『壹』 蛋糕店名稱有哪些
蛋糕店名稱有如下：
1、【朵·蜜】
該名兩字較為簡單，出自之前很火的一部動畫劇《舞法天女》，所以這個名字自帶一種童話色彩，十分的浪漫，給人一種甜蜜的感染力。字元的加入讓整個名字更加的有層次干感，非常的大氣。
2、【21cake】
21這個數字很特別，有一種很奇幻的說法，人們的靈魂重21克，這個名字主打浪漫。數字英文的結合顯得十分的簡單大氣，也在設計店招牌的時候顯示更多的創意。
3、【七彩麥田】
「七彩麥田」這一四字名字是比較獨特的，聲調是平仄仄平，好聽又有節奏，容易記憶，也很唯美大氣。「七彩」指顏色豐富多彩，從色澤上讓人感覺到蛋糕美好；「麥田」指種糧食的土地，給人一種清新健康的感覺，有一種麥香的氣息。
4、【蜜色森林】
蛋糕是非常甜蜜的，而店名中的蜜字代表甜蜜，而色字代表顏色，蛋糕擁有著豐富多彩的顏色。森林兩個字代表著環保、綠色、不添加防腐劑的意思，此店名非常的清新自然，而且甜蜜。
5、【米時每刻】
此店名寓意著每時每刻都非常的享受，其中的米字代表著一米陽光，寓意著幸福好生活，店名給人一種非常美好，非常享受的感覺。
『貳』 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
『叄』 十大烘焙店品牌排行榜
十大烘焙店品牌排行榜：
1、米斯韋爾
米斯韋爾是青島米斯韋爾飲食文化傳播有限公司全力打造的國際性烘焙品牌，不斷推出健康、自然的優良產品。致力於為每一位消費者提供健康、快捷、美味、衛生的產品。
2、格萊美音樂烘培坊
格萊美音樂烘培坊是美國歷史悠久的品牌，生產的產品享譽全球。有著純正美國血統的格萊美烘培店帶來最純正的美國口味和休閑享受。
3、頭條爆料烘焙坊
頭條爆料烘焙坊是香港知名的烘焙品牌、主要從事健康美食，地方風味小吃，時尚品牌特吃名吃的研製，精選優質的原料，輔以精緻工藝，秘制配方，香酥口感，深受大家喜愛。
4、好再來蛋糕隸
好再來蛋糕是好在來電子商務公司旗下的知名品牌，［]多年來，好再來蛋糕引進歐式烘焙製作工藝、聘請國際一流水平烘焙師，潛心研發數千種精緻美觀、營養的烘焙精品。受到了眾多消費者的喜愛。
5、多樂之日
多樂之日是韓國希傑集團旗下的烘焙品牌，多樂之日以「健康美味，值得信賴，家庭式烘焙，經典歐式風格」這一非常有特色的經營理念，製作出美味的產品，受到消費者的歡迎。
6、蜜語芝間
蜜語芝間秉承紐西蘭古老烘焙技術，選擇澳洲純天然健康食材，以天然乳酪、奶油100%澳洲純鮮奶等食材純手工製成，有著地道的紐西蘭風味，味道綿密醇香、甜而不膩，低油低糖，非常符合現代人的飲食方式。
7、卡貝爺爺烘焙工坊
卡貝爺爺烘焙工坊是烘焙行業的龍頭品牌，擁有多年的發展經驗，不斷的提升品牌實力，製作的烘焙產品，味道好、新鮮健康，質優價廉，因此獲得了消費者的一致好評。
8、皇後印象烘焙
皇後印象烘焙一直堅持健康營養的經營理念，對於甜品等原材料的選擇也有非常嚴苛的標准。採用了義大利的原裝設備，將乾果、水果、洋酒、香料等進行精心配比，為每一位消費者送上口感純正的健康美味。
9、金冠烘焙
金冠烘焙是國內知名的烘焙品牌，擁有200畝的工業園區，和先進的烘焙類生產設備。非常重視產品的開發和創新，產品種類豐富，選用優質原料並融合精湛的製作工藝，生產的產品口味純正，深受消費者喜愛。
10、賓爵烘焙
賓爵烘焙所有原料均是國外進口的安全放心食材，採用先進工藝打造，製作的過程中不添加任何的香精和色素，味道贊到沒有朋友。並且堅持當日生產當日賣，新鮮品質保證，健康安全更放心。
『肆』 蛋糕店有哪些產品,主要特徵是什麼
蛋糕的種類很多，歸納起來可分為三大類：乳沫類：又叫清蛋糕，
分蛋白類和海綿類兩種。蛋白類主要原料為蛋白、砂糖、麵粉，產品：
潔白，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味濃；全蛋
