1. 水果蛋糕的味道如何
蛋糕是很多人都愛吃的甜品，尤其是水果奶油蛋糕，味道不是一般的誘人，香甜美味，好吃又好看，我幾乎每周都會做一個水果奶油蛋糕給孩子們解饞，同時也是給我自己解饞。做了兩個菠菜戚風裸蛋糕，發到朋友圈裡，朋友們都說比買的還要誘人，買來的蛋糕可是捨不得放這么多新鮮水果的。
3、把菠菜汁放到一個大碗里，加上6個雞蛋的蛋黃。（我這里用的是小個頭的土雞蛋，所以用的是6個，如果是大個頭的普通雞蛋，5個就可以了）。
4、把蛋黃和菠菜汁攪拌均勻；
2. 生日快樂胡蘿卜怎麼刻
生日快樂胡蘿卜刻字的做法步驟
步驟1:胡蘿卜要選形狀好，粗細根據你刻字的大小決定。切圓形，過水！！！稍微煮一下，胡蘿卜不容易碎，有韌性。
對食品雕刻成品的要求
雕刻成亂尺尺品要形態逼真，造型要美觀優雅、生動活潑、富有情感對那些即供觀賞又具有可食性雕刻成品，即要講究藝術性，還要講究食用性，否則會讓嘩高人華而不實的感覺。要根據宴會的對象及要求設計雕刻成品，雕刻成品要有思想性，季節性和針對性。
3. 胡蘿卜怎麼吃
胡蘿卜布丁 材料: 胡蘿卜1根，全蛋2隻，糖30克，牛奶150克 做法: 1.榨汁機把胡蘿卜榨成汁（汁渣分離的那種），加入牛奶和白糖攪拌至白糖融化。 2.全蛋打散後加入牛奶胡蘿卜汁中攪拌均勻。 3.把上述蛋奶液過篩兩遍去掉未打勻的蛋沫，這樣烤出來的布丁口感才會滑爽，沒有氣泡。 4.布丁液倒入烤碗中，裝8分滿，隔水烤焙。 5.烤焙：預熱150度，中層上下火30分鍾。 胡蘿卜蛋糕 胡蘿卜1根（150g），雞蛋2個，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄欖油也可），檸檬汁1/2個檸檬榨汁，低筋麵粉200g（普通麵粉也ok），小蘇打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略） 做法: 准備工作： 1）胡蘿卜擦成碎絲，或者用攪拌機打成碎蓉。 2）低筋麵粉裡面加上泡打粉，小蘇打，肉桂粉一起過篩備用。 3）烤箱預熱160度。 來源於櫻 做法： 1、找一個大盆打進雞蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。 2、把胡蘿卜絲倒進雞蛋液里，加入檸檬汁，色拉油，攪拌均勻。 3、把事先篩好的麵粉再篩進2里，用橡皮刀切拌均勻，直到沒有粉就可以了。 註：蛋糕液並非流動，而是濃粥狀~。所以攪拌比較費勁並非做錯了哈~ 4、模具抹油，把胡蘿卜蛋糕液倒進磨具，刮平表面。放入160度的烤箱烤50分鍾。根據自己烤箱的特性酌情增減5分鍾。您要是不放心，就用竹簽子扎一下如果沒沾到蛋糕液說明烤熟了。 胡蘿卜雜豆湯 材料: 胡蘿卜300克，青豆、紅腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，長豆100克，洋蔥、蒜末各少許。調料番茄醬2大匙，精鹽適量。 做法: 1、將紅腰豆用清水浸泡3小時，入冷水鍋中加熱煮沸，改慢火煮40分鍾，豆子熟軟時撈出待用。 2、胡蘿卜洗凈切丁、長豆洗凈切段、洋蔥去皮洗凈切小塊，其他原料洗凈待用。 3、鍋中加2大匙色拉油燒熱，加洋蔥、蒜末、番茄醬、長豆翻炒，倒入清水，放入煮好的紅腰豆及其他原料、精鹽煮10分鍾，離火即可。 材料替換 原料中增加白蘿卜丁，則成為雙味蘿卜雜豆湯。 口味變化 調味料去掉番茄醬，加入蘋果丁，波蘿丁，黃桃丁，則成為果味雜豆湯。 胡蘿卜鹹粥 主料：粳米100克，胡蘿卜150克， 調料：鹽2克，香油3克 做法: 1.將胡蘿卜沖洗干凈，切成丁。 2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時後撈出，瀝干水分備用。 3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸後放入胡蘿卜，再改用小火熬煮成粥。 4.加入鹽調好味，稍燜片刻，淋上香油，即可盛起食用。 胡蘿卜生薑沙拉 材料: 無籽小葡脊明乎萄干140克，嫩胡蘿卜400克，鹽少許，蜂蜜或糖1/2茶匙，切碎的花生、大胡桃或核桃50克，沙拉醬材料：，鮮生薑1片，長5厘米，檸檬1個，橙子1個，酸奶油225毫升（或原味酸乳酪225克） 做法: 1.水壺注入少量水煮沸。無籽小葡萄乾倒入小碗中，用沸水浸沒備用。 2.製作柑橘沙拉醬：生薑去皮擦碎，放入小拌盆。 3.檸檬和橙子皮上的蠟洗凈，半個檸檬、半個橙子的皮擦碎放入拌盆中。 4.擠出半個檸檬、半個橙子的汁，灑在盆中生薑上，酸奶油或酸乳酪拌入盆中，備用。 5.胡蘿卜去皮擦碎，放入上菜大碗中。小葡萄乾洗凈瀝干，加入胡蘿卜中。 6.沙拉醬拌入胡蘿卜和葡萄乾中，加入鹽及蜂蜜（或糖）。最後櫻悉，拌入碎果仁上桌。 胡蘿卜魚肚湯 用料魚肚150克，胡蘿卜100克，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。 做法: 1、魚肚發透，切成片。胡蘿 卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。 