1. 蛋糕是怎麼做的
主料2人份
芒果3個
淡奶油250毫升
牛奶50克
細砂糖50克
吉利丁3片
奧利奧夾心巧克力餅干（富奇聖代奶油限量版）130克
黃油50克
輔料
魚膠粉5克
溫水50克
銀糖珠數粒
步驟1芒果慕斯蛋糕的做法大全
准備所需材料，芒果一共用了三個
步驟2芒果慕斯蛋糕的做法圖解
慕斯圈用錫紙包上底部，如果錫紙比較薄的，可以多包一層
步驟3芒果慕斯蛋糕的家常做法
奧利奧餅干倒入烤盤內，用擀麵杖壓碎
步驟4芒果慕斯蛋糕的簡單做法
再將溶化的黃油倒入餅干碎中
步驟5芒果慕斯蛋糕怎麼吃
再將餅干與黃油拌勻，倒入模具里
步驟6芒果慕斯蛋糕怎麼做
用小勺把餅干壓實壓平，放冰箱冷藏至硬
步驟7芒果慕斯蛋糕怎麼炒
取2個芒果洗凈去皮切成丁
步驟8芒果慕斯蛋糕怎麼煮
再用料理機打成果泥
步驟9芒果慕斯蛋糕怎麼燉
另一個芒果切成丁備用
步驟10芒果慕斯蛋糕怎麼煸
牛奶加入50克砂糖和軟化的吉利丁片（吉利丁片要提前用涼水泡軟）
步驟11芒果慕斯蛋糕怎樣煸
放爐子上開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至吉利丁片完全溶化
步驟12芒果慕斯蛋糕怎樣做
再將芒果泥倒入
步驟13芒果慕斯蛋糕怎樣炒
攪拌均勻，放涼備用
步驟14芒果慕斯蛋糕怎樣煮
淡奶油打至流動性，有少許細紋即可，然後倒入芒果泥
步驟15芒果慕斯蛋糕怎樣燉
充分攪拌均勻
步驟16芒果慕斯蛋糕的製作
把蛋糕底取出，倒入三分一的芒果奶油，輕震幾下
步驟17芒果慕斯蛋糕的製作方法
放入芒果丁，再倒入芒果奶油
步驟18芒果慕斯蛋糕的製作大全
芒果奶油分三次加入，中間加兩次果丁，最後留出2毫米的空間用來做鏡面，然後放冰箱冷藏2小時
步驟19芒果慕斯蛋糕的做法大全
魚膠粉用50克溫水溶化
步驟20芒果慕斯蛋糕的做法大全
加入一大勺芒果泥
步驟21芒果慕斯蛋糕的做法大全
然後拌勻，放至微溫
步驟22芒果慕斯蛋糕的做法大全
蛋糕冷藏2小時後取出，用小勺將鏡面果膠均勻的鋪在蛋糕上，再放回冰箱冷藏4小時以上
步驟23芒果慕斯蛋糕的做法大全
待蛋糕冷藏至凝固後，用吹風機吹一圈，很輕易的脫掉模具
步驟24芒果慕斯蛋糕的做法大全
最後做表面裝飾即可
成品圖
烹飪技巧
果泥打好後要留一大勺出來用來做蛋糕的鏡面，如果不做鏡面的可以不用留。慕斯蛋糕最好提前一晚做，這樣可以凍得更凝固點
2. 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
低筋麵粉
180克
玉米油
100克
細砂糖
160克
雞蛋
10個
輔料
牛奶
100克
檸檬汁
8滴
淡奶油
500毫升
細砂糖
50克
手指餅干
1包
水果
適量
步驟
22.繫上絲帶
3. 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。
4. 最簡單10個的蛋糕怎麼做
打雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清打到起泡泡打發，加糖 澱粉 倒進電飯煲 就ok
5. 10寸千層蛋糕怎麼做
步驟 1
千層蛋糕（麵糊不結塊攪拌法+抹茶粉無顆粒）的做法 步驟1
★雞蛋+糖 打勻★ ★加入隔水融化的黃油 攪勻★（融化時注意溫度，太熱容易水油分離。稍放涼再與雞蛋混合，油溫不宜過高）（如果懶得化黃油可以用色拉油之類的無味油代替，不過還是黃油效果好） ★再加入牛奶攪勻★（如果想把牛奶換成水，請適量減少水份的比例，畢竟水與奶的濃稠度是有差別的） ★最後再篩入麵粉攪勻★（其實就是戚風蛋糕 蛋黃糊的攪拌順序嘛） PS：這種順序比先麵粉後雞蛋的順序好攪勻多了，但還是有小顆粒，★請一定將麵糊過一遍篩★，麵糊就會變的非常細膩無顆粒了！用硅膠刮刀幫助麵糊過篩，尤其麵粉篩反面的麵糊容易被忽略，引起不必要的浪費（太會過了哈哈）
步驟 2
