『壹』 千層蛋糕做法步驟詳細
千層蛋糕做法步驟詳細是1、把麵粉和抹茶粉過篩，倒入碗中，再加入白砂糖，打入雞蛋，攪拌一2、然後倒入牛奶和黃油，繼續攪拌，過濾後倒入3、鍋中加熱，攤成抹茶薄餅，切成圓形。
千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而製成的糕點，口感松軟嫩滑。千層蛋糕以小麥麵粉為主料，南瓜子仁、酵母、葡萄乾、花生仁等為輔料，由多種方法烘焙而成。關於這圍邊蛋糕跟藍帶法國糕點基礎II的封面很像，書里叫「久貢的」，用到了大量的杏仁粉，沒有任何低粉，杏仁粉和糖粉的比例是1:1，考慮到杏仁的味道可能很重，習慣傳統口味的朋友不喜歡，所以後來找了。
『貳』 用生熟粉蒸芒果椰汁千層糕，要怎麼操作呢
『叄』 千層蛋糕烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃
千層蛋糕烤箱版的做法
雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麵粉都混合一起後過篩，把麵糊冷藏半小時。
用勺子把麵糊倒入金盤，晃動鋪勻無死角即可，有空隙就繼續加麵糊，我加了大概三四勺，烤箱溫度參考150上下火中層大概20-30分鍾，只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來了。
因為金盤完全不粘底，稍微一冷卻就特別好脫模。奶油打發，用刀抹平即可。
『肆』 如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾呢
引言:眾所周知，每個人口味大有不同，一些人喜歡吃甜食，而一些人則比較喜歡吃酸辣食物，這是因為這種原因使我們國家美食呈現出多種多樣。而很多人喜愛吃甜食，就會選擇在家裡自己動手做，椰蓉千層糕作為常見甜食之一，如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾，下面就讓小編來帶大家了解一下。
三、經驗總結
對於我們大家來說，在家裡自己製作甜點，第一次可能會有所失敗，但是只要我們大家在日後多嘗試幾次，就可以使自己手法更加嫻熟，同時製作出來甜點，可能也會更加美味，這也讓大家不出門也可以享受到美味甜品，在家自己做甜品也比較健康安全，也讓那些家裡有小朋友的家庭能夠放心吃。
『伍』 蒸芒果椰汁千層糕，需要如何操作呢
引言:在我們日常生活中，可以看到許多甜食愛好者對眾多千層糕有著非常深厚的喜愛，那麼在有些甜品的製作過程中怎樣才能使口感和甜度保持在一個非常均衡的層次上呢？許多甜食愛好者會喜歡吃芒果椰汁千層蛋糕，在製作的過程中，應該注意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢？眾多甜食愛好者可能會對其製作的過程有所研究。
在製作芒果椰汁千層糕時，不僅可以用蒸的方式，也可以用其他的方式，有些網友表示可以利用芒果粉和麵粉和起來，然後放置烤箱烤上20分鍾就可以製成千層糕。也有網友表示，不一定非要用魚膠粉等食材，也可以加入吉利丁粉，吉利丁粉也能夠使千層糕有一定的口感，所以在沒有魚膠粉的情況下，就可以選取吉利丁粉製作芒果椰汁千層糕。
『陸』 水果千層蛋糕怎麼做好吃呢
水果千層蛋糕
『柒』 家常千層蛋糕怎麼做的
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出爐!
『捌』 想做千層蛋糕不知道皮怎麼蒸
煎千層皮是一項技術活，但實際上也是有一點捷徑的！網上的經驗，大部分用的是超大的平底鍋來煎皮。
其實煎皮可以用這種千層專用的平底鍋。我購買的是一品廚的平底鍋（我買的是這個，不喜歡的可以自己在網上找其他店的），購買20cm的可以製作7寸的千層蛋糕皮。
3把製作好的千層皮材料裝在盆子里，燒熱平底鍋後轉小火，再用勺子舀千層皮材料到平底鍋裡面，順時針轉動兩下平底鍋（這時有些材料已經粘在平底鍋里了，沒粘到平底鍋的就倒回盆子里）。這樣煎出的皮真的超薄。
4喜歡的朋友歡迎採納。我會繼續更新製作整個千層蛋糕的方法哦！