2、將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成。 胡蘿卜爆肉丁 材料: 豬瘦肉·200克 胡蘿卜·400克 澱粉·適量 食用油·500克 （實耗50克） 香油·大匙 醬油·1大匙 料槐首酒·2大匙 甜面醬·大匙 精鹽·1小匙 白糖·0.5大匙 味精·0.5小匙 做法: 1.豬肉洗凈切丁，用濕澱粉、鹽上漿；胡蘿卜洗凈，切丁； 2.鍋內放少量油，將豬肉丁下鍋滑透，盛出；把胡蘿卜丁放入熱油鍋中炸熟； 3.把甜面醬、醬油、白糖、鹽、味精、料酒、澱粉、水兌成芡汁； 4.炒鍋置火上，燒熱香油，下芡汁，不斷攪拌，直到汁濃稠； 5.下胡蘿卜、豬肉丁，翻炒均勻即可。 蔥油胡蘿卜絲 主料：胡蘿卜250克， 輔料：大蔥20克， 調料：植物油30克，鹽2克，白砂糖5克，白皮大蒜10克，香油30克，味精1克 做法: 1.將胡蘿卜去蒂，洗凈，切成絲。蔥白去根，洗凈，切末。 2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油七成熱時倒入胡蘿卜絲炒透，加入精鹽、白糖、味精，炒勻盛入盤中。 3.炒鍋內加香油，油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末，炒出香味時澆在盤中胡蘿卜絲即可。 胡蘿卜燒二牛 原料： 牛腩牛蹄筋各250克，胡蘿卜２個約500克． 調料： 鹽５克 干辣椒４個 醬油15毫升 大蔥 姜 豆蔻 紅棗 桂皮 八角 材料: 牛腩250g，胡蘿卜250g 做法: 1.1)牛腩牛蹄筋凈切小塊放到開水裡焯一下，去浮沫． 2)將胡蘿卜洗凈切成滾刀塊． 2.3)將焯好的牛腩牛蹄筋放在冷水鍋里加入干辣椒、大蔥、姜、豆蔻、紅棗、桂皮、八角、大火燒20分鍾後換燉鍋再燉40分鍾後加入切好的胡蘿卜，調入醬油，用小火燉40分鍾即可，出鍋前20分鍾根據各人口味調入適當的鹽即可． 註：此道菜燉鍋可選用砂鍋，做出的口味會比較好，我沒有那麼大的砂鍋，所以用的是不銹鋼鍋，可根據牛腩和牛蹄筋的老嫩程序選擇燉煮的時間，一般牛蹄筋不好燉，建議有高壓鍋的姐妹可以用它，省時省力哈，可能口感會差一點，但真的能燉得很爛喲～～～． 胡蘿卜絲拌白菜 主料：白菜500克， 輔料：胡蘿卜100克， 調料：大蔥5克，醋3克，醬油5克，五香粉3克，辣椒醬5克，鹽3克 做法: 白菜、胡蘿卜洗凈修好切細絲，蔥切絲，再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調拌均勻，即可食用。 胡蘿卜水餃 材料: 水餃粉1000G，五花肉1000G，胡蘿卜1000G，老抽醬油50g，十三香5G，雞蛋1個，蔥一根，姜一塊，芝麻香油少許 做法: 1.胡蘿卜榨汁 2.用胡蘿卜汁和面 3.面和好了 4.榨汁後的胡蘿卜 5.肉、蔥、姜切碎後攪拌均勻 6.加入榨汁後的胡蘿卜、十三香、醬油、香油。拌勻後打入雞蛋。充分攪拌，使蛋液均勻分散。 7.和好的面趕成餃子皮。 8.包餃子 9.煮餃子：大火把水燒開後，加入水餃等待再次水燒開。誰再次開後，轉小火慢煮5分鍾就可以撈出來了。 10.大功告成，可以開動了。另北方人喜歡蘸醋吃，可備食醋、大蒜少許。 胡蘿卜燜羊排 材料: 胡蘿卜50g、羊排200g、圓蔥碎、西芹碎各5g、雞高湯適量、玉米粒10g。調料鹽2g、胡椒粉0.3g、俄力岡1g、橄欖油15g。 做法: 將羊排洗凈用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡腌制。烤熟備用。煎盤中倒入橄欖油、燒熱後倒入圓蔥碎、西芹碎炒出香味，再加入雞高湯、胡蘿卜塊、玉米粒、烤熟的羊排、用小火燜制40分鍾，最後加鹽、胡椒粉調味即可。 義大利式牛奶胡蘿卜 材料: 胡蘿卜500--600克，鮮牛奶一小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜一把，鹽適量 做法: 1.胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片. 2.香菜洗凈切碎. 3.鍋里放黃油,小火燒化,放入胡蘿卜片翻炒幾分鍾上色. 4.加鹽,胡椒粉,倒入白葡萄酒,加點清水,中火翻炒, 5.等水份將要收干時,倒入牛奶,(牛奶先倒入一半,等快幹了再加一次.) 6.轉小火翻炒. 7.等牛奶收干時放入香菜碎,關火. 8.起鍋裝盆即可. 鯽魚胡蘿卜湯 材料: 鯽魚2條，胡蘿卜1個，芹菜2顆，生薑幾片 做法: 1.魚先煎成金黃色 2.胡蘿卜切片加水放進鍋跟魚一起煮 3.煮熟後加調味料，芹菜即可 4.完成 茄子燒胡蘿卜 材料: 茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末1瓣，蔥末適量，干澱粉適量，水澱粉適量，鹽適量，醬油適量，糖(紅糖最好)適量，素油1湯勺 做法: 1.茄子切一寸長滾刀塊後加鹽腌20分鍾 2.胡蘿卜切滾刀塊,比茄子塊略小 3.腌茄子時, 做其它准備工作 (准備蒜末,蔥末; 調好水澱粉, 對入醬油和糖, 醬油和糖比例3:1,輩子再加一半蔥末,蒜末) 4.