如果要做抹茶餅皮，就減少5g麵粉換成5g抹茶粉，過篩後加入2大匙熱牛奶，用茶筅快速攪拌，如果沒有茶筅就用蛋抽代替（還是茶筅更適合）（想要巧克力的就換成等量可可粉～）
步驟 3
准備不粘平底鍋和大湯勺，盛一勺麵糊用小火煎熟（舀麵糊時先適當攪拌一下麵糊，因為麵粉會有所沉澱）（8寸我用的是直徑24cm的不粘鍋）
步驟 4
麵糊怎樣才算熟呢。。就是在表面鼓起好多泡泡的時候。。
步驟 5
餅皮只需煎一面，不用翻面。用硅膠刮刀鏟開一邊然後把鍋倒過來，用硅膠刮刀在下面接著餅皮，就輕而易舉的把餅皮拿下來了～ 麵皮越薄越好熟，越厚越難熟，火候需要自己掌握，我看有位親麵皮沒攤太熟就鏟下來，最後麵糊全鏟爛了自己做失敗了，就跑來怪方子，真的很無語
步驟 6
網架上面放一層烤紙，新煎好的餅皮放在上面晾涼 再摞起來，不然餅皮會變皺。煎下一層餅皮的時候最好等鍋子稍冷一點再倒入麵糊，不然餅皮還沒圓就凝固了。。可以在操作台上鋪一塊濕抹布墊著，可以起到幫助鍋子降溫的作用
步驟 7
等所有的麵糊都煎成餅皮等待晾涼的時候，可以打發奶油。話說我個人並不喜歡中間鼓鼓 四周卻塌塌的千層蛋糕，所以建議有同感的親把奶油打的硬硬的，再用裱花袋剪個小口一圈一圈的擠，邊邊也要擠到才會都很平～打發奶油的方法就不多說了，大概450g奶油+50g糖打發至硬性就好。口味隨意。夾心的水果也隨意，請大家腦洞大開～
步驟 8
千層蛋糕（麵糊不結塊攪拌法+抹茶粉無顆粒）的做法 步驟8
最下面那層最好墊一片蛋糕，不然切的時候很不好鏟起來。。如果想增加口感，也可以加一兩片蛋糕在中間。懶癌晚期患者請當我沒說。。
6. 十寸可可戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 8個
低筋粉 119克
可可粉 24克
水或奶 94克
玉米油 78克
糖 150克
十寸可可戚風蛋糕的做法
玉米油加熱一分鍾或者微波爐30秒！馬上加入可可粉！快速攪拌均勻後加入牛奶，攪拌均勻！
蛋清蛋黃分離，蛋清放入無水無油的盆中！蛋黃加入可可糊中，攪拌均勻後加入三分之一的糖拌勻！
可可糊中分次篩入低筋粉，翻拌均勻！不要打圈攪拌，防止麵粉起筋！
打發蛋清，同時烤箱預熱150℃！先用打蛋器低速打至魚眼泡加入三分之一的糖，打蛋器轉高速打至泡沫細膩再加三分之一的糖，打至紋路初起加入剩下的糖！繼續打發至濕性發泡（打蛋器提起有一個小彎鉤）後打蛋器轉低速繼續打發至乾性發泡！
取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中切拌均勻，（切記不要打圈翻拌，防止消泡！）翻拌均勻的蛋黃糊加入剩下的蛋白糊中切拌均勻！
蛋糕糊倒入蛋糕模具中，輕震出大起泡！放入預熱150℃的烤箱中90分鍾！中間觀察如果上色過深加蓋錫紙！
出爐輕震，倒扣到晾架，放涼脫膜！
7. 十寸奶油蛋糕怎麼做
用料
海綿蛋糕 一枚
奶油 1罐
10寸奶油蛋糕的做法
在做海綿蛋糕喲…我在攪拌麵糊…用上了三能大號刮刀，死命的攪呀攪
做好的蛋糕胚可以分切3片！哈哈！奶油草莓起上場！
抹好面添加水果（藍莓+草莓）裝飾！呀！我把蛋糕全填滿了！哇哈哈哈！
8. 10寸戚風蛋糕配方比例表
戚風蛋糕10寸的配方和12寸的配方最好是不放在一起做
戚風蛋糕10寸的與12寸的兩者的配方如下：
一、10寸戚風蛋糕的配方是：8蛋黃、細砂糖40克、玉米油120克、牛奶120克、低筋麵粉180克、香草精三滴、蛋白糊（8蛋白加110克細砂糖），檸檬汁三滴；
二、12寸戚風蛋糕的配方是：10蛋黃、細砂糖80克、玉米油160克、牛奶160克、低筋麵粉240克、香草精少許、蛋白糊（10蛋白加140克細砂糖）、檸檬汁少許；
三、10寸戚風蛋糕的烘焙溫度是150度，烘焙時間55—60分鍾；12寸戚風蛋糕的烘焙溫度是150度，烘焙時間60—65分鍾。
戚風蛋糕10寸與12寸的配方材料的用量上有一定的差異，如果放在一起做，那做出來的蛋糕口感務必會有一定的差異，如追求完美還是不建議放在一起做。