⑴ 韓式花年糕怎麼做好吃
食材明細
糯米粉
2杯（200毫升量杯）
紫薯粉
5克
綠茶粉
5克
紅棗
適量
南瓜子
適量
白糖
3大勺（15毫升）
清水
6大勺
甜味
口味
蒸
工藝
半小時
耗時
普通
難度
韓式花年糕的做法步驟
韓式花年糕的做法步驟：1 1准備好糯米粉。
韓式花年糕的做法步驟：2 2把糯米粉放入盆中加入白糖拌均勻。
韓式花年糕的做法步驟：3 3加入清水。
韓式花年糕的做法步驟：4 4用手把糯米粉輕輕搓散。
韓式花年糕的做法步驟：5 5蒸籠放入過水的蒸籠布撒上一勺白糖，倒入糯米粉鋪均勻。
韓式花年糕的做法步驟：6 6用手插上一些小孔。
韓式花年糕的做法步驟：7 7加蓋大火蒸制15分鍾左右。
韓式花年糕的做法步驟：8 8紅棗洗凈，像削蘋果皮一樣。
韓式花年糕的做法步驟：9 9把紅棗肉取下來。
韓式花年糕的做法步驟：10 10捲起來。
韓式花年糕的做法步驟：11 11再切成紅棗花備用。
韓式花年糕的做法步驟：12 12准備好熟南瓜子
韓式花年糕的做法步驟：13 13蛋糕去掉上面的金黃色皮，只留蛋糕心。
韓式花年糕的做法步驟：14 14把蛋糕用手搓鬆散成為蛋糕粉。
韓式花年糕的做法步驟：15 15分成三份，其中非別加入紫薯粉和綠茶粉。
韓式花年糕的做法步驟：16 16把綠茶粉，紫薯粉和蛋糕粉混合均勻成紫色和綠色蛋糕粉。
韓式花年糕的做法步驟：17 17容器中抹油。
韓式花年糕的做法步驟：18 18把蒸好的年糕取出用擀麵杖搗杵以增加年糕的粘性。
韓式花年糕的做法步驟：19 19打好的年糕擀成厚片。
韓式花年糕的做法步驟：20 20切長寬條。
韓式花年糕的做法步驟：21 21再切成長方小塊。
韓式花年糕的做法步驟：22 22再分別放入蛋糕粉中沾滿不同顏色的蛋糕粉，用大棗花和南瓜子裝飾即可食用。
⑵ 韓式蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（分開蛋黃和蛋白） 4隻
低筋麵粉 100克
橄欖油（可沒有的話可以用花生油代替 60克
鮮牛奶 60克
細砂糖（蛋白） 60克
細砂糖（蛋黃） 30克
塔塔粉 3克
白醋（沒有可以用檸檬代替） 2克
泡打粉 2克
淡奶油 200克
色素 3滴
新鮮的水果 按自己的喜好來定
韓式蛋糕的做法
分蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃裡面的容器不能有油和水，蛋黃裡面加入油.牛奶.泡打粉.過篩的麵粉，進行Z字攪拌不能達到有筋。
篩入麵粉的時候要讓麵粉細膩。
烤好的蛋糕要進行倒扣，涼卻過後再把它分成三份
，加入喜歡的水果奶油抹平進行裱花。
用刮刀抹平奶油
把淡奶油打好過後，分成自己喜歡的顏色進行裱花，玫瑰花要用油紙，沒有裱花針的話可以用筷子來代替，裱好玫瑰花過後用裱花的剪刀把它一個一個放到奶油上面進行裝飾。
⑶ 豆沙韓式裱花蛋糕怎麼做
主料：白芸豆(250克)黃油(150克)糖(100克)輔料無
廚具： 攪拌機、電壓力鍋、不粘鍋分類烘焙甜味其他半小時簡單難度
韓式豆沙霜裱花蛋糕的做法:
1.組裝成品
2.成品欣賞
3.加入提前軟化好黃油進行攪拌成泥狀
4.攪拌中
5.不加水攪拌出很稠
6.取出豆沙泥，可以直接倒入不粘鍋，我第一次做 步驟暈乎乎的
7.加入砂糖（也可以加牛奶）我沒加！不斷地攪拌至糖融化後再炒個十分鍾左右！
8.炒好取出放入盆中等手溫了再操作
9.溫度差不多了！取自己想要的量加一點點的色素攪拌均勻後就可以裱花了
10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上裝飾
11.所有的花朵都要入冰箱冷藏
12.花朵冷藏
13.組裝成品
⑷ 如何做好一個韓式裱花蛋糕
工具/原料
雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、 黃油44克、牛奶68克：6寸海綿蛋糕體
淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、 火龍果1/4個：夾餡所需材料
淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴：表面（抹面）材料
黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個：意式奶油霜材料
細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克： 酒糖液材料
當然還是需要烤箱烤制的
方法/步驟
1
1． 按照「意式奶油霜（玫瑰奶油霜裱花蛋糕）」先製作好意式奶油霜，取3/4量分別加入不同顏色的色素，按照本文下邊方法擠出不同顏色的花朵，放入冷藏室備用。2． 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法，製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕，每個蛋糕平切成2片，一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用：糖和水煮沸，涼後加入朗姆酒即成。3． 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發，取一塊蛋糕片，底部沾些奶油放在蛋糕托上，在蛋糕片上刷上酒糖液。4． 塗抹一層奶油，撒上切好的水果丁，上邊再抹一層奶油，如此重復直到夾好所有的夾餡。5． 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發，加入黃色素拌勻，把蛋糕坯抹面。抹面方法可以看下方圖片（奶油不打至10分發，這樣抹出的坯表面光滑漂亮）6． 抹好坯後，用餘下的淡奶油，圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈，以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵，用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。
2
7. 用蛋糕抹刀抹平，一邊抹一邊轉動轉盤。8. 用抹刀刮些奶油抹在側面，一邊抹，一邊轉動轉盤。9. 側面在抹的時候，只有刀更垂直，側面才會更直。10. 把抹刀放在蛋糕的正中間位置，傾斜35度，靠近手這邊稍向上抬，左手轉動轉盤，表面會很平。11. 把抹刀擦乾凈，抹刀與轉盤垂直的貼著蛋糕側面，左手轉動轉盤，這樣一圈下來，蛋糕的側面就基本平整了。12. 擦乾凈抹刀，把表面側面最突出蛋糕的部分從邊向中間刮下多出不平的奶油。13. 邊刮邊慢慢抬起抹刀，到中心部位時，抹刀離開蛋糕。14. 把轉盤轉20度，重復12-13步的動作，直到蛋糕的表面平滑整齊。