茄子腌好後用水沖洗兩遍,瀝干, 再用厚紙巾輕輕拍干, 放進一個乾的容器里 5.灑少許干澱粉在茄子上, 搖晃使茄子均勻地粘上薄薄一層澱粉 6.不粘鍋放兩勺油, 油熱後(起波紋但不冒煙), 放入茄子, 胡蘿卜, 翻炒 7.火變成中低, 加班一半蔥末,蒜末,翻炒, 加少許鹽 胡蘿卜燜排骨 主料：豬排骨(大排)600克， 輔料：胡蘿卜200克， 調料：料酒10克，醬油10克，糖色10克，大蔥25克，姜20克，鹽3克，味精3克，香油10克，玉米澱粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陳皮3克，甘草2克，白豆蔻4克 做法: 1.排骨剁成3厘米長的段； 2.胡蘿卜切3厘米長的條； 3.排骨入沸水鍋中焯撈出； 4.勺內加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、薑片、調料包，下入排骨燒開； 5.下入胡蘿卜、精鹽，用小火燜至排骨軟爛； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺裝盤即成。 胡蘿卜銀耳雞湯 材料: 胡蘿卜1根，銀耳半個，羅漢果0.125個，陳皮1小塊，排骨，母雞半隻，水1升半 做法: 1.陳皮、羅漢果與肉加水先煮，水開後撇掉浮沫。 2.加銀耳慢火熬一小時，最後加進胡蘿卜直至銀耳成膠狀放鹽調味即可。 胡蘿卜金針乳酪卷 材料: 胡蘿卜1根，培根6條，乳酪片6片，金針菇一把，韭菜20根左右 做法: 胡蘿卜切絲，用油略炒一下；韭菜用水焯一下，留12整根備用外，其餘切成段；金針菇用水焯熟 培根切兩半，先鋪半片乳酪，再放上韭菜段、胡蘿卜絲、金針菇，然後捲起來，用整根的韭菜捆起來 放入烤箱，150度烤15-20分鍾，看到乳酪微溶即可 這個比我以前做的只卷蔬菜的要好吃很多，可能因為加了乳酪。 羊肉胡蘿卜包菜炒麵 材料: 主料：羊肉100克，胡蘿卜80克，包菜60克，洋蔥50克，麵粉150克，配料：鹽1茶匙，醬油2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，干澱粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，生薑適量 做法: 1、麵粉中加入60克水，攪拌成雪花狀。 2、用手大概揉搓成面團。 3、放入壓面機中壓成薄厚均勻的面片。 4、把壓好的面片用切面檔切成面條，放在簾子上。 5、胡蘿卜、洋蔥、包菜、生薑分別切絲。 6、鍋內把水燒開，放入面條煮至8成熟。 7、把面條撈出，用香油拌勻。 8、羊肉也切成絲，用干澱粉和少許鹽拌勻。 9、煎鍋燒熱，放入少許植物油，再放入羊肉絲滑散。 10、炒至羊肉絲變色，加入洋蔥和胡蘿卜、姜絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鍾。 11、再加入包菜絲略炒。 12、把煮好的面條放在鍋內快速炒勻，加味精調勻即可出鍋。 胡蘿卜炒蛋 材料: 胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂） 做法: 1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。 2、 雞蛋加少許鹽，打勻。 3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。 4、 5、 將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。 6、 放入雞蛋液。 7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。 8、 撒蔥花。 9、 將剩餘的一半胡蘿卜油倒入即可。 牛肉燉胡蘿卜 材料: 牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量 做法: 1、 胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊後焯水洗凈浮沫。 2、 鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。 3、 放入牛肉煸炒一分鍾，倒入料酒、泰國甜辣醬。 4、 加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜90分鍾。 5、 加入胡蘿卜、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。 胡蘿卜燉豬手 材料: 豬手1斤，胡蘿卜1根，大料，冰糖，鹽，雞精，胡椒粉，陳醋，料酒，醬油，白糖 做法: 1.先把豬手用水煮開，倒掉血水，繼續添水煮爛撈出. 2.胡蘿卜滾到切塊，然後油鍋燒開先下胡蘿卜過油，然後放煮熟的助手，最後把所有調料加進去。 3.翻炒一下，添水沒過豬手，然後蓋上鍋蓋繼續燉大概10分鍾，待湯汁收干即可出鍋。 