A. 可可海綿蛋糕怎麼做好吃
食材明細
全蛋（每個連殼重60-65克）
4個
低筋麵粉
130克
可可粉
10克
細沙糖
80克
鹽
2克
色拉油
30克
牛奶
30克
甜味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
高級
難度
可可海綿蛋糕的做法步驟
可可海綿蛋糕的做法步驟：1 1麵粉，可可粉，鹽混合秤重。
可可海綿蛋糕的做法步驟：2 2然後再用網篩篩上2次備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：3 3模具加油紙備好。
可可海綿蛋糕的做法步驟：4 4鍋中水加熱之70-80度左右。
可可海綿蛋糕的做法步驟：5 5雞蛋打入盆中加入糖。
可可海綿蛋糕的做法步驟：6 6用打蛋器低速攪拌均勻，然後放在熱水盆上高速攪打。
可可海綿蛋糕的做法步驟：7 7溫度達到40度左右，把熱水盆拿走。
可可海綿蛋糕的做法步驟：8 8繼續攪打至顏色發白膨脹，蛋液落下會有很清晰地痕跡不消退就好了。
可可海綿蛋糕的做法步驟：9 9牛奶微波加熱和色拉油混合攪拌均勻備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：10 10把粉料分2次加入蛋液中，每一次都要翻版均勻。
可可海綿蛋糕的做法步驟：11 11全部拌好後。
可可海綿蛋糕的做法步驟：12 12再加入牛奶油液翻版均勻。
可可海綿蛋糕的做法步驟：13 13把蛋糕糊倒入磨具中，輕震出氣泡。
可可海綿蛋糕的做法步驟：14 14烤箱預熱180度，把模具放入倒數第二層烤制35-40分鍾。
可可海綿蛋糕的做法步驟：15 15取一個小碗放入熱水鍋中。
可可海綿蛋糕的做法步驟：16 16把白巧克力融化可加少許牛奶，然後放入巧克力筆中備用。
可可海綿蛋糕的做法步驟：17 17蛋糕烤制25分鍾左右，可加蓋錫紙防治上色過深。
可可海綿蛋糕的做法步驟：18 18烤好的蛋糕馬上取出脫模，冷涼後，用白巧克力裝飾一下即好。
B. 海綿紙杯小蛋糕怎麼做才好吃
海綿紙杯小蛋糕是我們常常能夠在麵包店裡看見的小點心，而海綿紙杯小蛋糕的做法也是非常簡單的，需要的東西也是非常簡單的。首先，我們需要准備好雞蛋幾個，牛奶，黃油，蜂蜜，低筋麵粉，砂糖，蜂蜜和砂糖能夠讓我們的海綿紙杯小蛋糕充滿香甜味，牛奶可以讓我們的紙杯小蛋糕可以更加美味。
我們需要將准備好的雞蛋全部打入碗中，加入蜂蜜，砂糖，然後使用打蛋器將雞蛋打發，打發的雞蛋應該是非常順滑的，用打蛋器攪拌一下拿起來以後打發的蛋液是能夠成滴狀落下的，是非常黏稠的。然後在打發的蛋液里加入低筋麵粉，然後開始攪拌成糊狀，讓蛋液和麵粉能夠充分融合在一起。
攪拌均勻後的液體不會有麵粉快出現是最好的，然後將牛奶和黃油一起融化以後倒入蛋液和低筋麵粉的混合體中，再次攪拌均勻，然後倒入紙膜中放入烤箱，設定好溫度後就可以靜靜等待我們的成果了。
C. 好吃又省事的可可紙杯蛋糕，真的不需要發酵嗎
我又來繼續分享蛋糕了，今天分享的可是有一點不同呢，小小一個的紙杯蛋糕，不用發酵，有烤箱就行，攪合攪合就能成功的小蛋糕誰不愛呀？好吃又省事。
【小貼士】：
1、大家在給雞蛋分離的時候，准備的容器一定要是無水無油的，不然會很影響我們後期蛋白的打發，蛋白打發的不好了蛋糕就沒有口感了。可以做之前用廚房用紙先擦一遍。
2、白糖要分3次放進蛋白裡面，每一次放都要打發一次，因為如果一次性加入的話，會妨礙蛋白氣泡，更加花費時間的。
3、我們在攪拌蛋白糊和蛋黃液的時候，還有加可可粉的時候要注意攪拌的手法，不能畫圈攪拌，用Z字手法來攪拌才行。
D. 杯子海綿蛋糕怎麼做
入門級杯子蛋糕的做法
將低筋粉、可可粉、泡打粉篩過備用
黃油室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器打至體積膨脹、顏色發白
將蛋液分次加入黃油，每次都要混打均勻，加入一半的篩粉和一半的奶油，用刮刀攪拌均勻，再加入剩餘的篩粉和奶油拌勻
將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯七分滿
預熱烤箱175度烤25分鍾，取出放涼
將200g奶油和砂糖混合打勻製作糖霜，如需顏色可滴入食用色素，用刮刀拌勻即可裝裱
E. 小紙杯海綿蛋糕怎麼做
紙杯海綿蛋糕的做法
一個無水無油的盆，把雞蛋整個打進去，加檸檬汁，綿白糖倒進去。
打蛋器先低速後高速打發，打發到膨脹5倍。紙杯海綿蛋糕的做法 步驟2
篩入底筋麵粉倒入玉米油或融化的黃油
翻拌均勻紙杯海綿蛋糕的做法 步驟4
裝入紙杯7分滿，入烤箱前，放在桌上震幾下，震出蛋糊中的大泡，中層，150度，上下火25-30分鍾烤到表面金黃就可以了紙杯海綿蛋糕的做法 步驟5