類主要原料為雞蛋、砂糖、麵粉、蛋糕油和液體油，特點是口感清香，
結構綿軟，有彈性，油脂輕。
戚風類：在20世紀90年代初，隨著台資烘焙企業進入大陸市場，
戚風蛋糕也逐漸開始流行。實際上戚風蛋糕的歷史並不短，至少已有
三、四十年了。所謂戚風，是英文CHIFFON譯音，該單詞原是法文，
意思是拌制的餡料向打發的蛋白那樣柔軟。而戚風蛋糕的打發正是將
蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋白部分攪拌得很蓬鬆，很柔軟，再拌入
蛋黃麵糊，因而將這類蛋糕稱之為戚風蛋糕。產品特點：蛋香、油香
突出，有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
麵糊類：又稱重油蛋糕，是利用配方中的固體油脂在攪拌時拌入
空氣，麵糊在烤爐內受熱膨脹成蛋糕。主要原料是雞蛋、糖、麵粉和
黃油。重油蛋糕麵糊濃稠、膨鬆，產品特點是油香濃郁、口感深香有
回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用
量是和麵粉一樣的。
芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都可以叫Cheese Cake
『伍』 烘焙行業前景真的好嗎
前景非常好，但是競爭越來越激烈，其實這是生活品質上升的一個行業，是具有發展潛力的。我從他的從業者、學習過程和開店三個方面來講一下這個行業：
一、烘培從業者：
現在烘培師傅是嚴重緊缺的，技術嫻熟、有一定研發能力的師傅很輕松可以月入1w+的行列，不過這個工作就是比較辛苦，需要的時間精力是難以想像的，其學習門檻兒也相對較低，所以做得好的門檻自然也高。
二、如何學習烘培：
我個人覺得找個好師傅省事不少，有可能學費高，但是很多技術是你自己學不到的，並且你在學習過程中有比較多的周邊資源，可以幫助你就業，在家裡自己學習的一些興趣愛好者，當然從業就相對困難了。
三、開烘培店：
現在是全民創業階段，很多年輕人都覺得自己懂一點了就開始開業，結果這個行業競爭激烈，最後都是一地雞毛。所以我建議這一行業需要的是先踏實學技術，沒有2年以上的經驗和運作能力就不要自己去開店，畢竟很多坑你沒經歷過，容易造成滅絕性的失敗。
這是我的理解，希望對你有幫助哦!
現在西點烘焙行業發展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的，而且西點烘焙相比於廚師來說，是很好的選擇，從長期發展來說，無論是作為職業還是自己創業，都是很不錯。
烘焙行業發展怎麼樣？
當然是前景大好。
現如今，人們對食品的要求已經從溫飽方面轉變成了營養方面和口感方面。而傳統的蒸的糕點口感相對單一，油炸食品又過於油膩，不太 健康 ，烘焙食品就成了現如今人們的一大選擇。
烘焙食品由於其 種類眾多，口感豐富，色澤明亮 等特點，現在已經廣泛深入人們的生活。
營養價值
烘焙食品是人們所必須的，它具有較高的營養價值， 應時適口 ，無論是蛋糕還是麵包在種類上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除了傳統的普通烘焙食品之外，近年來又推出了很多 強化營養，注重保健功能 的烘焙食品。例如全麥麵包，蕎麥保健麵包，螺旋藻麵包，高纖維麵包，鈣質麵包，全營養麵包等。既可以在飯前或飯後作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
具體分類
一、西餅類
1.麵糊類小西餅
（1）酥鬆性小西餅
其配方內材料含量的由多到少順序為油脂，糖，水， 大量的油脂與糖 在攪拌中發生作用，裹入了大量的氣空氣，所以使麵糊松軟。如 杏仁小西餅 。
