A. 愛心蛋糕怎麼做好吃,愛心蛋糕的家常做法
先用硬紙板剪出一個你所需大小的心形紙板做為盒底(可以在電腦上畫一個合適大小的心形列印出來照著剪),包上你喜歡顏色的不織布縫好;
然後量一下心形的周長,自己確定蛋糕盒的高度,那麼周長和高度即為蛋糕盒側面長方形的長和寬!繼續包上不織布縫好;
現在就可以把盒底和盒身縫在一起了。最後剪一個比盒底稍微大一點的心形紙板做為盒蓋,同時也需要縫一個盒蓋的側面,當然這個側面的高度肯定小了,將盒蓋及其側面縫在一起,盒蓋就OK了。
最後,你就可以裝飾你的蛋糕盒了,比如在盒蓋邊加上蕾絲,在盒蓋上部加上草莓、奶油、蛋卷、水果之類的,做出來肯定漂亮哦(*^__^*)
B. 如何做迷你小蛋糕
在家做烘培,大叔教你迷你小蛋糕,松軟可口,香甜味美,非常好吃
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香香軟軟的小蛋糕,能承載所有的壞情緒,今天大叔順著濃郁奶香,帶大家品一遍記憶中的美味。「小麵包,六元一斤」,走在大街上,如若聽到這么一句,是一定要停下來買上一斤帶回家解解饞的。提在手上,那香甜誘人的味道卻早已鑽進鼻子里。大叔最喜歡吃的就是最底下的一層,酥脆香軟,咬上一口滿滿的小確幸。這種小麵包不僅小巧可愛高顏值,更重要的是軟軟糯糯超美味。早餐如果能吃上帶著熱度的蛋糕真是一件幸福的事情,但是做個戚風怎麼樣也得一小時。
現在在街上不經常見了,不過大叔知道有兩個地方還是能夠買到的,一是農民街,每到周日這里就是各種美食小吃的天下,平時不常見的各種小吃在這里都能找到;二是隆陽區一中校門口包子攤,不過要早起去才能買到。但是學會了這個不用烤箱小蛋糕,這個小心願居然輕輕鬆鬆實現了。蛋糕糊的做法和戚風相似,但是無需放油,吃起來更加清爽,而且打發的時候不易消泡。話不多說,今天大叔下廚房教你做迷你小蛋糕,希望你吃得開心呢~
雞蛋/ 低筋麵粉/糖/紅棗
1、首先准備雞蛋約三個,低筋麵粉半碗,砂糖小半碗,先把蛋清和蛋白分離;
2、然後用攪拌機攪拌蛋清成奶油狀,將麵粉和砂糖倒入蛋黃中,用攪拌器攪拌均勻;
3、最後倒入蛋清中繼續繼續攪拌均勻,頓一頓去除氣泡,煮沸水後放入用大火蓋鍋蓋蒸3~5分鍾即可上桌開吃啦~
松軟可口,香甜味美的迷你小蛋糕就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、不用烤箱做的小蛋糕。如果你有一套好鍋,甚至連模子都用不著,這是一套隨隨便便能做任何菜系的鍋;
2、砂糖就是普通棉白糖也可以,蜂蜜可以代替
C. 愛心蛋糕的做法步驟圖,愛心蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 35克
雞蛋 3個
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黃用糖 5
紅曲粉 5克
八寸模具 一個
愛心蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離後,蛋黃加入糖攪拌均勻,然後加入蜂蜜混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟1
蛋白內加一點點白醋,用打蛋器打到打蛋器提起後能有粗泡沫彎鉤,再加入三分之一的白糖,等打到有明顯紋路的時候,再加三分之一白糖,打到能拉出彎鉤的時候再加三分之一白糖愛心蛋糕的做法 步驟2
打到能拉出大直角的狀態愛心蛋糕的做法 步驟3
取一半蛋白,放入蛋黃內,右手拿刀,從2點鍾方向入盆,最大程度的開始刮盆,刮至8點種位置,盡量舀起最大量的蛋糊,翻轉攪拌刀,將蛋糊帶回盆內。同時左手逆時針轉盆。重復此動作愛心蛋糕的做法 步驟4
將混合後的蛋糊倒入剩下的蛋白內,用同樣的手法混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟5
