Ⅰ 如何做好吃的芝士蛋糕
芝士蛋糕一般指以奶油芝士為主要原料的蛋糕，分為烘烤類的重芝士蛋糕、輕芝士蛋糕和免烤類的凍芝士蛋糕。重芝士蛋糕和輕芝士區別在於奶油芝士在配方中的比例，重芝士蛋糕更濃郁，但是吃多了會有一點膩。
下面分享一款椰香輕乳酪蛋糕
【椰香輕乳酪蛋糕】
(參考分量：6寸不粘芝士圓模一個量 )
配料：
椰香乳酪蛋黃糊：
蛋黃 3個 奶油芝士100g 椰漿45g（做原味的把椰漿換為等量牛奶）
黃油 24g 低粉 24g
蛋白霜：
這款美味的椰香輕乳酪蛋糕就介紹到這里，夥伴們get到了嗎？在製作中如有任何問題，歡迎隨時溝通！
其實芝士蛋糕要做的好吃，除了一個不錯的配方，奶油芝士的選擇也很重要，相比安佳奶油芝士，我個人更推薦kiri奶油芝士，首先比較軟，很容易與其他材料融合，沒有顆粒感。相比而言，安佳奶油芝士，性價比高，但是比較硬，軟化需要花費更多的時間，與其他材料融合需要更多的時間，略有顆粒感。
Ⅱ 85度C（寶龍店）的白色戀曲蛋糕好不好吃
白色戀曲蛋糕里有著櫻桃顆粒，乳酪慕斯，白巧克力花碎，豐富水果點綴。
一共買了3個10寸的蛋糕送給他，一個白色戀曲，一個黑森林，一個啥巧克力。
黑森林是很多人都認為好吃的，啥巧克力的是乳酪蛋糕做的（我自己生日時買過感覺一般）。
下面介紹讓我驚艷的白色戀曲，沒想到它最好吃，像酸奶，檸檬味的酸奶。不是很甜，帶點酸酸的。
Ⅲ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
Ⅳ 史上最全85度c現烤麵包大合集
沒有看錯，這些都是我們試吃的85度C的麵包！好了，不廢話咯，開始進入正題，我們一共吃了28款現烤麵包，三明治和小蛋糕。按照喜愛程度排名為一顆星到五顆星。（評分僅我和小夥伴個人觀點，僅供參考）
沒有耐心的可以直接
拉到底看劇透
1▕ 泡芙
泡芙（10RMB/2個）
泡芙的外皮太軟，夾心奶油很多，但奶味較淡。
2▕ 巧克力拿破崙
巧克力拿破崙（14RMB)
巧克力味道很淡，裡面的酥皮沒有太多味道，而且很難咬斷。
3▕ 蛋火腿土司
雞蛋火腿土司(10RMB)
一片吐司，加上一片培根和一個荷包蛋，簡直是完美早餐的首選，只可惜外層吐司邊烤的太硬了。
4▕ 椰香牛奶
椰香牛奶（8RMB)
很蓬鬆，很軟綿的麵包，像蜂巢一樣，簡簡單單。
5▕ 哈斯熱狗
哈斯熱狗（8RMB)
麵包是硬實的，淡淡的麥香味，里頭鉗著兩根大熱狗，但肉鬆較少，整體偏干。
6▕ 現烤芝士撻
現烤芝士撻(7RMB)
帶著淡淡的檸檬清香，但芝士的味道不足，撻體不夠濕潤，有種在吃檸檬曲奇餅的感覺。
7▕ 巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕（8RMB）
巧克力流出在麵包表面結成一個個小疙瘩，麵包的口感類似於粗糧麵包，白色的糖霜入口即化。
8▕ 冰麵包
冰麵包（7RMB)
白麵包香糯可口，夾心是冰涼細膩的冰淇淋，芒果味比較濃郁，但餡料偏少。
9▕ 熏雞肉鬆麵包
熏雞肉鬆麵包(10RMB)
沒有很大的特色，外層的肉鬆是最愛，可惜裡面除了一小塊熏雞肉就只剩下空殼了。
10▕ 復興起士
復興起士（8RMB)
不薄不厚的麵包片上蓋了一層培根，芝士和沙拉，總體比較簡單。
11▕ 蛋黃酥
蛋黃酥（9RMB)
酥皮不是特別酥脆，鹹蛋黃和豆沙味道十分融合。
12▕ 肉鬆酥
肉鬆酥（9RMB)
肉鬆帶著辣味，加上一層蓮蓉，咸甜交融。
13▕ 帕瑪森乳酪
帕瑪森芝士（14RMB)
吃到嘴裡是冰涼的口感，總體還算細膩，但芝士味道不夠濃郁。
14▕ 紅豆麻糬
紅豆麻糬（6RMB)
灑滿黑芝麻的表皮帶著椰蓉的香甜，夾心當中麻薯的比例較多一些，可以中和豆沙的甜膩。
15▕ 切達乳酪片
切達乳酪厚片（8RMB）
大塊的土司加乳酪一起烘烤而成，非常簡單的一款麵包。味道卻不一般，表面的乳酪醬很特別，剛出爐的時候巨香，邊緣的麵包還是脆的。
16▕ 美式大總匯
美食大總匯（22RMB)
味如其名，整款麵包從配料到味道都屬美式的風格。卷皮里加了黃瓜，番茄，雞蛋，雞肉，培根等等，口味也十分狂野，基本保留著食材的原味。
17▕ 三順培根
三順培根(6RMB)
他家的培根真的棒棒噠，外面紅色的調味粉不知是什麼，但吃起來香香咸鹹的很合胃口。
18▕ 黃金金槍魚麵包
黃金金槍魚麵包(8RMB)
很喜歡他們家的三明治，一共有三層的夾心，一層火腿，一層芝士，一層金槍魚玉米沙拉，咬一口在嘴裡，夾雜著各種餡料，頓時心滿意足。
19▕ 摩卡咖啡
摩卡咖啡（10RMB)
吃在嘴裡彌漫著淡淡的咖啡味，麵包松軟，內餡是裹著紅糖漿的核桃，用料非常實在。
20▕ 辣味肉鬆麵包
