① 如何用微波爐加熱蛋糕 微波爐加熱蛋糕正確方法
1、准備好要蒸烤的蛋糕糊,尺搏桐蛋糕糊是由麵粉以及雞蛋+白砂糖組成。
2、把微波爐專用飯盒內刷一層油,蓋上留陵坦有出氣孔的蓋子,放微波爐內預熱35秒鍾。
3、把蛋糕糊倒進微波爐專用飯盒內,用銀鍵飯勺把平面整好,振動幾次飯盒,把大的氣泡震掉。
4、蓋上蓋子,留很小的出氣口,放至微波爐。
5、定好時間,大概5到10分鍾。
② 怎麼用微波爐做蛋糕
你是否曾經經過蛋糕店被那飄來的陣陣香氣給迷住,邁不動腿、留下口水?是不是羨慕他們能用烤箱做出如此美味,而自己卻不能?如何用微波爐做蛋糕?你是否這樣想過?下面是我整理的怎麼用微波爐做蛋糕,歡迎來參考!
准備原料
核桃仁放入烤箱烤熟,您如果沒烤箱,也可以炒熟
雞蛋打散
加玉米油拌勻
篩入蛋糕粉
拌勻
把蛋糕麵糊倒入硅膠模具
放烤熟的核桃仁
放入微波爐高火3分鍾即可
成品
微波爐做蛋糕方法一
材料:麵粉 ,白醋 ,糖 ,雞蛋 ,牛奶
做法:
1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著;
2、 加入黃油打勻;
3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里;
4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀;
5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來;
6、放進微波爐加熱3分鍾。
製作小技巧:打雞蛋的時候可能有點累,最好用手動打蛋器打,因為手動打蛋器價格便宜,和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起來,再去打蛋,這樣也可以快不少
微波爐做蛋糕方法二
材料:奶油乳酪180g,安佳無鹽黃油50g,消化餅干100g,魔芋粉1湯匙,酸奶200g,牛奶200ml,雞蛋黃1個,雞蛋清2個,糖40g
做法:
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌;
2、將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾;
3、奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g; ...
孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎
蛋糕美味可口,甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品,很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食,但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎?不少媽媽都表示,孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的,但是必須要注意的是不能過多食用,蛋糕含糖量高,孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因:
1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重,要提請准媽媽們格外注意。
2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化,自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康,還會危及胎兒的健康。
所以孕婦在食用蛋糕的時候,一定要記住控制食量,為了肚子裡面寶寶的健康,迫不得已也要適當放棄美食。
微波爐做蛋糕的注意事項
1、選擇新鮮的雞蛋
在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整,表面粗糙的蛋較新鮮,若將蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃
3、秤量要精確
作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確,因為這可是烘焙成功的第一步。
4、麵粉的使用
所有的粉類使用前都應先以篩子過篩,將麵粉置於篩網上,一手持篩網,一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。
5、奶油的打法
冰凍的.奶油的打法:冰凍的奶油是無法製作蛋糕的,所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。
鮮奶油的打法:最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作,雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便,但是在售價上不僅較貴且質地也較粗,並不適合拿來做塗抹,鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下,再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。
微波爐做的蛋糕熱量高嗎
微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料,因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的,比如黃油,它的熱量和脂肪含量都比較高,但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料,另外,為了讓蛋糕香甜,我們還會加入糖、奶油或者牛奶,這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物!
想要降低蛋糕的熱量,大家可以減少黃油、糖等成分的添加,製作全麥蛋糕是不錯的主意,麥片的熱量很低,可以做出美味的蛋糕,只要在製作過程中少放些糖就可以了,當然這樣可能會降低口感,想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。
微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎
微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃,這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全,更加不會有添加劑的煩惱,但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化,寶寶的腸胃發育還不是很成熟,如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的,因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝,注意蛋糕的質地哦,如果蛋糕實在有些硬的話,就不要給寶寶吃了。
另外,還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時,最好少放一些糖,因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝,這些是不利於寶寶成長的,因此記得要少放些糖哦,也不要讓寶寶大量食用蛋糕,大家記住了嗎?
