1. 奶香椰蓉蛋糕的做法
前言
做這個蛋糕時沒有牛奶了，冰箱還有好多煉乳，用煉乳兌上清水和勻，也是不錯的牛奶替代品哦！加上椰蓉的那種奶香味兒，做好的蛋糕吃起來奶香味兒很足！
材料
主料：低粉70g、雞蛋4個；
輔料：玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、煉乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2
蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態，
3
另清水和煉乳拌勻，加入玉米油拌勻，然後拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4
分三次篩入低粉切拌均勻，最後加入椰蓉輕拌勻。
5
拌好的麵糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6
分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的乾性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8
然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻，拌好的蛋糕糊很濃稠，很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平並輕震幾下。
10
送入已經預熱的烤箱中層150度30分鍾。
11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，切塊享用吧，很蓬鬆，有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌麵糊的時候要輕並且快，以免消泡了，如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了！
2. 蛋糕最上面一層椰蓉如何做出來的
椰蓉的做法 准備好去了殼的椰子，用尖銳的東西把中間扎通，插上一根吸管。把裡面的椰汁倒出來，可以喝掉。用榔頭在椰子的腰線部分，敲一圈，椰殼會開裂。敲開後，用小刀把白色的物質刮下來。把刮下來的椰肉用料理機打碎。把碎屑平鋪到烤盤上。烤箱100度烘烤30分鍾左右，以表面乾燥為准。
3. 椰蓉蛋糕的做法有哪些
前言
椰子味蛋糕不錯哦。
材料
主料：蛋糕粉200g、雞蛋6個、椰蓉50g；
輔料：油適量、白砂糖適量、牛奶適量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
篩進麵粉
4
攪拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉攪拌成流動液體
7
蛋清打成魚泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分兩次把蛋清倒入蛋黃里攪拌均勻
10
好了
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倒入電飯鍋然後加入椰蓉，蓋上鍋，出氣口蓋上布
12
20分鍾就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小貼士
無
4. 椰蓉蛋糕片的做法
前言
喜歡吃椰蓉的味道，網購很方便，總是讓家裡的椰蓉不斷。烤出蛋糕片來，加上些許椰蓉就又是一個味道，好吃，流連哦。
材料
主料：低筋麵粉90g、雞蛋5個；
輔料：玉米油50g、糖70g、鹽1g、牛奶50g、白醋適量、椰蓉適量
椰蓉蛋糕片
1
蛋清，蛋黃分離。
2
蛋黃里加入牛奶，20g糖，油，攪拌均勻。
3
篩入麵粉。
4
攪拌成糊至無顆粒。
5
蛋白中滴入幾滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中，用打蛋器攪打蛋白，先用低速後用高速。打發。
6
取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中，不規則拌勻
7
把拌好的蛋黃糊倒入餘下的蛋白盆中。
8
不規則拌勻。
9
拌好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中。抹平，震出氣泡。
10
入烤箱中層，上下火170度，20分鍾。
11
烤好後取出迅速倒扣烤網上。揭去油紙，翻轉。
12
切成大小相等的塊。
13
取一塊蛋糕片撒滿椰蓉。
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在蓋上一片即可開吃。