肉鬆真心多，從始至終，每一口都不會讓你失望。
21▕ 陽光芝士麵包
陽光芝士麵包（7RMB)
麵包的外皮很有彈性，嚼勁十足。內餡的芝士雖然看著有些少，但吃起來卻完全不會，帶點奶酥和酸奶味兒，香甜適口。
22▕ 黑眼豆豆
黑眼豆豆（12RMB)
這款麵包可是巧克力控的心頭愛呀！中間滿滿的夾心，還能吃到巧克力的顆粒感。不過吃多了會有點兒膩。
23▕ 豬排三明治
豬排三明治(8RMB)
冷藏後的三明治非常小清新，豬肉是熏制過的，搭配爽口多汁的番茄、黃瓜、蔬菜，簡直完美！
24▕ 凱撒大帝
凱撒大帝(8RMB)
香脆的法棍麵包頂上堆著小山一樣高的火腿，培根，蔬菜絲，混合著沙拉，佐上芝士烤至焦黃，味道非常給力。
25▕ 大阪燒
看到滿滿地柴魚片，我眼睛都放大了！不僅如此，中間夾雜了厚厚高麗菜和培根，用料毫不吝嗇啊！
26▕ 高纖核果
高纖核果（10RMB）
一款粗糧麵包，很扎實，麵包里夾雜了許多核桃粒，葡萄乾，吃起來滿是驚喜。
27▕ 黑穀物核果
黑穀物核果（8RMB)
麵包很有嚼勁，包裹了一層一層的黑芝麻麻芯，還夾雜著粒粒核桃，特別適合早餐，來一個既營養又美味。
28▕ 全麥火腿土豆泥三明治
全麥火腿土豆泥三明治（18RMB/4塊）
五邊形的小三明治，中間夾了火腿，生菜，番茄，土豆沙拉很綿密，還帶著火腿的香氣，加上生菜和番茄的爽口，味道豐富極了。
強烈推薦
豬排三明治▕ 黃金金槍魚三明治▕ 凱撒大帝▕ 大阪燒▕ 高纖核果▕ 全麥火腿土司▕ 黑穀物核果
90後吃貨，愛生活，愛美食，愛旅遊。
Ⅳ 蛋糕和酸奶可以一起吃嗎
酸奶和蛋糕本身的成分不沖突，並且有些成分還相似，可以一起食用。
一、不能和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收。
2、酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，並且容易引起腹瀉、腹痛。
3、酸奶+葯物：酸奶會將胃腸道環境變為偏酸性，會破壞一些葯物從而影響它們的療效。
4、酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利於身體健康。
二、宜和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效。
2、酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效。
3、酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
4、酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
5、酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
三、酸奶的營養成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加兩倍，糖和蛋白質也被轉化胃了小分子，使酸奶中的營養物質更容易被消化與吸收，利用率也隨之提高。酸奶還含有多種人體所需的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等。酸奶中的鈣、磷含量也很高，維生素C含量比牛奶要高。
Ⅵ 酸奶蛋糕的營養價值
主料 酸奶200g雞蛋4個黃油45g低粉40g玉米澱粉25g白砂糖30g檸檬半個酸奶蛋糕做法: 黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入混合好的低粉和玉米淀，將蛋黃糊攪拌均勻；半個檸檬用手捏出汁加蛋清里（幾滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至乾性發泡，（一根筷子豎到裡面不倒）；取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡；烤好後自然冷卻脫模即可。營養價值：（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在發酵過程中可溶性蛋白，非蛋白態氮和氨基酸的含量提高，據測算酸奶中蛋白質的消化吸收性能是牛乳中蛋白質的兩倍；酸奶在發酵過程中使奶中的游離脂肪酸含量提高，更易被人體所吸收。同樣，酸奶提高了鈣和磷的利用率，促進了鐵和維生素D的吸收。 （2）酸奶含有維生素C、B等營養要素。某些乳酸菌能合成維生素C，所以酸奶里的維生素C含量較高。同時，酸奶在發酵過程中維生素B1和維生素B2的含量得到提高。