胡蘿卜馬蹄竹蔗水 材料: 胡蘿卜230克，馬蹄150克，竹蔗160克，清水適量 做法: 1.胡蘿卜一根（230克）洗凈，削皮、切塊； 馬蹄四個（150克）洗凈，削皮； 竹蔗160克（可以稍多一點）削皮，破開兩半，斬成幾截，洗凈。 2.加適量水煲30-60分鍾即可。 苦瓜胡蘿卜煎蛋 材料: 苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許 做法: １、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁； ２、胡蘿卜切小丁、蔥切末； ３、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許； ４、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上； 小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鍾即可。 炸胡蘿卜丸子 材料: 胡蘿卜一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，麵粉，澱粉少量，玉米粉一勺 做法: 1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機攪的，感覺太碎了不太好）。 2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加澱粉、麵粉拌勻，麵粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。 3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。 芹菜葉胡蘿卜肉餡包子 材料: 麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，乾酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，香油1湯匙 做法: 1，先活面，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大 2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蚝油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻 3，將發酵好的面排氣、鬆弛10分鍾，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒 4，包好的包子放入籠屜醒15分鍾，然後再大火蒸20分鍾，蒸好後燜3分鍾即可。 紅酒醋蜜糖胡蘿卜 材料: 小胡蘿卜200克，橄欖油5克，蜂蜜10克，紅酒醋適量 做法: 1.把胡蘿卜切成小塊,放到蒸鍋中蒸5分鍾.這個時候的胡蘿卜有些微軟,但是還保持很脆的口感.(我的胡蘿卜是胡蘿卜仔) 2.在蒸好的胡蘿卜里放入橄欖油和少量紅酒醋(沒有可以用白醋代替)抓勻.然後將胡蘿卜放入沖好的濃蜂蜜水中泡一到兩個小時,就可以吃了! 胡蘿卜西蘭花拌腐竹 材料: 胡蘿卜，西蘭花，腐竹，大蔥，鹽，油少許，胡椒粉，雞精，糖，香油，生抽，醋，老乾媽辣醬 做法: 1.胡蘿卜切成花形厚片，西蘭花掰小朵，腐竹溫水浸泡發開至軟，大蔥切圓形片。 2.胡蘿卜、西蘭花入開水鍋輕煮至熟，水中記得放鹽和油少許，可以使西蘭花保持翠綠，腐竹入鍋中稍煮至沒有硬心。 3.所有原料混合，加鹽、胡椒粉、雞精、糖、香油、生抽、醋拌勻，老公喜歡吃辣，又拌入老乾媽辣醬一小勺，即成。 胡蘿卜炒豬肝 材料: 新鮮豬肝，胡蘿卜，食用油，鹽，雞精，濕澱粉，蔥絲，料酒 做法: 1.將豬肝洗凈，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，濕澱粉拌勻。胡蘿卜洗凈，切成薄片。 2.往鍋里倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。 3.鍋內倒入少許食用油，用蔥段爆鍋，加入胡蘿卜略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精 精，快速翻炒至熟即可。 西紅柿炒胡蘿卜絲 材料: 西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量 做法: 1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鍾， 2.然後放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。 鹵紅蘿卜 材料: 紅蘿卜2條，蔥3支，辣椒1根，薑片3片，素香鹵汁1鍋 做法: 1.將蔥洗凈後切長段，紅蘿卜去皮後洗凈備用。 2.燒熱鍋子，加入1大匙油，放入薑片爆香，倒入鹵汁中，將紅蘿卜、蔥段、辣椒也放入，開大火煮滾後，轉小火鹵約25分鍾，熄火後再燜約20分鍾即可。 3.將紅蘿卜撈出後，切成小塊，擺入盤子中，再撒上切碎的香菜即完成。