小貼士
翻拌的時候要用炒菜的方法不能畫圈拌以免消泡用料
低粉85g
蛋液142g
砂糖50g
蜂蜜15g
牛奶12g
蛋糕油8g
精油8g
海綿蛋糕的做法
蛋液加糖，蛋糕油打發至乾性加入除精油以外其它材料拌勻加入精油
分裝烘烤
小貼士
上火200度下火180度，烤18-20分鍾將雞蛋置於一干凈大盆中，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態即可
將黃油微波或隔水加熱至溶化，倒入蛋盆中，繼續攪打均勻
分兩至三次倒入過篩的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡
F. 海綿蛋糕的配方與製作
海綿蛋糕的配方與製作方法如下：
主料：雞蛋2個、蛋糕粉（低筋麵粉）62克。
輔料：無鋁泡打粉2克、細砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。
步驟：
1、需要准備雞蛋、蛋糕粉、牛奶、細砂糖、玉米油，泡打粉等材料。
G. 紙杯海綿蛋糕的家常做法
前言
烤箱用了也挺久的了，很多東西都嘗試去只做過，但是卻惟獨最簡單傳統的海綿蛋糕，我卻一直沒去嘗試製作過。差不多一個月沒有製作蛋糕的我，今天突然有興致完成一直想抽空製作的海綿蛋糕，這個海綿蛋糕是採用了小島的方子，添加了水飴（水麥芽），口感是會有點像傳統的無水蜂蜜蛋糕。
材料
主料：雞蛋3個、糖110g、水飴6g、黃油26g、牛奶40g；
輔料：低筋麵粉100g
紙杯海綿蛋糕
1
牛奶和黃油放入容器中，保持水溫在40度左右，隔水加熱融化。繼續隔水放著備用
2
雞蛋和白砂糖、水飴都放入一個大盤中
3
隔水加熱40度左右，將步驟2的雞蛋盤放入鍋中隔水打發
4
打發至提起蛋液畫8字過幾秒才消失
5
再繼續打半分鍾，即可
6
將低筋麵粉過篩入打發好的雞蛋液中
7
用刮刀切伴均勻，從下往上翻也可以，不要順時針攪拌，伴至無乾粉即可
8
將牛奶黃油倒入步驟7的大盤中，繼續採用同樣方法拌均勻即可
9
倒入12連烤盤中。提起烤盤往桌面輕輕甩兩下，震出大氣泡。烤箱預熱160度，中層烤15-25分鍾。時間其實由自家烤箱溫度情況而定。我的是美的38L的，烤了18分鍾已經完全好了
10
烤好的蛋糕無需倒扣冷卻，直接拿出來放涼即可，可以拿一根牙簽插入蛋糕中拔出看看是否沾雞蛋液，如果沒有，代表已經熟了
11
做好的蛋糕出不完可以放冰箱冷藏保存。兩三天內出完即可
12
切開一個看看內部組織
小貼士
會有很多人好奇什麼是水飴，水飴就是水麥芽，又叫玉米糖漿，通常網上可以找到。如果沒有水飴其實可以用等量的蜂蜜代替，添加了蜂蜜或者水飴的蛋糕，會讓內部組織更加密一點。
烤箱溫度視自家烤箱情況決定時間的長短
H. 紙杯海綿蛋糕的做法有哪些
紙杯海綿蛋糕是一款由牛奶、雞蛋等原料製成的甜點。下面我給大家帶來紙杯海綿蛋糕的做法，歡迎大家閱讀。
用料
雞蛋 2隻(每隻65克)
低筋麵粉 55克
細砂糖 50克
玉米油 30克
海綿紙杯蛋糕的做法
海爾嫩烤箱ANO-28L，既能烤又能蒸的烤箱，蒸饅頭，蒸包子，蒸魚，蒸排骨，各式蒸菜分分鍾鍾定。更強大的還有解凍功能，消毒功能和嫩烤模式。
全雞蛋加細砂糖打至蛋液呈非常細膩的乳白色（糖一次性加入全程高速打發)（提起打蛋液緩慢滴下，蛋液入盆中有明顯痕跡，可以保持紋路，這一步很重要)
低粉分次篩入蛋液中翻拌均勻。
取一小部分拌好的'麵糊與油拌勻。
再把拌入油的麵糊倒入主麵糊中翻拌均勻。
把麵糊倒入紙杯中9分滿。選用烤的功能170度中下層烤30分鍾。
如果選用蒸功能，溫度100度，時間蒸25分鍾即可。
這次多肉植物杯子蛋糕就是用的這個方，成品口感非常贊。
杯子蛋糕
小貼士：
蒸的不上火。
I. 紙杯海綿蛋糕有誰知道怎麼製作
海綿蛋糕我做的非常少，因為我覺得味道太一般了，所以經常做戚風吃。小嶋海綿蛋糕很早就看過這個方子，但是印象中的海綿根深蒂固了，所以一直沒有嘗試，上次買材料順便買了一瓶水飴，今天抽出時間試了一次，大師的方子果然不一樣，這個海綿不是過去吃了噎人的蛋糕，讓我完全改變對海綿的看法，做成小紙杯的，女兒放學回家一口氣吃了3個，還說太好吃了，真是太給面子了！
食材
雞蛋135克低筋麵粉90克水飴5克牛奶36克黃油23克 15
糖 70克
1
融化的黃油和牛奶放在小碗里，隔著40度左右的溫水放著保持溫度
原方子是100g的糖，雖說大師的方子不要輕易的去改變，可是強迫症的我受不了這么多的糖，還是減到了70g，這個甜度還可以！
方法/步驟
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