（2）酥硬性小西餅
其配方內材料中 油脂與糖的含量相當 ，但水的含量少，使得面團比較松軟，需要先置於冰箱中冷藏才能取出切片，因此其又被稱為冰箱小西點。如 蔓越莓曲奇 。
（3）脆硬性小西餅
其配方內材料中 糖含量最高 ，再依次為油脂與水，其面團干硬，故無法以擠花袋整形，多以手和模型來成型，口感脆硬。如 桃酥 。
（4）軟性小西餅
其配方內水的含量在35%以上，成品的口感酥鬆，成型時可以湯匙和擠花袋來輔助。如 黃油曲奇 。
2.乳沫類小西餅
（1）海綿類小西餅
海綿類小西餅配方於海綿蛋糕類似，主原料均為全蛋和蛋黃，其麵糊質地稀軟，故需擠花袋來加以成型。
（2）蛋白類小西餅
其配方與天使蛋糕類似，均是先將蛋白打制，實行泡發後再辦入其他乾性材料必須以擠花袋整形。
二、麵包類
1.硬式麵包
硬式麵包具有濃郁的 麥香味 ， 其表皮鬆脆芳香 ， 內部柔軟具韌性 ，是吸引人的最大特色。大多數的西方人尤愛此種咬勁，是所有麵包中 油脂含量最少 的。 全麥麵包，雜糧麵包 均屬此類。
2.軟式麵包
以吐司烤盤所烘烤出的麵包均可歸類為軟式麵包，其特色為組織細，樣式美觀，普通的 吐司麵包及水果麵包 均為此類。
3.軟式餐包
軟式麵包較其他麵包更柔軟，且具有甜味， 含有較多的糖分和油脂 ，而由於這兩種成分均會一直到酵母的發酵，故酵母的用量需高。如 可頌 。
4.甜麵包
甜麵包不僅 用糖量高 ，其他材料如 油脂，糖含量亦高 ，通常甜麵包均含有內餡，製作時必須注意發酵的過程，以避免出爐後的成品呈現體積小，顏色淡與皮餡分離等失敗結果。
三、蛋糕類
1.泡沫類蛋糕
主要原料為雞蛋 ，利用雞蛋中蛋白質，魚面和在攪拌過程與烘烤過程中重大不添加任何固體油脂，可依情況添加少量液體油脂來降低蛋糕過大的韌性。其中根據使用蛋白還是全蛋分為 天使蛋糕 和 海綿蛋糕 。
2.麵糊類蛋糕
含有高成分的油脂 ，用於潤滑面和使組織柔軟，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣，以產生膨化作用。
3.戚風蛋糕
為 乳沫類蛋糕與麵糊類蛋糕的綜合體 ，將其分次攪拌後再混合。其特點為組織松軟，水分充足，氣味芳香，口味清淡。
烘焙食品由於 營養全面，種類豐富，可以滿足各種人群的營養需要 ，因此深受人們喜愛，因此烘焙食品的發展呈現出 健康 快速，可持續發展的良好態勢 。
相信大家也看到了，現在大街小巷出現的烘焙店越來越多，並且烘焙私房店也悄然興起，越來越多的精緻甜品出現，讓人應接不暇。隨著人均消費水平逐步提高、消費群體也不斷擴大，烘焙行業增長越來越快。對於即將從事和正在從事烘焙行業的人來說，烘焙行業的發展前景一定是不錯的。
1、烘焙不再神秘
互聯網時代，烘焙不再是高高在上的神秘世界了，越來越多的圖文教程、視頻教程出現，我們只需要照著做，多做幾次就可以掌握一些基本的烘焙知識，輕松做出我們日常食用的麵包糕點。
2、就業
如今從事烘焙行業，一名烘焙師月薪可達4.5k，而且包吃住的，相當於普通上班族6k左右的薪資。如果裱花、烘焙你都會，做到中工就有6k的工資，領班烘焙師月薪可達8k，如果技術純熟且有一定年限的工作經驗，可以獨自研發產品達到技術總監級別，則月薪可以過萬元。綜合來看，烘焙行業目前就業薪資待遇還是很可觀的。而且現在烘焙行業的就業缺口也挺大，截至2017年，我國焙烤食品製造行業內企業數量達2000餘家，覆蓋全國區域市場，由此可見，烘焙品牌數量不斷增長，未來烘焙師崗位供不應求。
3、私房烘焙
現在，很多在一線城市打拚的女性，生了寶寶以後，一邊帶寶寶一邊做起了私房。「微信下單、送貨上門」只要宣傳到位，利潤還是很可觀的，比起在外面打工，還是非常不錯的選擇。而且，不少私房店的經營者本身就是烘焙愛好者，可以用更快的速度將愛好轉化為盈利的手段。隨著私人訂制糕點的走俏，其小批量生產、隨訂隨做、個性化的特點越來越受市場青睞。 如果能將私房品牌做出口碑，將是佔領消費者心智的最佳時機。