4. 胡蘿卜有營養，怎麼樣讓孩子愛上吃胡蘿卜
每次周末在家休息的時候就是我最放鬆的時間了，有的時候可以在家追追劇還可以好好地睡一覺，也可以做一些自己喜歡的事情，昨天在家的時候，我啟悶就趁著時間比較寬裕，給孩子做了一款胡蘿卜的小蛋糕，做好之後的造型可愛，顏色金黃漂亮，而且營養豐富，孩子特別喜歡吃。
胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，在20世紀的時候，人們開始發現了胡蘿卜素的營養價值，從而讓胡蘿卜受到了更多的關注，新鮮的胡蘿卜是比較甜脆，表面光滑沒有污斑，橘黃色則說明了胡蘿卜素的含量是比較高的。我們的中醫認為胡蘿卜味甘，有健脾和胃，補肝明目的作用。美國的科學家則首睜在一項研究當中說，1天吃2根胡蘿卜，可以降低血液中百分之10甚至更高的膽固醇含量，而1天吃3根胡蘿卜，還可以有效的預防心臟疾病和腫瘤。
8. 這樣造型可愛的胡蘿卜小蛋糕就做好了，孩子喜歡還可以補充營養。
1. 胡蘿卜如果是蒸熟之後用勺子壓或者是用料理機做成的果泥，含水量會少一點，但如果是煮出來的話含水量就會高一些，大家可以根據麵糊的黏稠度調整胡蘿卜泥的用量。
2. 使用的胡蘿卜也可以換成南瓜、紫薯、菠菜等食材，製作方法都是一樣的，大家也可以一次多做幾種不同口味不同顏色的小蛋糕。
5. 怎麼用饅頭做生日蛋糕
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 紅心火龍果1個 胡蘿卜中等大小1根 南瓜小的1個
中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟
1. 1、將菠菜、火龍果、胡蘿卜榨汁，不加水，取原汁。2、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然後做成泥，並加入牛奶，南瓜多面會軟一些，口感更佳。3、按照450克麵粉加5克酵母的比例將酵母粉在蔬菜汁與牛奶的混合液中融化，靜置幾分鍾（牛奶40度左右合適）這樣有利於面團發酵，還可以根據口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加麵粉，和成團，等待面團發酵。如果隔著盆外面再套上一個盛有37左右溫水的盆發酵的時間會縮短，也適合北方涼一些的天氣。5、關於顏色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的濃度按照需要增減用量。6、將發酵好的南瓜面團揉實，分成兩個面團，做成一個厚餅狀的蛋糕底，邊緣薄，中間厚，最厚的地方控制在2-3厘米，放入籠屜醒20分鍾，涼鍋起火，屜布用涼水弄濕，或者在籠屜上面刷少許油。
2. 7、面團發酵後按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的裝飾花朵。8、做好綉球、棒棒糖造型的饅頭。
3. 9、做花朵的時候到要注意大小、顏色都要有對比，花朵邊緣越薄，花朵越小做出來越逼真。造型的時候要仔細。
4. 10、綉球也有大小之分，建議不同顏色搭配著來做一個綉球，小小的更精緻。
5. 11、涼水下鍋，蓋好鍋蓋，先小火，待冒氣了再轉大火蒸20分鍾，關火後在燜一會開蓋，防止饅頭忽遇冷空氣皮不好看，特別是在北方的小夥伴一定注意。
6. 12、出鍋嘍，各式各樣的顏色，看著就美美噠。
7. 13、這個是加了綠色格子、花葉、和面珠的饃饃蛋糕，就是在南瓜厚面餅上十字交叉了菠菜面的細條，葉子是用刀在菠菜薄麵皮上按照葉子的形狀做出來的，樹葉紋理用小尖刀的刀背壓出來的，大家可以嘗試著做，做不好的可以揉成團重新來試。面珠用各色面（最好跟花朵一致的顏色）搓成珍珠大小的小球蒸出來的，有大有小。
8. 14、圓花朵使用兩色面團搓成相同粗細的長條，相互纏繞成一根，然後盤起來的，盤好之後整理造型，再放入鍋中。
9. 15、這個是用不同花色的饅頭組合成的另一個樣式，裝飾花朵使用半根牙簽固定的，按照需要的位置來固定，大家也可以發揮想像做出不同造型的饃饃生日蛋糕。
6. 如何用胡蘿卜雕刻生日快樂
首先你買一根粗一點的胡蘿卜，把它切成片，厚度在0.5cm左右吧，差不多憑感覺就好。
蛋糕是動物奶油的，一個不大的蛋糕，知道你和你同門關系很好，就沒准備太大的。之前計劃給你驚喜，先前不和你說，然後派送的時候你就知道了，可是天熱動物奶油容易化掉，就在周六吧給你打了個電話。
想確定下派送時間，更想和你嘮嘮嗑哈哈，即使是無聊的話題，你有沒有感覺到我的笨拙，好像也沒有太多有意思的話題。打電話中途掛了兩次，哈哈哈你說我臉大，可能是碰到哪了吧，為了不影響咱倆聊天。
後邊我一直把電話離臉很遠，看地上的影子就像是在敬禮，一直持續這個姿勢好久，掛了電話之後手又涼又麻，我可真是個憨憨。對了，還說到化妝的事，我問了師姐好長時間，她還帶我去實體店逛了逛，感覺多少還是應該懂一些。
哈哈哈，不能做一個老直男。零點祝福，從你說要休息了我就開始准備，就像給你發的那段話那樣，話沒寫出來幾句，卻真實的想你想了好久，不喜歡你發謝謝，因為我感覺那樣會很生分，不過站在你的角度想了下。
