3塊。每塊再切2刀,就是40度內角的9塊。多一點少一點應該沒人會介意的
H. 一個圓形蛋糕切4刀怎麼能分成9份大小一樣的。注意!!!是分成9份面積一樣的小蛋糕!!面積一樣!!
估計是不可能的。
分析下井字形。設圓的半徑為1,則面積為π,則每塊部分都是π/9。因此考慮圓心到弦的距離x,這個距離對於每根弦都是一樣的。容易看出,中間正方形邊長為2x,則面積為4x²,得4x²=π/9,則x=√π/6。如果等面積,每根弦切出來的兩塊面積之比都應該正好是3:6。計算一下弦切出來兩部分里小的那塊面積,等於 arccos(√π/6)-√π/6 × √(1-π/36)=0.9887,不等於π/3=1.0472,所以不可能了。如果樓主不熟悉反三角函數arccos也沒關系,反正就是說:我們可以很精確地計算面積,但是殘念,算出來的結論是,井字形不可能做到均分9塊,這點我敢拍胸脯保證。
我雖然不能嚴格證明任意劃法皆無法均分,但是可以提供個思路。考慮每根弦切出來的面積之比,因為只能有1:8,2:7,3:6和4:5這四種可能,因此每根弦的長度其實也只有四種,因為弦越長,切出來的面積就越發平均。所以這么一來,其實若要能均分,可能性的擺法其實真的不多。
分析下4根弦的交點個數,因為4根弦要分9份,而且多1個交點,就能多切1塊出來,因此可以證明:需要不多不少正好4個交點,即平均下來,每根弦要和其他2根弦相交。如果正好每根弦有2個交點,其實由對稱性,其實就是井字形,已經證明不可能了。如果不是這樣,有根弦需要和其他3根都要相交,這根弦一定是劃面積為4:5,然後其他3根各劃走1/4,得1/9,因為我已經提到,弦長的取值是很有限的,所以實質上擺法只有1種可能,而且是可以用計算機計算的,因為這些數比如π都是超越數,我覺得經過開根號,取反三角函數,噼噼啪啪一堆計算後湊到1/9,基本是沒戲的。
I. 蛋糕對切怎麼切
傳統來切法是將圓形蛋糕切成三角形,但這會讓剩下的蛋堡糕暴露在空氣中,在冰箱中放置一夜後,蛋糕就會變干 ( 如果沒有老式玻璃蛋糕盅,蛋糕盒或保鮮膜的保護,蛋糕變乾的速度會更快 ) 。
一種科學的切蛋糕方法。
辦法是先將蛋自糕沿直徑方向切出一長條蛋糕,然後將剩下的兩塊小一些的蛋糕重新拚成一個直徑小一些的圓,這樣就能鎖住蛋糕的水分,如果不夠, 第二次切時,重復上面的步驟,不過方向與第一次垂直,這樣就能切出和第一次差不多大的蛋糕,更神奇的是,這樣切後,剩下的四塊三角形蛋糕剛好能拚成一個類 似四方形的密閉形狀,可以有效鎖住水分。
不過這套方法對於非烘焙蛋糕或是帶有立體裝飾物的蛋糕也許不太奏效,對於表面沒有裝飾物的蛋糕,只需要用一根橡皮筋就可以輕松切進蛋糕。
不但是生日蛋糕,用這種方法也可以切長形蛋糕——橫向從中間切開,再將兩端重新組合成完成的蛋糕,正方形烤盤烤出來的蛋糕也可以用這種方法喔。
J. 生日蛋糕應該怎麼切
首先應該是壽星來切,如果由別人代切得花(除非是餐館的服務員),應該要徵得壽星的同意,而且應該是跟壽星關系非常密切的人才行。基本上應該按照到場的人數均分,但應該事先詢問一下大家的意見,比如有些人(尤其是女生)要節食,只能吃很小的一塊,有些人對蛋糕上的某樣東西敏感(比如奶油或是裝飾用的水果),就不要把這些部分分給他。