這些僅僅是我個人的一些觀點，如果你有不同觀點，歡迎留言一起討論喲！
發展的挺好的！
最近這幾年，大街小巷上各種烘焙坊、麵包店如雨後春筍般冒了出來，中國人口多，消費市場巨大！ 本人處於西南部的一個三四線的小城市，雖然城市不大，但是烘焙店卻多的出奇！現在國內喜歡烘焙的人越是越來越多，西點在中國也還是一個比較新興的行業，行業發展前景廣闊，如果能做到烘焙全能師，那以後的前途發展是十分可觀的！
烘焙是未來十大創富行業
寧波新東方烹飪學校西點班教師-----李老師
近年來中國烘焙日益興起，成為新興的消費市場，隨著人類消費水平的提高，對西餐的消費支出越來越高，特別是國內的年輕消費群體，西餐更是成為他們休閑 娛樂 消費品之一。
據權威調查顯示，近幾年中國烘焙業一直保持50%的增長速度發展。
萬億空白市場 井噴式烘焙行業
烘焙行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位其現象，最為明顯的就是一線技術人員極具匱乏，大多數烘焙企業技術人員嚴重不足，每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上，在業內已現很多企業高薪籠絡人才的景象，這樣就會使烘焙行業最低薪水線高於所有行業。
據我國權威機構對國內烘焙市場的調查發現：
中國平均15萬人才有1家麵包蛋糕店；
韓國平均9000人一家
台灣平均1.36萬人一家；
香港平均每1.47萬人一家......
利潤空間大
傳統烘焙市場覆蓋率高，競爭激烈，加上產品單一，缺乏創新，難以迎合當今日新月異的消費潮流需求，中國烘焙市場目前尚未完全開發凈利潤連續三年爆出8%——12%的增長率。所以現在利潤空間很大。
一直以來，人們往往忽視掉一塊小小的生日蛋糕背後所蘊含的巨大利潤。相對其他傳統行業10%——60%的利潤率，產銷一體化的烘焙行業平均投資回報率卻高達500%。
在中國，烘焙業的增長率要比其他行業高出10%以上！
這個要根據市場需求來定的，可以選擇一些新高興的產品操作，有可能只能興旺一時不會長遠發展，然後再換新產品操作就行了，也可以選擇以單一的產品操作像，麵包，蛋糕，裱花蛋糕，單獨長遠的生產經營，堅持下去會是一種不錯的選擇。
排除一線城市，縱看二三線甚至四五線城市，很多地區的西點行業發展進度依然停留在5年甚至10年以前，這樣的情況下，烘焙行業的發展空間非常大，蛋糕店、招募西點師，西點原材料的購買等等，都是構成烘焙行業巨大發展前景的基石。
『陸』 聽說烘焙坊的蛋糕會加很多添加劑，經常吃會有什麼影響嗎
且不說里邊是否有添加添加劑？就說每天吃一些烘焙的東西，對腸胃的消化和吸收沒有太大的好處，而且容易上火
『柒』 沈陽甜品店哪家好沈陽有哪些甜品店
沈陽市位於遼寧省內，面積較大，景點眾多，觀賞性很強，每年都會有很多外地的遊玩。遊玩沈陽，除了觀賞景點，品嘗當地的特色美食，市內的許多甜品餐廳也值得游覽。遊玩沈陽，推薦玲婧胡同、MissC
私房甜品和KLEOS蛋糕烘焙坊等甜品店，都是當地比較受歡迎的甜品店。
玲婧胡同
玲婧胡同是一家主營法式西點、鮮花、翻糖和烘焙class的店。浪漫+時尚+美味=玲婧胡同。在這里你可以體會到時尚和美，經她倆手裡做出來的翻糖蛋糕不僅色系更柔和，味道也因其蛋糕的胚底而變得高級許多。有甜品有鮮花還有陽光透羨空過百葉窗，愣是把生活過成了人人羨慕的美好模樣。沒事就來玲婧胡同坐坐，會讓你心情舒暢，幸福感爆棚。店面的裝修簡潔而不失典雅，一進門就是花區，淡淡的花香瞬間就能將你的兄棚瞎嗅覺俘虜，對面就是點餐區，蛋糕的款式大概有十幾種，每種都顏值頗高想讓人嘗試，然後又捨不得吃掉。其中最出名的就是黑曜石「蛋糕外表是一層鏡面一樣的星空，超級漂亮，巧克力口味濃郁，奶油滑而不膩，怎麼都吃不夠!」