好像發別的也沒有太合適的。你開心就好啦，最喜歡的是你發哈哈。
7. 胡蘿卜有哪些營養怎麼做最好吃
胡蘿卜早餐餅
第一步：胡蘿卜切滾刀塊上鍋蒸熟，蒸的時間是15~20分鍾，用筷子可以輕松穿透胡蘿卜塊就可以了。
第二步：蒸好的胡蘿卜塊起鍋放碗里，趁熱加入白糖和胡蘿卜一起碾成胡蘿卜泥。
第三步：然後再加入25克玉米澱粉混合均勻，混合到有些黏稠的樣子就可以了。
第四步：用勺子取一小塊胡蘿卜泥捏成小餅的形狀， 放入適量的芝士碎包好。
第五步：電餅鐺刷一層油，將包好的胡蘿卜芝士餅依次放入電餅鐺中。
第六步：把餅煎至兩面金黃，再不停的反復翻面，煎至完全熟透就可以裝盤開吃啦。
8. 怎麼做健康營養的玉米胡蘿卜五穀羹
玉米面粥：將玉米面加水調成糊狀，鍋內水開後，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開後再多煮一會兒就成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。
臘八粥：臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的不同而略有差異。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。
另可自製黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山葯粥、紅薯粥、南瓜粥等。
二、雜糧小點心：
小米粉窩頭：將小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一個雞蛋或20克奶粉，和水攪拌均勻，做成窩頭，蒸鍋蒸20分鍾即成。玉米糕：將麵粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕樣，中間夾上棗泥或紅豆沙，上蒸鍋蒸20分鍾即可。
此外，還可自製玉米餅，爆米花，蕎麥餅，蕎麥面饅頭，小米煎餅，黑米甜羹，黑米粉團子等
三、雜糧入菜：
粟米魚絲
主料：凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1隻。
配料：精製油少許，鹽少許，鮮湯適量，澱粉適量。
製作過程：
1、黃魚去皮去刺，切成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂凈，將鹽、蛋清、澱粉打勻，和魚絲攪拌備用。
2、炒鍋放油燒至二成熱時，放入魚絲，炒熟撈出，瀝去油，待用。
3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，生粉勾芡，淋熟油即可。
小米排骨
主料：精排骨（500克）、小米（250克）
配料：蔥、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精鹽、雞精、生抽、麻油。
製作過程：
1、先泡去排骨的血水，擠干水分，切成大約1寸長左右的排骨段，然後加入蔥末、醬末、花雕酒、五香粉、精鹽念鬧、雞精、生抽等調料，可以按照自己的口味加，與排骨段攪拌均勻，放在一邊待用。
2、干小米要用水泡透。拿來拌好調料的排骨段，把每一段均勻地包裹上小米。
4、放入蒸鍋，旺火蒸大約30分鍾即可出鍋。
四、地方雜糧食品：
小米類：
1、呂家糊粥：鄆城特色名吃之一，又稱糊塗。
2、淄博茶湯：將小米浸泡，撈出後稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。
3、滿族龍虎鬥：用大米、小米、小豆合炯的飯。
玉米類：
1、淮陰玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放進漫過玉米頭的水，放進鍋內，利用煮飯後的余火圍起來，約三、四小時即浸透，玉米因受熱吸足水份呈飽滿狀態，然掘核後用水磨磨成糊漿。
2、雲南包穀粑粑：雲南俗稱玉米為包穀。包穀粑粑是每年玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米製作的一種風味小吃。
蕎麥類：
蕎麥類的地方風味食品有承德煎碗坨，慶陽蕎麥餄餎面，山西碗坨，天水蕎麥呱呱，雲南蕎包子等。
家居日子，如果你有時間，不妨花點心思和時間，如果你沒時間，只需把雜糧和細糧搭配在一起，煮一些品種各異的粥，這樣既可保留營養物質，又美味可口，何樂而不為呢！
在吃完粗糧後要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。一般來講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。另外，老年人由於胃腸功能減弱，吃粗糧過多會導致腹脹、消化吸收功能減弱，因此吃粗雜糧要適量。
【瘦身營養餐 五穀雜糧飯】
原料/調料：
蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁 共30公克
紅蘿卜 30公克
地瓜葉 10片
