1. 微波爐蒸雞蛋糕技巧
1、在600毫升瓷碗中打雞蛋3個，攪成糊狀，放入蔥花、蝦皮、味精。
2、醬油、食用鹽和花生油，再次攪拌。
3、用另外一個瓷碗，放入300毫升涼水滑伏森。
4、把300毫升涼水瓷碗放微波爐中高火加熱2分20秒。
5、把加熱的水邊攪邊導入雞廳首蛋瓷碗中，攪拌均勻。
信畝6、把加好熱水的雞蛋瓷碗放入微波爐中，高火加熱2分30秒。
7、從微波爐中取出未完全熟的雞蛋糕，再次用筷子攪拌均勻。
8、再次放入微波爐中加熱1分15秒，一碗又嫩又香的雞蛋糕就做好了。
2. 微波爐蒸雞蛋糕的操作步驟是什麼
操作步驟如下：
1.准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。
(2)微波爐用蒸籠怎麼蒸雞蛋糕擴展閱讀
微波爐使用注意事項
微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方，一般金屬器皿是不能放入微波爐的，另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼，敗頃或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱，會發生爆炸，另外就是微波爐要隱枯掘經常擦拭，去掉裡面的殘渣。
3. 微波爐蒸雞蛋糕的做法 如何用微波爐蒸雞蛋糕
1、食材：雞蛋1個、蔥1克、鹽1克、醬油1克、香油1克
2、先准備一個碗，一個雞蛋，一段蔥葉，一個攪蛋器。
3、先將雞蛋打入干凈的碗中，將蔥葉切成小圈。
4、在雞蛋碗中加入一克的醬油，增加色澤。
5、在雞蛋碗中再加入一克的香油，蒸出來的味道特別香。
6、再往碗中加入一克的鹽，增加蛋羹的味道。
7、用攪蛋器將碗中的雞蛋和調料攪拌均勻。
8、再往碗中加入一倍的涼開水，然後用攪蛋器攪拌均勻。
9、在碗的上面蓋上一個可以在微波爐中用的蓋子。
10、將碗放入微波爐中，大火蒸兩分鍾就可以。
11、兩分鍾以後，將碗從微波爐中取出來，在碗中撒上蔥花，就可以吃到香香的雞蛋羹了。
4. 怎樣用微波爐蒸雞蛋糕，須要蒸多少時間
高火2分鍾，再轉中火3分鍾就可以了，以下是具體做法。
主料：雞蛋3個、低筋麵粉90g、細砂糖75g
輔料：植物油21g
步驟：
1、將雞蛋打入容器內，加入細砂糖。
5. 微波爐雞蛋糕怎麼蒸
雞蛋糕可以當作早餐吃，雞蛋糕的味道是非常好的，很多人做雞蛋糕都會選擇烤箱，但除了烤箱能做雞蛋糕之外，微波爐也是可以做的，但微波爐做雞蛋糕和烤箱的做法是不一樣的，這個要區分開來，那麼微波爐雞蛋糕怎麼蒸呢？
用微波爐做雞蛋糕的小技巧
用微波爐做雞蛋糕並不是很難，那麼用微波爐做雞蛋糕的小技巧有哪些呢？
用微波爐做雞蛋糕忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，雞蛋糕會出現小蜂窩，影響雞蛋糕質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出雞蛋糕。最好是用涼開水蒸雞蛋糕，會使營養免遭損失，也會使雞蛋糕表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
用微波爐做雞蛋糕忌蒸前加入調味品。雞蛋糕若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的雞蛋糕也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將雞蛋糕劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣雞蛋糕味美，質嫩，營養不受損。
微波爐雞蛋糕蒸幾分鍾
微波爐雞蛋糕不能蒸太久，不然就太老了，那麼微波爐雞蛋糕蒸幾分鍾呢？
一般微波爐蒸雞蛋糕3-4分鍾左右就可以了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鍾，之後轉80度中火再蒸1分鍾。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。一般水和蛋的比例是1:3左右，1個雞蛋的話放入3倍蛋液的水，一般一個大碗裝半碗水就足夠了。如果是用一個小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤子，這樣最妥當，水加得太少雞蛋糕不會嫩滑，還會老老的。
微波爐雞蛋糕忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入溫水後再輕微打散攪和即可。還有蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使雞蛋糕變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使雞蛋糕出現蜂窩，鮮味降低。
