A. 怎麼評價一個蛋糕的好壞
第一看外形，好的蛋糕外形好看不庸俗不花哨，也不是單用水果堆砌。
二，口感，好的奶油細膩光滑，香甜，劣質的奶油有一點異味。
還有下面的蛋糕坯，好的蛋糕坯，柔軟，細孔較小，均勻。不好的的反之。
另外還有買蛋糕時候的蛋糕盒，和刀叉的質量，好的蛋糕店是在各方面都有高品質的。
B. 描寫蛋糕四字詞語
1.描寫蛋糕的句子
例如：
底層是一圈淡紫色的花邊，如一道道美麗的波紋，上層排列著三朵粉紅色的花朵，嬌艷欲滴，一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴，旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。
粉紅色的生日蛋糕，來自大自然的鮮明而清新的粉紅色， 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
蛋糕中間有個壽字，那是我們祝願爺爺長命百歲，蛋糕旁邊被巧克力包圍著，上面是各種各樣的水果，真漂亮！
蛋糕的樣子是邊兒黃燦燦的，側面綠瑩瑩的，上面是水果搭配真實色彩動人啊！上面分別有櫻桃，哈密瓜，蘋果，橘子，梨。蛋糕的周圍有很多花紋，還有好多好多的奶油果醬。
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。
蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
2.形容糕點的成語有哪些
1、香甜軟糯（xiāng tián ruǎn nuò）解釋：清香撲鼻形容味道自然清新，有特有香氣撲而來。
香甜軟糯形容口感軟且入口即化。2、油而不膩 （yóu ér bú nì）解釋：油是指油脂，膩是黏糊的意思。
油膩是指油脂過多而使人沒有胃口。油而不膩是指油脂多，但是並不黏糊。
3、唇齒留香 （chún chǐ líu xiāng）解釋：形容一種東西很香很好吃，吃完東西後，香味仍在口中保留，回味無窮。4、咸甜適中 （xián tián shì zhōng）解釋：形容一種食物味道符合個人的口味，不會太清淡，也不會重口，味道適中。
5、甘脆爽口（gān cuì shuǎng kǒu）解釋：不是很好吃的意思，形容口感肉質新鮮，嫩滑爽口。
3.要在蛋糕上寫字,一個四字詞語,好一點
你好，主要看送給誰，什麼年齡段，虔誠祝福，青春常駐，笑口常開，生日快樂，身體健康萬事如意，時時開心，天天快樂，歲歲平安，年年好運，步步高升，一生幸福，人見人愛，花見花開，聰慧大方，嫵媚多情，吉祥康樂，平安快樂，美夢成真，心想事成，美好未來，多彩人生，妙語如珠，如詩如畫，幸福甜蜜，吉祥如意，花開富貴，金玉滿堂，福祿壽喜，似錦如織，其樂無窮，虔誠祝福，快快樂樂，平平安安，芳草永綠，健康美麗，美麗動人，嫵媚動人青春美麗，青春靚麗，詩情畫意，浪漫無邊，活力四射，事業成功，好運降臨，好運連連，其樂無窮，美麗迷人，聰明大方，成熟端莊，倍受贊嘆，勇敢堅強，逗人喜愛，心情愉快，花開如夢，風過無痕，悄然來臨，平安是福，枝繁葉茂，永遠年輕，相伴左右，增光添彩，快樂綻放，氣質不凡，開心久久。
C. 戚風蛋糕，為什麼口感很差，不細膩
戚風蛋糕口感差的原因有幾種。如果是口感粗糙可能是蛋白打發過了；如果是塌大多可能是蛋白打發的原因；如果操作基本都很規范，一般的原因就是配方比例不對。
8寸戚風蛋糕的材料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，細砂糖80克，牛奶50ml，色拉油50ml。
8寸戚風蛋糕的製作步驟：
1、准備所有食材。
2、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。（木木分離蛋黃蛋白都是直接把蛋殼打開，來回倒分離出蛋黃，建議剛開始接觸烘焙的童鞋可以買那種蛋黃分離器，分離蛋黃蛋白。）
3、在分離出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果沒有塔塔粉也可以放幾滴白醋，因為蛋白是鹼性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸鹼平衡，有助於蛋白的打發。
4、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
5、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。（20克）
6、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（20克）
7、繼續攪打直到提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
8、打發好的蛋白就算把盆子倒扣過來也不會掉出來哦。如果是用不銹鋼盆打分蛋白就不要這么試了，就算打分好了也會掉出來的，因為不銹鋼盆壁很滑。
9、在5個蛋黃中加入30克細砂糖還有40克牛奶。
10、再加入40克色拉油，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