蘿卜嫩葉 5片
鮪魚松 30公克
糖 1小匙
鹽 1小匙
醋 1小匙
製作流程：
1.蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁洗凈，以清水浸泡約4小時，再放入電鍋中煮熟備用。
2.紅蘿卜洗凈切細長條，以糖、鹽、醋腌至變軟；地瓜葉、蘿卜嫩葉以加入1/2小匙鹽的沸水中氽燙後隨即撈起，泡入冷水中約1～2分鍾後撈起擠干備用。
3. 取作法1的雜糧飯約30公克，攤平在手掌上，鋪上少許鮪魚松，再擺上作法2的紅蘿卜及地瓜葉、蘿卜嫩葉後再整型成小飯團即可。
五穀米以糙米、蕎麥、大麥、燕麥、薏仁等五類雜糧組成，其膳食纖維、維生素的含量較白米多，澱粉含量卻少了許多，很適仔散罩合想瘦身的人食用。
特別提醒：
1.大家可以根據自己現有的雜糧，進行組合搭配，但象黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據人數取適量相同比例，先用熱水浸泡2~3個小時，這樣浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。
2.蒸米飯，用手指頭量，水面到米的距離，大約是食指的第一關節的高度
3.粗雜糧的好處非常多，但不宜過量攝取，特別是腸胃和消化功能不好的人不能吃太多。
五穀粥
主料:稻米 100克
輔料:大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調料:鹽 3克 各適量
製作方法
1.把所有準備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鍾，直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調味，再燜5分鍾就可以了。
皮蛋雜糧粥的做法簡單是美食傑糕點主食的做法菜譜里的常見菜，皮蛋雜糧粥口味屬於，做法屬煮菜類，但怎麼做皮蛋雜糧粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道皮蛋雜糧粥吧~~
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 工藝：煮
皮蛋雜糧粥的製作材料：
主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇（干）50克,松花蛋（鴨蛋）60克
輔料：蝦皮10克
調料：大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克
皮蛋雜糧粥的做法：
1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透；
2. 豬瘦肉洗凈，切成粒；
3. 皮蛋去殼切粒；
4. 香菇泡發回軟，去蒂，洗凈切絲；
5. 鍋中加入約200毫升冷水，將小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火燒沸；
6. 再改用小火熬煮約45分鍾，待粥稠時盛起備用；
7. 炒鍋中放油燒熱，倒入香菇絲、蝦皮爆香，然後加適量水燒沸；
8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒，煮熟後加上胡椒粉、鹽調味，食用前撒上蔥絲即可。
食物相剋
小米：小米忌與杏仁同食。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
趕快試試吧，做一道屬於你的皮蛋雜糧粥。
五穀雜糧含有較多的纖維，經泡水浸軟後烹調，使人體更容易消化和吸收。浸泡豆類最好用已過濾的自來水，而豆類泡過的水含有化學物質，最好倒掉；像黑糯米、紅米等谷類，浸泡時營養成分會溶於水中，所以將米洗凈再泡水，浸泡後的水可直接入鍋烹煮。
另外，泡水可使五穀雜糧內的營養素活化，減少烹煮時間，吃起來就更香。浸泡時間根據不同的種類而定。夏天為避免滋生細菌，可放進冰箱內浸泡。
糙米稀飯「刮」脂肪
糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鍾左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助於消化和營養的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。
高粱適合做點心
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。
薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說，薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素b1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃。
