㈠ 藍風車奶油打開之後放冰箱里一個月了 會壞嗎
。。奶油類食品，如果包裝嚴密（保鮮膜即可），即便是冷藏保存，兩個月也不易壞啦。偶的做麵包的黃油，放三個多月也不壞啦。
㈡ 哪個牌子的動物奶油好吃
藍風車牌子的動物奶油好吃。
藍風車和安佳奶油相比感覺藍風車比較好，動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。
而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強，所以能做出各種花式，甚至還能製作各種立體造型，並且能在室溫下保持一小時不融化。藍風車淡奶油是很多烘焙愛好者和歐洲廚師們的第一選擇。
操作屬性
含乳量38%，不含穩定劑，0反式脂肪酸。口感細膩，乳香味濃厚。只要打發到狀態，就算是夏天也不怕它很快融化。裱花出的奶油口感細膩香化，滿嘴的乳香，清新而自然。藍風車淡奶油不是含乳量最高的淡奶油，但是我們市面上見到的淡奶油品質很高的一款淡奶油。
很多五星級酒店的西點主廚都是他的fans，它還有一個更大的優點就是零反式脂肪酸。藍風車淡奶油具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。天然柔和，入口順滑，卓越的打發性適合和水果等食材搭配做慕斯，高溫烹煮穩定，不易發生油水分離的現象口感也更勝一籌。
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㈣ 藍風車的淡奶油放在冰箱放幾天呢
您好，淡奶油開封後一般可在冰箱內存放3天左右。如果您想3天後繼續保存，建議您可以嘗試在淡奶油開封後，第一時間分裝，用保鮮袋裝好，建議每個保鮮袋裝你用一次的分量。然後擠出保鮮袋裡的空氣，放入冰箱密封冷藏保存。