㈠ 蛋糕表面怎麼用模具撒粉裝飾
什麼模具都可以，。自己做都行，買了的就更好，各種圖案的
一般都為篩上糖分或者是可可粉。要等產品涼透之後才篩上
㈡ 蛋糕上面寫什麼字大全
問題一：蛋糕上寫什麼字 老人的話，寫壽比南山，
訂輩的話，寫海屋添籌，
同輩的話，寫生日快樂，
小輩的話，寫健康快樂。
問題二：蛋糕上寫什麼字好 雖然說時間可以淡忘一切，但如果你還愛他。就怎麼都忘不了,如果你不愛他了。就會忘了,想辦法讓自己不再愛他。或者盡量不去接觸回憶兩個人曾經的場景，不要做以前你們經常做的事情，經常跟朋友一起去玩，一起瘋一起鬧，也可以出去旅遊一下，或許會碰到你生命中的真愛哦，愛無處不在只要你不去懷念，分手就會是你一個新的開始！！但是如果你愛的那個人是你相愛至深的人，也許你一生都不會忘記他，更不要刻意的去忘記他。如果你真的想要忘記一個人，要學會放棄一些東西，讓你的心放開，而不是經常去想，時間會讓你慢慢淡忘的，如果你真的好愛頂，就要用一生去忘記，如果不想忘記，就請把愛深深藏在你的心底吧。。。。
問題三：寫在蛋糕上的字是什麼做的? 給你簡單的分享2種方法：一個是用巧克力做。現在市場上有很多模具，可以把巧克力融化了以後。弄進模具里 ，放冰箱冷藏幾分鍾就好；另一個是用奶油來製作。可以把奶油調進一點天然色素，然後裝進裱花袋裡，把裱花袋口子剪一個小口子，就可擠著寫想寫的字了。
問題四：生日蛋糕上寫的字 生日快樂！某某某生日快樂！
問題五：新成立的班級 蛋糕上面寫什麼字好 可以寫類似 團結，齊心 這樣的詞語
問題六：生日蛋糕上的字用的什麼材料 For my forever princess （給我永遠的公主）我也是從一樓得到的啟發。 You are the only one I cherish （你是我唯一的珍愛） 如果覺得上面兩句都太長的話，就直接把你們互相叫的昵稱寫在蛋糕上，然後畫一顆心在外面。 如果我男友這么寫，我會感動死的，不過估計他木魚腦袋也想不到。希望樓主跟你女友過個幸福難忘的生日。 最後決定寫什麼了別忘了知會我一聲O(∩_∩)O
問題七：送閨蜜的蛋糕上寫什麼字 閨蜜裝。
現在有情侶裝，親子裝，各種秀恩愛，感情這么好，不妨來套閨蜜裝，我們也來秀恩愛，還可以讓彼此的感情升溫噢~
手鏈。
可以去買一對漂亮的手鏈，比較適合兩個人氣質的那種，一個人戴一個，每當她看到這個的時候，就會想起你，有木有~
手套。
冬天最適合送的莫過於一副愛意濃濃的手套了，承載著你滿滿的溫暖的手套，心裡無形中就升起一股暖流。
錢包。
可以送她一個精緻的錢包，每當她付錢的時候就會想起你。
自己製作的小禮物。
自己親手製作的東西，一看就知道對方很用心，很有收藏價值，莫名很感動~
問題八：送給男友的蛋糕上面應該寫什麽字 正常來說是寫生日快樂，底下寫日期。如果你非他不嫁的情況下的話，可以寫私定終身，不離不棄，日期寫永久！神器網我為您解答！
問題九：生日蛋糕上的字用什麼顏色寫 常用顏色是紅色
㈢ 請問生日蛋糕上那種像果醬的字，是用什麼材料做的呢
白糖分三次放入，打發至提起有小彎鉤，把蛋黃和蛋白混合，Z字攪拌均勻，放入模具，放烤箱烤45～50分鍾即可。溫度根據自己的烤箱決定。烤好後，抹上奶油，生日蛋糕就做好了。絕大多數都是訂生日蛋糕。但是我覺的還自己親手做的很有心意，能為自己愛的人做一個很心儀的蛋糕想想都幸福。那我就來說說我在家自己做蛋糕的細節：1、我們先准備麵粉、細白糖。
㈣ 蛋糕上面的字是用什麼寫的那種好像不是奶油，有五顏六色，是用錐形的膜用手往外擠，寫出的字
是果醬
紅色的是草莓果膏，也可以用櫻桃醬。
巧克力牌牌是用巧克力模具做出來的。
㈤ 蛋糕上面金色的字怎麼調的
這是用裱花蛋糕專門的果醬來寫上去的，配料主要就是果醬加上一些食用色素來調制而成。
㈥ 如何用可可粉在咖啡或者蛋糕上寫字，有工具么
可可粉一般是通過篩子，篩在製品（咖啡或蛋糕等）上面，需要使用模具呈現出字或者圖案。
可可粉的篩子如下二圖，都可用。
㈦ 蛋糕的製作方法和步驟文字
乳沫類蛋糕
粉類→過篩備用
↓
1 配料→ 2 攪拌雞蛋—打發→ 3 拌入粉類→ 裝器皿（注模成型和裝飾）→熟制（烘烤/蒸制）→冷卻脫模→（裝飾）→（包裝）→成品
1．配料
根據蛋糕的品種決定。
原料預處理
雞蛋清洗、去殼；
粉類過篩，清除粉內的雜質，酥鬆粉類備用
2．攪拌雞蛋或油脂
l 主要目的：通過對雞蛋和細糖（或油脂和細糖）的一番攪打，使空氣進入其中，形成很多泡沫，從而達到膨脹的目的，為蛋糕組織多孔狀態的結構而奠定基礎。
一般打蛋溫度30℃，時間10min左右，雞蛋攪拌結束後，體積大約增加2.5---3倍左右
而油脂和細糖攪拌的體積相對而言小些，其膨脹的力度也差一些。
3．拌粉
加入粉類——將過篩後的粉類加入攪拌好的蛋糊（黃油糊）中攪勻以形成蛋糕糊的過程。
