A. 蛋糕的裝飾做法
蛋糕應該如何進行裝飾呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
現代的藝術蛋糕，不但講究內在的質量和營養，更注重外在的造型、整體的構思、做工的精細、色彩的搭配，同時還要具備特定的主題。
人們在品嘗蛋糕美味的同時，也享受著一場視覺盛宴。一款美不勝收的蛋糕，不僅讓人垂涎，更讓人覺得是一件藝術品。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢，濃濃的情感與強烈的.藝術氣息經過蛋糕裱花師的雙手融為一體，他們通過巧妙的構思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。
多數蛋糕外表裝飾的原料本身是含高量油脂，經冷藏後凍結凝固可防止蛋糕內的水分被蒸發而失散，有的是堅硬的糖凍，防止水分的外泄，這些裝飾原料都有防止蛋糕老化的作用，所以蛋糕經裝飾後可達到長期保存的效果。
蛋糕裝飾又稱霜飾、糖衣。用不同的材料在西點表面進行簡單的點綴、塗抹、藝術造型和美化的過程。
質地堅硬的蛋糕用硬性的裝飾原料，質地柔軟的蛋糕用軟性的裝飾原料。
重奶油蛋糕：可不做任何裝飾，在表面點綴蜜餞水果或堅果核仁；用糖凍裝飾。
輕奶油蛋糕：用奶油裝飾原料。
乳沫類蛋糕：用奶油霜、鮮奶油和果凍裝飾原料。
威風類蛋糕：用奶油、鮮奶油和冰淇淋裝飾原料。
水果蛋糕烘焙食譜製作方法：
8寸戚風一個：
原料：雞蛋五個，玉米油40克，蛋黃用細砂糖30克，牛奶85克，低筋麵粉100克，蛋白用砂糖60克，檸檬汁一小勺
做法：
蛋白糊：
1、准備好所有的原料，將蛋白加入檸檬汁分三次加糖打發，放在一旁靜置
蛋黃糊：
1、先來處理蛋黃，蛋黃加30克細砂糖攪拌均勻，用橡皮刀刮或電動打蛋器都可以。
2、40克玉米油，可以二次倒入，先倒入後迅速攪拌均勻，然後第二次加入植物油
3、牛奶，分二次加入，攪拌均勻。
4、篩入已經過篩過一次的低筋麵粉。
5、攪拌均勻，最好用切拌的方法，就像炒菜一樣，來回翻。避免劃圈。
6、將蛋白取一半加入蛋黃糊切拌
7、全部拌勻
8、烤箱預熱150度，然後將模具放入，150度全程60分鍾左右即可
9、涼後脫模
B. 網紅心形鏤空蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
心形鏤空蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，分別放入兩個盆里。先攪拌蛋黃糊：牛奶和玉米油充分混合攪拌後，放入4顆蛋黃和10克砂糖，拌勻後篩入低筋麵粉和紅曲米粉的混合物。攪拌均勻至無顆粒。
打發蛋白：4個蛋清放入乾燥的打蛋盆中，加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，40克砂糖分三次加入，打至乾性發泡。
將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，倒入方形金色烤盤中，烤箱預熱上下160度，烤20分鍾後取出晾涼。
放涼後的蛋糕胚體用鋸齒刀切割成心形，模具在某寶有售，不貴，這里使用的是十寸的。
以上配方是兩塊蛋糕胚體的材料用量。蛋糕降溫的時候我們可以來打奶油。
打發好的奶油備用。
把奶油裝進裱花袋裡，花嘴用的是圓口直徑1厘米的，擠出這種小球球狀的就很好看。中間放上一些水果塊，自己喜歡什麼就放什麼好了，我這里放的是黃桃丁。
兩層都擺好後，在表面放上草莓和芒果塊裝飾一下。
C. 網紅紅絲絨蛋糕怎麼做如何做好
用料
蛋糕體部分
1，黃油 114克
2，低粉 300克
3，雞蛋（常溫） 2隻
4，紅絲絨液 30克
5，可可粉 20克
6，泡打粉 2.4克
7，香草精 5克
8，白醋 16克
9，鹽 2.4克
10，糖粉 280克
11，小蘇打 5克
12，酸奶油
全脂純牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1，無鹽發酵黃油 240克
2，奶油乳酪 260克
3，糖粉 55克
4，香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟，超多貼士的做法
准備好所有食材～
你邊做邊找東西，我也不攔著你（｡ò ∀ ó｡）
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉，一大桶的那種。
小貼士
1，粉類一定要提前過篩兩到三遍。
2，蛋液少量多次加入黃油中，避免油水分離。
3，每次加入粉類的東西（糖粉，四種粉類混合），先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉，再開電動打蛋器，不然粉會飛到你臉上的😂。
4，加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3，先混合一下，再開高速。
5，白醋，小蘇打一定要分別稱量好。
6，抹面小技巧，夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點（指的狀態，不是數量），抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點（可用微波爐最小火轉30s觀察狀態），更利於抹面光滑。
7，蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存，保持蛋糕體濕潤。