微波爐怎麼做雞蛋糕
微波爐不僅可以熱食物，還可以製作食物，那麼微波爐怎麼做雞蛋糕呢？
將雞蛋、麵粉、牛奶、白糖、橄欖油、攪拌器准備好。先將半袋牛奶倒入麵粉碗中，用攪拌器攪拌成粥狀，再將雞蛋放入另一個碗中，雞蛋要是從冰箱中取出來，最好放到常溫，用攪拌器將雞蛋攪拌均勻，攪拌出泡沫來，在雞蛋碗中放入兩勺白糖，放多少可以根據自己的口味，用攪拌器將白糖和雞蛋充分攪拌均勻。
將攪拌好的雞蛋和白糖倒入麵粉糊的碗中，攪拌均勻，再往碗中倒入少許橄欖油，用攪拌器再攪拌均勻，將攪拌好的雞蛋麵粉糊放入微波爐中，大火轉四分鍾。四分鍾以後，先將微波爐的門打開，放放熱氣，慢慢端出來，就可以吃到香甜的雞蛋糕了。
微波爐雞蛋糕怎麼蒸才嫩滑
微波爐雞蛋糕要做的嫩滑才好吃，那麼微波爐雞蛋糕怎麼蒸才嫩滑呢？
想吃蒸出細滑沒有氣孔的雞蛋糕，需要將雞蛋液攪拌均勻，這樣一來就不要擔心蒸出來的雞蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。熱水蒸出來的雞蛋糕會更加嫩滑，比冷水要好，當然冷水也可以蒸的出來。不過冷水加入雞蛋，會導致做出來的雞蛋糕發黑。水溫太高也不行，會把雞蛋燙熟。最合適的水溫是60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻即可。
在製作微波爐雞蛋糕的時候，不宜放入太多的油，只需要我們平時喝湯調羹的一半就可以，建議大家不要放橄欖油，使用普通的食用油就可以的。此外，建議大家不要直接把調制好的雞蛋直接放入微波爐，最好是打開器皿的排氣孔後再放進去，防止微波爐雞蛋糕太老。
6. 用微波爐怎麼蒸雞蛋糕用什麼火，蒸多久
微波爐蒸雞蛋糕記得要用涼水沖開雞蛋
不然加熱中會使蛋液溢出的
用大火就可以
時間看你蒸幾個雞蛋而定
一般3個雞蛋高火3分鍾就可以
如果喜歡老點的就再加時，喜歡嫩的就減少點時間
7. 微波爐蒸雞蛋糕的做法
雞蛋糕的做法（北方叫雞蛋糕，南方叫雞蛋羹）食量： 4人份
1、准備蒸皿4套，帶有蓋的。如果沒有可以嘗試用帶蓋的茶杯，是否適用，自己判斷。
2、雞蛋3個（基本上200cc0），鮮姑一個或兩個，（沒有的話隨便一種蘑菇了），大蝦4個，香菜4片，胡羅卜一點。3、把鮮菇切片，胡羅卜切條或者小的方塊，蝦加工好後切幾個小段，一起放進蒸皿中。待用。
4、把蛋液打散，注意不要起泡泡。
5、把400cc的水，一點醬油，雞精之類的調料，些許鹽，混合攪拌，一起倒進4套蒸皿裡面。所有的容量大約600cc.
6、水燒開，再把蒸皿放上去蒸，注櫻高含意蓋要留一脊笑念帆點縫隙。大約7分鍾後就好了。蒸好後，放入香菜葉以及一滴香油，蓋好蓋，上桌。微波做法：三個雞蛋，加2.5倍的水攪拌均，加熱，因微波功率可調所以在每分種看一下，成糕即可。
8. 誰能告訴我用微波爐蒸雞蛋糕的過程
用微波爐做蛋糕的方法
材料：麵粉
100克
干酵粉5克
砂糖30克
黃油45克
牛奶1大勺
奶油香精數滴
1：首先
把雞蛋和砂糖混合
用打蛋器用力打出泡沫
覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉
黃油（事先用微波爐加熱融化）
牛奶和奶油香精
一起放進蛋液
用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊
倒入容器（事先請用黃油擦一遍
才不會沾底）
表面
抹平
然後輕輕的用保鮮膜蓋住
放入微波爐加熱
期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體
就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕
按自己的喜好用鮮奶油
和水果裝飾
就可以了
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微波爐蒸雞蛋糕
雞蛋兩枚，加鹽少許，香油數滴，打勻。再加水約100ml，攪拌均勻。放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然後改用80的火蒸1分鍾即可。
注意：1打雞蛋前，可先搖晃幾下，這樣雞蛋打出後蛋液就會倒的很乾凈。
2先加鹽，雞蛋會很容易就打勻。但是現在用加碘鹽的家庭居多，也可蒸熟後再放鹽。
3若不知該加多少水，最簡單的辦法就是用孩子的奶瓶蓋子。一個雞蛋，用一蓋水正好。
4若蒸出的雞蛋太嫩，可用80的火力再續30--50秒，依各人的口味來做，多做幾次就會掌握到最適合你的時間了。
5最好切些各種好熟的菜沫，或腸沫與雞蛋一起蒸。這就營養又健康了。
9. 怎麼用微波爐蒸雞蛋糕啊……
微波爐蒸蛋糕
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了