小貼士
蛋糕片的形狀隨意，但要注意兩兩相等成一對。
烤箱時間根據自家烤箱設定。
5. 椰蓉蛋糕的做法
1、雞蛋三個加糖打至顏色發白，麵糊滴落不消失；2、加入油和麵粉攪拌後，放入模具170度第二層15至20分鍾即可。 黑芝麻、椰蓉各少許
1.雞蛋清（蛋白）倒入無油無水的容器中，分三次加入白糖，打至有濃密紋路，蛋頭的蛋白呈鉤形
2.低筋麵粉過篩
3.然後分次加入蛋黃
4.攪拌均勻
5.分三次加入低筋麵粉
6.然後混合均勻
7.用花袋裝入圓口花嘴，擠入烤盤
8.撒少許椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度預熱，中層，烤15分鍾左右
11.淡奶油加入白糖打發均勻，有紋路即可
12.在桌上放一張油紙，然後將蛋糕倒扣在油紙上，底部蛋糕上的油紙撕去
13.兩邊切整齊
14.在蛋糕表面塗奶油
15.然後捲起蛋糕，放冷藏室30分鍾左右
16.食用時，切片即可
6. 椰蓉蛋糕的做法
這款蛋糕添加了較多的椰蓉，吃起來椰蓉的香味兒很濃，用的是燙面法做的蛋糕，所以口感非常的棉軟，喜歡椰蓉的朋友可以試試哦！
主料:雞蛋5個 低筋麵粉80g
輔料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g
椰蓉蛋糕的做法步驟
1.牛奶加入油和糖10克煮沸關火。
2.加入過篩的低粉快速拌勻。
3.待面團不燙時分次加入分離的蛋黃拌勻（蛋清另打在無水無油器皿中備用）
4.加入椰蓉粉拌勻。
5.放一旁備用。
6.分三次加糖打發蛋白，打發至乾性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉麵糊中切拌均勻。
8.然後倒入剩餘的蛋白全部切拌均勻。
9.倒入八寸模具中抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層160度55分鍾。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然後脫模就可以切塊享用了！
小貼士
牛奶和油煮沸後快速倒入麵粉拌勻，然後等不燙時再倒入蛋黃。
7. 椰蓉戚風蛋糕的做法
1、主料：低粉75克、雞蛋5個、油42克、水42克、糖粉90克。
2、輔料：椰蓉適量、蔓越莓適量。
3、蛋黃則攔蛋清分離後，蛋黃中加入25克糖粉拌勻。
4、加入水拌勻，加入油攪拌到乳化狀態，篩入低粉，蛋白分次乎盯弊加入剩下的糖粉打發到硬性。
5、取三分之一入蛋黃糊中切拌均勻，再反倒入蛋白糊中切拌均勻。
6、撒入歲族椰蓉切拌勻，
7、倒入一層蛋糕糊，撒一層蔓越莓。
8、再倒上蛋糕糊，烤箱預熱150度，50分鍾左右出爐。
9、出爐震兩下，倒扣放涼脫模，冷卻後切塊食用。
8. 椰蓉蛋糕的做法步驟
1、用料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，牛奶60克,細砂糖60克，玉米油50克，椰蓉30克，鹽2克。
2、准備好材料，按用量稱量好備用。
3、把麵粉，椰蓉，10克糖放盆里，加牛奶，玉米油油攪拌均勻。
4、雞蛋衫培分離，蛋黃加入麵糊攪拌均勻，蛋清放冰箱冷藏待用。
5、烤箱150°上下火預熱十分鍾，蛋清加幾滴白醋與鹽打出魚眼泡加糖，糖分三次加入蛋清打發蛋清或友唯。
6、打發好的蛋白，分兩次次加入蛋黃麵糊中，上下手法切拌均勻。
7、倒入蛋糕磨具（6寸）和一個九英寸的墊了油紙的長方形模具，震一下氣泡，放進預熱好的烤箱烤告絕45分鍾左右，上色度滿意可以就好（根據各人烤箱溫度調整溫度與時間）。直接用八寸的模具，烘烤溫度150°，60分鍾左右。
8、烤好的蛋糕拿出來震一下氣，倒扣在烤架上涼涼。
9. 怎樣用椰蓉做蛋糕
10. 椰蓉蛋糕的做法
前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成，香味濃郁，是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤，烤好的蛋糕有濃濃的椰香味，非常好吃。
材料
主料：低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g；
輔料：椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油，攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中，震出氣泡
15
入烤箱，中層，170度，上下火，烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化，如果不想顏色太深，可以烤制15分鍾後，加蓋錫紙烤至結束即可。