③ 怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐做蛋糕:
一、微波爐蛋糕(牛奶味):
材料:雞蛋,白糖,低筋粉,牛奶、色拉油,泡打粉、白醋(可不加)。
製作方法:
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子(或用打蛋器)抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。
一般微波爐做蛋糕用「燒烤組合」鍵,或光波組合鍵。如果沒有就直接用微波功能。微波功能下一般是100度左右或更高,燒烤功能溫度會更高一些,但烤東西沒有微波功能快,「燒烤組合」鍵是用「微波與燒烤」兩個功能來加熱食物。時間自己掌握了,因為蛋糕大小不同、以及水份多少的問題都會影響時間的。如果單純用燒烤鍵時間會很長的,沒有微波功能快。也可以用微波加熱幾分鍾,再用「燒烤」加熱幾分鍾。
二、微波芝士蛋糕:
材料:淡奶油、奶油乳酪、雞蛋、玉米澱粉(可不加)、糖。
1.奶油乳酪軟化,要快點的話就隔水加熱,不斷的用筷子或刮刀攪拌到無顆粒為止,打蛋器很難攪拌,因為奶油乳酪會粘在打蛋器上。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米澱粉(可不加)攪拌均勻,攪拌後呈濃稠的糊狀。
3.微波爐預熱:將一碗水放進微波爐高火兩分鍾。此時將蛋糕糊倒入模具中並鋪平表面。
4.到時間打開微波爐,不要拿出碗,把模具放進去,小火加熱10分鍾。烘烤時間與蛋糕糊的量多少呈正比。
5.10分鍾後,打開微波爐,將蛋糕糊取出,看看是否整個蛋糕凝結成塊狀就好了,如果你加了玉米澱粉,就看看如果只有中間平面有小晃動就可以了,否則再烤多幾分鍾。
6.烤熟後,把蛋糕立即放進微波爐里,水不要拿出來,放進微波爐里燜一個小時。
7.之後將蛋糕取出室溫冷卻,冷卻後一定要放進冰箱冷藏2小時以上!
8.之後把蛋糕從冰箱取出就可以開吃了!
註:這個只是一個參考例子,要製作什麼口味的蛋糕根據自己的需要更換調料,微波製作蛋糕的方法很多的,你網頁搜索一下就能找到了。
④ 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具:
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深黃色的。
8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!
四、說明:
蛋糕是不添加任何添加劑的,全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量,口感覺一流,比例為2:1:1---->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打
⑤ 蛋糕袋子可以放微波爐么
蛋糕袋子不能放在微波爐里加熱蛋糕袋子不能放入微波爐里加熱的,會著火。要是放在裡面存放是可以的
⑥ 怎樣用微波爐烤蛋糕
主料:低筋麵粉90g
輔料:砂糖90g、雞蛋5個
步驟一:蛋黃5個。
⑦ 微波爐加熱蛋糕的正確方法 微波爐加熱蛋糕的正確方法是什麼
1、可以用微波爐進行加熱,直接加入會太幹了,可以在蛋糕上灑點水,再加熱。
2、家裡沒有微波爐,可以選擇用電飯煲進行加熱。
3、沒有電飯煲,用蒸饅頭的方式也能對蛋糕進行加熱。
4、注意不要加太多水,要不然蛋糕可能就會塌掉。
⑧ 盒裝蛋糕可以放微波爐加熱嗎 盒裝蛋糕能不能放微波爐加熱
1、盒裝蛋糕可以放微波爐加熱,但要用專門的加熱盤子,不能用塑料盒;
2、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿,放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波,這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。
⑨ 蛋糕用微波爐怎麼做
微波爐蛋糕的做法 材料: 麵粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2隻, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉) 步驟: 1。麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)飢斗 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 6。 完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。) 7。州睜把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。 4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了 微波爐作巧克力蛋糕 雞蛋:3個(無所謂冰過還是沒冰過) 麵粉:1杯半 黃油:1—2湯勺(根據喜好可多可少) 可可粉:2—3湯勺 黃糖:大半杯—1杯(白糖也行) BS(泡打粉):半湯勺 牛奶:6湯勺 1.雞蛋攪拌均勻成蛋液,加入糖,攪勻, 2.黃油加熱成液體狀,加入可可粉, 3.把BS加入牛奶中,攪勻,加熱5秒鍾,將此液體和1,2+麵粉攪拌均勻(多攪一會,用叉子,或是手動的簡單打蛋器即可) 4.靜置2—3分鍾,放入微波爐,高溫4—5分鍾,加熱好了以後不要取出來,放冊肢歲在微波爐里停6—8分鍾再取出來。