8，給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個，如果需要裱花，請適量增加比例。
9，模具最好是墊油紙，脫模後蛋糕屑少，抹面會更干凈。
10，烤蛋糕的時間不是固定的，看狀態，竹簽插入蛋糕中心，沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。
D. 裝飾蛋糕最好的方法是什麼
裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者，你可以專注於簡單的技巧，比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計，或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師，可以在蛋糕上塗上翻糖，然後把材料做成有趣的紋理。
為蛋糕選擇一種糖霜。
使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀，無法用抹刀塗抹，可以加入糖粉，直到它變稠。考慮使用:
奶油或維也納奶油
奶油乾酪糖霜
棉花糖結霜
皇家結冰
瑞士或義大利的蛋白奶油
把翻糖做成花或人形。要做一朵花，把一塊方旦糖捲起來，切成長條。把帶子對折，然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部，把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物，如人，動物，或植物。
把水果放在蛋糕上。
盡量使用任何應季水果，以配合蛋糕的味道。例如，如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕，在上面放一些新鮮的漿果，比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .
E. 網紅蛋糕的做法 網紅蛋糕的具體做法
1、雞蛋3個、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋麵粉40克、草莓適量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准備好材料。取一個無油無水的玻璃碗，將牛奶、玉米油一起倒入。混合均勻。
3、篩入低筋麵粉，混合至無乾粉。將蛋清和蛋黃分離，蛋黃放入混合好的麵糊中。混合均勻。
4、蛋清打發到魚眼泡狀加入三分之一的糖粉A，之後分2次加入到蛋清中。將蛋清打到顯性發泡狀態，也就是大彎鉤。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黃糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黃糊，均勻無雜質。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的麵糊，繼續翻拌，拌好的麵糊細膩。將麵糊倒入法焙客28*28金盤，倒入前在烤箱上抹一層薄薄的玉米油，再輕輕用廚房紙擦乾凈。輕輕的向四邊傾斜，使蛋糕糊均勻平整。放入提前預熱好的烤箱中層，上下火165度20分鍾左右。
7、出爐放至微溫，烤網上放一張油紙，倒扣輕輕手動脫模，將蛋糕片切成和盒子一樣大小。
8、將草莓洗凈，根據自己的喜好切丁或者對切。
9、取一個無油無水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。將奶油打發至圖片的狀態。
10、一片蛋糕一層奶油一層草莓，按這樣的順序擠奶油，圖案可以根據自己的心情，我用的中號5齒裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦，是不是特別適合不會裱花的你？做好後放入冰箱冷藏後，味道更佳。
F. 怎樣畫蛋糕上的洞洞
怎樣畫蛋糕上的洞洞如下：
是蛋糕沒打發好，一定要將蛋白打成不能流動的狀態。
1、按照正常戚風水果蛋糕方法製作蛋糕，切下不規則切口，做溶洞，切口抹上奶油；絕瞎
2：用鑷子把敲碎的水晶碎塊鑲嵌在切口處，鑲嵌完塗抹一層漸變色素；
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊，再裡面刷上金粉 更上檔次，金光閃閃的水晶溶洞就做成了；
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件；
一個晶瑩剔透，金光閃閃，驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。
G. 水晶洞蛋糕的水晶怎麼做的
1、按照正常戚風水果蛋糕方法製作蛋糕，切下不規則切口，做溶洞，切口抹上奶油；
2：用鑷子把敲碎的水晶碎塊鑲嵌在切口處，鑲嵌完塗抹一層漸變色素；
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊，再裡面刷上金粉 更上檔次，金光閃閃的水晶溶洞就做成了；
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件；
一個晶瑩剔透，金光閃閃，驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。