沿著攪拌棒邊緣緩緩倒入玉米油,不要直接倒進去,免得大面積消泡,蛋糊製作完成愛心蛋糕的做法 步驟6
挖出一勺蛋糊愛心蛋糕的做法 步驟7
篩入大約五克低筋麵粉,切拌至無乾麵粉狀態愛心蛋糕的做法 步驟8
把這一小份麵糊裝入裱花袋愛心蛋糕的做法 步驟9
提前找好合適的字元素材,可以用我這樣的辦法,描畫到油紙上,油紙事先剪成模具的大小愛心蛋糕的做法 步驟10
然後把油紙反過來,一定要反過來哦,不然印出來的字就是反的了。把剛才裱花袋內的麵糊,擠到描出的區域里。入烤箱170度烤1/2分鍾,表面凝固即可取出愛心蛋糕的做法 步驟11
把剩下的蛋糊內篩入低筋麵粉和紅曲粉,用切拌的手法,切拌成無乾麵粉的麵糊愛心蛋糕的做法 步驟12
把剛才烤好的字元蛋糕把蛋糊面朝上放在模具內,要注意,我圖片里的字元方向是錯誤的。把紅曲粉蛋糊倒入模具內愛心蛋糕的做法 步驟13
放入預熱完畢的烤箱內170度烤的20分鍾即可出爐,出爐後,倒扣,把底部的油紙撕掉,就可以看到字元已經印在蛋糕底部了哦
D. 迷你蛋糕怎麼做
很多人可能有心自己在家做飯,但是看到那些紛繁復雜的烹調方法不得不被迫放棄,其實,迷你蛋糕的做法簡單,我們不需要准備太多的食材,製作的步驟也比較少,關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。
1、雞蛋2個,白砂糖50g,巧克力煉奶5g
2、打蛋器攪勻
3、篩入麵粉100g,泡打粉4g,調和油10g
4、攪拌成稍稠麵糊
5、加入溫牛奶50m|
6、稀釋拌勻麵糊
7、加入葡萄乾40g攪拌
8、分次倒入小量杯
9、迷你蛋糕機預熱,刷油
10、把麵糊依次倒入蛋糕機模具,上面撒上白芝麻,合蓋,自動烤制大約三分鍾。
11、蛋糕機工作指示燈滅,開蓋,香噴噴的蛋糕可以取出裝盤了
12、以上食材配料大約能做這樣的小蛋糕20個左右,夠一家三口的早餐了。
迷你蛋糕的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了,做一份地道的迷你蛋糕讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人慾罷不能。
E. 愛心寶寶蛋糕最正宗的做法
前言
材料
主料:低筋麵粉150、雞蛋3、牛奶200、植物油少許、泡達粉3~5克;
輔料:
愛心寶寶蛋糕
1
在150克低筋麵粉中,加200ml牛奶,5克泡達粉,三個雞蛋和少許植物油。
2
充分攪勻至沒有小疙瘩。把蛋糕托盤刷上油。准備的同時烤箱預熱2分鍾。
3
然後把蛋糕液倒入托盤8分滿,150度上下火烤15分鍾即
F. 愛心生日蛋糕怎麼做好吃
主料心形蛋糕坯1個奶油乳酪300克牛奶75克白糖50克吉利丁片4片淡奶油350克白糖35克裝飾櫻桃10克輔料油適量鹽適量
步驟
心形生日蛋糕的做法步驟11.乳酪切丁,加入牛奶,糖
心形生日蛋糕的做法步驟22.吉利丁片泡軟,隔水融化。
心形生日蛋糕的做法步驟33.吉利丁水和乳酪混合,攪拌均勻。
心形生日蛋糕的做法步驟44.奶油加糖打到六分發。
心形生日蛋糕的做法步驟55.蛋糕切片,去邊,放到模具中。
心形生日蛋糕的做法步驟66.倒入慕斯糊。再加一片蛋糕,倒入剩餘慕斯糊。
心形生日蛋糕的做法步驟77.冰箱冷藏一晚。脫模。稍加裝飾。
G. 小蛋糕怎麼做
迷你小蛋糕的做法:低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。
H. 心形生日蛋糕怎麼做
1、將蛋和糖一起放鍋里隔熱水打發至蓬鬆並且很光亮,一直打到蛋糖混合物可以掛在打蛋器上。
2、麵粉過篩,和鹽混合,混入剛打好的蛋糖混合物中。
3、再將混合物與融化好的黃油混合。
4、倒入塗了薄薄一層油的心形蛋糕模具中,放入烤箱中層,用上下火200度烤25分鍾。
5、拿出倒扣在金屬鐵架子上放涼後脫模。
6、進行裝飾。現撒了一層巧克力粉和椰絲,用巧克力醬寫「生日快樂」,最後裝飾水果。