[美食中國]（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在發酵過程中大部分被分解為乳酸，可適合更多的消費人群。乳酸能提高食慾，增進消化。（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除產生有機酸外，還能產生抗菌物質，在腸道中能抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸中產生毒素，起到較好的保健作用。（5）酸奶中的膽鹼含量高，經常食用酸奶可降低血清的膽固醇含量，增強機體的免疫力，減少老年人心血管病的發病率。
適宜人群：一般人群均可食用1. 適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血症，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；適宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；適宜皮膚乾燥之人食用，也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤；
2. 胃酸過多之人，則不宜多吃；胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶
Ⅶ 85度C中有哪些好吃的麵包
我本人也是非常的喜歡吃85度C的麵包，可以說出了他家我誰家的麵包都不吃，其實不僅僅是麵包，他家的蛋糕我也愛吃，奶油很濃，帶水果的水果也很新鮮，而且每一次有新品推出的時候，我就會立刻得去買，就害怕賣沒有了，嘿嘿。
微酸美莓優格，一杯酸奶現在都這么貴了。自釀的。口感比較柔和，酸味沒有超市買的酸奶重。挺喜歡的。現給我做的一杯，比較涼，就是底下加的草莓果醬有些多，攪開之後，甜味很重，都是果醬的味道，上面還有草莓、蔓越莓干、少許的燕麥。
Ⅷ 85度C現做的蛋糕跟訂的蛋糕有什麼差別
幾乎是沒有差別的。
85度C訂的蛋糕也是當天做的，最早是當天早晨八九點鍾開始做。如果要現做的，也要等至少一個小時左右。
之所以這么說，是因為訂的和現做的都85度C買過，訂要預約，但是拿的那天才開始做。
85度C的蛋糕、麵包、飲品質量和口感都不錯，值得信賴。
Ⅸ 蛋糕的做法 配方
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
步驟1.加入600克雞蛋糕粉於容器中（約可製作四次，相當於28個雞蛋糕的量）。
步驟2.接著打入3個雞蛋。
步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄乾、紅豆、水果粒…等）。
步驟4.材料調配好了以後，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始准備製作雞蛋糕了。
步驟5.調溫旋扭轉到「高」的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鍾後，加熱燈會亮起，表示內部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6.打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7.接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8.將調溫旋扭轉至「中」的位置，並對准備箭頭處。也可以視個人口味，調至「高」（比較脆），或「低」（較松軟）。
步驟9.蓋上蓋後，靜置約5分鍾
步驟10.在此期間，綠燈會交替的亮滅
步驟11.打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了！
注意：
一、只能用鈍的塑料或木製器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。
二、雞蛋糕粉可於食品（或西點）材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。
三、也可依個人喜好，自行製作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋麵粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。