時間：10:00-20:00周一到周日
價格：人均50RMB
地址：沈陽市和平區長白中路298號(華潤幸福里南門)
交通：149路，154路，287路(下夾河站)、139路，149路，154路(長白港灣站)
聯系方式：024-25968555
MissC私房甜品
MissC家的甜品，價格偏貴，但是無論顏值、口感都當之無愧，無論點什麼都超好吃的!MissC
私房甜品是沈陽很正宗的一家法式甜品店。一進店，視覺便被各種款式的精緻蛋糕所吸引，空氣里也是彌漫著一層濃濃的蛋糕香氣，讓人一下子就進入了蛋糕的世界。這家店算是missC
theCorner的姐妹店，店內清一色的白色，給人一種性冷淡的感覺，但是不失穩重和靜謐。最愛它家的泡芙，精緻好吃，奶油的分量足，但是不會讓人覺得甜膩。
時間：10:30-20:00
價格：人均50RMB
地址：沈陽市渾南新隆街1號萬科明天廣場1-33號
交通：150路，154路，188路(二十一世紀廣場)、有軌電車3號線(世紀大廈)
聯系方式：024-31698953
KLEOS蛋糕烘焙坊
一家小小的甜品店，大眾點評上「北市場評價最好的麵包甜點榜」的第三名，和桐裝修的風格非常韓國小清新，主打定製與外帶服務。老師是從韓國學來的手藝，所有的蛋糕都由進口的原料製成。店內常售各種各樣的水果杯蛋糕，貨真價實的新鮮果肉與軟綿綿的奶油結合，口感一級棒。店內的蛋糕款式會不定時的更新，每日都會有不同的特別款，就像是每日的小驚喜，給人一種小小溫暖的幸福感。店中其它的甜品雖然樣式少，但是每一款都精緻，像是一件小小的藝術品。
時間：10:00-19:00周一到周日
價格：人均35RMB
地址：沈陽和平區中山路154號(大連銀行對面公交站牌後)
交通：114路，115路，123路，125路(中山路和平大街)、138路，203路(水務集團)
聯系方式：無
『捌』 煙台市哪幾家蛋糕店較有名
威利發、歐美香、皇家美孚、大三元等。
『玖』 慕思店裡的香氣是什麼味道
慕斯店裡的香氣是什麼味道？慕斯店就是蛋糕房，西餅屋。這些店裡的香味就是烘烤糕點的味道和香精的味道。
這兩種味道混合出來的味道就是你所聞到的味道，剛開始聞會覺得很香，聞時間長了就覺得惡心。之所以說是兩種味道，是因為製作糕點時加了香精。
其次就是各種奶香味添加劑，比如奶香粉，香奶油和香奶精，至於奶香味的添加劑有很多種，粉末狀，膏狀，油狀都有。有時候路過蛋糕房，聞到非常濃厚的奶香味都是這些香精的功勞，因為熟悉烘焙的朋友都知道，黃油的奶香味非常淡。只有吃在口中才能感覺到厚重。
而這些奶香味添加劑大多都是聞上去很香，吃起來並沒有什麼奶香味，尤其是吃了幾口以後，會感覺非常難吃。除了甜味好像沒有什麼其它的味道。這種奶香味添加劑添加在食品中，會在烘烤的時候大量散發，在通過排風系統排到室外，能夠飄散到很遠的地方。
最後就是香草香精，香草香精有大瓶的有小瓶的，這種添加劑是烘焙中最常用的添加劑，有人說我走在烘焙店外邊，聞到的不是奶香味，那很有可能就是香草香精的味道，因為西點中最常用的香料就是香草棍，但是香草棍的價格真心貴，也可以叫做香草豆莢或者香草莢。
香草棍一包100克的大約要400左右，如果換成香精400塊錢的可能夠用一年了。香草棍只有星級酒店或者高檔西餐廳中會用到，但是甜品的價格大家也都知道，不是什麼慕斯店裡能比的，唯一確定的是你吃到的東西中香草的味道，來源於香草棍，而不是香草香精。
【總結】：慕斯店裡的香味是什麼，是烘烤食物時產生的美拉德反應，所飄出來的香味，就是糖麵粉，雞蛋經過高溫產生焦化反應所產生的味道，和食物中添加的各種香精的味道。商家先通過味道讓人覺得食物好吃，從而吸引更多的人來消費，至於吃到嘴裡的感受就不是他所關心的了，先把東西賣出去才是真理。