注意：粉類必須過篩處理，加粉時只能慢慢將麵粉倒入蛋糊（或黃油糊）中，同時輕輕翻動蛋糊（或黃油糊），以最簡捷的方法將粉類融合到蛋糊或麵糊中，攪拌至蛋糊或麵糊內見不到乾粉為止
4．注模（灌模成型）
注如模具，製作一般時間越短越好，蛋糊不會很快消泡：入模具後在外面停留的時間越短越好，以防止蛋糕糊中的麵粉下沉，使產品的組織不佳
使用模具：使用前有部分模具事先塗一層油和撒上少量的麵粉。可以幫助烘烤後有利於脫模
注入麵糊的量：一般以模具的7～8分滿為宜，以防烘烤後體積膨脹溢出模外。有個別的配方只要模具的5---6分滿即可（這類產品化學膨大劑比較多）
5．成熟
（1）烘烤
烘烤溫度和時間：150---200℃左右不等，根據產品的需要，時間10～45分鍾左右不等，特殊的配方會有1---2小時不等，同樣的配料的產品、產品的大小和薄厚對烘烤的時間和溫度都有相對的影響；
烘烤過程：脹發 定型 上色 熟化
烘烤成熟的判斷方法
觸摸法：用手指壓中間的部分馬上彈回，表示已熟透；
探針法：用牙簽等細棒在蛋糕中央插入，拔出時，若牙簽上不沾附濕黏的麵糊，則表明已經烤熟。
對於一些比較大的蛋糕，由於烘烤的時間比較久，而用牙簽插入的時候。當拔出時候，粘在牙簽上面的麵糊，被表面的硬皮阻擋回去時。看不見熟的狀態，可以用小刀在蛋糕的表面劃一個小口，在烘烤1---2分鍾，表面裂開未熟。不裂證明已經熟透
如果在烘烤的時候，蛋糕的邊緣有少量的褶皺時，也代表蛋糕已經熟了。成熟的蛋糕在繼續烘烤的情況下，會回縮的。
（2）蒸製法
先將水放入鍋內燒開，再放上蒸籠，大火加熱蒸2min在蛋糕表面結皮之前，用手輕拍籠邊或稍振動蒸籠以破壞蛋糕表面氣泡，避免表面形成麻點，待表面結皮後，火力稍降，並在鍋內加少量冷水，再蒸幾分鍾使糕坯定型後加大爐火，直至蛋糕蒸熟。
六．冷卻、脫模、包裝
乳沫類蛋糕：大的圓蛋糕坯應在出爐後立即翻轉過來，放在蛋糕架上，使正面向下，底面向上冷卻，可防止蛋糕頂面遇冷過度收縮變形。完全冷卻後再繼續脫模。
重油蛋糕：一般繼續留置烤盤（或模具）內約10min左右，待烤模降低溫度不燙手時，將蛋糕取出冷卻。
採用自然冷卻，冷卻過程中盡量避免重壓，減少破損和變形。
㈧ 蛋糕上圖案是怎麼做上去的
在蛋糕上製作圖案的方法是比較多的：
1、果醬畫（鮮奶油）平面蛋糕：這一般是先用牙簽，將需要呈現在蛋糕上的圖案輪廓或線差余條描出。這用各色的果醬或果膏（打發並調色的的鮮奶油）等等原料，或擠線，或擠填充面的方式，最終完成一副色彩豐富，畫面美觀的平面蛋糕。
2、列印：這是一種新技術，用可食用的油墨通過專用的列印機，將電腦中的圖案列印在糯米紙上，再裁剪成蛋糕合適大小，覆蓋在蛋糕表面，再進行細節的修飾（比如圍邊等）。這個呈現出來的效果是好的，比如人的照片、風景等等都能實現。
3、噴繪：這需要通過一定的模具，比如雕刻鏤空的紙板或可以買到的食品圖案模具等，將之放於蛋糕的表面，再用噴槍或噴粉瓶，將食用色素等噴於蛋糕的表面，形成所需要的圖案。
4、篩灑：用篩子和模具，將可可粉、抹攜巧茶粉、防潮虛隱滾糖粉等食材篩灑於蛋糕的表面形成所需要的圖案，這里的模具和噴繪的模具通用。
㈨ 如何使用硅膠模具烤蛋糕
1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好，並盛入硅膠蛋糕模。
2、按照硅膠蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形狀。
3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。
4、將已盛好製作原料的蛋糕硅膠模放入烤箱中。
5、烘烤完成後，取出蛋糕硅膠模，並自然冷卻。
6、將成型完工的蛋糕從硅膠模具中取出，脫模完成。
注意事項：
1、第一次使用，請注意清洗模具，並在模具上塗抹一層黃油，此操作可延長模具的使用周期，之後則無需重復此操作。
2、不要直接接觸明火，或者熱源，不要接近利器。
3、烘焙時，注意將模具放置於烤箱中央或偏下位置，避免模具緊靠烤箱加熱部位。
4、烘焙完成時，注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出，等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部，即可輕松脫模。
5、因硅膠受熱快，均勻，所以烘焙時間卻別與傳統金屬模具，請注意調整烘焙時間。
6、清洗模具時，請不要使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具，防止損傷模具，影響後期使用。在使用中，請參考烤箱使用須知。