11、再篩入85克低筋麵粉。
12、篩入麵粉後的蛋糕糊會有很多顆粒，要用刮刀把這些顆粒膩開，這樣成品後的戚風蛋糕裡面才不會疙疙瘩瘩。
13、就像這樣，用橡皮刮刀在盆壁上左右膩開，剛才還疙疙瘩瘩的蛋糕糊變得很細膩吧。
14、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
15、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。(攪拌蛋黃糊和蛋白的時候別畏首畏腳的，只要蛋白打分的到位，消泡現象就不會那麼嚴重，可以大膽的攪拌，但千萬不能劃圈哦。蛋白攪拌的不均勻烤出的蛋糕會出現蛋白分布不均勻的情況。)
16、這是混合好後的蛋糕糊，混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。
17、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用。也可以用來製作各種裱花慕斯蛋糕。
D. 蛋糕口感的形容詞:蛋糕的味道
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色香味齊全、
甜甜的、軟軟的、松軟可口、入口即化
E. 蛋糕的口感描述
關於蛋糕的口感描述，1、用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。
2、入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
3、把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊!
4、。圓圓的蛋糕，像月亮一樣，外面一層××顏色的奶油，非常漂亮！嘗一口，甜到了心裡。
5、全奶油的蛋糕油香濃郁、口感深香有回味，吃在口中香軟誘人，自有一種獨特風味，令人一品難忘。
6、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味！玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩！」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽！
7、來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
8、水果的芬芳先侵襲你的鼻腔，純滑扎實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾，酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線，夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官，接踵而至的回味激盪著靈魂，至死方休。
細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
F. 求用於形容蛋糕味道的形容詞
香甜、可口、美味、寡淡、難吃等。
一、香甜 [ xiāng tián ]
1、又香又甜。
2、形容睡得踏實，舒服。
劉大白《金錢》詩：「吃得香甜，而且油膩肥鮮。」
二、可口 [ kě kǒu ]
食品、飲料適合口味或冷熱適宜。
冰心《張嫂》：「老太太自己烹調，飯菜十分可口。」
三、美味 [ měi wèi ]
味道鮮美的食品。
生活像一道道菜，菜的美味否，那就要看你這個掌勺的師傅的水平了。
四、寡淡 [ guǎ dàn ]
1、（味道）不濃。
2、沒有趣味；缺少情趣。
楊朔《泰山極頂》：「有人說：登泰山 而看不到日出就象一出大戲沒有戲眼，味兒終究有點寡淡。」
五、難吃 [ nán chī ]
1、沒有味道的，沒有香味的。
2、味道怪。
無論什麼聲音，總是有人愛聽的，正如最難吃的點心對有些人來說也是可口的一樣。
G. 要一些描寫蛋糕口感的語句
1.用叉子輕輕挖下一塊帶著草莓醬的慕斯蛋糕，入口、便化了。滑滑的鮮奶油，濃郁乳酪味的蛋糕底，唇齒間留存的清香甜膩氣息、久久回味無窮。
(7)蛋糕口感不好怎麼形容擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
H. 怎樣介紹蛋糕不好吃
我覺得這個蛋糕不好吃，你可以從各個方面介紹比如說他含糖量特別高，所以吃了很容易發胖，還有糖尿病患者是不易吃的，所以也不一定要記讓他保持你可以把它別的功效，說出來，這樣可能就不會再吃了。
I. 形容蛋糕的味道詞語
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色香味齊全、甜甜的、軟軟的、松軟可口、入口即化
J. 蛋糕烤失敗後的形容詞
這是好的：香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色味俱全、松軟可口、入口即化。
這是壞的：難吃、好難吃、實在難吃、乾乾巴巴、甜掉下巴、嘔吐。
滿意請採納。