A. 蒸酸奶蛋糕粘鍋怎麼辦
蒸酸奶蛋糕螞兄步驟1
蒸酸奶蛋糕的做法大全
首先分別准備好需要的材料
步驟2
蒸酸奶蛋糕的做法圖解
准備兩個干凈且無油無水的碗，把雞蛋中的蛋清與蛋黃分離，分別放入兩個碗中，蛋清中不能有一絲蛋黃
步驟3
蒸酸奶蛋糕的家常做法
再裝有蛋黃的碗中加入一杯酸奶、兩勺油、大約20克白糖，攪拌均勻。然後再加入麵粉，拌勻（沒有顆粒狀即可）
步驟4
蒸酸奶蛋糕的簡單做法
接下來打發蛋清，先在蛋清中加入幾滴醋，可分三次加入糖。用打蛋器順著一個方向，打至第一階段粗泡時加入三分之一糖。（如果需要手衫物扮動打蛋，可以把容器隔著一盆40度左右的溫水中易於打發，而且手動打發需要一定的耐力和體力。）
步驟5
用打蛋器打至細泡時再加入一小部分糖
步驟6
再至濕性發泡（泡沫很細膩）時（打蛋器提起來泡沫成鐮刀彎形），把剩下的糖全部加入，
步驟7
直至最後打到硬性發泡（此時泡沫可成直立的三角形小尖）
步驟8
再將打發後的蛋清分三次加入蛋黃糊中，用切拌的方式（就像炒菜上下翻拌的方式）攪拌均勻，邊拌邊轉動容器（不要以打圈的形式去攪拌不然容易消泡）
步驟9
拌勻後，震幾下，再蓋上保鮮膜（防止水蒸汽進入），然後放到蒸鍋中，大或灶約蒸20多分鍾到30分鍾
步驟10
蒸酸奶蛋糕怎麼煸
蒸熟後倒扣，等到涼了再切，涼了之後更好吃
烹飪技巧
由於此次是用的手動打發蛋清，真的挺需要耐心和體力的，因此還是建議用自動打蛋器比較省事
B. 電飯鍋酸奶蛋糕做法大全
電飯鍋酸奶蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：雞蛋4個、低筋麵粉110克、酸奶200克 輔料：白砂糖90克、檸檬汁5滴、調和油45克
二、製作步驟1. 材料准備：按照上述主料和輔料的克數，分別准備好所需的材料。2. 蛋黃蛋清分離：將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，裝蛋清的容器必須確保無水無油，且蛋清中不能混有蛋黃，以免影響蛋糕的發起。3. 攪拌蛋黃酸奶：將蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻。4. 加糖攪拌：在蛋黃漿中加入30克糖，繼續攪拌均勻。5. 加入麵粉：將低筋麵粉分三次加入蛋黃漿中，每次加入後都要攪拌均勻。6. 加入調和油：將調和油加入攪拌好的蛋黃糊中。7. 打發蛋清：在蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡時，加入三分之一的糖；打至細膩時，再加入三分之一的糖；打至紋路清晰時，加入剩下的三分之一糖，直至打至濕性發泡。注意不要打發過頭。8. 混合蛋黃糊和蛋清：將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀從上往下攪拌，避免打圈攪拌，以免消泡。確保攪拌均勻。9. 預熱電飯鍋：電飯鍋提前預熱五分鍾，並在鍋內刷上一層油，以防止粘鍋。10. 倒入蛋糕糊：將攪拌好的蛋糕糊倒入預熱好的電飯鍋中，輕震兩下，以震出大氣泡。11. 烹飪蛋糕：按下電飯鍋的蛋糕鍵，大約50分鍾後，香噴噴的酸奶蛋糕就做好了。12. 冷卻享用：將蛋糕倒在架子上放涼後即可享用。
按照以上步驟，你就可以在家輕松製作出美味的電飯鍋酸奶蛋糕了。
C. 如何用電飯鍋做酸奶蛋糕呢
使用電飯鍋做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特別的步驟和技巧。首先，你需要准備新鮮的雞蛋、酸奶、麵粉、糖以及適量的油。這些材料的比例可以根據個人口味進行調整。將雞蛋打入碗中，加入糖，用電動打蛋器打發至體積膨脹，顏色變淺。這一步是為了使蛋糕體更加松軟。接著，將酸奶倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。然後，篩入麵粉，輕輕翻拌均勻，形成蛋糕糊。預熱電飯鍋，然後在鍋內壁塗上一層薄薄的油，防止蛋糕粘鍋。將蛋糕糊倒入電飯鍋中，用濕布或保鮮膜蓋住電飯鍋蓋，以防止水蒸氣滴入蛋糕糊中。選擇「煮飯」模式開始烹飪。當電飯鍋跳到「保溫」狀態後，讓蛋糕在電飯鍋中再燜5-10分鍾，然後斷電。打開電飯鍋蓋，你可以看到已經做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子輕輕地將蛋糕從電飯鍋中取出，放在盤子里，就可以享用你的美食了。如果你喜歡，還可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和風味。以上就是用電飯鍋做酸奶蛋糕的全部步驟，希望對你有所幫助。
D. 如何用電飯煲製作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我們需要准備以下食材：200克酸奶、2個雞蛋、50克糖、60克低筋麵粉和適量的油。2. 將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，繼續攪拌均勻。4. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻，直到沒有顆粒。5. 在電飯煲內膽中刷上一層薄薄的油，以防蛋糕粘鍋。6. 將攪拌好的糊倒入電飯煲內膽中，按下「煮飯」鍵開始製作。7. 當電飯煲跳至「保溫」狀態時，打開蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。8. 取出電飯煲，稍微冷卻後即可脫模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你還可以嘗試用電飯煲製作各種甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需將食材准備好，按照相應的步驟操作，就能在家輕松享受美味的甜品。
使用電飯煲製作酸奶蛋糕是一種簡單又方便的方法。通過將酸奶、雞蛋、糖、低筋麵粉等食材混合在一起，然後在電飯煲中進行蒸煮，就可以輕松製作出美味的酸奶蛋糕。