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的麵粉，但是別看它其貌不揚，營養價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會讓父母們都驚訝於孩子的長高速度和聰明程度，但是父母們給孩子們做蕎麥面條的時候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好採用羊肉末，羊肉溫暖養胃，和蕎麥是很好的搭配。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是並不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山葯粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環境中，約36至48小時，原料即發酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山葯補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養健康的搭配。
玉米豌豆羹
1. 將玉米粒洗凈，上鍋蒸1小時取出；
2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒；
3. 枸杞用水泡發；
4. 燒熱鍋，加水1500克；
5. 冰糖煮溶後放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟；
6. 用濕澱粉水勾芡即可。
煮五香豌豆
將豌豆洗凈，放入鍋內，再放入花椒、大料、精鹽、辣椒、姜、味精等，煮熟裝盤即成。
麻辣脆豌豆
1. 嫩豌豆洗凈，瀝干，投入六成熱的油鍋內炸熟，撈出待用；
2. 松仁入油鍋炸至酥；
3. 甜紅辣椒去籽、蒂，切成米粒狀；
4. 鍋置火上，放植物油50克，燒至五成熱，倒入豌豆、松仁、甜紅椒米煸炒幾下，下鹽、味精、淋紅油、花椒油簸勻，起鍋入盤即成。
重陽節－雜糧飯團（參賽）
雜糧飯團～
材料：蕎麥，江米，糙米，黑米，糯米，苡仁，紅豆，紅棗．
做法：1）把所有的米洗凈，泡3～4個小時．
2）把泡好的米和水放入鍋里煮（雜糧比白米難熟，所以要多放些水），煮到湯水收干快要熟的
時候轉到蒸屜上再蒸，開鍋後5分鍾即可．
3）把蒸好的雜糧飯用手捏成飯團，上面插上紅棗就ok啦～
ps：煮的米飯通常會糊鍋，否則就不熟，所以在鍋里的水都收干還沒糊鍋以前要轉到蒸屜上蒸，這樣
做出來的米飯好吃又不會浪費（我不喜歡用電飯煲，所以採取了相對麻煩的方法........）
現代的老年人大都患有各種各樣的老年病，多吃粗糧少吃精緻麵食，對老年人的身體有很多好處，所以在重陽節的時候可以為家裡的長輩做點雜糧飯團，回歸純凈自然的生活．
三丁玉米
材料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克
調味料:鹽1/2小匙高湯2湯匙 糖1/3湯匙 澱粉水1/3湯匙 香油1小匙
製作方法：
1、將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，淋上香油盛於盤上即成。
註：少許澱粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度為宜）。加上松子出菜，即為松子玉米。家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。
雞蛋玉米羹
材料： 罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
製作方法：
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。
奶香玉米餅
材料：雞蛋黃2隻、麵粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃鹹的加鹽，甜的加糖）
製作方法：
所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。
如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。
9. 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
10. 奶香彩色蔬菜饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
普通麵粉（中筋麵粉） 400克（每份汁各100克）
菠菜汁 50克
胡蘿卜汁 50克
玉米汁 50克
甜菜根汁（可換紅曲粉，水50克） 50克（紅曲粉1克）
酵母 4克（每份汁各1克）
糖粉 72克（每份各18克）
雀巢配方奶粉 40克
泡打粉（沒有可不放） 4克（每份各1克）
奶香彩色蔬菜饅頭的做法
把准備好的蔬菜洗干凈，浸泡一會兒。
小貼士
喜歡的親們，製作後麻煩上傳照片，讓我知道你們喜歡我的配方，鼓勵我繼續為你們寫配方，謝謝