如果一遍下來不行，就再重復以上操作，記著在抹刮側面奶油的時候，抹刀一定要與轉盤垂直。練習抹坯的過程，需要足夠的耐心，一次會比一次有感覺，一次會比一次抹的更好。
3
奶油玫瑰和簡單花型的擠法：
1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。5．直到包住花芯。6．擠好的第一片花瓣。
4
7．每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。8．花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。9．第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。10．第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。11．從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。12．擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。以上玫瑰是以英式、法式和意式奶油霜為例子簡單的花瓣擠法。一開始可能會覺得復雜，練習的越多越熟練，擠的也會越來越好。
⑸ 韓式裱花蛋糕2怎麼做
前言杯子蛋糕裱花合輯【下】~~超實用~美美噠
⑹ 我的韓式裱花蛋糕怎麼做
韓式裱花蛋糕做法
材料：雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、
黃油44克、牛奶68克
烤制：160度，中下層，上下火，烤45分鍾。
酒糖液材料：細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夾餡材料：淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、
火龍果1/4個
抹面材料：淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴
意式奶油霜材料：黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個
表面裱花材料：意式奶油霜、紅黃蘭綠食用色素各適量
做法：
1． 按照「意式奶油霜初體驗---【玫瑰奶油霜裱花蛋糕】」先製作好意式奶油霜，取3/4量分別加入不同顏色的色素，按照本博文下邊方法擠出不同顏色的花朵，入冷藏室備用。
2． 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法，製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕，每個蛋糕平切成2片，一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用：糖和水煮沸，涼後加入朗姆酒即成。
3． 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發，取一塊蛋糕片，底部沾些奶油放在蛋糕托上，在蛋糕片上刷上酒糖液。
4． 塗抹一層奶油，撒上切好的水果丁，上邊再抹一層奶油，如此重復直到夾好所有的夾餡。
5． 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發，加入黃色素拌勻，把蛋糕坯抹面。抹面的方法請看本博文下邊。（奶油不打至10分發，這樣抹出的坯表面光滑漂亮）
6． 抹好坯後，用餘下的淡奶油，圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈，以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵，用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。
7． 花朵的間隙中如果不夠放一朵花時，可以在里邊擠些淡奶油，把花朵粘在淡奶油上。
8． 把餘下的1/4意式奶油霜加入綠色色素調勻，裝入裱花袋中，用葉子花嘴，在花朵的間隙中擠出葉子。（葉子盡可能的遮蓋那些下邊裸露出不好看的地方）完工！
⑺ 韓式裱花和奶油蛋糕的做法有什麼區別
1.概念上：奶油裱花是以鮮奶油在生日蛋糕胚或其他製品上乎鬧擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。韓式裱花是韓國人在即有奶油裱花的基礎下，創造出不同於梁蔽以往橡頃州的作品。
3. 原材料的區別：鮮奶油裱花選用的原材料為奶油，韓式裱花蛋糕的原材料為奶油霜或豆沙。
4. 產品特色不同：奶油裱花的立體感比較弱，韓式裱花的立體感更強，花瓣處有陰影。
5. 觸感差異：奶油裱花表面順滑，自帶反光，韓式裱花有細沙顆粒感
6. 適用場合：奶油裱花多用於日常生活，韓式裱花適用於正式場合
7. 操作難度：韓式裱花較奶油裱花更復雜。
⑻ 心形韓式裱花蛋糕怎麼做
心形韓式裱花蛋糕的做法
心形蛋糕胚烤好，抹面平整。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟1
根據新娘捧花花型設計花朵擺放。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟2
根據春天色系搭配花朵色彩。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟3
將裱好的花朵擺放好。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟4
形狀盡量圓潤。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟5
作品完成。心形韓式裱花蛋糕的做法 步驟6
⑼ 韓式裱花花籃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
韓式裱花花籃蛋糕
⑽ 韓式花束蛋糕怎麼做
材料
8寸戚風蛋糕1個.動物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力適量
做法
1.淡奶油加糖40克打發至可裱花的程度(打到濃稠花紋出現不可流動的狀態)。
2.將烤好放涼的蛋糕削平頂部，再橫切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均勻塗滿奶油，蓋上苐二片蛋糕，在表面均勻塗滿奶油，再蓋上苐三片蛋糕再用奶油抹平整個蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分別加入食用色素調勻，用玫瑰花嘴擠出花朵擺放在蛋糕上進行裝飾即可。